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ASPERGE

prix moyens mensuels du 01-01-2020 au 31-12-2020


Le système calcule des moyennes arithmétiques : attention, sur la période considérée, une seule cotation est suffisante pour obtenir la moyenne de la période. Lorsqu’un produit a de fortes variations saisonnières, la signification d’un prix moyen sur une périodicité mensuelle peut être faible. Vous pouvez cliquer sur le libellé pour vérifier les cotations prises en compte dans le calcul de la moyenne mensuelle.


Voir stade de commercialisation : Marché de producteurs Expédition Import Grossistes Détail

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Marché de Perpignan carreau : fruits et légumes (cours Marché de producteurs en € HT)
ASPERGE blanche Roussillon 10-16 ou 12-16mm (le kg)     10.60 9.00 9.00              
ASPERGE blanche Roussillon 16-22mm (le kg)     11.60 10.00 10.00              
ASPERGE blanche Roussillon 8-10mm (le kg)     8.80 8.00 8.00              
ASPERGE verte Roussillon 12-16mm (les 500g) 5.00 5.00                    
ASPERGE verte Roussillon 12-16mm (le kg)   8.62 8.30 7.50 7.50              
ASPERGE verte Roussillon 12-16mm botte 500g (les 500g)   4.00 3.90 3.50 3.50              
ASPERGE verte Roussillon 16-22mm (les 500g) 5.00 5.00                    
ASPERGE verte Roussillon 16-22mm (le kg)   10.25 10.40 8.00 8.00              
ASPERGE verte Roussillon 16-22mm botte 500g (les 500g)   4.50 4.40 4.00 4.00              
Marché de producteurs de Vivy : fruits et légumes (cours Marché de producteurs en € HT)
ASPERGE blanche violette Val de Loire cat.II 10-16mm botte 1kg (le kg)     6.55                  
MIN de Châteaurenard carreau : fruits et légumes (cours Marché de producteurs en € HT)
ASPERGE blanche Sud-Est 16-22mm plateau (le kg)   16.00 9.00 5.70 4.81              
ASPERGE blanche Sud-Est +22mm plateau (le kg)     10.00 6.37 5.68              
ASPERGE blanche Sud-Est sous-abri cat.I 16-22mm plateau (le kg)     9.76                  
ASPERGE blanche violette Sud-Est 16-22mm plateau (le kg)     8.00 5.52 4.54              
ASPERGE blanche violette Sud-Est +22mm plateau (le kg)     9.30 6.37 5.11              
ASPERGE verte Sud-Est 12-16mm plateau (le kg)       5.23                
ASPERGE verte Sud-Est 16-22mm plateau (le kg)       6.23 5.77              
ASPERGE verte Sud-Est +22mm plateau (le kg)       7.10 6.50              
ASPERGE verte Sud-Est sous-abri 12-16mm plateau (le kg)   8.81 7.00                  
ASPERGE verte Sud-Est sous-abri 16-22mm plateau (le kg)   11.81 8.75                  
ASPERGE verte Sud-Est sous-abri +22mm plateau (le kg)   13.81 10.50                  
Bassin Centre-Ouest : fruits et légumes (cours Expédition en € HT)
ASPERGE blanche Centre-Ouest cat.I 16-22mm botte 1kg (le kg)       5.86 5.45 5.50            
ASPERGE blanche Centre-Ouest cat.I 16-22mm plateau (le kg)     4.70 5.81 4.97 4.80            
ASPERGE blanche Centre-Ouest cat.I +22mm plateau (le kg)       6.39 5.63 5.70            
ASPERGE violette Centre-Ouest cat.I 16-22mm botte 1kg (le kg)     5.00 5.75 4.60 4.70            
ASPERGE violette Centre-Ouest cat.I 16-22mm plateau (le kg)     4.68 5.77 4.54 4.60            
Bassin Grand Est : fruits et légumes (cours Expédition en € HT)
ASPERGE blanche Alsace cat.I 16-22mm botte 1kg (le kg)       7.63 6.32 6.30            
ASPERGE blanche Alsace cat.I +22mm plateau (le kg)       7.50 6.67 6.70            
Bassins Sud-Est et Roussillon : fruits et légumes bio (cours Expédition en € HT)
ASPERGE verte Méditerranée biologique (le kg)   15.00 11.50 10.70 10.83              
Bassin Sud-Est : fruits et légumes 2 (cours Expédition en € HT)
ASPERGE blanche Sud-Est cat.I 16-22mm plateau (le kg)     5.00 6.97 5.38              
ASPERGE blanche Sud-Est cat.I +22mm plateau (le kg)     5.33 7.56 5.72              
ASPERGE verte Sud-Est cat.I 12-16mm plateau (le kg)       5.50 6.00              
ASPERGE verte Sud-Est cat.I 16-22mm plateau (le kg)     6.08 7.23 6.17              
ASPERGE verte Sud-Est cat.I +22mm plateau (le kg)     6.88 7.95 6.50              
