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MIN de Marseille : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 12-03-2026
Réalisation DRAAF Provence-Alpes-Côte d'Azur - SRISE - Centre RNM MARSEILLE-HYERES


T : 09°C . Temps ensoleillé avec un ressenti froid.

Tous les produits cotés sont revus au minimum une fois par semaine et les cotations proviennent au minimum de trois structures commerciales.

Pour les libellés ne comportant qu'un seul prix moyen , le nombre de sources est insuffisant pour établir une cotation.

Cotation NC= nombre de transactions insuffisantes sur un produit ou produit absent ce jour.

Ambiance du marché : Une activité assez moyenne.

Cotation du jour Tous les prix sont revus ce jour.

Légumes :

  • Courgette : les cours restent fermes avec une offre relativement restreinte. Quelques lots d'origine Maroc sont disponibles.
  • Tomate : Des cours diversement orientés selon les origines et qui restent fermes. L'origine France est peu représentée.
  • Poivron : La demande est bien présente et les disponibilités limitées, les cours restent haut malgré une baisse sur le poivron rouge.
  • Haricot : les prix d'échange fluctuent en fonction des approvisionnements.
  • Asperge : Première cotation des asperges botte origine Espagne. L'offre n'est pas abondante. Présence d'asperges orginie France en vrac (Blanche aux environs de 12€/kg et verte à 13,50€/kg).
  • Ail : Présence sur le marché d'ail violet sec origine Chine au prix moyen de 4,5€/kg.

Fruits :

  • Ananas : La disponibilité est restreinte, les cours s'orientent à la hausse.
  • Orange : La demande semble timide, les cours reculent légèrement.

La prochaine cotation aura lieu mardi 17 mars 2026


Afficher Cours mini et maxi

N'afficher que les libellés contenant ce mot :

