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MIN de Marseille : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 29-02-2024
Réalisation DRAAF Provence-Alpes-Côte d'Azur - SRISE - Centre RNM MARSEILLE-HYERES


T : 9°C à 08h, ciel dégagé.

Ambiance du marché : Faible activité en cette fin de mois et en période de congé scolaire.

Cotation du jour Tous les prix sont revus ce jour.

Légumes :

  • Laitue : des cours bas stables.
  • Légumes d'été origine Esapgne : des cours stables assez bas.
  • Premières asperges origine France.
  • Légumes de fin d'hiver peu présent encore (fève, petit pois).

Fruits :

  • Premières fraises francaises (Cléry) entre 14 et 16€/kg.
  • Toujours peu d'offre en poire, des cours élevés.

La prochaine cotation aura lieu le Mardi 5 Mars 2024


Afficher Cours mini et maxi

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cours du 29/02/24
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
AIL blanc sec Espagne cat.I 70-90mm sac 5kg 4.30 +0.10 4.20 4.50
AIL violet sec Argentine cat.I 70-90mm sac 5kg 5.50 +0.10 5.50 5.90
AIL violet sec Espagne cat.I 70-90mm sac 5kg 4.60 -0.10 4.20 4.90
AMANDE sèche Tunisie coque moyenne sac 5kg 5.90 = 5.50 6.90
ANANAS Sweet Amérique centrale B(1100-1500g) bateau (la pièce) 1.88 +0.13 1.56 2.00
ARTICHAUT blanc Espagne cat.I +13cm colis de 12 1.55 -0.15 1.40 1.80
ARTICHAUT violet Espagne cat.I 3,5-6cm bouquet (le bouquet) 2.20 = 1.60 2.80
AUBERGINE Espagne cat.I 1.15 -0.05 1.00 1.35
AVOCAT Hass Espagne colis de 18 (les 18 pièces) 21.00 -0.50 18.00 23.00
BANANE Afrique extra 1.20 = 1.15 1.35
BASILIC France colis de 8 (les 8 pièces) 16.00 = 15.40 16.00
BETTERAVE ROUGE ronde cuite France paquet 500g sous vide 2.00 = 1.60 2.40
CAROTTE Belgique cat.I sac 5kg 1.00 -0.10    
CAROTTE Espagne avec fane cat.I botte (la botte) 1.35 = 1.30 1.40
CAROTTE France cat.I sac 5kg 0.95 +0.05 0.90 1.00
CÉLERI-BRANCHE vert France cat.I 1.30 -0.10 1.00 1.40
CHAMPIGNON DE PARIS Import cat.I gros 3.10 +0.10 2.85 3.50
CHAMPIGNON DE PARIS Import cat.I moyen 3.00 +0.10 2.80 3.30
CHOU blanc Belgique cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 11.30 +0.30 10.00 13.00
CHOU Brocoli Espagne cat.I 1.65 -0.05 1.40 2.00
CHOU DE BRUXELLES Belgique cat.I 2.40 +0.10 2.00 3.00
CHOU FLEUR Espagne couronné cat.I gros (la pièce) 1.20 -0.05 1.00 1.66
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (la pièce) 1.40 -0.05 1.00 1.67
CHOU frisé France cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 11.60 +0.60 9.00 14.00
CHOU rouge Belgique cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 11.50 +0.50 10.00 13.00
CITRON Espagne cat.I 4(58-67mm) 1.45 = 1.00 1.60
CLÉMENTINE Espagne feuille cat.I 1 1.50 = 1.30 1.80
CLÉMENTINE Or de marque Israël cat.I 1-X 2.55 -0.25 2.20 2.80
CLÉMENTINE Or Israël cat.I 1-X 2.10 = 1.80 2.30
CLÉMENTINE Portugal feuille cat.I 1 1.70 -0.10 1.50 2.10
CONCOMBRE Espagne cat.I 300-400g colis de 12 (la pièce) 0.78 = 0.63 0.91
COURGE Butternut France 1.10 -0.05 1.00 1.20
COURGE Muscade France 1.00 = 0.90 1.20
COURGETTE verte Espagne cat.I 14-21cm 1.10 -0.05 1.00 1.20
COURGETTE verte Maroc cat.I 14-21cm 0.75 -0.05 0.60 0.80
DATTE Deglet-nour sèche Algérie branche 6.00 -0.50 4.80 7.00
DATTE Medjool fraîche Israël carton 11.00 = 10.50 12.00
ÉCHALION France 30-50mm filet 5kg 1.60 = 1.30 2.90
ÉCHALOTE demi-long France cat.I 1.90 +0.10 1.40 2.90
ENDIVE Belgique cat.I colis 5kg 2.15 -0.05 1.85 2.20
ENDIVE France extra colis 5kg 2.35 -0.05 1.90 2.50
FENOUIL Italie 1.50 -0.05 1.00 1.60
FRAISE standard Espagne cat.I barq.500g 5.00   5.00 5.00
FRAISE standard Espagne cat.I plateau 1kg 5.50 -0.25 4.80 6.00
FRAMBOISE Espagne barq.125g 16.00 = 12.00 20.00
FRUIT DE LA PASSION color.violet Colombie 7.20 = 6.00 9.00