ASPERGE violette Sud-Est cat.I 16-22mm plateau (le kg)     4.38 6.50 4.50              
ASPERGE violette Sud-Est cat.I +22mm plateau (le kg)     4.88 6.99 5.06              
Bassin Sud-Ouest : asperge (cours Expédition en € HT)
ASPERGE blanche Sud-Ouest cat.I 16-22mm botte 500g (le kg)     6.95 6.81 5.49              
ASPERGE blanche Sud-Ouest cat.I 16-22mm plateau (le kg)   11.69 7.26 6.30 5.20              
ASPERGE blanche Sud-Ouest cat.I +22mm plateau (le kg)   12.75 7.84 6.87 5.52              
ASPERGE violette Sud-Ouest cat.I 12-16mm botte 500g (le kg)     4.37 4.74 4.13              
ASPERGE violette Sud-Ouest cat.I 16-22mm botte 500g (le kg)     6.82 6.72 5.52              
ASPERGE violette Sud-Ouest cat.I 16-22mm plateau (le kg)   10.86 6.70 5.88 4.82              
ASPERGE violette Sud-Ouest cat.I +22mm plateau (le kg)   11.86 7.21 6.54 5.27              
Bassin Sud-Ouest : asperge bio (cours Expédition en € HT)
ASPERGE blanche violette Sud-Ouest biologique (le kg)   13.50 9.62 10.54 10.00              
ASPERGE verte Sud-Ouest biologique (le kg)     10.50 11.50 11.00              
France : fruits et légumes bio - expédition (cours Expédition en € HT)
ASPERGE blanche violette France biologique (le kg)     9.44 9.24 9.03 8.08            
ASPERGE verte France biologique (le kg)     12.44 11.10 10.88 10.90            
France : fruits et légumes bio - import (cours Import en € HT)
ASPERGE verte Espagne biologique cat.I botte 250g (le kg)     2.62 10.15 9.63 9.23            
ASPERGE verte Espagne biologique cat.I botte 500g (le kg)       8.52 7.55 7.28            
Marché de St-Charles : fruits et légumes - import (cours Import en € HT)
ASPERGE verte Espagne cat.I 12-16mm botte 500g (le kg)   4.12 3.08 3.78 2.23              
ASPERGE verte Espagne cat.I 12-16mm botte 500g (les 500g)       1.40                
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g (les 500g)       1.60                
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g (le kg)   4.42 3.54 4.26 2.55              
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm plateau (le kg)   4.00 4.25                  
ASPERGE verte Espagne cat.I +20 mm plateau (le kg)     4.28                  
ASPERGE verte Espagne cat.I +22mm botte 500g (le kg)   4.52 4.17 4.75                
France : fruits et légumes bio - grossistes (cours Grossistes en € HT)
ASPERGE blanche violette France biologique (le kg)     12.89 11.84 11.56 11.95 11.34          
ASPERGE verte France biologique (le kg)     15.82 13.13 13.97 14.59            
ASPERGE verte U.E. biologique (le kg)     11.48 8.90 8.14 7.64 8.23          
Marché de Berlin : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
ASPERGE blanche Allemagne cat.I 12-16mm (le kg)       5.62 3.44 3.25            
ASPERGE blanche Allemagne cat.I 16-22mm (le kg)     12.88 7.55 5.03 6.12            
ASPERGE blanche Allemagne cat.I +22mm (le kg)       6.90 3.81 4.38            
ASPERGE blanche Allemagne cat.II 16-22mm (le kg)     11.67 6.80 4.12 4.62            
ASPERGE blanche Grèce cat.I 16-22mm (le kg)     7.25 6.83                
ASPERGE blanche Grèce cat.I 16-22mm botte 1kg (le kg)     6.33                  
ASPERGE blanche Pays-Bas cat.I 16-22mm plateau (le kg)       4.25 3.75              
ASPERGE blanche Pays-Bas cat.I +22mm (le kg)     12.50 5.00                
ASPERGE blanche Pays-Bas cat.II +20 mm plateau (le kg)       4.25                
ASPERGE blanche Pologne cat.I 16-22mm (le kg)         3.25              
ASPERGE blanche violette Allemagne cat.II 16-22mm (le kg)       6.80 3.88 4.62            
ASPERGE verte Allemagne cat.I 12-16mm (le kg)       7.33 5.88 7.00            
ASPERGE verte Allemagne cat.I 16-22mm (le kg)       9.56 7.00 8.62            
ASPERGE verte Espagne cat.I 12-16mm (le kg)     5.50 6.33                
ASPERGE violette Allemagne cat.I 16-22mm (le kg)       7.10 4.06 5.00            
ASPERGE violette Pologne cat.I 16-22mm (le kg)         2.75              
Marché de Bologne : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
ASPERGE blanche Italie cat.I 16-22mm botte (le kg)       6.75 5.00              
