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home> Marchés > Fruits et Légumes > Grossistes > MIN de Marseille : fruits et légumes

MIN de Marseille : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 21-10-2021
Réalisation DRAAF Provence-Alpes-Côte d'Azur - SRISE - Centre RNM MARSEILLE-HYERES


T : 18°C 07h , temps très doux , nuageux avec averses.

Le marché n'est pour l'instant côté qu'une fois par semaine.

Le marché est peu fréquenté et la demande reste prudente.

Présence sur le marché :

En légumes :

- Trompettes de la mort origine France à 17.00€ le kilo, pieds de mouton origine France à environ 18€ le kilo, girolles origine France à18.00€ le kilo

- Mâche verte France à 7.00€ le kilo.

- Olives fraîches vertes origine Italie à 3.00€ le kilo.

On constate une augmentation du prix des poivrons et en particulier le poivron rouge peu présent chez les grossistes . L'offre en légumes espagnols se développe et remplace doucement l'origine France. (aubergines, concombres,courgettes)

En fruits :

- Jujubes origine France à 12.00€ le kilo

- Figues fraîches noires origine France à 6.00€ le kilo.


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cours du 21/10/21
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
AIL blanc sec Espagne cat.I 70-90mm sac 5kg 3.30 -0.15 3.00 3.90
AIL rose sec Espagne cat.I 70-90mm plateau 5kg 7.50 =    
AIL violet sec Espagne cat.I 70-90mm sac 5kg 3.40 -0.10 3.00 3.90
ANANAS Costa-Rica B(1100-1500g) bateau 1.30 = 1.30 1.50
ARTICHAUT violet France cat.I 9-11cm colis de 24 3.60 +0.20 3.36 4.40
AUBERGINE Espagne cat.I 1.10 -0.15 0.90 1.20
AVOCAT Hass Pérou colis de 18 (les 18 pièces) 17.50 = 16.00 20.50
BANANE Afrique extra 1.05 = 1.00 1.10
BASILIC France colis de 8 (les 8 pièces) 15.00 +1.00    
BETTERAVE ROUGE ronde cuite France paquet 500g sous vide 1.55 = 1.30 1.80
CAROTTE Espagne cat.I 0.75 = 0.70 0.90
CAROTTE France cat.I sac 10kg 0.80 +0.05 0.70 0.90
CÉLERI-BRANCHE vert France cat.I plateau 1.30 = 1.20 1.40
CÉLERI-RAVE Belgique plateau 1.30 +0.05 1.16 1.50
CHAMPIGNON DE PARIS Import cat.I gros 2.40 = 2.40 2.50
CHAMPIGNON DE PARIS Import cat.I moyen 2.30 = 2.20 2.40
CHOU blanc Belgique cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 7.80 -0.20 7.00 8.00
CHOU Brocoli Espagne cat.I 2.00 -0.30 1.30 2.00
CHOU DE BRUXELLES Belgique cat.I 1.80 = 1.60 2.00
CHOU FLEUR France couronné cat.I moyen (les 6-8 pièces) 12.50 +0.50 10.50 15.00
CHOU frisé France cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 8.20   7.50 9.00
CHOU rouge Belgique cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 7.80 -0.20 6.50 8.00
CITRON Argentine cat.I 4-5(53-67) 1.30 = 1.00 1.40
CITRON Espagne cat.I 4-5(53-67) caisse 1.30 = 1.20 1.60
CLÉMENTINE Clémenrubi Portugal feuille cat.I 2-3 cagette 2.00 -0.25 1.80 2.20
CLÉMENTINE Espagne feuille cat.I 1 2.20   1.80 2.30
CLÉMENTINE Oronules Espagne feuille cat.I 1 2.20   2.10 2.20
CONCOMBRE Espagne cat.I colis de 12 (la pièce) 0.65 = 0.62 0.66
CONCOMBRE France cat.I colis de 12 (la pièce) 0.65 = 0.58 0.70
COURGE Butternut France 0.90 +0.05 0.70 1.15
COURGE France 0.70 = 0.60 0.80
COURGE Potimarron France 1.10 =    
COURGETTE verte Espagne cat.I 14-21cm 1.10 +0.10 1.00 1.20
COURGETTE verte France cat.I 14-21cm 1.10 = 1.00 1.20
ÉCHALION France 30-50mm filet 5kg 1.60 +0.10 1.50 2.50
ÉCHALOTE demi-long France cat.I 1.90 +0.10 1.80 2.80
ENDIVE Belgique cat.I 2.00 = 1.80 2.30
ENDIVE France extra colis 5kg 2.10 +0.30 2.00 2.50
FENOUIL Italie 1.30 = 1.10 1.50
FIGUE noire fraîche Espagne 3.80 -0.20 3.50 4.50
FRAISE standard Belgique cat.I barq.500g 6.80 +1.30 6.40 7.00
FRAMBOISE standard Belgique sous-abri barq.125g 14.50 = 12.00 17.60
FRAMBOISE standard Maroc sous-abri barq.125g 12.00   10.40 12.00
HARICOT à écosser Coco AOP Paimpol cat.I sac 8kg 2.50 = 2.50 2.60
HARICOT à écosser Coco rouge Italie cat.I plateau 2.90 = 2.80 3.20
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I moyen 2.50 -0.30 2.20 2.80
HARICOT VERT vert Maroc cat.I fin 2.30 = 1.80 2.80
