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home> Marchés > Fruits et Légumes > Grossistes > MIN de Marseille : fruits et légumes

MIN de Marseille : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 01-06-2023
Réalisation DRAAF Provence-Alpes-Côte d'Azur - SRISE - Centre RNM MARSEILLE-HYERES

autre date 
JJ-MM-AA ou JJMMAA

lien définition, méthodologie

lien Historique 12 mois

lien toutes les dates du marché

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T : 18°C 08h , temps dégagé.

Tous les produits cotés sont revus au minimum une fois par semaine et les cotations proviennent au minimum de trois structures commeciales.

Pour les libellés ne comportant qu'un seul prix moyen , le nombre de sources est insuffisant pour établir une cotation.

Cotation NC= nombre de transactions insuffisantes sur un produit ou produit absent ce jour.

Ambiance du marché: Activité assez bonne.

Cotation du jour : Tous les prix sont revus ce jour.

Légumes:

  • Asperge : fin de saison, peu de prix car peu de volumes. Un peu d'Italie à 6.50€ le kg.
  • Crise conjoncturelle à l'expédition pour le concombre long, ce qui explique ces prix bas.
  • Poivrons rouge : toujours en hausse.
  • Pomme de terre : les cours devraient augmenter avec l'été qui arrive
  • Choux, Celeri-rave : augmentation

Fruits

  • Fruits à noyaux (pêche, nectarine, abricot, cerise) : des prix et des qualité très disparate rendant la cotation difficile.
  • Présence de pêche et nectarines France cal A à 5.50/6 € le kg.
  • Présence de cerise Fracne cal 30+ à 10€ le kg.
  • Les Kiwi du Chili arrivent sur le marché.
  • Pomme : lègère augmentation.
  • Première cotation de la pêche plate.
  • Augmentation du cours de la Fraise avec la fête des mères.

Prochaine cotation Mardi 06 Juin 2023

Afficher Cours mini et maxi

N'afficher que les libellés contenant ce mot :