ASPERGE verte Italie cat.I 16-22mm (le kg)     4.00 3.95 2.80 2.80            
Marché de Lyon-Corbas : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
ASPERGE verte Espagne cat.I 12-16mm botte 500g (le kg)     2.82 4.07 2.46              
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g (le kg)     4.10 5.48 3.62              
ASPERGE verte Espagne cat.I +22mm botte 500g (le kg)   6.40 4.80 6.46 4.36              
ASPERGE verte Espagne cat.I +22mm plateau (le kg)   7.20 4.91 6.51 4.66              
ASPERGE verte France cat.I 16-22mm plateau (le kg)     4.00 7.77 6.99              
ASPERGE verte France cat.I +16 mm plateau (le kg)     5.50                  
ASPERGE verte France cat.I +22mm plateau (le kg)     8.59 8.90 7.70              
ASPERGE violette France cat.I 16-22mm plateau (le kg)     6.30 6.81 5.24              
ASPERGE violette France cat.I +22mm plateau (le kg)   12.30 7.42 7.95 6.08              
Marché de Munich : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
ASPERGE blanche Allemagne cat.I 16-22mm (le kg)     15.50 7.40 5.44 7.31            
ASPERGE blanche Allemagne cat.I +22mm (le kg)       5.34 3.69 4.50            
ASPERGE blanche Allemagne cat.II 16-22mm (le kg)     13.50 5.88 4.38 6.12            
ASPERGE blanche Grèce cat.I 16-22mm (le kg)     5.00 6.62                
ASPERGE blanche Grèce cat.I 16-22mm botte 1kg (le kg)     4.00                  
ASPERGE blanche violette Allemagne cat.II 12-16mm (le kg)     13.75                  
ASPERGE blanche violette Allemagne cat.II 16-22mm (le kg)     13.08                  
ASPERGE verte Allemagne cat.I 12-16mm (le kg)       7.88 6.44 8.58            
ASPERGE verte Allemagne cat.I 16-22mm (le kg)       8.50 7.06 8.81            
ASPERGE verte Allemagne cat.I 6-12mm (le kg)         4.63              
ASPERGE verte Espagne cat.I 12-16mm (le kg)     5.62                  
ASPERGE verte Italie cat.I 12-16mm (le kg)     6.42 4.95                
ASPERGE violette Allemagne cat.I 16-22mm (le kg)       6.75 4.44 5.25            
ASPERGE violette Grèce cat.I 16-22mm (le kg)     4.50                  
ASPERGE violette Grèce cat.I 16-22mm botte 1kg (le kg)     3.50                  
MIN d'Avignon-Cavaillon : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
ASPERGE verte Espagne cat.I 12-16mm botte 500g (le kg)   5.32 4.47 4.19 4.20 4.60            
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g (le kg)     4.92 6.23 5.02 6.51 8.03          
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm plateau (le kg)   5.95 5.63                  
ASPERGE verte Sud-Est cat.I 12-16mm plateau (le kg)   16.06 9.58                  
ASPERGE verte Sud-Est cat.I 16-22mm plateau (le kg)   12.15 9.45 8.81 7.30 8.00            
ASPERGE violette France cat.I 16-22mm plateau (le kg)   13.00 12.05   5.62 5.80            
MIN de Bordeaux-Brienne : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
ASPERGE blanche France cat.I +22mm plateau (le kg)   13.00 11.50                  
ASPERGE blanche France cat.I pointe plateau (le kg)     11.50                  
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g (le kg)   6.60 6.00                  
MIN de Lomme-Lille : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
ASPERGE blanche France cat.I +22mm plateau (le kg)   14.62 12.56                  
ASPERGE blanche Maroc cat.I 16-22mm botte 500g (le kg)   19.00                    
ASPERGE blanche violette France cat.I +22mm plateau (le kg)   13.33 12.00                  
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g (le kg)   7.00 6.65                  
ASPERGE verte France cat.I +22mm plateau (le kg)     11.00                  
MIN de Marseille : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
ASPERGE verte Espagne cat.I 12-16mm botte 500g (le kg)     4.38                  
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g (le kg)     4.78                  
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm plateau (le kg)     4.98                  
MIN de Nantes : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
