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MIN de Toulouse : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 17-07-2026
Réalisation DRAAF Occitanie - SRISET - Centre RNM TOULOUSE


Météo : Eclaircies. Températures : 23°C à 30°C.

Ambiance générale du marché : Le marché reste moyennement animé.

LÉGUMES

  • Laitue : L'offre reste limitée face à une demande présente. Les cours repartent à la hausse.
  • Ail : Les disponibilités espagnoles semblent plus larges.
  • Aubergine : L'offre répond à la demande. Les cours sont fermes.
  • Concombre : Les températures estivales favorisent la consommation. Les cours restent soutenus. La présence de concombre belge est constatée pour pallier une baisse de l'offre française.
  • Courgette : L'offre est supérieure à la demande. Les cours s'orientent à la baisse.
  • Melon : Les apports semblent un peu plus limités. Les cours se raffermissent.
  • Poivron : L'offre belge est à nouveau plus importante. Les cours s'orientent à la baisse. Le poivron vert belge, est quant à lui déficitaire.
  • Tomate : Dans un contexte d'offre réduite, les cours s'envolent notamment pour les tomates côtelées.
  • Radis : Les fortes chaleurs limitent les productions. Les cours sont stables.
  • Chou-fleur : L'offre française reste limitée.

FRUITS

  • Raisin : L'offre en raisin italien répond largement à la demande. Les cours s'orientent à nouveau à la baisse. De plus, les premiers lots de raisin Prima sont de plus en plus présents.
  • Abricot : La demande reste présente. Les cours se maintiennent.
  • Pêche/Nectarine : L'offre répond à une demande présente notamment pour la catégorie II. En effet, les prix plus attractifs favorisent l'acte d'achat.
  • Ananas : L'amplitude des cours est large en fonction de la coloration de certains lots.
  • Citron Lime : La demande est présente. Les cours sont soutenus.
  • Kiwi : La demande semble présente. Les cours se maintiennent.
  • Mangue : Les cours sont fermes en raison d'une offre de l'hémisphère sud limitée.

