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home> Marchés > Fruits et Légumes > Grossistes > MIN de Rungis : fruits et légumes

MIN de Rungis : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 02-06-2023
Réalisation DRIAAF Ile de France - SRISE - Centre RNM RUNGIS


ATTENTION : L'ENSEMBLE DES COTATIONS EST REGROUPE SUR UNE MERCURIALE UNIQUE

AVERTISSEMENT : les produits sont revus quotidiennement à l'exception des légumes et herbes aromatiques, des légumes tubercules, racines, des fruits secs, légumes exotiques, fruits exotiques ainsi que ananas et banane qui sont revus au minumum une fois par semaine.

Marché : Actif Temps : beau

MELON : les cours sont haussiers.

PRUNE : mise en marché prune du Chili.

CITRON : la campagne de primofiore d'Espagne est terminée. La campagne de verna prend le relais tandis que les premiers lots de citron Eurêka sud africains sont disponibles.

KIW I: la campagne de sungold néo zélandaise se met en place, fin de la campange française en hayward .

CERISE : l'offre est un peu plus étoffée mais la demande est présente . Cours en hausse.

ORANGE: campagne espagnole terminée. Faibles disponibilités (Egypte).

MANGUE: cours fermes pour la kent Côte d'Ivoire et Mali. Premiers lots mexicains.

