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MIN de Marseille : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 13-02-2025
Réalisation DRAAF Provence-Alpes-Côte d'Azur - SRISE - Centre RNM MARSEILLE-HYERES


T : 11°C à 08h Ciel partiellement dégagé, température douce.

Tous les produits cotés sont revus au minimum une fois par semaine et les cotations proviennent au minimum de trois structures commeciales.

Pour les libellés ne comportant qu'un seul prix moyen , le nombre de sources est insuffisant pour établir une cotation.

Cotation NC= nombre de transactions insuffisantes sur un produit ou produit absent ce jour.

Ambiance du marché : Une activité moyenne, une baisse de la consommation se fait sentir.

Cotation du jour : Tous les prix sont revus ce jour.

Légumes :

  • Poivron : Continuité dans la hausse des cours plus marquée sur le poivron vert
  • Concombre : le produit semble sollicité, augmentation des prix d'échange.
  • Haricot : Bonne fermeté des cours avec des disponibilités restreintes.
  • Ail : Présence d'ail violet origine Algérie à environ 4,5€/kg qui vient compenser les faibles volumes présents sur le marché.

Fruits :

  • Banane : Bonne fermeté des cours.
  • Fraise, Framboise : Les produits sont sollicités à l'approche de la Saint Valentin, les prix d'échange s'orientent à la hausse. Présence de fraise gariguette origine France aux environs de 14€/kg.

La prochaine cotation aura lieu Mardi 19 Février 2025


Afficher Cours mini et maxi

N'afficher que les libellés contenant ce mot :

