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MIN de Marseille : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 25-07-2024
Réalisation DRAAF Provence-Alpes-Côte d'Azur - SRISE - Centre RNM MARSEILLE-HYERES


T : 23°C à 08h, temps ensoleillé, leger mistral.

Ambiance du marché : Un marché peu actif ce matin.

Cotation du jour : Tous les prix sont revus ce jour.

Légumes :

  • Poivrons : légère baisse des cours, l'offre française se fait plus présente notament en poivron vert.
  • Chou fleur : Les prix d'échange ont nettement diminué pour les lots origine France en calibre 6 et 8.

Fruits :

  • Raisins : La variété Muscat noir origine France est présente ce matin et s'échange aux alentours de 5€/kg.
  • Fraises : Une baisse importante des cours cette semaine sur les origines Belgique et France.
  • Pêche/Nectarine : Des cours qui s'orientent à la baisse, plus marqué sur l'origine France.
  • Prune : La variété Reine Claude origine France est présente sur le marché cette semaine, première cotation.

La prochaine cotation aura lieu le Jeudi 01 Août 2024.


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cours du 25/07/24
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
ABRICOT Espagne cat.I 45-50mm 1.90      
ABRICOT France cat.I 45-50mm 2.50 +0.20 2.30 3.00
ABRICOT France cat.I 50-55mm 3.20 +0.40 2.80 3.60
AIL violet sec Espagne cat.I 70-90mm sac 5kg 5.00 = 4.50 5.50
AMANDE sèche Tunisie coque moyenne sac 5kg 6.30 -0.30    
ANANAS Sweet Amérique centrale B(1100-1500g) bateau (la pièce) 1.88 = 1.63 2.00
AUBERGINE Espagne cat.I 1.30 -0.05 1.10 1.50
AUBERGINE France cat.I 1.40 -0.05 1.20 1.60
AVOCAT Hass Amérique du sud colis de 18 (les 18 pièces) 21.00 -0.50 18.00 23.50
BANANE Afrique extra 1.20 -0.05 1.15 1.25
BASILIC France colis de 8 (les 8 pièces) 14.60 +0.20 14.00 15.00
BETTERAVE ROUGE ronde cuite France paquet 500g sous vide 2.00 = 1.70 2.20
CAROTTE Espagne avec fane cat.I botte (la botte) 1.35 = 1.30 1.45
CAROTTE U.E. cat.I sac 5kg 1.00 = 0.90 1.05
CÉLERI-BRANCHE vert France cat.I 1.45 +0.05 1.40 1.60
CERISE Belge Belgique cat.I +28mm plateau 10.50 +2.00 8.00 14.00
CERISE rouge Espagne cat.I +28mm plateau 6.00 -0.50    
CHAMPIGNON DE PARIS Import cat.I gros 3.05 = 3.00 3.20
CHOU blanc Belgique cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 13.50 -0.50 11.50 15.00
CHOU Brocoli Espagne cat.I 2.80 -0.10 2.50 3.00
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (la pièce) 1.67 -1.03    
CHOU FLEUR France couronné cat.I moyen colis de 8 (la pièce) 1.80 -0.20 1.50 2.06
CHOU rouge Belgique cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 15.50 -0.50 13.00 18.00
CITRON Espagne cat.I 4(58-67mm) 1.30 = 1.20 1.40
CONCOMBRE France cat.I colis de 12 (la pièce) 0.71 = 0.67 1.00
CONCOMBRE Noa France cat.I 1.20 = 1.00 1.20
COURGETTE verte France cat.I 14-21cm 1.05 = 0.80 1.20
DATTE Medjool fraîche Israël carton 10.90 -0.60 10.40 11.00
ÉCHALION France 30-50mm filet 5kg 2.40 -0.20 2.00 2.80
ÉCHALOTE demi-long France cat.I 2.30 -0.10 1.80 2.80
ENDIVE Belgique cat.I colis 5kg 3.00 +0.20 2.80 3.40
ENDIVE France extra colis 5kg 2.90 = 2.60 3.30
FENOUIL Italie 2.00 -0.10 1.80 2.20
FRAISE standard Belgique cat.I barq.500g 4.60 -4.20 4.00 5.50
FRAISE standard France cat.I barq.500g 6.00   5.20 7.00
FRAMBOISE standard U.E. barq.125g 16.80 -3.20 14.40 20.00
FRUIT DE LA PASSION color.violet Colombie 7.50 = 5.00 9.00