RESEAU des NOUVELLES des MARCHES

10, rue du Séminaire 94516 RUNGIS CEDEX


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cours du 02/06/23
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
ABRICOT Espagne cat.I 45-50mm 2.50 = 2.30 2.80
ABRICOT Espagne cat.I 50-55mm plateau 3.20 = 3.00 3.50
ABRICOT type orange France cat.I 40-45mm 2.60 = 2.40 3.20
ABRICOT type orange France cat.I 45-50mm 3.60 = 3.40 3.80
ABRICOT type orange France cat.I 50-55mm 4.00 =    
AIL blanc frais France avec fane cat.I 60-80mm 4.80 = 4.50 5.00
AIL blanc sec Espagne cat.I 60-80mm sac 5kg 3.30 = 3.00 3.50
AIL frais France cat.I 60-80mm 6.00 = 5.50 6.50
AIL violet sec Argentine cat.I 60-80mm sac 5kg 4.70 = 4.50 5.00
AIL violet sec Espagne cat.I 60-80mm 3.40 = 3.20 3.50
ANANAS Cayenne lisse Afrique B(1100-1500g) avion 2.50 = 2.40 2.60
ANANAS Sweet Amérique centrale B(1100-1500g) avion 4.00 = 3.50 4.50
ANANAS Sweet Costa-Rica cat.I B(1100-1500g) bateau 1.20 = 1.10 1.50
ANANAS Sweet Côte d'Ivoire cat.I B(1100-1500g) bateau 1.20 = 1.10 1.30
ANANAS Victoria Ile Maurice avion 4.50 = 4.00 5.00
ANANAS Victoria Réunion avion 5.50 = 5.00 6.00
ANETH France botte (les 10 bottes) 6.00 =    
ANETH Import botte (les 10 bottes) 6.00 = 5.00 6.00
ARTICHAUT Camus France cat.I colis de 15 (les 15 pièces) 13.00 = 10.00 14.00
ARTICHAUT Poivrade France cat.I 3,5-6cm colis de 44 (les 44 pièces) 12.00 = 10.00 13.00
ASPERGE blanche Allemagne cat.I +22mm plateau 6.00 +1.50 5.00 7.00
ASPERGE blanche Pays-Bas cat.I +22mm plateau 6.00 = 5.50 6.50
ASPERGE Sauvage France cat.I 6-12mm plateau 13.00 = 12.00 15.00
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g 6.50 +0.50 5.00 7.00
ASPERGE verte France cat.I 16-22mm plateau 9.00 = 8.00 10.00
ASPERGE violette France cat.I 16-22mm 6.00 = 5.50 6.50
ASPERGE violette France cat.I +22mm 7.00 = 6.00 8.00
AUBERGINE Espagne cat.I 1.60 = 1.30 1.70
AUBERGINE France cat.I 2.20 = 2.00 2.30
AUBERGINE Pays-Bas cat.I 2.00 = 1.80 2.10
AVOCAT Hass Pérou colis de 16 (les 16 pièces) 15.00 = 13.00 17.00
AVOCAT Hass Pérou colis de 20 (les 20 pièces) 15.00 = 13.00 17.00
AVOCAT tropical République Dominicaine 4.50 =    
BANANE Afrique extra 1.30 = 1.20 1.40
BANANE Amérique centrale extra 1.30 = 1.20 1.40
BANANE DOM extra 1.40 = 1.30 1.50
BANANE Frécinette Colombie cat.I avion 7.50 = 7.00 7.80
BANANE Frécinette Equateur cat.I bateau 3.80 = 3.00 4.00
BANANE Plantain Colombie cat.I bateau 1.80 = 1.60 1.90
BASILIC France botte (les 10 bottes) 5.00 =    
BETTE France 1.70 = 1.50 2.00
BETTE Italie pied entier 1.40 =    
BETTERAVE ROUGE ronde cuite France 2.30 = 1.90 2.40
CAROTTE Espagne cat.I botte (la botte) 1.60 = 1.40 1.80
CAROTTE Espagne cat.I sac 10kg 1.30 = 1.20 1.40
CAROTTE France cat.I sac 10kg 1.50 = 1.40 1.60
CAROTTE primeur Espagne cat.I colis 12kg 1.50 = 1.40 1.60
CÉLERI-BRANCHE vert France cat.I 2.00 = 1.50 2.20
CÉLERI-BRANCHE vert Italie cat.I 1.40 = 1.20 1.50
CÉLERI-RAVE France 1.40 = 1.20 1.50
CERFEUIL France botte (les 10 bottes) 6.00 = 5.00 6.50
CERISE rouge Espagne cat.I +28mm plateau 9.00 +1.00 8.00 10.00
CERISE rouge Espagne cat.I +30mm plateau 12.00 +2.00 10.00 13.00
