lien up
lien accueil

Réseau des Nouvelles des Marchés

Les prix par marché

lien accueil
lien accueil

Réseau des

Nouvelles des

Marchés
Bilans de campagne Restauration collective Le RNM
PRIX PAR MARCHÉ PRIX PAR PRODUIT

En cours

requête en cours


RNM
home> Marchés > Fruits et Légumes > Grossistes > MIN de Marseille : fruits et légumes

MIN de Marseille : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 08-04-2021
Réalisation DRAAF Provence-Alpes-Côte d'Azur - SRISE - Centre RNM MARSEILLE-HYERES

autre date 
JJ-MM-AA ou JJMMAA

lien définition, méthodologie

lien Historique 12 mois

lien toutes les dates du marché

lien téléchargement des données

lien Dernière moyenne hebdomadaire

lien Dernière moyenne mensuelle

T : 3°C 07h , temps ensoleillé mais froid .

Au vu de la situation actuelle, le marché ne sera côté que 1 fois par semaine (covid-19)

Marché avec une activité en dents de scie, difficile pour les grossistes.

Les produits d'origine espagnoles ont subi une forte augmentation suite à la vague de froid de 15 jours qu'a vécu l'Espagne, entrainant une baisse de l'approvisionnement et une augmentation des prix. Particulièrement flagrant sur le poivron rouge. Néanmoins les cours commence à redescendre sur cette fin de semaine.

En légumes , les courgettes longues vertes origine France arrivent sur le marché au prix de 1.70€ le kilo.

En fruits , présence sur le marché de nèfles origine Espagne au prix de 4.50€ le kilo , de pastèques vertes tigrées origine Espagne à 2.00€ le kilo et de pastèques noires origine Espagne à 2.20€ le kilo.

Fin de la saison pour l'orange maltaise de Tunisie (fin de l'approvisionnement au port).

Le printemps se montre sur les étales malgré un retour de températures froides en fin de semaine.

Afficher Cours mini et maxi

N'afficher que les libellés contenant ce mot :

