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home> Marchés > Fruits et Légumes > Grossistes > MIN de Bordeaux-Brienne : fruits et légumes

MIN de Bordeaux-Brienne : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 02-06-2023
Réalisation DRAAF Nouvelle Aquitaine - SRISE - Centre RNM BORDEAUX

autre date 
JJ-MM-AA ou JJMMAA

lien définition, méthodologie

lien Historique 12 mois

lien toutes les dates du marché

lien téléchargement des données

lien Dernière moyenne hebdomadaire

lien Dernière moyenne mensuelle

Météo : 18°C, ensoleillé.

Ambiance de marché : le marché est animé en cette veille de week-end chaud et ensoleillé.

Légumes salade, persil, aubergine, avocat, concombre, courgette, haricot vert, melon, poivron, tomate, betterave, pomme de terre, radis, artichaut, chou-fleur et champignon ont été cotés ce jour.

  • Avocat : les cours sont revus à la baisse avec des volumes plus conséquents.
  • Haricot vert : première cotation pour le Beurre français.
  • Melon : première cotation pour le haut de gamme espagnole. L’offre française est encore limitée.
  • Persil : première cotation pour l’origine française.
  • Poivron : première cotation pour le vert et le rouge français.
  • Tomate : la demande est active à l’approche du week-end et les cours des segmentations repartent à la hausse.

Fruits : fraise, framboise, abricot, cerise, citron, orange, pomelos, banane, fruit de la passion, et mangue ont été cotés ce jour.

  • Cerise : les cours grimpent encore avec des arrivages limités.
  • Fraise : la demande est active à l’approche du week-end et les cours s’en ressentent.
  • Framboise : les fortes chaleurs ont augmenté les volumes en production et la marchandise est plus présente sur le marché.

Tous les produits cotés sont revus au minimum une fois par semaine.

Prochain marché mardi 6 juin 2023

FRAISE standard France cat.I barq.250g : varieté Dream ,Charlotte, Mara des bois, Cléry et Mariguette.

FRAISE standard France cat.I barq.500g : variété Cléry , Charlotte et Magnum, Murano, Cirafine et Kara.

MELON Charentais jaune Espagne cat.I 600-780g plateau : calibre 15 (15L et 15Q)

MELON Charentais jaune France cat.I 600-780g plateau : calibre 15 (15L et 15Q)

