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Marché de Berlin : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 04-02-2026
AMI


Ces relevés de prix et commentaires sont faits par l'AMI (Organisme de cotations de prix allemand)

Tendances du marché de BERLIN du 04 février 2026

LÉGUMES :

  • POIREAU : les prix des poireaux ne bougent guère cette semaine 6. Pour le moment, l'intérêt des clients reste constant.
  • OIGNON blanc frais botte : l’offre disponible est limitée et avec une nette augmentation des prix.
  • OIGNON jaune : pas de communiqué.
  • CAROTTE : pas de communiqué.
  • CHOU-FLEUR : cette semaine 6, le chou-fleur se fait plus rare.
  • CONCOMBRE : les prix sont changés pour tout l'assortiment, pour toutes les origines et tous les calibres. La situation sur le marché reste équilibrée.
  • LAITUE POMMÉE : l’offre rejoint la demainde. Les prix sont inchangés.

FRUITS :

  • FRAISE : en raison de la météo hivernale et du gel permanent, l’intérêt est insuffisant. Les prix sont légèrement remontés, mais les ventes sont minimales.
  • KIWI : pas de communiqué.
  • PRUNE : pas de communiqué.

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cours du 04/02/26
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
CAROTTE Allemagne cat.I colis 12kg 0.78 = 0.65 0.90
CAROTTE Allemagne cat.I sachet 1kg 0.95 = 0.80 1.10
CAROTTE Belgique cat.I colis 12kg 0.90 = 0.80 1.00
CAROTTE Espagne cat.I botte (la botte) 1.50 = 1.40 1.60
CAROTTE Italie cat.I botte (la botte) 1.10 = 1.00 1.20
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (les 6 pièces) 12.00 -1.00 11.00 13.00
CHOU FLEUR Italie couronné cat.I gros (les 6 pièces) 10.00 -2.00 9.00 11.00
CONCOMBRE courbe Espagne cat.II 1.50 = 1.40 1.60
CONCOMBRE Espagne cat.I 350-400g colis de 12 (la pièce) 0.85 = 0.80 0.90
CONCOMBRE Espagne cat.I 400-500g colis de 12 (la pièce) 0.95 = 0.90 1.00
CONCOMBRE Espagne cat.I 500-600g colis de 12 (la pièce) 1.08 = 1.00 1.15
CONCOMBRE Grèce cat.I 500-600g colis de 12 0.95   0.90 1.00
CONCOMBRE Pays-Bas cat.I 350-400g colis de 12 (la pièce) 0.95 = 0.90 1.00
CONCOMBRE Pays-Bas cat.I 400-500g colis de 12 (la pièce) 1.05 = 1.00 1.10
ENDIVE Belgique cat.I colis 5kg (les 5kg) 9.00 = 8.00 10.00
ENDIVE Pays-Bas cat.I colis 5kg (les 5kg) 12.00 = 11.00 13.00
FRAISE standard Egypte cat.I barq.250g 7.50 +0.40 7.00 8.00
FRAISE standard Grèce cat.I barq.250g 8.50 +1.00 8.00 9.00
FRAISE standard Maroc cat.I barq.250g 7.50 +0.40 7.00 8.00
KIWI Gold Italie cat.I colis 5,6kg (le plateau) 24.50 = 23.00 26.00
KIWI Hayward Grèce cat.I colis (les 10kg) 23.00 = 22.00 24.00
KIWI Hayward Italie cat.I colis (les 3kg) 10.00 = 9.00 11.00
KIWI Hayward Italie cat.I plateau (les 10kg) 26.50 = 25.00 28.00
LAITUE pommée Belgique cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 13.25 = 12.00 15.00
LAITUE pommée Italie cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 12.00 = 11.00 13.00
OIGNON blanc frais Egypte cat.I botte 0.70 +0.20 0.60 0.80
