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MIN de Toulouse : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 09-04-2021
Réalisation DRAAF Occitanie - SRISET - Centre RNM TOULOUSE


Météo : Ensoleillé. Températures : 9°C à 18°C

Le marché est animé.

LEGUMES

  • Endive: Les cours se raffermissent.
  • Courgette: Les disponibilités en produit français augmentent, les cours sont à la baisse.
  • Poivron:L'offre se fait plus importantes en jaunes, les cours chutent.
  • Tomate: La baisse des températures entraînent un manque d'attractivité sur le produit, les cours sont baissiers.
  • Asperge: Les températures plus fraîches ne favorisent pas la consommation, les prix fléchissent.
  • Céleri-rave: L'offre espagnole se fait plus précise sur le marché.
  • Brocoli: Les disponibilités plus importantes entraînent une baisse des cours.

FRUITS

  • Fraise: La demande importante entraîne une hausse des prix surtout en produits espagnols.
  • Clémentine: La fin de campagne approchant les cours connaissent une forte hausse pour les derniers lots présents sur la marché.

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cours du 09/04/21
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
AIL violet sec Espagne cat.I 60-80mm sac 5kg 4.00 = 3.80 4.20
ANANAS Import cat.I avion 3.00 = 2.90 3.50
ANANAS Import cat.I bateau 1.35 -0.05 1.15 1.40
ARTICHAUT Calico Espagne cat.I colis de 12 2.20 = 1.80 2.40
ARTICHAUT Calico France cat.I colis de 12 2.80 = 2.80 3.20
ASPERGE blanche France cat.I 16-22mm plateau 8.50 = 8.50 8.50
ASPERGE blanche France cat.I +22mm plateau 7.80 -0.70 7.50 8.50
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g 6.00 -1.20 6.00 6.40
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm plateau 6.50 = 6.20 7.20
ASPERGE verte France cat.I +22mm plateau 9.50 = 9.50 10.50
AUBERGINE Espagne cat.I 0.80 -0.05 0.80 0.90
AVOCAT Hass Espagne colis de 18 (les 18 pièces) 20.00 +1.00 18.50 23.00
AVOCAT Hass Espagne colis de 20 (les 20 pièces) 20.00   20.00 20.00
BANANE Afrique extra 1.05 = 0.90 1.10
BANANE DOM extra 1.15 = 1.15 1.25
CAROTTE Espagne avec fane cat.I botte (la botte) 1.10 = 1.00 1.20
CAROTTE France avec fane cat.I plateau de 6 bottes (la botte) 1.40 = 1.40 1.40
CÉLERI-BRANCHE vert Espagne cat.I 1.00   0.95 1.10
CÉLERI-BRANCHE vert France cat.I 1.20 = 1.20 1.20
CÉLERI-RAVE France plateau (la pièce) 1.15 = 1.10 1.30
CHICORÉE frisée France cat.I colis de 8 (la pièce) 1.80 = 1.70 1.85
CHICORÉE Scarole France cat.I colis de 8 (la pièce) 1.80 = 1.70 1.85
CHOU blanc France cat.I (les 6 pièces) 7.50 = 6.00 7.80
CHOU Brocoli Espagne cat.I 2.10 -0.20 1.90 2.40
CHOU FLEUR Espagne couronné cat.I gros (les 6 pièces) 11.00 +1.50 11.00 11.00
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (les 6 pièces) 14.00 = 13.00 15.50
CHOU rouge France cat.I (les 6 pièces) 7.50 = 6.00 7.80
CITRON Espagne non traité cat.I 4(58-67mm) 1.25 = 1.20 1.50
CLÉMENTINE Nadorcot Espagne cat.I 1 2.25 +0.35 1.80 2.30
CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 (les 12 pièces) 9.00 = 7.80 9.20