cours du 08/04/21
en € HT le kg*		 Prix
moyen		varia.minimaxi
AIL blanc sec Espagne cat.I 70-90mm sac 5kg 3.90 +0.10 3.60 4.00
AIL violet sec Argentine cat.I 70-90mm sac 5kg 4.70 -0.10 4.50 5.50
AIL violet sec Espagne cat.I 70-90mm sac 5kg 4.10 = 3.90 4.50
AMANDE sèche Tunisie coque moyenne sac 5kg 5.60 +0.10    
ANANAS Sweet Afrique cat.I B(1100-1500g) bateau carton 1.50 +0.10 1.33 2.00
ARTICHAUT Calico Espagne colis de 12 2.40 -0.10 2.20 2.60
ASPERGE blanche France cat.I 16-22mm plateau 7.75 -0.25 7.00 8.00
ASPERGE verte Espagne cat.I 12-16mm botte 500g 6.40 -0.60 5.00 6.60
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g 7.50 -0.10 6.40 7.60
ASPERGE verte Espagne cat.I +22mm plateau 7.00 +0.20 6.50 8.00
ASPERGE verte France cat.I +22mm plateau 10.00 =    
AUBERGINE Espagne cat.I 0.90 = 0.90 1.00
AVOCAT Hass Espagne colis de 18 (les 18 pièces) 22.00 +2.00    
BANANE Afrique extra 1.10 +0.05 1.05 1.15
BASILIC France colis de 8 (les 8 pièces) 12.80 -0.20 12.00 13.60
BETTERAVE ROUGE ronde cuite France paquet 500g sous vide 1.40 = 1.10 1.70
CAROTTE Belgique cat.I sac 10kg 0.65 = 0.52 0.65
CAROTTE Espagne cat.I 0.80 = 0.75 0.85
CAROTTE France cat.I sac 10kg 0.80 = 0.65 0.85
CÉLERI-BRANCHE vert France cat.I plateau 1.40 =    
CÉLERI-RAVE Belgique plateau 1.10 +0.10 1.00 1.25
CHAMPIGNON DE PARIS Import cat.I gros 2.40 = 2.30 2.50
CHAMPIGNON DE PARIS Import cat.I moyen 2.30 = 2.20 2.40
CHOU blanc Belgique cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 6.50 -0.30 6.00 7.80
CHOU Brocoli Espagne cat.I 2.80 +0.20 2.20 3.30
CHOU FLEUR Espagne couronné cat.I moyen (les 6-8 pièces) 13.00 -2.00 11.50 14.40
CHOU FLEUR France couronné cat.I moyen (les 6-8 pièces) 17.00 -3.00 16.50 19.00
CHOU frisé Espagne cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 7.20 -0.70 6.00 8.00
CHOU frisé France cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 6.00 -1.00    
CHOU rouge Belgique cat.I colis de 6 (les 6 pièces) 6.50 -0.50 6.00 7.80
CITRON Espagne cat.I 4-5(53-67) caisse 1.20 -0.05 0.80 1.40
CLÉMENTINE Or de marque Israël cat.I 1-X 3.10 +0.10 2.70 3.30
CLÉMENTINE Or Israël cat.I 1-X 2.50 +0.10 2.20 3.00
CONCOMBRE Belgique cat.I colis de 12 (la pièce) 0.50 -0.08 0.38 0.58
CONCOMBRE Espagne cat.I colis de 12 (la pièce) 0.50 -0.15 0.40 0.55
CONCOMBRE France cat.I colis de 12 (la pièce) 0.80 -0.15 0.79 1.00
CONCOMBRE Noa Espagne cat.I 1.65 -0.15 1.50 1.80
COURGE Butternut France 0.85 = 0.80 0.95
COURGETTE verte Espagne cat.I 14-21cm 0.90 -0.20 0.65 1.00
COURGETTE verte France cat.I 14-21cm 1.70      
ÉCHALION France 30-50mm filet 5kg 1.00 = 0.80 1.50
ÉCHALOTE demi-long France cat.I 3.80 =    
ENDIVE Belgique cat.I 1.80 +0.10 1.70 2.00
ENDIVE France extra colis 5kg 1.90 +0.10    
FENOUIL Italie 1.30 = 1.00 1.40
FRAISE Ciflorette France cat.I barq.250g 12.00 -1.20 11.20 12.80
FRAISE Gariguette France cat.I barq.250g 12.00 +0.80 11.20 12.80
FRAISE standard Espagne cat.I barq.500g 2.00 -0.10    
FRAISE standard Espagne cat.I plateau 1kg 2.50 -0.10 2.20 2.80
FRAISE standard France cat.I barq.500g 8.75 -0.25 8.00 9.00
FRAMBOISE Espagne barq.125g 21.00 -1.00 17.60 22.40
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I moyen 2.00 -0.20 1.50 2.20
HARICOT VERT vert Maroc cat.I fin 2.50 -0.30 2.20 2.80
KIWI Hayward France cat.I 105-115g(27 fruits) plateau (le colis) 11.00 =    
KIWI Hayward U.E. cat.I 105-115g(27 fruits) colis 2.00 -0.20 1.95 2.00
LAITUE Batavia blonde Sud-Est cat.I colis de 12 (la pièce) 0.41 -0.09 0.41 0.46
LAITUE Feuille de chêne blonde Sud-Est cat.I colis de 12 (la pièce) 0.41 -0.09 0.41 0.46
MÂCHE verte France 7.00 -0.50 6.00 8.00
MANGUE Import avion carton 6.50 +0.50 5.20 6.80
MELON Charentais vert Maroc cat.I 650-800g colis de 15 2.20 +0.30 1.70 2.50