CERISE rouge France cat.I +26mm plateau 7.00 -1.50 6.50 7.50
CERISE rouge France cat.I +28mm plateau 10.00 = 9.00 11.00
CERISE rouge France cat.I +30mm plateau 15.00 +1.00 12.00 16.00
CHAMPIGNON DE PARIS Pologne pied coupé cat.I plateau 2.50 = 2.40 2.80
CHAYOTTE Costa-Rica 2.30 =    
CHICORÉE frisée France cat.I colis de 8 (les 8 pièces) 10.50 = 10.00 12.00
CHICORÉE Scarole France cat.I colis de 8 (les 8 pièces) 10.50 = 10.00 12.00
CHOU blanc France cat.I 4.50 = 3.80 4.80
CHOU blanc Pays-Bas cat.I 1.00 = 0.90 1.20
CHOU Brocoli Espagne cat.I 2.20 = 2.00 2.40
CHOU Brocoli France cat.I 2.50   2.30 2.70
CHOU Chinois Import cat.I 1.90 = 1.40 2.00
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (les 6 pièces) 22.00 = 21.00 25.00
CHOU FLEUR France couronné cat.I moyen (les 8 pièces) 18.00 =    
CHOU rouge Pays-Bas cat.I sac 1.20 = 1.00 1.50
CHOU vert Portugal cat.I gros colis de 6 (les 6 pièces) 12.00 = 10.00 13.00
CIBOULETTE France botte (les 10 bottes) 4.50 =    
CIBOULETTE Import botte (les 10 bottes) 4.50 = 4.00 5.00
CITRON Afrique du sud cat.I 3(63-72mm) 1.80 = 1.50 2.00
CITRON Verna Espagne cat.I 4(58-67mm) 1.70 = 1.50 1.80
CONCOMBRE France cat.I 500-600g colis de 12 (la pièce) 0.60 +0.05 0.55 0.65
CONCOMBRE mini Espagne cat.I 1.50 = 1.40 1.80
CONCOMBRE mini Pays-Bas 2.30 = 2.00 2.80
CONCOMBRE Pays-Bas cat.I 500-600g colis de 12 (la pièce) 0.50 +0.15 0.40 0.55
CORIANDRE France botte (les 10 bottes) 4.00 =    
COURGETTE ronde France cat.I 2.80 =    
COURGETTE verte France cat.I 14-21cm 1.50 = 1.40 1.60
CRESSON France botte (la botte) 1.50 =    
DATTE Deglet-nour sèche Algérie branche 5.00 = 4.30 6.00
DATTE Medjool sèche Import 10.00 = 9.00 11.00
ÉCHALION France cat.I 30-50mm plateau 1.40 =    
ÉCHALOTE France cat.I 1.50 = 1.40 1.60
ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg 2.30 = 2.00 2.60
ÉPINARD France cat.I 1.40 = 1.30 1.50
ESTRAGON France botte (les 10 bottes) 6.00 =    
FENOUIL France 2.70 = 2.60 2.80
FENOUIL Italie 2.00 = 1.50 2.80
FIGUE Baglama sèche Turquie grosse 9.00 = 8.00 10.50
FIGUE noire Espagne moyenne plateau 1rg alvéolé 12.00 = 10.00 13.00
FRAISE Gariguette France cat.I barq.250g 12.00 = 10.00 14.00
FRAISE standard Belgique cat.I barq.500g 7.00 +1.40 6.00 8.00
FRAISE standard France cat.I barq.500g 9.00 = 8.00 12.00
FRAMBOISE Belgique de serre barq.125g 18.40 = 16.00 20.00
FRAMBOISE Espagne barq.125g 12.00 =    
FRAMBOISE France barq.125g 22.40 =    
FRAMBOISE Maroc sous-abri barq.125g 9.60 =    
FRAMBOISE Portugal barq.125g 14.40 = 12.80 16.00
FRUIT DE LA PASSION color.violet Colombie 6.00 = 5.80 6.50
FRUIT DE LA PASSION color.violet Vietnam 12.00 = 11.00 13.00
GINGEMBRE Chine 4.50 =    
GIROLLE Import cat.I moyen 20.00 = 19.00 22.00
GOMBO Import 4.00 = 3.50 4.50
GRENADE Import 3.50 = 3.00 4.00
GROSEILLE rouge Pays-Bas barq.125g 28.00 = 22.40 36.00
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I très fin 2.80 =    
HARICOT VERT vert Kenya extra très fin 8.30 = 7.50 8.50
HARICOT VERT vert Maroc cat.I très fin 2.80 =    
KIWI Gold Nouvelle-Zélande cat.I 114-124g-30-colis de 48-5,6kg (les 30-33 pièces) 28.50 = 28.00 29.00
