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MIN de Rungis : fruits et légumes 1 (cours Grossistes)

marché du 27-05-2022
Réalisation DRIAAF Ile de France - SRISE - Centre RNM RUNGIS


Marché : très actif Temps : rafraichissement des températures.

AVOCAT: les acheteurs sont moins hésitants à basculer sur les lots d'origine péruvienne dont le taux de gras est en amélioration. L'Espagne en termine avec sa campagne et malgré des prix plus élevés , les derniers lots trouvent assez facilement preneurs.

ASPERGE : les apports sont largement suffisants et la concurrence entre bassins reste d'actualité malgré un fin de campagne annoncée précoce dans le Sud Ouest.

MELON : L'offre est disparate et hétérogène en origine et en qualité. Les prix sont élevés et le marché moins porteur (météo); Les acheteurs se montrent prudents .

CONCOMBRE : la demande est active et permet un sensible raffermissement des cours.

TOMATE: les cours s'orientent à la hausse face à une demande plus nerveuse.

FRAISE: la qualité des lots est en amélioration et les cours se raffermissent.

ABRICOT :la campagne espagnole se développe. Les opérateurs français disposent déjà de volumes.

PECHE/NECTARINE: la campagne espagnole se développe avec des volumes sans excès. les cours sont plutôt fermes.

CLEMENTINE : fin de campagne pour or d'Israel.

RESEAU des NOUVELLES des MARCHES

10, rue du Séminaire 94516 RUNGIS CEDEX

POMME : Nouvelle normalisation au poids (gr). Correspondances en diamètre (mm): Cal. 65/70 mm = 115-135 gr Cal. 70/75 mm = 135-170 gr Cal. 75/80 mm = 170-220 gr Cal. 80/85 mm = 201-270 gr


