Bassin Grand Est : fruits et légumes (cours Expédition)

AVERTISSEMENT : tous les produits côtés (prix HT départ station) sont revus - au minimum - une fois par semaine. Les cotations émanent au minimum de trois structures commerciales. Dans le cas où le nombre de structures commerciales est inférieur à 3, seul un prix moyen est côté. Lorsque nous avons une annotation NC, cela signifie que le nombre de source n'est pas suffisant pour respecter la confidentialité des données et le produit est non côté.

ATTENTION: en raison des fériés du 1er et 8 mai, les deux prochains messages expéditions du Basin Grand-Est seront diffusés les mercredis 30 avril et 07 mai.

ASPERGE : La météo des derniers jours a ralenti la pousse des asperges donc les volumes sont de nouveau en baisse. Certains opérateurs ont signalé les difficultés d’écoulement de l’asperge d’Alsace, compte tenu de la présence à meilleur marché des asperges notamment landaises. Cette année il n’y a pas eu encore de vrai pic de production comme l'an passé. Au niveau des tarifs, on observe des prix en recul entre le début et la fin de semaine aussi bien vers la GMS que vers les grossistes. La vente directe à la ferme reste toujours la voie principale d’écoulement de la production avec des prix assez satisfaisants entre 12€ et 13€ la botte de 1kg en calibre 16/22.

FRAISE : Une deuxième semaine marquée par une augmentation des volumes de production. Les cours sont en baisse depuis la fin de semaine dernière sous la concurrence de l'offre des autres bassins de productions. La vente directe reste une voie de commercialisation avec une meilleure valorisation, le prix se situant entre 10 et 12 euros le kg. La semaine prochaine, la production du bassin devrait augmenter significativement avec l'arrivée des premières fraises de plein champs.

SALADES : Un début de campagne qui débute avec des volumes qui suffisent à peine à satisfaire la demande sur le bassin. Les cours se négocient déjà fortement sous la pression des autres bassins de production nationaux.