LAITUE Batavia blonde France cat.I +400g colis de 12 (les 12 pièces) 7.50 = 7.00 9.00
LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I +400g colis de 12 (les 12 pièces) 7.50 = 7.00 9.00
LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I +400g colis de 12 (les 12 pièces) 7.50 = 7.00 9.00
LAITUE Iceberg Espagne cat.I colis de 10 (les 10 pièces) 9.00 = 8.50 9.50
LAITUE pommée France cat.I +400g colis de 12 (les 12 pièces) 7.50 = 7.00 9.00
LAURIER France botte (les 10 bottes) 5.00 = 4.50 6.50
LIME Brésil bateau conteneur 2.00 = 1.70 2.20
MÂCHE Coquille France plateau 1kg 7.50 = 7.00 9.00
MÂCHE verte France barq.150g (les 150g) 1.40 = 1.20 1.50
MANGUE Kent Côte d'Ivoire avion 5.50 = 5.00 6.00
MANGUE Kent Côte d'Ivoire bateau 2.50 = 2.00 2.70
MANGUE Kent Mali avion 5.80 =    
MANGUE Kent Mexique avion 7.00 =    
MANIOC Costa-Rica 2.10 =    
MÉLANGE SALADES mélange France 5.00 = 4.50 5.50
MELON Charentais jaune Espagne cat.I 600-780g plateau (la pièce) 2.10 = 1.90 2.20
MELON Charentais jaune Espagne cat.I 750-975g plateau (la pièce) 2.60 = 2.40 2.80
MELON Charentais jaune Espagne cat.I 975-1250g plateau (la pièce) 3.00 = 2.80 3.70
MELON Charentais jaune France cat.I 600-780g plateau (la pièce) 2.30 = 2.10 2.60
MELON Charentais jaune France cat.I 750-975g plateau (la pièce) 3.50 = 3.00 3.80
MELON Charentais jaune France cat.I 975-1250g plateau (la pièce) 4.00 = 3.20 4.50
MELON vert Espagne cat.I 1.50 = 1.20 2.20
MENTHE France botte (les 10 bottes) 6.00 =    
MÛRE Import sous-abri barq.125g 16.00 = 14.40 18.00
MYRTILLE Import de serre barq.125g 12.80 = 10.40 14.40
NAVET primeur France 2.30 = 2.00 2.50
NECTARINE chair blanche Espagne cat.I A 4.50 = 4.00 5.00
NECTARINE chair blanche Espagne cat.I B 3.80 = 3.00 4.00
NECTARINE chair jaune Espagne cat.I A 3.40 = 3.00 4.00
NECTARINE chair jaune Espagne cat.I B 2.80 = 2.50 3.00
NÈFLE Espagne GG(grosse) 3.70 = 3.00 4.00
NÈFLE Espagne G(moyenne) 3.10 = 2.50 3.50
NOIX DE COCO Côte d'Ivoire colis de 15 (la pièce) 0.90 = 0.70 1.20
OIGNON blanc frais France cat.I botte (la botte) 1.60 = 1.50 1.70
OIGNON blanc frais Italie cat.I botte (la botte) 1.30 = 1.20 1.40
OIGNON jaune sec Pays-Bas cat.I 60-80mm 1.20 = 1.10 1.25
ORANGE Valencia late Egypte cat.I 5(73-84mm) 1.10 +0.10 1.00 1.20
OSEILLE France botte (les 10 bottes) 6.00 = 5.00 6.00
PAPAYE Brésil avion 4.60 = 4.50 4.80
PASTÈQUE Maroc 1.00 =    
PASTÈQUE sans pépin Espagne colis de 2 1.40 = 1.10 2.00
PATATE DOUCE Import grosse 1.80 = 1.30 2.00
PÊCHE chair blanche Espagne cat.I A 3.40 = 3.00 4.00
PÊCHE chair blanche Espagne cat.I B 3.00 = 2.50 3.50
PÊCHE chair jaune Espagne cat.I A 3.40 = 3.00 4.00
PÊCHE chair jaune Espagne cat.I B 3.00 = 2.50 3.50
PÊCHE plate chair blanche Espagne cat.I AA 4.20 = 4.00 5.00
PERSIL frisé U.E. (les 10 bottes) 4.00 =    
PERSIL simple Italie 2.50 = 2.40 2.70
PHYSALIS Colombie barq.100g 10.00 =    
PIMENT des oiseaux Madagascar 17.00 =    
PIMENT Lanterne Martinique avion 10.00 = 9.00 11.00
PIMENT vert Maroc 1.80 = 1.70 2.30
PLEUROTE France plateau 6.00 = 5.00 7.00
PLEUROTE Import cat.I moyen 5.20 = 4.50 5.50
POIREAU Belgique cat.I 1.60 =    