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cours du 27/05/22
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
ABRICOT Espagne cat.I 40-45mm 2.00 = 1.80 2.50
ABRICOT Espagne cat.I 45-50mm 2.50 = 2.20 3.50
ABRICOT Espagne cat.I 50-55mm plateau 3.00 = 2.50 4.00
ABRICOT type orange France cat.I 40-45mm 2.80 = 2.50 3.00
ABRICOT type orange France cat.I 45-50mm 3.30 = 2.80 3.50
ABRICOT type orange France cat.I 50-55mm 3.80 = 3.50 4.00
AIL blanc sec Espagne cat.I 60-80mm sac 5kg 3.30 = 3.00 3.50
AIL frais France cat.I 60-80mm 5.50 = 5.00 5.80
AIL violet sec Argentine cat.I 60-80mm sac 5kg 5.20 = 4.80 5.80
AIL violet sec Espagne cat.I 60-80mm 3.20 = 3.00 3.50
ANANAS Cayenne lisse Afrique B(1100-1500g) avion 2.50 = 2.20 2.80
ANANAS Sweet Amérique centrale B(1100-1500g) avion 3.50 = 3.20 3.70
ANANAS Sweet Costa-Rica cat.I B(1100-1500g) bateau 1.15 = 1.10 1.25
ANANAS Sweet Côte d'Ivoire cat.I B(1100-1500g) bateau 1.15 = 1.10 1.50
ARTICHAUT Camus France cat.I colis de 15 (les 15 pièces) 12.00 = 11.00 13.00
ARTICHAUT Poivrade France cat.I colis de 34 (les 34 pièces) 11.00 = 10.00 12.00
ASPERGE blanche France cat.I +22mm plateau 4.50 = 4.20 5.50
ASPERGE blanche Pays-Bas cat.I +22mm plateau 3.00 =    
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g 4.00 +0.60 3.60 4.40
ASPERGE verte France cat.I 16-22mm plateau 8.00 +1.00 7.00 8.50
ASPERGE violette France cat.I 16-22mm 4.00 +0.50 3.20 4.50
ASPERGE violette France cat.I +22mm 4.50 +0.50 3.50 5.00
AUBERGINE Espagne cat.I 1.00 = 0.95 1.10
AUBERGINE France cat.I 1.60 = 1.40 1.70
AUBERGINE Pays-Bas cat.I 1.40 = 1.30 1.50
AVOCAT Hass Espagne colis de 16 (les 16 pièces) 17.00 = 16.00 18.00
AVOCAT Hass Espagne colis de 20 (les 20 pièces) 16.00 =    
AVOCAT Hass Pérou colis de 16 (les 16 pièces) 15.00 = 14.00 16.00
AVOCAT Hass Pérou colis de 20 (les 20 pièces) 14.00 = 13.00 15.00
BANANE Afrique extra 1.15 = 1.05 1.25
BANANE Amérique centrale extra 1.15 = 1.05 1.25
BANANE DOM extra 1.25 = 1.10 1.30
BETTE France 1.60 = 1.50 1.80
BETTE Italie pied entier 1.20 = 1.10 1.40
BETTERAVE ROUGE ronde cuite France 1.80 = 1.70 1.90
BETTERAVE ROUGE ronde primeur cuite France 2.10 =    
CAROTTE Espagne cat.I botte (la botte) 1.10 =    
CAROTTE France cat.I botte (la botte) 1.10 = 1.05 1.30
CAROTTE France cat.I sac 10kg 0.65 = 0.60 0.70
CAROTTE France extra colis 12kg 0.70 = 0.60 0.75
CAROTTE primeur Espagne cat.I colis 12kg 0.80 =    
CÉLERI-BRANCHE vert France cat.I 1.30 = 1.10 1.40
CÉLERI-BRANCHE vert Italie cat.I 1.00 = 0.90 1.10
CÉLERI-RAVE France 0.90 = 0.70 1.00
CERISE Burlat France cat.I +24mm plateau 3.00 +0.50 2.80 4.00
CERISE Burlat France cat.I +26mm plateau 4.50 +0.50 3.50 5.00
CERISE rouge France cat.I +24mm plateau 3.50 = 3.00 4.50
CERISE rouge France cat.I +26mm plateau 6.00 +0.50 5.00 7.00
CERISE rouge France cat.I +28mm plateau 8.00 = 7.00 9.00
CHAMPIGNON DE PARIS Pologne pied coupé cat.I plateau 2.00 = 1.90 2.20
CHICORÉE frisée France cat.I colis de 8 (les 8 pièces) 11.50 = 11.00 12.50
CHICORÉE Scarole France cat.I colis de 8 (les 8 pièces) 11.50 = 11.00 12.50
CHOU blanc France cat.I 0.80 = 0.70 0.90
CHOU blanc Pays-Bas cat.I 0.60 = 0.55 0.70
CHOU Brocoli Espagne cat.I 1.80 = 1.70 1.90
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (les 6 pièces) 11.00 = 10.00 12.00
CHOU rouge France cat.I 0.95 = 0.80 1.00
CHOU rouge Pays-Bas cat.I sac 0.90 = 0.80 1.00
CHOU vert Portugal cat.I gros colis de 6 (les 6 pièces) 6.80 = 6.50 7.50
CITRON Afrique du sud cat.I 3(63-72mm) 1.60 = 1.50 1.70