FRUIT DE LA PASSION color.violet Vietnam 12.00 = 10.00 13.50
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I moyen 2.40 +0.20 1.50 2.80
HARICOT VERT vert Maroc cat.I fin 3.10 = 2.50 3.80
KIWI Hayward U.E. cat.I 105-115g - 27 - colis 2.50 +0.10 2.20 2.80
LAITUE Batavia blonde Sud-Est cat.I colis de 12 (la pièce) 0.58 +0.03 0.58 0.58
LAITUE Feuille de chêne blonde Sud-Est cat.I colis de 12 (la pièce) 0.58 +0.03 0.58 0.58
MÂCHE verte France 7.20 = 7.00 8.00
MANGUE Import avion carton 8.50 -0.50 8.00 9.00
NAVET long-blanc France 1.60 +0.05 1.60 1.60
NAVET rond violet France 1.60 -0.05 1.10 1.80
NOISETTE sèche France coque +22mm sac 5kg 5.60 -0.20 5.50 5.90
NOIX AOP Grenoble sèche France cat.I +34mm 4.50 +0.20 4.20 5.00
OIGNON blanc sec Italie cat.I 60-80mm sac 10kg 1.80 +0.05 1.70 1.90
OIGNON jaune Espagne cat.I 60-80mm 1.00 = 0.80 1.10
OIGNON jaune sec France cat.I 60-80mm sac 10kg 0.90 = 0.68 1.20
ORANGE Lane late de marque Espagne cat.I 2(84-96mm) 1.70 = 1.60 1.80
ORANGE Lane late Espagne cat.I 3(81-92mm) 1.30 +0.05 1.20 1.45
ORANGE Maltaise demi-sanguine Tunisie cat.I 5(73-84mm) colis de 75 1.50 -0.05 1.20 1.60
ORANGE Maltaise demi-sanguine Tunisie cat.I 7(67-76mm) colis de 100 1.00 = 0.80 1.15
ORANGE Maltaise demi-sanguine Tunisie cat.I 8(64-73mm) colis de 108 0.90 +0.05 0.65 1.00
ORANGE Navel Egypte cat.I tout-calibre 0.90 = 0.85 1.00
ORANGE New Hall Italie cat.I 2(84-96mm) 1.65 -0.05 1.50 1.80
ORANGE New Hall Portugal cat.I 2(84-96mm) carton 1.50 = 1.30 1.60
ORANGE Sanguinelli Espagne cat.I 7(67-76mm) 1.85 -0.25 1.40 2.00
PANAIS France plateau 2.20 -0.10 2.00 2.20
PATATE DOUCE Import moyenne 1.40 = 1.00 2.00
PERSIL simple France 2.10 = 2.00 2.20
POIRE Abate Fétel Italie cat.I 65-70mm plateau 1rg 3.45 -0.05 3.30 3.60
POIRE Angélys France cat.I plateau 1rg 3.20 -0.10 1.80 3.20
POIREAU Belgique cat.I 1.55 -0.05 1.35 1.70
POIREAU France cat.I 1.45 +0.05 1.30 1.60
POIRE Rochas Portugal cat.I 70-75mm plateau 1rg 2.45 = 2.20 2.70
POIVRON rouge Espagne cat.I gros 2.40 = 2.20 2.60
POIVRON vert Espagne cat.I gros 2.40 +0.20 2.10 2.80
POMELOS rouge Espagne colis de 45 (les 45 pièces) 22.00 +1.00 19.00 27.00
POMME Chantecler France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.30 = 2.00 2.50
POMME DE TERRE CHAIR FERME Celtiane France lavée cat.I carton 12,5kg 1.55 = 1.45 1.60
POMME DE TERRE CHAIR FERME chérie France lavée cat.I +35mm carton 12,5kg 1.50 -0.05 1.35 1.60
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lavée cat.I +50mm sac 15kg 1.00 = 0.85 1.30
POMME DE TERRE Monalisa Sud-Est cat.I 40-50mm sac 15kg 0.85 +0.05 0.75 1.00
POMME Fuji France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.90 +0.10 1.70 2.30
POMME Gala France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.80 = 1.60 1.90
POMME Golden France cat.I 136/200g caisse 1.15 +0.05 1.00 1.40
POMME Golden France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.70 = 1.60 1.80
POMME Granny smith France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.75 = 1.60 1.80
POMME Pink-lady France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.50 = 2.40 2.60
POMME Reinette grise du Canada France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.15 = 2.10 2.30
POMME Rouge americaine France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.80 = 1.60 1.80
RADIS demi-long France cat.I botte (la botte) 0.80 -0.10 0.75 0.83
TOMATE allongée Espagne cat.I 1.20 = 1.10 1.30
TOMATE anciennes France cat.I plateau 1rg 3.80 -0.20    
TOMATE ronde Espagne grappe cat.I 1.35 +0.05 1.25 1.40
TOMATE ronde Maroc cat.I 67-82mm 0.95 = 0.80 1.30
TOPINAMBOUR France plateau 1.90 -0.40    

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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