COURGETTE verte Espagne cat.I 14-21cm plateau 0.80 = 0.80 0.80
COURGETTE verte France cat.I 14-21cm plateau 1.90 -0.30 1.70 2.00
ÉCHALOTE France cat.I 3.80 = 3.50 4.50
ENDIVE France cat.I colis 5kg 2.00 +0.50 1.90 2.20
ÉPINARD France cat.I 2.00 = 2.00 2.50
FENOUIL Espagne 1.20 +0.05 1.15 1.40
FENOUIL Italie 1.30 = 1.25 1.40
FÈVE Espagne 2.00 -0.20 1.80 2.20
FRAISE Gariguette France cat.I barq.250g 10.00 = 9.20 10.40
FRAISE standard Espagne cat.I barq.500g 2.20 +0.20 2.20 2.40
FRAISE standard Espagne cat.I plateau 1kg 3.20 +0.40 3.00 4.00
FRAISE standard France cat.I barq.500g 7.60 -0.40 6.60 8.00
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I moyen 1.80 -0.10 1.70 2.60
HARICOT VERT vert Maroc cat.I fin 3.20 +0.20 2.80 3.50
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 7.50 = 7.00 9.80
LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 7.50 = 7.00 9.80
LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 7.50 = 7.00 9.80
LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 7.50 = 7.00 9.80
MÂCHE verte France 8.00 = 7.50 8.00
MANDARINE Orri Israël cat.I 1 colis 10kg 2.80 = 2.50 3.00
MANGUE Import avion 6.50 = 6.50 7.50
MANGUE Import bateau 2.45 = 2.25 3.25
NAVET rond violet France 1.55 = 1.10 1.60
NAVET rond violet primeur France 1.80 = 1.50 1.80
OIGNON jaune France cat.I 60-80mm 0.45 = 0.40 0.50
ORANGE Maltaise demi-sanguine Tunisie cat.I 5(73-84mm) 1.60 +0.05 1.55 1.80
ORANGE Portugal cat.I 4(77-88mm) 1.05 = 1.05 1.10
ORANGE Sanguinelli Espagne cat.I 5(73-84mm) 1.90   1.80 1.90
PANAIS France plateau 1.80 +0.20 1.60 1.90
PATATE DOUCE longue Espagne plateau 1.60 +0.10 1.40 1.90
POIREAU France cat.I 2.10 = 2.00 2.50
POIVRON jaune carré Espagne cat.I gros 3.00 -1.30 2.20 3.50
POIVRON rouge carré Espagne cat.I gros 4.00 = 3.50 4.20
POIVRON vert carré Espagne cat.I gros 2.60 +0.30 2.50 3.00
POMME Chantecler France 201/270g plateau 1rg 2.00 = 1.90 2.20
POMME DE TERRE Agata France cat.I sac 10kg 0.45 = 0.40 0.48
POMME DE TERRE Spunta Italie cat.I carton 12,5kg 1.05 = 1.00 1.30
POMME Fuji France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.65 = 1.50 1.80
POMME Gala France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.60 = 1.50 1.65
POMME Golden France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.65 = 1.50 1.70
POMME Granny smith France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.50 = 1.50 1.60
RADIS demi-long France cat.I botte (la botte) 0.95 = 0.85 0.95
RADIS rond France cat.I botte (la botte) 1.00 = 0.90 1.10
TOMATE cerise Espagne grappe cat.I 5.50   4.00 5.50
TOMATE cerise France grappe cat.I 7.50   6.50 7.50
TOMATE côtelée jaune France cat.I plateau 1rg 3.70 -0.30 3.30 4.50
TOMATE côtelée noire France cat.I plateau 1rg 3.70 -0.30 3.30 4.50
TOMATE côtelée rouge France cat.I plateau 1rg 3.70 -0.30 3.00 4.50
TOMATE ronde France grappe extra 2.60 -0.20 2.40 3.00
TOMATE ronde Maroc cat.I 67-82mm 1.20 -0.10 1.10 1.40

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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