CITRON Espagne cat.I 4(58-67mm) 1.45 = 1.30 1.60
CITRON Espagne extra 4(58-67mm) 1.70 = 1.60 1.80
CONCOMBRE France cat.I 500-600g colis de 12 (la pièce) 0.85 +0.05 0.80 0.90
CONCOMBRE mini Espagne cat.I 1.00 = 0.90 1.20
CONCOMBRE mini Pays-Bas (les 32 pièces) 14.00 = 13.00 15.00
CONCOMBRE Noa France cat.I 2.30 = 2.20 2.50
CONCOMBRE Pays-Bas cat.I 500-600g colis de 12 (la pièce) 0.60 +0.05 0.55 0.70
COURGETTE ronde Espagne cat.I plateau 1.50 = 1.00 2.00
COURGETTE verte Espagne cat.I 14-21cm 0.80 = 0.70 0.90
COURGETTE verte France cat.I 14-21cm 0.90 = 0.80 1.00
CRESSON France botte (la botte) 1.45 = 1.40 1.50
ÉCHALION France cat.I 30-50mm plateau 2.20 =    
ÉCHALOTE France cat.I 1.80 = 1.70 1.90
ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg 1.10 = 1.00 1.30
ÉPINARD France cat.I 1.60 = 1.20 1.70
FENOUIL France 1.80 = 1.60 2.00
FENOUIL Italie 1.50 = 1.20 1.80
FRAISE Gariguette France cat.I barq.250g 11.00 +2.00 10.00 12.00
FRAISE Gariguette France extra plateau 13.00 +1.50 11.00 15.00
FRAISE standard Belgique cat.I barq.500g 6.00 +0.70 5.00 8.00
FRAISE standard Espagne cat.I plateau 1kg 2.80 = 2.50 3.50
FRAISE standard France cat.I barq.500g 4.80 = 4.00 6.00
FRAMBOISE Espagne barq.125g 9.60 = 8.00 10.40
FRAMBOISE France barq.125g 18.40 = 16.00 19.20
FRAMBOISE Portugal barq.125g 10.40 = 9.60 11.20
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I fin 2.10 =    
HARICOT VERT vert Kenya extra très fin 8.30 = 7.80 8.50
HARICOT VERT vert Maroc cat.I fin 2.80 = 2.30 3.00
KIWI Gold Nouvelle-Zélande cat.I 114-124g-30-colis de 48-5,6kg (les 30-33 pièces) 27.00 = 26.00 28.00
KIWI Hayward France cat.I 105-115g - 27 - plateau 1rg 3.80 = 3.50 3.90
KIWI Hayward France cat.I 85-95g - 33 - colis 3.30 = 3.20 3.50
KIWI Hayward Italie cat.I 95-105g - 30 - 1.50 =    
LAITUE Batavia blonde France cat.I +400g colis de 12 (les 12 pièces) 7.00 = 6.80 8.50
LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I +400g colis de 12 (les 12 pièces) 7.00 = 6.80 8.50
LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I +400g colis de 12 (les 12 pièces) 7.00 = 6.80 8.50
LAITUE Iceberg Espagne cat.I colis de 10 (les 10 pièces) 6.00 = 5.50 6.50
LAITUE pommée France cat.I +400g colis de 12 (les 12 pièces) 7.00 = 6.80 8.50
MÂCHE verte France barq.150g (les 150g) 1.10 = 1.00 1.40
MANGUE Kent Côte d'Ivoire avion 5.00 = 4.80 5.80
MELON Charentais jaune Espagne cat.I 950-1150g plateau (la pièce) 4.50 -0.50 4.00 5.00
MELON Charentais jaune France cat.I 1150-1350g (la pièce) 5.30 -0.40 5.00 5.60
MELON vert Espagne cat.I 2.00 = 1.80 2.20
NAVET primeur France 1.30 = 1.20 1.50
NECTARINE chair blanche Espagne cat.I A 3.50 = 3.50 4.00
NECTARINE chair blanche Espagne cat.I B 2.80 = 2.40 3.20
NECTARINE chair jaune Espagne cat.I A 3.50 = 3.50 4.00
NECTARINE chair jaune Espagne cat.I B 2.80 = 2.40 3.20
OIGNON blanc frais France cat.I botte (la botte) 1.30 = 1.00 1.60
OIGNON blanc frais Italie cat.I botte (la botte) 0.80 = 0.60 1.00
OIGNON jaune sec France cat.I 40-60mm 0.36 = 0.34 0.38
ORANGE Lane late Espagne cat.I 2(84-96mm) colis 10kg 0.90 = 0.85 1.00
ORANGE Lane late Espagne cat.I 3(81-92mm) colis 10kg 0.85 = 0.80 0.90
ORANGE Maroc-late Maroc cat.I 4(77-88mm) 0.80 = 0.75 0.85
ORANGE Navel late Espagne extra 3(81-92mm) 1.40 = 1.30 1.50
PASTÈQUE Maroc 0.80 =    
PASTÈQUE sans pépin Espagne colis de 2 2.00 = 1.80 2.30
PÊCHE chair blanche Espagne cat.I A 3.50 = 3.50 4.00
PÊCHE chair blanche Espagne cat.I B 2.80 = 2.40 3.20
