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MIN de Toulouse : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 21-02-2024
Réalisation DRAAF Occitanie - SRISET - Centre RNM TOULOUSE


Météo : Nuageux. Températures : 5°C à 15°C

Ambiance générale du marché : Le marché est sans euphorie, les achats sont de complément.

LÉGUMES

  • Endive : La consommation n'est pas au rendez-vous. Les cours s'inclinent pour toutes les origines.
  • Laitue : L'offre répond largement à une demande peu empressée. Les cours fléchissent.
  • Aubergine : La demande est peu présente. Les cours reculent.
  • Courgette : La demande est sans grand besoin. Les cours s'orientent à la baisse.
  • Poivron : La demande semble présente. Les cours sont stables.
  • Tomate : La baisse des températures ne favorise pas la consommation. Les cours s'orientent à la baisse.
  • Chou-fleur : L'offre est plus conséquente. Les cours reculent.

FRUITS

  • Clémentine/Mandarine : Le manque d'information ne permet pas d'établir de cotation.
  • Orange : La demande semble présente.
  • Banane : L'écoulement reste régulier. Les cours sont stables.
  • Kiwi : Le marché est calme face à une demande peu réceptive.
  • Citron Lime : Les disponibilités sont plus larges. Les cours reculent.

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cours du 21/02/24
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
AIL violet sec Argentine cat.I 70-90mm caisse 5.80 = 5.50 6.50
AIL violet sec Espagne cat.I 60-80mm sac 5kg 4.20   4.00 4.20
AIL violet sec France cat.I 60-80mm sac 5kg 5.80 = 5.00 6.00
ANANAS Import cat.I avion 3.00 = 2.95 3.20
ARTICHAUT violet Espagne cat.I bouquet (le bouquet) 2.10 -0.40 1.80 2.40
AUBERGINE Espagne cat.I 1.20 -0.20 1.00 1.30
AVOCAT Hass Espagne colis de 20 (les 20 pièces) 18.00 -2.50 16.00 20.00
BANANE DOM extra 1.25 = 1.20 1.25
CAROTTE Espagne avec fane cat.I botte (la botte) 1.40 = 1.20 1.55
CAROTTE France cat.I colis 12kg 1.00 -0.10 0.95 1.10
CAROTTE France cat.I sac 10kg 0.95 +0.05 0.90 1.00
CAROTTE Italie avec fane cat.I botte (la botte) 1.15   1.10 1.20
CÉLERI-BRANCHE vert Espagne cat.I 1.20 = 1.10 1.20
CÉLERI-BRANCHE vert France cat.I 1.35 = 1.30 1.50
CÉLERI-RAVE France plateau (la pièce) 1.65 = 1.40 1.85
CHOU blanc France cat.I (les 6 pièces) 9.00 -1.00 8.80 10.00
CHOU Brocoli Espagne cat.I 1.90 +0.30 1.40 1.90
CHOU FLEUR Espagne couronné cat.I gros (les 6 pièces) 6.00 -1.00    
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (les 6 pièces) 7.00 -1.00 6.00 8.00
CHOU Frisé vert France cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 9.00 -0.50 8.50 9.50
CHOU Romanesco Espagne cat.I gros colis de 6 (les 6 pièces) 7.00 -1.50 6.50 7.50
CHOU rouge France cat.I (les 6 pièces) 9.00 -0.50 8.80 10.00
CITRON Espagne non traité cat.I 4(58-67mm) 1.55 = 1.50 1.70
COURGE Butternut Espagne cat.I 1.00 = 0.95 1.10
COURGETTE verte Espagne cat.I 14-21cm plateau 1.20 -0.30 1.00 1.20
ÉCHALOTE France cat.I 1.60 = 1.20 1.80
ENDIVE Belgique cat.I colis 5kg 1.50 -0.40 1.50 1.50
ENDIVE France cat.I colis 5kg 2.20 -0.10 1.95 2.60
ÉPINARD France cat.I 2.80 = 2.10 2.90
FENOUIL Italie 1.70 = 1.30 1.80
FRAISE standard Espagne cat.I plateau 1kg 5.75 -0.05    
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I moyen 2.50 -0.30 2.30 2.90
HARICOT VERT vert Maroc cat.I fin 3.20 -0.40 2.50 3.50
KIWI Hayward France cat.I 85-95g - 33 - colis (le colis) 28.00      
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 8.50 -0.30 7.00 8.50
LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 8.50 -0.30 7.00 9.50
LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 8.50 -0.30 7.00 9.00
LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 8.50 -0.30 7.00 9.50
LIME Import bateau 2.50 -0.10 2.20 2.50
MÂCHE verte France 7.50 -0.50 6.00 7.80
MANGUE Import avion 8.50 = 8.50 8.50
NAVET rond violet France 1.60 -0.10 1.50 2.00
OIGNON jaune France cat.I 60-80mm 0.80 = 0.60 0.80
ORANGE Maltaise demi-sanguine Tunisie cat.I 5(73-84mm) 1.75 -0.05 1.60 1.80
ORANGE Portugal cat.I 4(77-88mm) 1.40 = 1.40 1.50
PANAIS France plateau 1.90 +0.10 1.50 1.90
POIREAU France cat.I 1.40 = 1.25 1.50
POIVRON jaune carré Espagne cat.I gros 2.80 = 2.50 3.00
POIVRON rouge carré Espagne cat.I gros 2.50 = 1.90 2.70
POIVRON vert carré Espagne cat.I gros 2.50 = 2.50 2.70
POMME DE TERRE Agata France cat.I sac 10kg 0.80 = 0.70 0.80
POMME DE TERRE Bintje France cat.I +60mm sac 10kg 0.60 = 0.58 0.60
POTIRON Portugal 0.95 = 0.90 1.00
RADIS demi-long France cat.I botte (la botte) 0.95 -0.05 0.80 1.00
RADIS rond France cat.I botte (la botte) 1.10 = 0.95 1.10
TOMATE ronde Espagne cat.I 67-82mm 1.30 -0.20 1.20 1.30
TOMATE ronde Espagne grappe cat.I 1.30 -0.10 1.10 1.50
TOMATE ronde Maroc cat.I 67-82mm 1.20 -0.10 1.20 1.30
TOPINAMBOUR France plateau 1.50 -0.10 1.30 1.95

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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