FRUIT DE LA PASSION color.violet Vietnam 12.50 = 12.00 14.00
HARICOT à écosser Coco rouge Italie cat.I plateau 4.80 +0.05    
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I moyen 3.20 +0.20 2.80 3.80
HARICOT VERT France cat.I fin 6.50 +1.10 5.00 8.00
HARICOT VERT vert Maroc cat.I fin 2.80 +0.30 2.50 3.50
KIWI Gold Nouvelle-Zélande cat.I 125-135g-27-colis de 44-5,6kg 5.36 = 4.46 5.71
KIWI Hayward Nouvelle-Zélande cat.I 93-105g - 36 - colis de 102 3.90 = 3.50 4.50
LAITUE Batavia blonde Sud-Est cat.I colis de 12 (la pièce) 0.63 = 0.58 0.67
LAITUE Feuille de chêne blonde Sud-Est cat.I colis de 12 (la pièce) 0.63 = 0.58 0.67
MANGUE Import avion carton 7.00 -0.50 6.50 7.50
MELON Charentais jaune France cat.I 975-1250g plateau (la pièce) 1.50 = 1.11 2.00
NECTARINE chair blanche Espagne cat.I AA plateau 1rg 1.70 -0.05 1.30 2.00
NECTARINE chair blanche France cat.I AA plateau 1rg 2.20 -0.60 1.60 2.50
NECTARINE chair jaune Espagne cat.I AA plateau 1rg 1.70 -0.05 1.30 2.00
NECTARINE chair jaune France cat.I AA plateau 1rg 2.20 -0.60 1.60 2.50
NOIX Franquette sèche France cat.I +32mm 4.20 -0.10 3.80 4.50
OIGNON Cebette France cat.I botte 1.00 = 0.90 1.00
OIGNON jaune Espagne cat.I 60-80mm 0.75 = 0.60 0.80
OIGNON jaune sec France cat.I 60-80mm sac 10kg 0.70      
ORANGE Barberina de marque Espagne cat.I 2(84-96mm) 1.80 +0.05 1.60 2.00
ORANGE Valencia Egypte cat.I 7(67-76mm) colis de 72 0.90 +0.05 0.75 1.10
PASTÈQUE sans pépin Import cat.I colis de 2-3 1.15 -0.10 0.90 1.20
PASTÈQUE tigrée allongée Italie cat.I grosse 0.80 = 0.75 0.80
PATATE DOUCE Import moyenne 1.70 = 1.40 1.80
PÊCHE chair blanche Espagne cat.I AA 1.70 -0.10 1.30 2.00
PÊCHE chair blanche France cat.I AA plateau 1rg 2.20 -0.60 1.60 2.50
PÊCHE chair jaune Espagne cat.I AA plateau 1rg 1.70 -0.10 1.30 2.00
PÊCHE chair jaune France cat.I AA plateau 1rg 2.20 -0.60 1.60 2.50
PÊCHE plate chair blanche Espagne cat.I AA plateau 1rg 1.60 -0.25 1.20 2.20
PERSIL simple France 1.90 -0.10 1.40 2.00
POIREAU Belgique cat.I 2.30 -0.30 2.10 2.40
POIVRON rouge Espagne cat.I gros 1.80 -0.10 1.40 2.00
POIVRON vert carré France cat.I gros 1.85 -0.10 1.50 2.00
POIVRON vert Espagne cat.I gros 1.80 -0.10 1.50 1.80
POMELOS rouge Afrique du sud colis de 45 (les 45 pièces) 22.00 +1.00 19.00 24.00
POMME DE TERRE CHAIR FERME Celtiane primeur Israël lavée cat.I carton 12,5kg 1.80 = 1.70 1.80
POMME DE TERRE CHAIR FERME chérie France lavée cat.I +35mm carton 12,5kg 1.70 -0.05 1.60 1.75
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lavée cat.I +50mm sac 15kg 1.45 -0.05 1.30 1.50
POMME DE TERRE Spunta Italie cat.I 40-75mm cagette 1.25 = 1.10 1.30
PRUNE de Vars Sud-Est cat.I 3.70 +0.40    
PRUNE jaune Golden Japan France cat.I 45-50mm plateau 2.60 = 1.80 3.00
PRUNE Reine-Claude de Bavay France cat.I 4.50   3.20 6.00
PRUNE rouge France cat.I 45-50mm plateau 2.80 +0.20 2.50 3.00
RADIS demi-long France cat.I botte (la botte) 0.80 = 0.80 0.80
RAISIN black magic Italie cat.I plateau 2.60 =    
RAISIN Prima France cat.I 3.00 -0.70 2.60 3.50
RAISIN Vittoria Italie cat.I plateau 2.90 = 2.50 3.50
TOMATE anciennes France cat.I plateau 1rg 2.00 +0.10 1.60 2.80
TOMATE ronde Belgique cat.I 67-82mm 1.20 = 1.10 1.35
TOMATE ronde Belgique grappe cat.I 1.40 = 1.15 1.50
TOMATE ronde France cat.I 67-82mm 1.40 +0.10    
TOMATE ronde France grappe cat.I 1.70 +0.30 1.60 1.80

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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