PÊCHE chair jaune Espagne cat.I A 3.50 = 3.50 4.00
PÊCHE chair jaune Espagne cat.I B 2.80 = 2.40 3.20
PERSIL frisé France 2.00 = 1.80 2.40
PIMENT vert Maroc 2.30 = 2.00 2.50
PLEUROTE France plateau 4.00 = 3.80 4.50
PLEUROTE Import cat.I moyen 3.50 = 3.20 3.80
POIREAU France cat.I 0.80 =    
POIREAU primeur France cat.II 1.30 = 1.20 1.40
POIRE Conférence Pays-Bas cat.I 65-70mm plateau 1rg 1.70 = 1.40 1.90
POIRE Doyenne du comice Afrique du sud cat.I 75-80mm colis de 52 2.00 = 2.00 2.20
POIRE Doyenne du comice Chili cat.I 75-80mm colis de 32 2.90 = 2.80 3.00
POIRE Rochas Portugal cat.I 65-70mm plateau 1rg 1.40 =    
POIRE Williams Afrique du sud cat.I colis de 60 1.50 = 1.40 1.60
POIRE Williams Argentine cat.I colis de 110 1.20 =    
POIS à écosser Italie cat.I plateau 2.80 = 2.20 3.00
POIVRON rouge carré Pays-Bas cat.I gros 3.00 +0.25 2.70 3.10
POIVRON vert carré Pays-Bas cat.I gros (la pièce) 2.50 +0.10 2.40 2.60
POMELOS rouge Afrique du sud colis de 45 (les 45 pièces) 23.00 = 22.00 24.00
POMELOS rouge Espagne colis de 45 (les 45 pièces) 16.00 = 15.00 17.00
POMME Chantecler France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.80 = 1.60 1.90
POMME DE TERRE basique div.var.cons France lavée cat.I 40-70mm sac 10kg 0.40 = 0.35 0.45
POMME DE TERRE basique div.var.cons France non lavée cat.I 40-70mm sac 10kg 0.30 = 0.25 0.35
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France cat.I carton 12,5kg 0.80 = 0.70 0.90
POMME DE TERRE CHAIR FERME chérie France cat.I carton 12,5kg 0.90 = 0.80 1.00
POMME DE TERRE CHAIR FERME div.var.cons Noirmoutier lavée cat.I grenaille cagette 5.50 = 5.00 6.00
POMME DE TERRE CHAIR FERME div.var.cons primeur Noirmoutier lavée cat.I +35mm cagette 5kg 3.50 = 3.00 4.00
POMME DE TERRE CHAIR FERME France lavée cat.I grenaille carton 12,5kg 1.15 = 0.90 1.50
POMME DE TERRE Spunta Italie cat.I +35mm sac 10kg 1.15 = 1.10 1.30
POMME Fuji France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.90 = 1.80 1.95
POMME Gala France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.70 = 1.60 1.80
POMME Gala Nouvelle-Zélande cat.I 75-80mm colis de 80 2.30 =    
POMME Golden colo.1-2 France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.50 = 1.40 1.60
POMME Golden France cat.I 170/220g plateau 2rg 1.30 = 1.20 1.40
POMME Golden Pologne cat.I 75-80mm plateau 2rg 0.80 = 0.75 0.90
POMME Granny smith France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.50 = 1.25 1.60
POMME Pink-lady France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.25 = 2.20 2.50
POMME Reinette grise du Canada France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.80 = 1.70 2.00
POMME Rouge americaine France cat.I 201/270g plateau 1rg 1.40 = 1.30 1.50
RADIS France botte (la botte) 0.75 = 0.70 0.80
SHII-TAKE France cat.I plateau 8.00 = 7.50 8.50
TOMATE cerise France extra barq.250g 4.50 +0.30 4.00 4.80
TOMATE cerise France grappe extra 5.80 +0.30 5.50 6.00
TOMATE cerise Pays-Bas grappe cat.I 3.00 = 2.80 3.20
TOMATE côtelée aumônière France cat.I 82-102mm plateau 1rg 2.80 = 2.50 3.00
TOMATE côtelée jaune France cat.I 3.00 = 2.80 3.20
TOMATE côtelée noire France cat.I 3.00 = 2.80 3.20
TOMATE mélange variétés colorées France cat.I colis 3,5kg 3.00 = 2.80 3.20
TOMATE ronde Belgique cat.I 57-67mm 1.70 +0.20 1.50 1.80
TOMATE ronde France grappe extra 2.80 = 2.50 3.00
TOMATE ronde Pays-Bas grappe cat.I 1.70 = 1.60 1.80

(*) unité utilisée sauf mention contraire
Pour accéder à l'historique et au graphique d'une série : cliquer sur son libellé.