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Asperge

dernière cotation avant le 18-03-2024


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Bassin Centre-Ouest : fruits et légumes bio marché du 18/03/24 (cours Expédition) unité : € HT le kg*
ASPERGE violette Centre-Ouest biologique 16-22mm 14.00 -1.00 13.00 15.00
Bassin Sud-Est : fruits et légumes 2 marché du 18/03/24 (cours Expédition) unité : € HT le kg*

ASPERGE : Première cotation ce jour. Les volumes arrivent progressivement avec une météo favorable. En ce début de semaine des Rameaux la demande est présente.

ASPERGE verte Sud-Est cat.I 12-16mm botte 500g 12.30   11.00 13.50
ASPERGE verte Sud-Est cat.I 12-16mm plateau 9.90   9.50 10.00
ASPERGE verte Sud-Est cat.I 16-22mm plateau 10.30   10.00 12.00
ASPERGE verte Sud-Est cat.I +22mm plateau 13.40   12.00 14.00
ASPERGE violette Sud-Est cat.I 12-16mm botte 500g 11.70      
ASPERGE violette Sud-Est cat.I 12-16mm plateau 8.75      
ASPERGE violette Sud-Est cat.I 16-22mm plateau 9.90   9.00 11.00
ASPERGE violette Sud-Est cat.I +22mm plateau 11.80   11.00 12.50
Bassin Sud-Ouest : asperge marché du 18/03/24 (cours Expédition) unité : € HT le kg*

ASPERGE : Les températures sont particulièrement douces dans le sud-ouest. Les volumes et les calibres augmentent enfin. Les mises en places des fêtes pascales se poursuivent et le marché est fluide. Cependant, avec l’augmentation de la production les opérateurs acceptent des concessions de prix.

ASPERGE blanche Sud-Ouest cat.I 16-22mm plateau 10.00 -0.80 8.80 11.00
ASPERGE blanche Sud-Ouest cat.I +22mm plateau 12.00 -1.00 10.80 13.00
ASPERGE violette Sud-Ouest cat.I 12-16mm botte 500g 8.20 -0.40 7.50 9.00
ASPERGE violette Sud-Ouest cat.I 16-22mm botte 500g 10.00 -0.80 8.40 11.60
ASPERGE violette Sud-Ouest cat.I 16-22mm plateau 9.80 -0.70 8.50 11.00
ASPERGE violette Sud-Ouest cat.I +22mm plateau 11.00 -1.30 10.80 12.50
Bassin Sud-Ouest : asperge bio marché du 14/03/24 (cours Expédition) unité : € HT le kg*

ASPERGE : Malgré le retour du soleil en milieu de semaine, les butes sont encore trop froides pour une augmentation des volumes. La demande est active et avec un manque de production les cours sont fermes. En verte, l’offre ne progresse pas non plus. Prochaine cotation jeudi 21 mars 2024