cours du 12/03/26
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
AIL blanc sec Espagne cat.I 70-90mm sac 5kg 4.90 +0.05    
AIL rose Lautrec label rouge sec France cat.I 70-90mm plateau 14.50 -0.50 13.50 16.00
AIL violet sec Argentine cat.I 70-90mm sac 5kg 5.10 = 4.80 5.20
AIL violet sec Espagne cat.I 70-90mm sac 5kg 4.90      
ANANAS Sweet Amérique centrale B(1100-1500g) bateau (la pièce) 2.33 +0.08 2.25 2.56
ARTICHAUT blanc Espagne cat.I colis de 18 1.60 = 1.40 1.80
ASPERGE verte Espagne cat.I 12-16mm botte 500g 8.80      
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g 9.40   9.00 10.00
AUBERGINE Espagne cat.I 2.40 = 2.00 2.50
AVOCAT Hass Espagne colis de 18 (les 18 pièces) 20.50 = 16.50 24.00
BANANE Afrique extra 1.25 = 1.20 1.35
BASILIC France colis de 8 (les 8 pièces) 15.20 = 15.00 16.00
BETTERAVE ROUGE ronde cuite France paquet 500g sous vide 2.05 = 2.00 2.20
CAROTTE Espagne avec fane cat.I botte (la botte) 1.35 = 1.30 1.45
CAROTTE France cat.I caisse de 10kg 1.00 = 1.00 1.00
CAROTTE U.E. cat.I sac 5kg 0.85 = 0.75 0.90
CÉLERI-BRANCHE vert France cat.I 1.40 = 1.40 1.40
CÉLERI-BRANCHE vert Italie cat.I plateau 1.30 = 1.10 1.60
CHAMPIGNON DE PARIS Import cat.I gros 3.20 = 3.00 3.30
CHOU blanc Belgique cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 9.00 -0.50 8.00 10.00
CHOU blanc France cat.I caisse de 6 (les 6 pièces) 10.00 =    
CHOU Brocoli Espagne cat.I 1.90 = 1.70 2.20
CHOU DE BRUXELLES Belgique cat.I 1.90 = 1.50 2.00
CHOU FLEUR Espagne couronné cat.I gros (la pièce) 1.50 +0.05    
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (la pièce) 1.70 = 1.50 2.00
CHOU FLEUR France couronné cat.I moyen colis de 8 (la pièce) 1.50 = 1.25 1.88
CHOU frisé France cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 10.00 = 9.00 10.00
CHOU rouge Belgique cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 9.00 -0.50 8.00 10.80
CHOU rouge France cat.I caisse de 6 (les 6 pièces) 10.00 =    
CITRON Espagne cat.I 4(58-67mm) 1.75 = 1.30 2.20
CLÉMENTINE Or Israël cat.I 1-X 1.95 -0.05 1.80 2.00
CLÉMENTINE Orri Israël extra 1-X 2.80 = 2.30 3.00
CLÉMENTINE Portugal feuille cat.I 1 2.30 = 2.20 2.60
CONCOMBRE Espagne cat.I 300-400g colis de 12 (la pièce) 0.75 -0.05 0.58 0.96
COURGETTE verte Espagne cat.I 14-21cm 2.30 = 2.00 2.50
COURGETTE verte Maroc cat.I 14-21cm 1.90      
DATTE Deglet-nour sèche Algérie branche 5.50 = 4.80 6.20
DATTE Medjool fraîche Import carton 10.80 = 10.50 11.00
ÉCHALION France 30-50mm filet 5kg 1.30 = 1.00 2.50
ÉCHALOTE demi-long France cat.I 1.65 = 1.20 2.50
ENDIVE Belgique cat.I colis 5kg 1.60 = 1.30 1.70
ENDIVE France extra colis 5kg 1.85 -0.05 1.50 2.00
FENOUIL Italie 1.60 = 1.50 1.80
FÈVE Italie 3.25 -0.05 3.00 3.50
FRAISE standard Espagne cat.I barq.500g 5.60 -0.20 5.20 5.80
FRAISE standard Espagne cat.I plateau 1kg 6.90 -0.10 5.80 7.80
FRAISE standard France cat.I barq.500g 15.50 = 13.00 18.00
FRAMBOISE standard U.E. barq.125g 26.00 = 24.80 28.00
FRUIT DE LA PASSION color.violet Colombie 9.00 =    
FRUIT DE LA PASSION color.violet Vietnam 12.00 = 11.00 13.00
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I moyen 3.80 -0.30 3.50 4.00
HARICOT VERT vert Maroc cat.I fin 3.80 -0.40 3.50 4.00
KIWI Gold Italie cat.I 124-134g-27-colis de 44-5,6kg 5.89 = 5.50 6.78
KIWI Hayward France cat.I 105-115g - 27 - plateau (le plateau) 14.00 = 13.50 15.50
KIWI Hayward U.E. cat.I 105-115g - 27 - colis 2.55 = 2.35 2.80
LAITUE Batavia blonde Sud-Est cat.I colis de 12 (la pièce) 0.58 = 0.58 0.58
LAITUE Feuille de chêne blonde Sud-Est cat.I colis de 12 (la pièce) 0.58 = 0.58 0.58
LAITUE Iceberg Espagne cat.I colis de 10 (les 10 pièces) 9.25 -0.25 9.00 9.50
MÂCHE verte France 7.00 = 7.00 7.00
MANGUE Import avion 7.20 +0.10 6.30 7.50
NAVET long-blanc France 1.80 =    
NAVET rond violet France 1.65 = 1.30 2.00
NOISETTE sèche France coque +22mm sac 5kg 6.00 =    
NOIX Franquette sèche France cat.I +32mm 4.80 +0.15 4.60 5.00
OIGNON blanc U.E. cat.I 1.50 +0.10 1.40 1.60
OIGNON Cebette France cat.I botte (la botte) 1.00 = 1.00 1.00
OIGNON jaune Espagne cat.I 60-80mm 0.90 +0.03 0.75 1.00
OIGNON jaune France cat.I 60-80mm sac 10kg 0.70 = 0.50 1.00
OIGNON rouge U.E. cat.I 60-80mm 1.35 = 0.80 1.50
ORANGE Lane late de marque Espagne cat.I 2(84-96mm) 1.70 -0.05 1.60 1.80
ORANGE New Hall Italie cat.I 2(84-96mm) 1.80 = 1.80 1.85
ORANGE New Hall Portugal cat.I 2(84-96mm) carton 1.60 -0.05 1.40 1.70
ORANGE Sanguinelli Espagne cat.I 7(67-76mm) 2.00 -0.10 1.60 2.20
ORANGE Valencia Egypte cat.I 7(67-76mm) colis de 72 1.00   0.95 1.00
PANAIS France 2.40 +0.10 2.10 2.50
PASTÈQUE sans pépin Import cat.I colis de 2-3 2.25 = 1.70 2.40
PASTÈQUE tigrée allongée Mauritanie cat.I grosse 1.55 = 1.35 1.65
PATATE DOUCE Import 1.30 = 1.20 1.50
PERSIL simple France 2.00 = 2.00 2.00
POIRE Abate Fétel Italie cat.I 65-70mm plateau 1rg 2.90 +0.10    
POIRE Abate Fétel Italie cat.I 70-75mm plateau 1rg 3.50   3.50 3.50
POIREAU Belgique cat.I 1.20 = 0.90 1.30
POIREAU France cat.I 1.20 = 1.00 1.40
POIRE Rochas Portugal cat.I 70-75mm plateau 1rg 2.40 = 2.20 2.80
POIVRON rouge Espagne cat.I gros 3.55 -0.35 3.30 3.80
POIVRON vert Espagne cat.I gros 3.30 = 3.00 3.50
POMELOS rouge Espagne colis de 45 (les 45 pièces) 24.00 -1.00 21.00 27.00
POMME Chantecler France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.30 +0.05 2.00 2.60
POMME DE TERRE CHAIR FERME Celtiane France lavée cat.I carton 12,5kg 1.25 = 1.00 1.50
POMME DE TERRE CHAIR FERME chérie France lavée cat.I +35mm carton 12,5kg 1.20 = 1.00 1.50
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lavée cat.I +50mm sac 15kg 0.75 -0.05 0.60 1.00
POMME DE TERRE Monalisa France lavée cat.I +50mm sac 10kg 0.63 = 0.55 1.00
POMME Fuji France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.00 = 1.50 2.30
POMME Gala France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.80 = 1.50 2.20
POMME Golden France cat.I 136/200g caisse 1.15 = 1.00 1.15
POMME Golden France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.70 = 1.55 1.80
POMME Granny smith France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.80 = 1.50 2.20
POMME Pink-lady France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.50 -0.05 2.50 2.60
POMME Reinette grise du Canada France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.20 = 2.00 2.30
RADIS demi-long France cat.I botte (la botte) 0.83 = 0.80 0.83
TOMATE anciennes France cat.I plateau 1rg 3.90 =    
TOMATE ronde Espagne cat.I 67-82mm 3.00   2.90 3.50
TOMATE ronde Espagne grappe cat.I 3.00 -0.10 2.60 3.50
TOMATE ronde Maroc cat.I 67-82mm 2.45 +0.10 2.30 2.60
TOPINAMBOUR France plateau 1.50 = 1.33 2.10

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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