MELON Charentais vert Maroc cat.I 800-950g colis de 12 2.50      
MELON Charentais vert Maroc cat.I 950-1150g colis de 12 2.75 +0.45 2.60 2.90
NAVET long-blanc France 1.40 = 1.30 1.60
NAVET rond violet France 1.45 -0.05 1.10 1.60
NOISETTE sèche France coque +22mm sac 5kg 5.50 = 4.50 5.90
NOIX AOP Grenoble sèche France cat.I +32mm 3.90 = 3.60 4.50
NOIX AOP Grenoble sèche France cat.I +34mm 4.30 = 3.80 4.80
OIGNON blanc sec Espagne cat.I 60-80mm 1.05 -0.05    
OIGNON blanc sec Italie cat.I 60-80mm sac 10kg 1.30      
OIGNON jaune Espagne cat.I 60-80mm 0.55 -0.05 0.50 0.55
OIGNON jaune sec France cat.I 60-80mm sac 10kg 0.55 = 0.40 0.85
OIGNON rouge sec Espagne cat.I 60-80mm 1.00 =    
OIGNON rouge sec France cat.I 60-80mm 1.10 -0.20 0.75 1.30
OIGNON rouge sec Italie cat.I 60-80mm 1.00      
ORANGE Lane late de marque Espagne cat.I 3(81-92mm) 1.45 = 1.30 1.50
ORANGE Lane late Espagne cat.I 3(81-92mm) 0.90 -0.30 0.80 1.00
ORANGE Maltaise demi-sanguine Tunisie cat.I 5(73-84mm) colis de 75 1.40 = 1.30 1.40
ORANGE Maltaise demi-sanguine Tunisie cat.I 8(64-73mm) colis de 108 0.75 -0.05 0.60 0.90
ORANGE New Hall Portugal cat.I 2(84-96mm) carton 1.20 -0.20 1.10 1.20
ORANGE Sanguinelli Espagne cat.I 5(73-84mm) 1.60 -0.20 1.40 1.80
PATATE DOUCE Import carton 1.85 +0.25 1.80 2.00
PERSIL simple France 1.90 = 1.80 2.00
POIRE Abate Fétel Italie cat.I 65-70mm plateau 1rg 1.85 +0.15 1.70 2.00
POIRE Abate Fétel Italie cat.I 70-75mm plateau 1rg 2.20 = 2.00 2.20
POIRE Abate Fétel Italie cat.I 75-80mm plateau 1rg 2.40 = 2.40 2.50
POIREAU Belgique cat.I 2.00 -0.20 1.80 2.20
POIVRON rouge Espagne cat.I gros 4.80 +1.00 3.80 5.60
POIVRON vert Espagne cat.I gros 2.70 -0.20 2.30 2.80
POMELOS rouge Floride colis de 40-48 (les 40-48 pièces) 37.00 = 30.00 42.00
POMME Chantecler France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.20 -0.10 2.20 2.30
POMME DE TERRE basique div.var.cons France lavée cat.I 40-70mm sac 10kg consommation 0.35 +0.05 0.25 0.40
POMME DE TERRE CHAIR FERME Celtiane France lavée cat.I carton 12,5kg 1.20 +0.15 0.90 1.40
POMME DE TERRE CHAIR FERME chérie France lavée cat.I +35mm carton 12,5kg 1.10 -0.05 1.00 1.20
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lavée cat.I +50mm sac 15kg 0.75 +0.05 0.60 0.85
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Amandine France lavée cat.I +35mm carton 12,5kg 1.10 -0.10    
POMME DE TERRE Monalisa Sud-Est cat.I 40-50mm sac 15kg 0.60 = 0.50 0.65
POMME DE TERRE Spunta Italie cat.I 40-75mm cagette 1.05 -0.05 0.90 1.20
POMME Fuji France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.10 = 1.60 2.20
POMME Gala France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.80 +0.10 1.55 2.20
POMME Golden France cat.I 136/200g caisse 0.95 +0.05 0.90 1.00
POMME Golden France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.45 -0.05 1.30 1.50
POMME Granny smith France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.65 = 1.35 2.00
POMME Pink-lady France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.40 = 2.20 2.50
POMME Reinette grise du Canada France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.20 = 2.00 2.30
POMME Rouge americaine France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.65 +0.05 1.30 2.00
RADIS demi-long France cat.I botte (la botte) 0.85 +0.05 0.75 1.00
TOMATE allongée Espagne cat.I 1.85 -0.15 1.70 2.00
TOMATE anciennes France cat.I plateau 1rg 4.20 +0.10 3.80 4.50
TOMATE ronde Belgique grappe cat.I 1.80      
TOMATE ronde Espagne grappe cat.I 1.80 = 1.55 1.80
TOMATE ronde France grappe cat.I 2.70 +0.10 2.60 2.90
TOMATE ronde Maroc cat.I 67-82mm 1.20 -0.10 1.10 1.30
TOPINAMBOUR France plateau 1.80 =    

(*) unité utilisée sauf mention contraire
Pour accéder à l'historique et au graphique d'une série : cliquer sur son libellé.