OIGNON blanc frais Italie cat.I 20-40mm botte (la botte) 0.70 +0.15 0.60 0.80
OIGNON blanc sec Allemagne cat.I sac 10kg 0.95 = 0.90 1.00
OIGNON blanc sec Italie cat.I sac 10kg 1.00 = 0.90 1.10
OIGNON blanc sec Pays-Bas cat.I sac 10kg 0.85 = 0.70 1.00
OIGNON jaune Allemagne cat.I 40-60mm sac 25kg 0.46 = 0.40 0.52
OIGNON jaune Espagne cat.I 60-80mm sac 25kg 0.64 = 0.56 0.72
OIGNON jaune Pays-Bas cat.I 40-60mm sac 25kg 0.48 = 0.44 0.52
OIGNON rouge sec Allemagne cat.I sac 10kg 0.95 = 0.90 1.00
OIGNON rouge sec Italie cat.I 40-60mm sac 10kg 1.00 = 0.90 1.10
OIGNON rouge sec Pays-Bas cat.I sac 10kg (les 10kg) 0.85 = 0.70 1.00
POIRE Abate Fétel Italie cat.I 65-70mm plateau 1rg 3.15 = 3.00 3.30
POIRE Abate Fétel Italie cat.I 70-75mm plateau 1rg 3.40 = 3.20 3.60
POIRE Abate Fétel Italie cat.I 75-80mm plateau 1rg 3.65 = 3.40 3.90
POIREAU Allemagne cat.I 20-40mm 1.45 = 1.30 1.60
POIREAU Pays-Bas cat.I 20-40mm 1.70 = 1.60 1.80
POIRE Conférence Pays-Bas cat.I 55-65mm caisse 1.35 = 1.30 1.40
POIRE Conférence Pays-Bas cat.I 65-75mm caisse 1.43 = 1.35 1.50
POIRE Williams Italie cat.I 70-75mm plateau 1rg 2.30 = 2.20 2.40
POIRE Williams Italie cat.I 75-80mm plateau 1rg 2.45 = 2.30 2.60
POMME Boskoop rouge Allemagne cat.I 70-80mm 1.00 = 0.90 1.10
POMME Braeburn Allemagne cat.I 70-80mm 1.10 = 1.00 1.20
POMME Elstar Allemagne cat.I 65-70mm caisse 1.00 = 0.90 1.10
POMME Elstar Allemagne cat.I 70-80mm caisse 1.10 = 1.00 1.20
POMME Gala Allemagne cat.I 65-70mm 1.15 = 1.00 1.30
POMME Gala Allemagne cat.I 70-80mm 1.20 = 1.10 1.30
POMME Gala Italie cat.I 70-80mm caisse 1.35 = 1.20 1.50
POMME Golden Italie cat.I 70-75mm plateau 1.45 = 1.30 1.60
POMME Granny smith Italie cat.I 70-75mm plateau 1.55 = 1.40 1.70
POMME Jonagold Allemagne cat.I 70-80mm caisse 1.13 = 1.00 1.25
POMME Pink-lady France cat.I 70-75mm plateau 2.60 = 2.40 2.80
POMME Pink-lady Italie cat.I 70-75mm plateau 2.40 = 2.30 2.50
POMME Rubinette Allemagne cat.I 65-70mm 1.15 = 1.10 1.20
RAISIN Thom Sedles Afrique du sud cat.I plateau (le colis) 17.50 = 16.00 19.00
TOMATE cerise Italie grappe cat.I 3.15 +0.40 2.50 3.50
TOMATE ronde Belgique cat.I 67-82mm colis 6kg (les 6kg) 13.00 = 12.00 14.00
TOMATE ronde Belgique grappe cat.I colis 5kg (les 5kg) 12.50 +1.00 12.00 13.00
TOMATE ronde Espagne cat.I 57-67mm colis 6kg (les 6kg) 12.00 +1.00 11.00 13.00
TOMATE ronde Espagne cat.I 82-102mm colis 7kg 14.50 = 13.00 16.00
TOMATE ronde Espagne grappe cat.I colis 5kg (les 5kg) 10.00 +1.00 9.00 11.00
TOMATE ronde Maroc cat.I 47-57mm colis 6kg (les 6kg) 11.00 +1.00 10.00 12.00
TOMATE ronde Maroc cat.I 57-67mm colis 6kg (les 6kg) 11.00 +1.00 10.00 12.00
TOMATE ronde Pays-Bas grappe cat.I 47-57mm colis 5kg (les 5kg) 11.00 +1.00 10.00 12.00
TOMATE ronde Turquie cat.I 67-82mm colis 6kg (les 6kg) 11.00 +0.75 10.00 12.00
TOMATE ronde Turquie cat.I 67-82mm colis 7kg 11.00 +0.75 10.00 12.00

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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