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Bassin Grand Est : fruits et légumes (cours Expédition)

semaine 24 du 14-06-2021 au 20-06-2021
Réalisation DRAAF Grand Est - SRISE - Centre RNM STRASBOURG


AVERTISSEMENT : tous les produits côtés (prix HT départ station) sont revus - au minimum - une fois par semaine. Les cotations émanent au minimum de trois structures commerciales. Dans le cas où le nombre de structures commerciales est inférieur à 3, seul un prix moyen est côté. Lorsque nous avons une annotation NC, cela signifie que le nombre de source n'est pas suffisant pour respecter la confidentialité des données et le produit est non côté.

CONCOMBRE : Une semaine avec une demande plus active sous l'effet d'une météo favorable et une offre un peu en dessous ce qui permet d'écouler la marchandise avec une tendance haussière des cours.

FRAISE : Marché compliqué. Important volume de production mais la demande reste faible. Au plan national, le marché de la fraise connait une très forte dégradation. La fraise ronde standard est déclarée en crise conjoncturelle au sens du RNM dont le prix expédition est anormalement bas actuellement. Par conséquence, les GMS préfèrent se fournir plutôt chez des expéditeurs d’autres régions avec un prix plus bas. Les prix subissent également une chute en Alsace.

SALADES : Un commerce compliqué avec une demande qui reste timide malgré la météo favorable, les volumes sortis sont donc moindres alors que le production s'enchaîne avec un début de recoupement des séries. Sous l'effet des fortes chaleurs, il commence à avoir de la casse en champs chez certains opérateurs. Les cours sont donc en baisse sur l'ensemble des variétés..


Afficher Cours mini et maxi

cours semaine 24-2021
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
CONCOMBRE Grand-Est cat.I 300-400g colis de 12 (la pièce) 0.51 =    
CONCOMBRE Grand-Est cat.I 400-500g colis de 12 (la pièce) 0.65 +0.02 0.64 0.70
CONCOMBRE Grand-Est cat.I 500-600g colis de 12 (la pièce) 0.75 +0.02 0.73 0.75
FRAISE standard Alsace cat.I barq.500g 3.48 -0.23 2.90 7.00
LAITUE Batavia blonde Grand-Est de plein champ cat.I colis de 12 (la pièce) 0.56 -0.06 0.45 0.75
LAITUE Feuille de chêne blonde Grand-Est de plein champ cat.I colis de 12 (la pièce) 0.63 -0.01 0.50 0.75
LAITUE Feuille de chêne rouge Grand-Est de plein champ cat.I colis de 12 (la pièce) 0.59 -0.07 0.47 0.75
LAITUE pommée Grand-Est de plein champ cat.I colis de 12 (la pièce) 0.64 -0.02 0.48 0.75

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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