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MIN de Toulouse : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 25-05-2022
Réalisation DRAAF Occitanie - SRISET - Centre RNM TOULOUSE


Prochain marché lundi 1er juin.

Météo : Ensoleillé. Températures : 14°C à 21°C

Le marché semble animé pour les produits de saison.

LÉGUMES

  • Aubergine : L'offre est recentré sur les productions française dans de plus gros volumes, les cours sont à baissiers.
  • Concombre : La demande est toujours présente.
  • Courgette : La courgette française est majortaire sur le marché, la demade est mesuré face à une offre conséquente, les cours se réajustent à la baisse.
  • Haricot: Première disponibilité dans le haricaot ramassé main français.
  • Melon : L'offre s'étoffe avec les melon espagnol, toutefois il sont présent uniquement sur des petit calibres.
  • Tomate : Les cours se raffermissent pour la tomate ronde et grappe.

FRUITS

  • Fraise: L'offre est très étérogène, de grosse concession de prix sont fait pour destoké les lots fragile. Les volumes en gariguettes diminuent.
  • Abricot : L'offre s'élargit avec les disponibilités françaises en calibre 40/50 et 50/55, l'offre espagnol est présente mais semble moins demandée.
  • Mandarine: L'offre est de plus en plus restrainte.

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cours du 25/05/22
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
ABRICOT France cat.I 45-50mm 3.40 -0.20 2.50 3.80
AIL violet sec Espagne cat.I 60-80mm sac 5kg 3.50 -0.30 3.50 3.80
ANANAS Import cat.I avion 2.95 -0.05 2.80 3.00
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g 3.60 = 3.40 3.80
AUBERGINE Espagne cat.I 1.00 = 0.90 1.20
AUBERGINE France cat.I 1.80 -0.30 1.50 2.10
AVOCAT Hass Espagne colis de 20 (les 20 pièces) 16.50 = 12.00 17.00
BANANE Afrique extra 1.10 =    
BANANE DOM extra 1.15 -0.10 1.00 1.20
CAROTTE France avec fane cat.I botte (la botte) 1.10 -0.15 1.00 1.25
CAROTTE France cat.I sac 10kg 1.10   0.65 1.25
CAROTTE Portugal cat.I sac 10kg 0.60 =    
CÉLERI-BRANCHE vert France cat.I 1.20 -0.10 1.10 1.30
CERISE rouge France cat.I +24mm plateau 5.80 +0.30 5.50 7.00
CHOU Brocoli Espagne cat.I 1.80 -0.20 1.60 2.00
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (les 6 pièces) 11.00 +3.00 11.00 12.00
CITRON Espagne non traité cat.I 4(58-67mm) 1.85 +0.05 1.40 2.30
CLÉMENTINE Or Israël cat.I 1 1.80 -0.20 1.50 2.50
CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 (les 12 pièces) 9.00 -0.60 7.20 9.00
CONCOMBRE France cat.I 500-600g colis de 12 (les 12 pièces) 9.00 +0.20 9.00 9.60
COURGETTE verte France cat.I 14-21cm plateau 1.00 -0.20 0.90 1.20
ÉCHALOTE France cat.I 2.00 = 1.80 2.30
FENOUIL Italie 1.60 +0.10 1.50 1.60
FÈVE France plateau 1.50 -0.30 1.30 1.80
FRAISE Gariguette France cat.I barq.250g 8.40 +1.20 7.20 10.00
FRAISE standard Espagne cat.I barq.500g 2.40   2.40 3.00
FRAISE standard Espagne cat.I plateau 1kg 3.20   3.00 3.50
FRAISE standard France cat.I barq.500g 4.60 +0.60 4.40 5.80
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I moyen 2.50 -0.10 2.40 2.80
HARICOT VERT vert France ramassé main cat.I fin 6.00   6.00 9.50
HARICOT VERT vert Maroc cat.I fin 2.50 -0.30 2.00 2.80
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 8.00 = 7.50 9.00
LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 8.00 = 7.50 9.00
LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 8.00 = 7.50 9.00
LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 8.00 = 7.50 9.00
MANGUE Import avion 5.50 -0.70 5.00 6.80
MELON Charentais jaune Espagne cat.I 650-800g colis de 15 (la pièce) 2.50   2.50 2.60
NAVET rond violet primeur France 1.30 -0.20 1.20 1.40
NECTARINE chair jaune Espagne cat.I AA 3.80   3.60 4.80
OIGNON jaune France cat.I 60-80mm 0.45 = 0.45 0.50
ORANGE Navel late Espagne cat.I 3(81-92mm) 1.35 = 1.20 1.60
ORANGE Portugal cat.I 4(77-88mm) 1.05 +0.05 1.00 1.10
PATATE DOUCE Import moyenne 1.75 -0.05 1.40 2.00
PÊCHE chair blanche Espagne cat.I A 2.80   2.60 3.40
PÊCHE chair blanche Espagne cat.I AA 3.80   3.20 4.80
PÊCHE chair jaune Espagne cat.I A 2.80   2.60 3.40
PÊCHE chair jaune Espagne cat.I AA 3.80   3.60 4.80
POIREAU primeur France cat.I 1.30   1.20 1.70
POIVRON jaune Belgique cat.I gros 2.90 = 2.80 3.50
POIVRON jaune carré Espagne cat.I gros 2.70 -0.15 2.60 3.00
POIVRON rouge Belgique cat.I gros 2.90 +0.10 2.80 3.00
POIVRON rouge carré Espagne cat.I gros 2.30 -0.10 1.50 2.50
POIVRON vert carré Espagne cat.I gros 2.70 -0.10 2.60 2.80
POMME DE TERRE Agata France cat.I sac 10kg 0.55 = 0.45 0.55
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Béa primeur France lavée cat.I 35-50mm caisse 2.00 -0.50 1.80 2.50
POMME DE TERRE Spunta Italie cat.I carton 12,5kg 1.20 = 1.10 1.30
RADIS demi-long France cat.I botte (la botte) 0.75 = 0.65 0.90
RADIS rond France cat.I botte (la botte) 0.95 -0.05    
TOMATE côtelée jaune France cat.I plateau 1rg 3.00 = 2.60 3.60
TOMATE côtelée noire France cat.I plateau 1rg 3.00 +0.20 2.60 3.60
TOMATE côtelée rouge France cat.I plateau 1rg 2.80 +0.10 2.60 3.30
TOMATE ronde France cat.I 67-82mm 2.20 +0.20 2.20 2.40
TOMATE ronde France grappe extra 2.60 +0.50 2.50 2.70

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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