cours du 13/02/25
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
AIL blanc sec Espagne cat.I 70-90mm sac 5kg 5.20 +0.10    
AIL rose Lautrec label rouge sec France cat.I 70-90mm plateau 13.00 +0.50 12.50 15.00
AIL violet sec Espagne cat.I 70-90mm sac 5kg 5.50 = 4.80 6.50
AIL violet sec France cat.I 70-90mm sac 5kg 6.50 -0.15    
AMANDE sèche Tunisie coque moyenne sac 5kg 6.00 = 5.50 6.50
ANANAS Sweet Amérique centrale B(1100-1500g) bateau (la pièce) 2.20 = 1.70 2.31
ARTICHAUT blanc Espagne cat.I colis de 18 2.65 +0.15 2.20 3.20
AUBERGINE Espagne cat.I 1.65 -0.10 1.40 2.00
AVOCAT Hass Espagne colis de 18 (les 18 pièces) 21.00 = 18.00 23.00
BANANE Afrique extra 1.30 = 1.20 1.35
BASILIC France colis de 8 (les 8 pièces) 15.00 -0.50 14.40 16.00
BETTERAVE ROUGE ronde cuite France paquet 500g sous vide 1.95 -0.05 1.60 2.20
CAROTTE Espagne avec fane cat.I botte (la botte) 1.25 = 1.20 1.35
CAROTTE France cat.I caisse bois 12kg 1.05 = 1.00 1.20
CAROTTE U.E. cat.I sac 5kg 0.90 +0.05 0.80 1.00
CÉLERI-BRANCHE vert France cat.I 1.45 = 1.40 1.60
CHAMPIGNON DE PARIS Import cat.I gros 3.15 = 3.00 3.30
CHOU blanc Belgique cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 10.50 = 9.00 12.00
CHOU Brocoli Espagne cat.I 2.10 = 1.60 2.20
CHOU DE BRUXELLES Belgique cat.I 2.05 -0.10 1.85 2.20
CHOU FLEUR Espagne couronné cat.I gros (la pièce) 1.80 -0.17 1.50 2.00
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (la pièce) 1.80 -0.20 1.67 2.00
CHOU frisé France cat.I colis de 6 (la pièce) 1.66 = 1.66 2.08
CHOU rouge Belgique cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 11.00 = 10.00 12.00
CITRON Espagne cat.I 4(58-67mm) 1.50 = 1.20 1.80
CLÉMENTINE Clémenvilla de marque Espagne cat.I 1-X 2.00 +0.15 1.40 2.20
CLÉMENTINE Espagne feuille cat.I 1 1.80 -0.10 1.55 2.00
CLÉMENTINE Or Israël cat.I 1-X 2.30 = 1.90 2.60
CLÉMENTINE Orri Israël extra 1-X 2.80 = 2.40 3.20
CLÉMENTINE Portugal feuille cat.I 1 2.15 = 1.80 2.50
CONCOMBRE Espagne cat.I 300-400g colis de 12 (la pièce) 1.05 +0.15 0.92 1.17
COURGE Butternut France 1.20 -0.10 1.00 1.20
COURGE Muscade France 1.00 -0.10 0.90 1.10
COURGE Potimarron France 2.25 = 1.90 2.50
COURGETTE verte Espagne cat.I 14-21cm 1.65 -0.05 1.40 1.80
DATTE Deglet-nour sèche Algérie branche 5.60 = 5.20 5.90
DATTE Medjool fraîche Import carton 10.80 -0.20    
ÉCHALION France 30-50mm filet 5kg 2.10 +0.10 1.85 2.90
ÉCHALOTE demi-long France cat.I 2.20 +0.10 1.90 2.90
ENDIVE Belgique cat.I colis 5kg 1.55 -0.05 1.40 1.80
ENDIVE France extra colis 5kg 2.00 +0.10 1.50 2.50
FENOUIL Italie 1.85 +0.05 1.60 2.20
FRAISE standard Espagne cat.I plateau 1kg 8.20 +0.50 6.50 8.50
FRAMBOISE standard U.E. barq.125g 29.00 +2.60 27.20 30.40
FRUIT DE LA PASSION color.violet Colombie 8.75 = 8.50 9.50
FRUIT DE LA PASSION color.violet Vietnam 12.50 = 10.50 13.50
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I moyen 4.50 +0.50 3.80 4.80
HARICOT VERT vert Maroc cat.I fin 4.50 +0.50 3.80 4.80
KIWI Gold Italie cat.I 124-134g-27-colis de 44-5,6kg 5.83 = 5.45 6.16
KIWI Hayward U.E. cat.I 105-115g - 27 - colis 2.40 +0.05 2.20 2.80
LAITUE Batavia blonde Sud-Est cat.I colis de 12 (la pièce) 0.58 = 0.58 0.58
LAITUE Feuille de chêne blonde Sud-Est cat.I colis de 12 (la pièce) 0.58 = 0.58 0.58
MÂCHE verte France 7.00 = 7.00 7.00
MANGUE Import avion 7.00 = 5.50 8.00
NAVET long-blanc France 1.65 +0.05 1.50 1.80
NAVET rond violet France 1.50 = 1.00 1.80
NOISETTE sèche France coque +22mm sac 5kg 5.85 -0.05 5.50 5.90
OIGNON blanc U.E. cat.I 1.50 +0.05 1.30 1.80
OIGNON Cebette France cat.I botte (la botte) 1.00 = 1.00 1.00
OIGNON jaune Espagne cat.I 60-80mm 0.85 =    
OIGNON rouge U.E. cat.I 60-80mm 1.35 -0.05 1.00 1.50
ORANGE Lane late de marque Espagne cat.I 2(84-96mm) 1.70 +0.05 1.50 2.00
ORANGE Maltaise demi-sanguine Tunisie cat.I 5(73-84mm) colis de 75 1.40 = 1.30 1.50
ORANGE Maltaise demi-sanguine Tunisie cat.I 7(67-76mm) colis de 100 0.91 -0.09 0.85 1.00
ORANGE Maltaise demi-sanguine Tunisie cat.I 8(64-73mm) colis de 108 0.80 = 0.70 0.85
ORANGE New Hall Italie cat.I 2(84-96mm) 1.75 = 1.60 2.00
ORANGE New Hall Portugal cat.I 2(84-96mm) carton 1.55 -0.05 1.40 1.65
ORANGE Sanguinelli Espagne cat.I 7(67-76mm) 2.20 = 1.80 2.50
ORANGE Tarocco Italie cat.I 6(70-80mm) 1.90 -0.10 1.50 2.00
PANAIS France 2.20 +0.05 1.80 2.40
PATATE DOUCE Import 1.40 = 1.20 1.60
PERSIL simple France 2.00 = 2.00 2.00
POIRE Abate Fétel Italie cat.I 65-70mm plateau 1rg 2.80 +0.20 2.60 3.00
POIRE Abate Fétel Italie cat.I 70-75mm plateau 1rg 3.00 +0.05 2.80 3.30
POIRE Abate Fétel Italie cat.I 75-80mm plateau 1rg 3.30 +0.10 3.00 3.50
POIRE Angélys France cat.I plateau 1rg 3.35 = 3.30 3.50
POIREAU Belgique cat.I 1.50 +0.05 1.30 1.60
POIREAU France cat.I 1.55 = 1.50 1.60
POIRE Rochas Portugal cat.I 70-75mm plateau 1rg 2.50 = 2.50 2.80
POIVRON rouge Espagne cat.I gros 2.70 +0.10 2.40 3.00
POIVRON vert Espagne cat.I gros 2.80 +0.25 2.20 3.00
POMELOS rouge Espagne colis de 45 (les 45 pièces) 21.00 -1.00 18.00 22.50
POMME Chantecler France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.25 = 2.00 2.50
POMME DE TERRE CHAIR FERME Celtiane France lavée cat.I carton 12,5kg 1.50 -0.05 1.40 1.60
POMME DE TERRE CHAIR FERME chérie France lavée cat.I +35mm carton 12,5kg 1.60 = 1.30 1.60
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lavée cat.I +50mm sac 15kg 0.90 = 0.70 1.10
POMME DE TERRE Monalisa France lavée cat.I +50mm sac 10kg 0.82 -0.03 0.69 0.90
POMME Fuji France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.05 +0.05 1.60 2.30
POMME Gala France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.75 -0.05 1.70 1.80
POMME Golden France cat.I 136/200g caisse 1.10 = 1.00 1.15
POMME Golden France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.70 +0.05 1.55 1.80
POMME Granny smith France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.80 = 1.65 2.20
POMME Pink-lady France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.45 +0.05 2.30 2.50
POMME Reinette grise du Canada France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.20 +0.05 2.00 2.50
RADIS demi-long France cat.I botte (la botte) 0.83 = 0.70 1.00
TOMATE allongée Espagne cat.I 1.80 -0.05 1.50 2.20
TOMATE ronde Espagne grappe cat.I 1.80 -0.10 1.50 2.00
TOMATE ronde Maroc cat.I 67-82mm 1.20 = 1.10 1.50
TOPINAMBOUR France plateau 2.20 = 1.50 2.50

(*) unité utilisée sauf mention contraire
Pour accéder à l'historique et au graphique d'une série : cliquer sur son libellé.