ASPERGE blanche violette Sud-Ouest biologique cat.I botte 14.00   11.00 15.00
ASPERGE blanche violette Sud-Ouest biologique cat.II plateau 10.50 -1.00 9.00 11.00
ASPERGE blanche violette Sud-Ouest biologique cat.I plateau 14.00 = 12.00 15.00
ASPERGE verte Sud-Ouest biologique cat.I plateau 16.00 -0.50    
France : fruits et légumes bio - expédition marché du 14/03/24 (cours Expédition) unité : € HT le kg*
ASPERGE blanche violette France biologique 13.63   12.00 15.00
ASPERGE blanche violette France biologique botte 14.75 +0.50 11.00 15.50
ASPERGE verte France biologique 15.00   14.00 16.80
France : fruits et légumes bio - import marché du 15/03/24 (cours Import) unité : € HT le kg*
ASPERGE verte Espagne biologique cat.I botte 250g 12.60 -0.20 12.20 12.80
Marché de St-Charles : fruits et légumes - import marché du 18/03/24 (cours Import) unité : € HT le kg*
ASPERGE verte Espagne cat.I 12-16mm botte 500g 6.00 = 5.60 6.40
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g 6.50 = 6.00 7.00
ASPERGE verte Espagne cat.I +22mm botte 500g 7.00 =    
France : fruits et légumes bio - grossistes marché du 14/03/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
ASPERGE blanche violette France biologique 18.46   14.74 21.94
ASPERGE blanche violette France biologique botte 16.84 -1.93 14.55 18.20
Marché de Lyon-Corbas : fruits et légumes marché du 18/03/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm plateau 9.00 =    
ASPERGE verte France cat.I 16-22mm plateau 12.80 = 12.50 13.00
ASPERGE verte France cat.I +22mm plateau 14.00 = 13.50 14.00
ASPERGE violette France cat.I 16-22mm plateau 10.00 -0.30    
ASPERGE violette France cat.I +22mm plateau 11.50 = 11.00 12.50
MIN d'Avignon-Cavaillon : fruits et légumes marché du 14/03/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
ASPERGE blanche violette France cat.I 16-22mm plateau 14.00   10.00 15.90
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g 8.80   8.00 9.88
ASPERGE verte France cat.I 12-16mm botte 500g 14.50 = 12.50 15.90
ASPERGE verte Sud-Est cat.I 12-16mm plateau 12.00   9.50 13.86
ASPERGE verte Sud-Est cat.I 16-22mm plateau 13.50 -2.50 10.50 15.00
MIN de Bordeaux-Brienne : fruits et légumes marché du 15/03/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
ASPERGE blanche France cat.I +22mm plateau 15.00 +0.50    
ASPERGE blanche France cat.I pointe plateau 14.50 =    
ASPERGE violette France cat.II plateau 10.25 = 10.00 10.50
MIN de Bordeaux-Brienne : fruits et légumes bio marché du 13/03/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
ASPERGE blanche violette France biologique cat.I 16.50      
ASPERGE blanche violette France biologique cat.I botte 15.85      
ASPERGE verte U.E. biologique cat.I 17.20 -0.30    
MIN de Lomme-Lille : fruits et légumes marché du 14/03/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
ASPERGE blanche France cat.I 16-22mm plateau 14.40 = 12.50 16.00
ASPERGE blanche France cat.I +22mm plateau 17.00 = 13.50 20.00
ASPERGE verte France cat.I +22mm plateau 14.50      
MIN de Marseille : fruits et légumes marché du 14/03/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
ASPERGE verte Espagne cat.I 12-16mm botte 500g 6.40 -0.60 5.60 7.20
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g 7.50 -0.40 6.40 8.00
MIN de Nantes : fruits et légumes marché du 18/03/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
ASPERGE violette France cat.I 16-22mm plateau 13.20 -1.30 12.90 14.80
MIN de Nice : fruits et légumes marché du 13/03/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
ASPERGE blanche France cat.I 16-22mm plateau 18.50   17.50 20.00
ASPERGE blanche violette France cat.I 16-22mm plateau 14.80 = 14.00 17.00
ASPERGE verte France cat.I +22mm plateau 18.50   18.00 20.00
MIN de Rungis : fruits et légumes marché du 18/03/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
ASPERGE blanche France cat.I 16-22mm plateau 13.00 = 11.00 13.00
ASPERGE blanche France cat.I +22mm plateau 14.00 = 12.00 16.00
ASPERGE blanche Grèce cat.I 16-22mm plateau 7.50 = 7.00 8.50
ASPERGE blanche Grèce cat.I +22mm plateau 8.50 = 8.00 9.50
ASPERGE verte Amérique du sud cat.I 16-22mm botte 420g (les 420g) 3.20 = 2.50 3.50
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g 7.60 = 6.00 8.00
ASPERGE verte France cat.I 16-22mm plateau 13.00 = 10.00 14.00
ASPERGE violette France cat.I +22mm 12.00 = 11.00 13.00
MIN de Rungis : fruits et légumes bio marché du 14/03/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
ASPERGE blanche violette France biologique 18.52   18.44 21.94
MIN de Strasbourg : fruits et légumes marché du 14/03/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
ASPERGE blanche France cat.I 16-22mm botte 1kg 21.41      
MIN de Toulouse : fruits et légumes marché du 15/03/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
ASPERGE blanche France cat.I 16-22mm plateau 11.00 = 8.00 13.00
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm botte 500g 8.00 = 7.60 9.60
ASPERGE verte Espagne cat.I 16-22mm plateau 7.80 = 7.50 8.30
ASPERGE verte France cat.I 16-22mm plateau 13.50   10.00 14.00
Marché de Berlin : fruits et légumes marché (non RNM) du 13/03/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
ASPERGE blanche Grèce cat.I 16-22mm 12.00 = 11.00 13.00
ASPERGE blanche Pays-Bas cat.I +22mm 19.00   18.00 20.00
ASPERGE violette Grèce cat.I 16-22mm 11.00 = 10.00 12.00
Marché de Munich : fruits et légumes marché (non RNM) du 13/03/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
ASPERGE blanche Allemagne cat.I 16-22mm 18.50   18.00 19.00
ASPERGE blanche Allemagne cat.I +22mm 19.50   19.00 20.00
ASPERGE blanche Grèce cat.I 16-22mm 10.50 -1.50 10.00 11.00
ASPERGE blanche Grèce cat.I 16-22mm botte 1kg 7.25 -6.25 6.50 8.00
ASPERGE blanche Italie cat.I 16-22mm plateau 14.50   14.00 15.00
ASPERGE blanche Pays-Bas cat.I +22mm 18.00 -1.00 17.00 19.00
ASPERGE blanche violette Allemagne cat.II 16-22mm 9.50   9.00 10.00
ASPERGE verte Espagne cat.I 12-16mm 9.88 = 8.25 11.50
ASPERGE verte Italie cat.I 12-16mm 10.50 -4.00 10.00 11.00
ASPERGE violette Grèce cat.I 16-22mm 9.50 -1.00 9.00 10.00
ASPERGE violette Grèce cat.I 16-22mm botte 1kg 6.50 = 6.00 7.00
Légumes France DETAIL GMS marché du 14/03/24 (cours Détail) unité : € TTC le kg*
ASPERGE "autre que verte" France +16 mm cdt 500g 17.72 -0.36 15.98 19.98
ASPERGE "autre que verte" France +16 mm vrac 14.59 -1.45 10.99 17.99
ASPERGE verte hors Fr. 10-16 ou 12-16mm cdt 500g 10.59 -0.78 9.38 13.60

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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