ASPERGE verte France cat.I 16-22mm plateau (le kg)     11.45   7.47 7.88            
ASPERGE violette France cat.I 16-22mm plateau (le kg)   12.00 8.91 7.72 6.56 6.86            
ASPERGE violette France cat.I +22mm plateau (le kg)   12.50 9.63 8.38 6.91 7.17            
MIN de Nantes : fruits et légumes bio (cours Grossistes en € HT)
ASPERGE blanche violette France biologique (le kg)     12.22 13.19 12.40 12.83            
ASPERGE verte France biologique (le kg)     11.70 13.95 14.49 15.22            
ASPERGE verte U.E. biologique (le kg)       10.48                
MIN de Nice : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
ASPERGE blanche France cat.I +22mm plateau (le kg)       8.75                
ASPERGE verte France cat.I 16-22mm plateau (le kg)     11.50 9.00                
ASPERGE verte France cat.I +22mm plateau (le kg)       10.65                
ASPERGE verte U.E. cat.I 12-16mm plateau (le kg)   5.10 4.00   3.15 4.45 3.60          
ASPERGE verte U.E. cat.I 16-22mm plateau (le kg)   6.30 4.54 4.76 3.79 5.86 7.70          
ASPERGE verte U.E. cat.I +22mm plateau (le kg)   7.45 6.45 7.90                
MIN de Rungis : fruits et légumes 1 (cours Grossistes en € HT)
ASPERGE blanche France cat.I +22mm plateau (le kg)       7.50 6.70 7.75            
ASPERGE blanche Pays-Bas cat.I +22mm plateau (le kg)       4.30 3.96 4.70            
ASPERGE blanche violette France cat.I 16-22mm (le kg)   12.88 7.41 7.17 5.08 5.60            
ASPERGE blanche violette France cat.I +22mm (le kg)   14.46 9.16 8.89 6.01 6.80            
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g (le kg)   5.03 4.44 5.14 3.76 4.35            
ASPERGE verte France cat.I 16-22mm plateau (le kg)         7.65 8.12            
MIN de Rungis : fruits et légumes 2 (cours Grossistes en € HT)
ASPERGE Sauvage France cat.I 6-12mm plateau (le kg)         11.00              
ASPERGE verte Amérique du sud cat.I 16-22mm botte 420g (le kg) 6.53 7.75         9.33 9.50 9.02 7.87 7.50 7.50
MIN de Rungis : fruits et légumes bio (cours Grossistes en € HT)
ASPERGE blanche violette France biologique (le kg)     12.70 11.49 10.90 11.05 11.34          
ASPERGE verte France biologique (le kg)     16.81 12.36 13.41 13.77            
ASPERGE verte U.E. biologique (le kg)     10.65 8.25 7.08 6.50 7.26          
MIN de Strasbourg : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
ASPERGE blanche France cat.I 16-22mm plateau (le kg)   16.43 13.15   7.50 8.27            
ASPERGE blanche France cat.I +22mm plateau (le kg)         8.05              
ASPERGE blanche violette France cat.I 16-22mm plateau (le kg)     12.94                  
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g (le kg)     9.00                  
ASPERGE verte France cat.I 16-22mm plateau (le kg)     14.68                  
MIN de Toulouse : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
ASPERGE blanche France cat.I +22mm plateau (le kg)     11.67 7.97 6.42              
ASPERGE verte Espagne cat.I 12-16mm botte 500g (le kg)   6.00 4.40 6.00                
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g (le kg)   6.00 4.87 6.02                
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm plateau (le kg)   5.60 5.08 9.50                
ASPERGE verte Espagne cat.I +22mm botte 500g (le kg)         4.40              
ASPERGE verte France cat.I 16-22mm plateau (le kg)   11.87 11.03 9.00 5.75              
ASPERGE verte France cat.I +22mm plateau (le kg)       8.83 6.62              
Bio magasins spécialisés (cours Détail en € TTC)
ASPERGE blanche violette France biologique (le kg)     21.57                  
ASPERGE verte U.E. biologique (le kg)     21.70                  
Légumes France DETAIL GMS (cours Détail en € TTC)
ASPERGE "autre que verte" France +16 mm cdt 500g (le kg)     14.29                  
ASPERGE "autre que verte" France +16 mm vrac (le kg)   17.26 14.52                  
ASPERGE France biologique (le kg)     19.97                  
ASPERGE hors Fr. biologique (le kg)     17.37                  
ASPERGE verte hors Fr. 10-16 ou 12-16mm cdt 500g (le kg)   8.46 8.11