KIWI Gold Nouvelle-Zélande cat.I 114-124g-30-colis de 48-5,6kg colis 5.17 +0.17 5.00 5.35
KIWI Hayward Nouvelle-Zélande cat.I 93-105g - 36 - colis de 102 colis 3.20 +0.20 2.80 3.50
KIWI Hayward U.E. cat.I 105-115g(27 fruits) colis 2.40 = 2.20 2.50
LAITUE Batavia blonde Sud-Est cat.I colis de 12 (la pièce) 0.58 -0.02 0.54 0.58
LAITUE Feuille de chêne blonde Sud-Est cat.I colis de 12 (la pièce) 0.58 -0.02 0.54 0.58
MANGUE Import avion carton 6.80 +0.30 6.50 7.50
MANGUE Osteen Espagne colis 4kg 2.50 +0.30 2.25 3.00
MARRON France -45/kg sac 5kg 5.50   4.80 5.80
MARRON France G1(45-65/kg) 4.50 = 4.40 4.50
MARRON Italie G1(45-65/kg) 4.50 =    
NAVET long-blanc France 1.50 -0.10 1.30 1.60
NAVET rond violet France 1.40 -0.10 1.20 1.60
NOIX AOP Grenoble sèche France cat.I +34mm 4.50   4.40 4.80
NOIX fraîche France cat.I +36mm vrac 3.80 =    
OIGNON blanc sec Espagne cat.I 60-80mm 1.00 = 1.00 1.00
OIGNON blanc sec Italie cat.I 60-80mm sac 10kg 1.20 = 1.00 1.30
OIGNON doux des Cévennes sec Sud-Est cat.I plateau 2.70 = 2.50 2.90
OIGNON jaune Espagne cat.I 60-80mm 0.55 = 0.45 0.65
OIGNON jaune sec France cat.I 60-80mm sac 10kg 0.50   0.45 0.55
OIGNON rouge sec Espagne cat.I 60-80mm 1.10 -0.10 1.00 1.20
OIGNON rouge sec Italie cat.I 60-80mm 1.20 = 1.00 1.40
ORANGE Valencia de marque Argentine cat.I 3-4 1.70 +0.10 1.60 1.80
PATATE DOUCE Import carton 1.40 = 1.30 1.60
PERSIL simple France 1.90 = 1.80 2.00
POIRE Abate Fétel Italie cat.I 65-70mm plateau 1rg 2.90   2.80 3.00
POIRE Abate Fétel Italie cat.I 70-75mm plateau 1rg 3.20 -0.20 3.20 3.30
POIRE Abate Fétel Italie cat.I 75-80mm plateau 1rg 3.50   3.40 3.50
POIREAU Belgique cat.I 1.20 = 1.10 1.30
POIREAU France cat.I 1.40   1.20 1.50
POIRE Limonera Espagne cat.I 70-75mm plateau 1rg 1.60 = 1.60 1.90
POIRE Rochas Portugal cat.I 65-70mm plateau 1rg 1.60 = 1.50 1.80
POIVRON rouge Espagne cat.I gros 2.50 +0.60 2.00 2.80
POIVRON vert Espagne cat.I gros 1.70 +0.10 1.40 1.80
POMELOS rouge Afrique du sud colis de 40-48 1.45 = 1.40 1.80
POMME Chantecler France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.30   2.20 2.40
POMME DE TERRE basique div.var.cons France lavée cat.I 40-70mm sac 10kg consommation 0.40 = 0.35 0.40
POMME DE TERRE CHAIR FERME Celtiane France lavée cat.I carton 12,5kg 1.20 = 1.10 1.30
POMME DE TERRE CHAIR FERME chérie France lavée cat.I +35mm carton 12,5kg 1.25 = 1.00 1.35
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lavée cat.I +50mm sac 15kg 0.75 = 0.65 0.85
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Amandine France lavée cat.I +35mm carton 12,5kg 1.30 +0.05 1.20 1.40
POMME DE TERRE Monalisa Sud-Est cat.I 40-50mm sac 15kg 0.60 +0.10 0.55 0.65
POMME Fuji France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.10 = 1.80 2.20
POMME Gala France cat.I 136/200g caisse 1.10 +0.10 1.00 1.20
POMME Gala France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.70 = 1.50 1.80
POMME Golden France cat.I 136/200g caisse 1.15 +0.05 1.00 1.30
POMME Golden France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.75 +0.05 1.70 2.20
POMME Granny smith France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.75 +0.05 1.70 1.80
POMME Pink-lady Import cat.I 201/270g plateau 1rg 2.60 = 2.50 2.70
POMME Reine des reinettes France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.40 = 2.20 2.40
POMME Reinette grise du Canada France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.10 = 1.90 2.20
POMME Rouge americaine France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.60 = 1.40 1.80
RADIS demi-long France cat.I botte (la botte) 0.75 = 0.65 0.75
RAISIN Italia Italie cat.I plateau 1.60 +0.10 1.50 2.00
RAISIN Italia Italie extra 2.80 = 2.20 3.20
RAISIN Muscat Hambourg France cat.I plateau 4.20 = 3.80 4.50
TOMATE ronde Belgique cat.I 67-82mm 1.70 +0.10    
TOMATE ronde Belgique grappe cat.I 1.85 +0.15 1.60 2.00
TOMATE ronde France grappe cat.I 2.00   1.80 2.50
TOMATE ronde Maroc cat.I 67-82mm 1.15 -0.05 1.00 1.30

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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