POIREAU France cat.I 2.00 = 1.80 2.10
POIRE Conférence Pays-Bas cat.I 65-70mm plateau 1rg 2.20 = 2.10 2.30
POIRE Doyenne du comice Afrique du sud cat.I 75-80mm colis de 52 2.20 =    
POIRE Doyenne du comice Chili cat.I 75-80mm colis de 32 3.20 = 3.00 3.50
POIRE Williams Afrique du sud cat.I colis de 60 2.10 =    
POIRE Williams Argentine cat.I colis de 80 1.70 = 1.60 2.00
POIS à écosser Espagne cat.I 5.50 =    
POIS à écosser France cat.I 8.00 = 7.00 9.00
POIVRON rouge carré Pays-Bas cat.I gros 3.20 = 3.10 3.50
POIVRON vert carré Pays-Bas cat.I gros 3.20 = 3.10 3.50
POMELOS rouge Afrique du sud colis de 45 (les 45 pièces) 24.50 = 24.00 25.00
POMME Boskoop rouge Pays-Bas cat.I 201/270g plateau 1rg 1.70 = 1.30 2.00
POMME DE TERRE basique div.var.cons France lavée cat.I 40-70mm sac 10kg 0.95 +0.10 0.85 1.00
POMME DE TERRE basique div.var.cons France non lavée cat.I 40-70mm sac 10kg 0.90 +0.10 0.80 1.00
POMME DE TERRE CHAIR FERME chérie France cat.I carton 12,5kg 1.00 = 0.90 1.10
POMME DE TERRE CHAIR FERME div.var.cons Noirmoutier lavée cat.I grenaille cagette 4.00 = 3.50 4.50
POMME DE TERRE CHAIR FERME div.var.cons primeur Noirmoutier lavée cat.I +35mm cagette 5kg 3.00 = 2.80 3.10
POMME DE TERRE CHAIR FERME France lavée cat.I grenaille carton 12,5kg 2.00 = 1.60 2.40
POMME DE TERRE Spunta Italie cat.I +35mm sac 10kg 1.10 = 1.00 1.30
POMME Elstar France cat.I 150/180g plateau 2rg 1.30 =    
POMME Gala Chili cat.I 201/270g colis de 80 2.00 =    
POMME Gala Nouvelle-Zélande cat.I 75-80mm colis de 80 2.20 =    
POMME Golden colo.1-2 France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.60 = 1.50 1.80
POMME Golden France cat.I 170/220g plateau 2rg 1.30 = 1.20 1.40
POMME Golden Pologne cat.I 75-80mm plateau 2rg 1.00 = 0.90 1.10
POMME Granny smith France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.60 = 1.50 1.80
POMME Pink-lady Argentine cat.I 75-85mm colis de 80 2.60 =    
POMME Pink-lady Nouvelle-Zélande cat.I 75-80mm colis de 90 2.60 =    
RADIS France botte (la botte) 0.90 = 0.80 1.00
RAISIN blanc sans pépin Import cat.I 4.50 +0.70 4.00 5.00
RAISIN noir sans pépin Import cat.I 4.50 +0.70 4.00 5.00
RHUBARBE Allemagne 2.00 = 1.90 2.30
ROMARIN France botte (les 10 bottes) 6.00 = 5.50 6.50
ROQUETTE France 5.50 = 5.00 6.00
SAUGE France botte (les 10 bottes) 6.00 =    
SHII-TAKE France cat.I plateau 8.50 = 8.00 9.50
TARO Costa-Rica 4.00 = 3.80 4.50
THYM France botte (les 10 bottes) 6.00 = 6.00 7.00
TOMATE cerise Espagne grappe cat.I 2.60 = 2.50 3.00
TOMATE cerise France extra barq.250g 4.80 +0.80 4.50 5.00
TOMATE cerise France grappe cat.I 5.50 +0.50 5.00 6.80
TOMATE côtelée aumônière France cat.I 82-102mm plateau 1rg 3.20 +0.40 2.50 3.80
TOMATE côtelée jaune France cat.I 3.20 +0.40 2.50 3.80
TOMATE côtelée noire France cat.I 3.20 +0.40 2.50 3.80
TOMATE mélange variétés colorées France cat.I colis 3,5kg 3.20 +0.40 2.50 3.80
TOMATE ronde Belgique cat.I 57-67mm 1.20 = 1.10 1.30
TOMATE ronde France grappe extra 1.60 +0.10 1.30 1.80
TOMATE ronde Pays-Bas grappe cat.I 1.20 = 1.10 1.30

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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