Bassin Grand Est : fruits et légumes (cours Expédition)

AVERTISSEMENT : tous les produits côtés (prix HT départ station) sont revus - au minimum - une fois par semaine. Les cotations émanent au minimum de trois structures commerciales. Dans le cas où le nombre de structures commerciales est inférieur à 3, seul un prix moyen est côté. Lorsque nous avons une annotation NC, cela signifie que le nombre de source n'est pas suffisant pour respecter la confidentialité des données et le produit est non côté.

CERISE : Une production de qualité avec une météo quasi idéale pour la récolte. Les volumes restent bons et les cours se maintiennent globalement. Les variétés travaillées sont principalement la Folfer, la Grace star et la Summit qui débute.

FRAISE : Le volume de production est en forte baisse et la demande en expédition est également en recul cette semaine. Par conséquent, certains opérateurs ont déjà terminé leurs expéditions hebdomadaires et valoriseront désormais leur production en vente directe. Par ailleurs, les conditions météorologiques, marquées par des épisodes de pluie, ont eu un impact sur la qualité des produits. La campagne de fraises approche progressivement de sa fin.

FRAMBOISE : La campagne framboise de plein champs s'installe progressivement sur le bassin. En attendant, l'arrivée d'autres opérateurs sur le marché au cours de la semaine prochaine, on démarre avec une cotation moyenne. La production est putôt de bonne qualité avec des cours semblables à l'an dernier sans revalorisation.

SALADES : La demande est encore en baisse cette semaine sous la concurrence des jardins familiaux et la météo maussade qui freine la consommation. Les cours se maintiennent.