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cours du 17/07/26
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
ABRICOT France cat.I 45-50mm 2.50 = 2.20 3.00
ABRICOT France cat.I 50-55mm 3.00 = 2.60 3.20
AIL violet sec Espagne cat.I 60-80mm 4.50 = 3.50 4.80
AIL violet sec France cat.I 60-80mm sac 5kg 6.00 = 6.00 6.50
ANANAS Import cat.I avion 3.50 = 3.20 3.60
ANANAS Import cat.I bateau (la pièce) 1.80 = 1.45 2.25
AUBERGINE Espagne cat.I 1.40   1.15 1.60
AUBERGINE France cat.I 2.00 = 1.70 2.30
AVOCAT Hass Pérou cat.I colis de 18 (les 18 pièces) 18.00 = 13.50 19.80
AVOCAT Hass Pérou colis de 20 (les 20 pièces) 15.00 = 13.50 18.00
BANANE DOM extra 1.20 = 1.15 1.30
CAROTTE Espagne avec fane cat.I botte (la botte) 1.20 = 1.15 1.55
CAROTTE France avec fane cat.I botte (la botte) 1.50 = 1.25 1.60
CAROTTE France cat.I colis 12kg 1.40 = 1.40 1.50
CAROTTE France cat.I sac 10kg 1.00 = 0.95 1.00
CÉLERI-BRANCHE vert France cat.I 1.60 = 1.60 1.70
CÉLERI-RAVE France (la pièce) 1.40 = 1.30 1.90
CHOU Brocoli Espagne cat.I 2.00 =    
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (les 6 pièces) 18.00      
CITRON Afrique du sud cat.I 4(58-67mm) 2.30 = 2.00 2.80
CONCOMBRE Belgique cat.I 400-500g colis de 12 (les 12 pièces) 15.60   15.00 16.80
CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 (les 12 pièces) 16.50 = 14.00 16.80
COURGETTE verte Espagne cat.I 14-21cm 1.00 -0.20 0.90 1.20
COURGETTE verte France cat.I 14-21cm plateau 1.20 -0.10 1.10 1.40
ÉCHALOTE France cat.I 1.50 = 1.40 1.80
ENDIVE France cat.I colis 5kg 2.10 = 2.00 2.50
FENOUIL Italie 1.60 = 1.50 2.30
FRAISE standard France cat.I barq.500g 7.20 = 7.00 8.00
FRUIT DE LA PASSION color.violet Vietnam 10.50 = 10.50 12.00
HARICOT VERT vert France ramassé machine cat.I moyen 3.20 = 3.00 3.60
KIWI Gold Nouvelle-Zélande cat.I 134-146g-25-colis de 40-5,6kg (le colis) 28.00 = 27.00 28.00
KIWI Gold Nouvelle-Zélande cat.I 92-105g-36-colis de 58-5,6kg (le colis) 28.00 = 28.00 28.50
KIWI Hayward Nouvelle-Zélande cat.I 105-115g - 33 - colis de 92 colis (le colis) 42.00 = 42.00 44.00
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 10.90 +1.10 9.00 14.00
LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 10.90 +1.10 9.00 14.00
LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 10.90 +1.10 9.00 14.00
LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 10.90 +1.10 9.00 14.00
LIME Import bateau 3.50 = 3.10 4.50
MANGUE Import avion 8.50 = 7.50 9.50
MELON Charentais jaune France cat.I 1150-1450g plateau (la pièce) 1.40 +0.20 0.90 1.50
MELON Charentais jaune France cat.I 750-975g plateau (la pièce) 1.20 +0.20    
MELON Charentais jaune France cat.I 975-1250g plateau (la pièce) 1.30 +0.20 0.80 1.40
NAVET rond violet France 1.60 = 1.60 1.95
NECTARINE chair blanche France cat.I A 2.80 = 2.80 2.80
NECTARINE chair blanche France cat.I AA 3.20 =    
NECTARINE chair blanche France cat.II A 2.00 +0.20 1.80 2.30
NECTARINE chair jaune France cat.I A 2.80 = 2.80 2.80
NECTARINE chair jaune France cat.I AA 3.20 =    
NECTARINE chair jaune France cat.II A 2.00 +0.20 1.80 2.30
OIGNON blanc frais France cat.I botte (la botte) 1.40 = 1.15 1.50
OIGNON jaune Espagne cat.I 60-80mm 0.58 = 0.55 0.60
OIGNON jaune France cat.I 60-80mm 0.55 = 0.50 0.65
ORANGE Portugal cat.I 3(81-92mm) 1.30 = 1.30 1.45
PASTÈQUE Espagne 2-3/colis 1.40 = 1.20 1.50
PATATE DOUCE Import 1.30 = 1.30 1.50
PÊCHE chair blanche France cat.I A 2.80 = 2.80 2.80
PÊCHE chair blanche France cat.I AA 3.20 =    
PÊCHE chair blanche France cat.II A 2.00 +0.20 1.80 2.30
PÊCHE chair jaune France cat.I A 2.80 = 2.80 2.80
PÊCHE chair jaune France cat.I AA 3.20 =    
PÊCHE chair jaune France cat.II A 2.00 +0.20 1.80 2.30
PÊCHE plate chair blanche Espagne cat.I A 1.50   1.50 1.60
PÊCHE plate chair blanche Espagne cat.I AA 1.80 -0.20 1.70 2.00
PÊCHE plate chair blanche Espagne cat.I AAA 2.20 = 2.00 2.50
POIREAU France cat.I 1.40 = 1.35 2.00
POIVRON jaune Belgique cat.I gros 2.50 -0.30 2.20 2.50
POIVRON rouge Belgique cat.I gros 2.50 -0.30 2.20 2.50
POIVRON vert carré France cat.I gros 3.00 = 2.80 3.00
POMME DE TERRE Agata France lavée cat.I sac 10kg 0.80 = 0.65 0.85
POMME DE TERRE CHAIR FERME Celtiane France lavée cat.I +35mm carton 12,5kg 1.60 = 1.50 1.75
POMME DE TERRE Spunta Italie cat.I carton 12,5kg 0.95 = 0.95 1.30
RADIS demi-long France cat.I botte (la botte) 1.10 = 0.95 1.20
RADIS rond France cat.I botte (la botte) 1.20 = 1.15 1.20
RAISIN black magic Italie cat.I plateau 2.80   2.80 3.00
RAISIN Prima France cat.I plateau 3.50   3.30 3.50
RAISIN Vittoria Italie cat.I plateau 3.00 -0.30 2.80 3.30
TOMATE côtelée jaune France cat.I 4.40 +1.40 2.60 5.00
TOMATE côtelée noire France cat.I 4.40 +1.40 2.60 5.00
TOMATE côtelée rouge France cat.I 4.20 +1.20 2.60 4.50
TOMATE ronde Belgique cat.I 67-82mm colis 6kg 1.25 +0.15 1.10 1.30
TOMATE ronde Belgique grappe cat.I 1.30   1.20 1.40
TOMATE ronde France cat.I 67-82mm 1.80 = 1.70 1.80
TOMATE ronde France grappe extra 1.80 = 1.70 2.50

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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