cours du 01/06/23
en € HT le kg*		 Prix
moyen		varia.minimaxi
ABRICOT Espagne cat.I 40-45mm plateau 3.00      
ABRICOT Espagne cat.I 45-50mm 3.15   2.80 3.50
ABRICOT type orangé rouge France cat.I 45-50mm plateau 1rg 3.80      
ABRICOT type orangé rouge France cat.I 50-55mm plateau 1rg 4.80 +0.60    
AIL violet frais France cat.I 50-70mm colis 5kg 6.00   5.00 6.50
AIL violet sec Argentine cat.I 70-90mm sac 5kg 4.50 -0.50 4.00 5.50
AIL violet sec Espagne cat.I 70-90mm sac 5kg 3.80 -0.10    
ANANAS Sweet Amérique centrale B(1100-1500g) bateau (la pièce) 2.05 -0.14 1.87 2.25
ARTICHAUT violet Bretagne cat.I 7,5-9cm colis de 24 2.40 -0.20 2.00 2.60
ASPERGE verte Espagne cat.I 12-16mm botte 500g 7.00      
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g 7.70   7.60 8.00
ASPERGE verte France cat.I 16-22mm plateau 7.80      
AUBERGINE Espagne cat.I 1.40 -0.10 1.30 1.60
AUBERGINE France cat.I 1.60 -0.10 1.57 1.80
AVOCAT Hass Espagne colis de 18 (les 18 pièces) 20.00 = 18.00 22.00
BANANE Afrique extra 1.25 -0.05 1.20 1.40
BASILIC France colis de 8 (les 8 pièces) 14.00 = 12.00 16.00
BETTERAVE ROUGE ronde cuite France paquet 500g sous vide 1.90 +0.30 1.80 2.00
CAROTTE Belgique cat.I sac 5kg 1.25 +0.05    
CAROTTE Espagne avec fane cat.I botte (la botte) 1.45 -0.05 1.40 1.50
CAROTTE Espagne cat.I sac 10kg 1.25 -0.05 1.10 1.40
CÉLERI-BRANCHE vert France cat.I 1.40 = 1.40 1.50
CÉLERI-RAVE Belgique (les 6 pièces) 15.50 +2.00 9.60 17.00
CERISE rouge Espagne cat.I +28mm plateau 5.50 -1.00 4.00 7.50
CERISE rouge Espagne cat.I +30mm plateau 6.00      
CHAMPIGNON DE PARIS Import cat.I gros 2.90 -0.05 2.80 3.00
CHAMPIGNON DE PARIS Import cat.I moyen 2.75 -0.10 2.60 2.95
CHOU blanc Belgique cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 16.50 +0.50 15.00 18.00
CHOU Brocoli Espagne cat.I 2.10 +0.10 1.80 2.50
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (les 6 pièces) 16.00 +0.50 15.00 17.00
CHOU rouge Belgique cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 18.50 +0.50 17.50 20.00
CITRON Espagne cat.I 4(58-67mm) 1.55 +0.05 1.30 1.80
CONCOMBRE Belgique cat.I 400-500g colis de 12 (la pièce) 0.46 -0.04 0.41 0.50
CONCOMBRE Espagne cat.I 300-400g colis de 12 (la pièce) 0.50 +0.08 0.33 0.63
CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 (la pièce) 0.65 -0.01 0.50 0.66
COURGETTE verte France cat.I 14-21cm 1.05 -0.05 0.88 1.10
ÉCHALION France 30-50mm filet 5kg 1.50 +0.05 1.20 2.50
ÉCHALOTE demi-long France cat.I 1.50 -0.50 1.50 2.50
ENDIVE Belgique cat.I colis 5kg 2.20 -0.10 1.80 2.40
FENOUIL Italie 2.45 -0.05 2.20 2.60
FRAISE standard Belgique cat.I barq.500g 6.80 +0.70 5.00 7.20
FRAISE standard Espagne cat.I plateau 1kg 4.50 +0.05    
FRAISE standard France cat.I barq.500g 7.80 +0.30 7.00 8.00
FRAMBOISE Espagne barq.125g 14.40 +0.40 12.00 16.00
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I moyen 2.70 +0.20 2.00 3.00
HARICOT VERT vert Maroc cat.I fin 2.70 +0.20 2.50 3.00
KIWI Gold Nouvelle-Zélande cat.I 125-135g-27-colis de 44-5,6kg 5.60 +0.21 5.17 5.71
KIWI Hayward U.E. cat.I 105-115g - 27 - colis 2.75 +0.15 2.60 2.80
LAITUE Batavia blonde Sud-Est cat.I colis de 12 (la pièce) 0.62 = 0.58 0.66
LAITUE Feuille de chêne blonde Sud-Est cat.I colis de 12 (la pièce) 0.62 = 0.58 0.66
MANGUE Import avion carton 7.00 -0.65 6.00 7.50
MELON Charentais jaune Espagne cat.I 975-1250g plateau (la pièce) 1.55   1.20 2.00
MELON Charentais jaune France cat.I 750-975g plateau (la pièce) 2.35   2.16 2.42
MELON Charentais vert Maroc cat.I 600-780g colis de 15 (la pièce) 0.70 =    
MELON Charentais vert Maroc cat.I 975-1250g colis de 12 (la pièce) 0.90 -0.30    
NECTARINE chair blanche Espagne cat.I AA plateau 1rg 4.10 +0.45 3.80 4.50
NECTARINE chair blanche Espagne cat.I A plateau 1rg 3.50 = 2.50 4.80
NECTARINE chair jaune Espagne cat.I AA plateau 1rg 3.80 +0.15 3.50 4.20
NECTARINE chair jaune Espagne cat.I A plateau 1rg 3.00 = 2.50 4.00
OIGNON blanc Australie cat.I 50-70mm 1.97      
OIGNON blanc sec Chili cat.I 60-80mm sac 10kg 1.80 = 1.80 1.90
OIGNON jaune Espagne cat.I 60-80mm 1.25      
OIGNON jaune sec Chili cat.I 60-80mm sac 10kg 1.45 -0.15 1.40 1.50
OIGNON rouge sec Chili cat.I 60-80mm sac 10kg 1.35 -0.15    
ORANGE Navel Powell de marque Espagne cat.I 3(81-92mm) 1.90 +0.03 1.85 2.00
ORANGE Valencia Egypte cat.I 7(67-76mm) colis de 72 0.95 = 0.85 1.00
PASTÈQUE noire Espagne cat.I colis de 2-3 1.05 +0.05 0.90 1.20
PASTÈQUE tigrée allongée Maroc cat.I grosse colis 0.70 +0.05 0.60 0.95
PATATE DOUCE Import moyenne 1.60 = 1.50 1.90
PÊCHE chair blanche Espagne cat.I AA plateau 1rg 3.85   3.80 3.90
PÊCHE chair blanche Espagne cat.I A plateau 1rg 3.20   2.50 3.80
PÊCHE chair jaune Espagne cat.I AA plateau 1rg 3.85 +0.35 3.80 3.90
PÊCHE chair jaune Espagne cat.I A plateau 1rg 3.25 +0.05 2.50 3.80
PÊCHE plate chair blanche Espagne cat.I AAA plateau 1rg 4.50   4.00 4.80
PÊCHE plate chair blanche Espagne cat.I AA plateau 1rg 3.70   3.50 4.50
PÊCHE plate chair blanche Espagne cat.I A plateau 1rg 2.80   2.50 3.00
PERSIL simple France 2.00 = 2.00 2.00
POIREAU Belgique cat.I 2.20 -0.10 2.20 2.30
POIVRON rouge Espagne cat.I gros 3.90 +0.60 3.80 4.00
POIVRON vert Espagne cat.I gros 2.80 -0.25 2.20 3.20
POMELOS rouge Afrique du sud colis de 40-48 (les 45 pièces) 23.50      
POMME DE TERRE basique div.var.cons France lavée cat.I 40-70mm sac 10kg consommation 0.80 = 0.75 0.90
POMME DE TERRE CHAIR FERME Celtiane primeur Israël lavée cat.I carton 12,5kg 1.65 = 1.60 1.65
POMME DE TERRE CHAIR FERME chérie France lavée cat.I +35mm carton 12,5kg 1.30 =    
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lavée cat.I +50mm sac 15kg 1.20 +0.05 1.15 1.30
POMME DE TERRE Monalisa Sud-Est cat.I 40-50mm sac 15kg 0.95 +0.05    
POMME DE TERRE Spunta Italie cat.I 40-75mm cagette 1.30 = 1.10 1.30
POMME Golden France cat.I 136/200g caisse 1.15 +0.05 1.10 1.20
POMME Golden France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.70 +0.05 1.65 1.80
POMME Granny smith France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.57 -0.23 1.50 1.60
POMME Pink-lady France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.45 = 2.40 2.60
RADIS demi-long France cat.I botte (la botte) 0.83 +0.08 0.60 0.95
TOMATE allongée Espagne cat.I 1.20 -0.05 1.00 1.30
TOMATE anciennes France cat.I plateau 1rg 2.20 -0.20 1.80 2.40
TOMATE ronde Belgique cat.I 67-82mm 1.25 = 1.10 1.40
TOMATE ronde Belgique grappe cat.I 1.35 = 1.20 1.40
TOMATE ronde France grappe cat.I 2.00 -0.10 1.80 2.20

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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