RADIS demi-long France botte : caisse 1kg, 2.5kg et 5kg

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cours du 02/06/23
en € HT le kg*		 Prix
moyen		varia.minimaxi
ABRICOT Espagne cat.I 40-45mm 2.30 -0.40    
ABRICOT Espagne cat.I 45-50mm 3.00 -0.50 2.50 3.60
ABRICOT type orangé rouge France cat.I 40-45mm plateau 3.40 = 3.00 3.60
ABRICOT type orangé rouge France cat.I 45-50mm plateau 3.80 -0.40 2.80 4.30
ABRICOT type orangé rouge France cat.I 50-55mm plateau 4.40 -0.40 4.20 5.50
AIL blanc sec Espagne cat.I 60-80mm sac 5kg 4.60 =    
AIL violet frais France cat.I 60-80mm colis 5kg 6.80 = 6.50 8.90
AIL violet sec Espagne cat.I 60-80mm 5.20 = 4.00 5.50
ANANAS Pain de sucre Afrique avion 3.30 -0.10 3.10 3.50
ANANAS Sweet Afrique cat.I C(900-1100g) bateau 1.05 = 1.00 1.10
ANANAS Sweet Costa-Rica cat.I B(1100-1500g) bateau (la pièce) 2.15 = 2.00 2.25
ANANAS Victoria Réunion avion 4.80 -0.20 4.50 5.60
ARTICHAUT Calico France cat.I colis de 12 (la pièce) 1.20 -0.45 1.12 1.25
AUBERGINE Espagne cat.I 1.50 -0.20 1.40 1.60
AUBERGINE France cat.I 2.20 = 2.00 2.40
AVOCAT Hass Pérou colis de 16 (les 16 pièces) 18.00 -2.00 15.00 20.00
AVOCAT Hass Pérou colis de 20 (les 20 pièces) 17.00 -3.00 15.00 20.00
BANANE Afrique cat.I 1.35 = 1.25 1.45
BANANE DOM extra 1.45 = 1.40 1.45
BETTERAVE ROUGE primeur crue France plateau 0.95 =    
BETTERAVE ROUGE ronde primeur cuite France plateau 2.20 =    
CAROTTE Espagne avec fane cat.I botte (la botte) 1.50 = 1.40 1.55
CAROTTE Espagne sable 1.80 =    
CAROTTE France avec fane cat.I botte (la botte) 1.70 = 1.40 1.90
CAROTTE primeur Espagne cat.I colis 12kg 1.35 =    
CAROTTE primeur France cat.I colis 12kg 1.70 = 1.65 1.80
CÉLERI-BRANCHE vert France cat.I 1.70 =    
CERISE rouge France cat.I +24mm plateau 6.00      
CERISE rouge France cat.I +26mm plateau 8.50 +1.00 6.50 10.00
CERISE rouge France cat.I +28mm plateau 9.80 +0.30 8.00 10.50
CERISE rouge France cat.I +30mm plateau 11.80      
CERISE rouge France cat.I +32mm 13.00   10.00 15.50
CHAMPIGNON DE PARIS France gros plateau 3.55 =    
CHAMPIGNON DE PARIS France pied coupé cat.I plateau 3.50 =    
CHOU Brocoli Espagne cat.I 2.30 = 2.00 2.50
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (les 6 pièces) 28.00 +5.00    
CITRON Espagne cat.I 4(58-67mm) caisse 2.00 = 1.80 2.40
CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 (les 12 pièces) 8.90 +0.30 7.80 9.50
CONCOMBRE France cat.I 500-600g colis de 12 (les 12 pièces) 9.00 = 7.50 10.50
CONCOMBRE Noa France cat.I 2.00 = 1.70 2.20
COURGETTE jaune France cat.I 2.30   2.20 3.70
COURGETTE ronde France cat.I 2.70 = 2.20 3.00
COURGETTE verte France cat.I 14-21cm plateau 1.60 -0.05 1.35 1.70
DATTE Medjool fraîche Israël branche 11.50 = 10.50 13.50
ÉCHALION France cat.I 30-50mm filet 5kg 2.20 = 1.70 2.80
ÉCHALOTE longue France cat.I 35-50mm filet 5kg 2.20 = 1.70 2.80
ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg 2.70 = 2.20 2.80
FENOUIL France 2.65 =    
FENOUIL Italie moyen colis 5kg 2.80 =    
FÈVE fine France 1.85 = 1.80 1.90
FRAISE Gariguette France cat.I barq.250g 11.60 +2.40    
FRAISE standard France cat.I barq.250g 11.20 +2.00 8.80 12.40
FRAISE standard France cat.I barq.500g 7.20 -0.40 5.60 7.80
FRAMBOISE France barq.125g 19.20 -0.80 17.60 20.00
FRAMBOISE U.E. barq.125g 16.00   14.40 20.80
FRUIT DE LA PASSION color.violet Vietnam 13.00 -0.50 12.50 13.50
GROSEILLE U.E. cat.I barq.125g 45.60 = 40.00 52.00
HARICOT VERT Beurre France cat.I fin 7.80      
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I moyen plateau 3.20 +0.50 2.50 3.50
HARICOT VERT vert France ramassé main cat.I fin plateau 6.20 = 5.00 7.80
HARICOT VERT vert Kenya cat.I extra fin colis 4kg 7.50 +0.05 7.00 8.20
HARICOT VERT vert Maroc cat.I fin 3.50 +0.50 2.80 4.00
KIWI Gold Nouvelle-Zélande cat.I 114-124g-30-colis de 48-5,6kg 5.50 = 5.33 5.67
KIWI Gold Nouvelle-Zélande cat.I 124-134g-27-colis de 44-5,6kg 5.70 =    
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 8.50 = 6.00 9.00
LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 8.50 = 8.00 9.00
LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I +400g colis de 12 (les 12 pièces) 8.50 = 8.00 9.00
LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 8.50 = 8.00 9.00
LIME Brésil bateau 3.50 +0.30 2.20 4.20
MANGUE Kent Pérou avion 7.20 = 6.80 7.50
MELON Charentais jaune Espagne cat.I 1150-1450g plateau (la pièce) 2.50 -0.15 2.20 2.90
MELON Charentais jaune Espagne cat.I 1350-1750g plateau (la pièce) 2.50 +0.10 2.00 3.20
MELON Charentais jaune Espagne cat.I 600-780g plateau (la pièce) 2.30      
MELON Charentais jaune Espagne cat.I 975-1250g plateau (la pièce) 2.70 +0.20 2.20 2.80
MELON Charentais jaune France cat.I 600-780g plateau (la pièce) 2.20 +0.20    
MELON Charentais jaune France cat.I 975-1250g plateau (la pièce) 2.60 -0.60 2.50 2.80
MELON Charentais jaune haut de gamme Espagne cat.I 1150-1450g plateau 3.90      
MELON Charentais jaune haut de gamme Espagne cat.I 975-1250g plateau 3.60   3.50 3.80
MÛRE U.E. barq.125g 19.20 = 16.00 24.00
MYRTILLE U.E. barq.125g 16.00 = 14.40 20.00
NAVET rond violet primeur France 2.60 = 2.30 2.90
NECTARINE chair blanche Espagne cat.I AA plateau 1rg 5.60 =    
NECTARINE chair jaune Espagne cat.I AA plateau 1rg 5.20 =    
NECTARINE chair jaune Espagne cat.I A plateau 1rg 3.90 = 3.50 4.50
OIGNON blanc frais France cat.I (la botte) 1.25 = 1.20 1.30
OIGNON jaune France cat.I 60-80mm sac 10kg 1.55 = 1.30 1.70
OIGNON rouge sec U.E. cat.I 40-60mm sac 10kg 1.45 = 1.30 1.70
ORANGE Lane late Portugal cat.I 2(84-96mm) caisse 1.55 +0.05 1.30 1.70
ORANGE Naveline de marque Espagne cat.I 2(84-96mm) 2.10 = 1.80 2.30
ORANGE Valencia Egypte cat.I 5-6 1.15   1.10 1.20
PASTÈQUE sans pépin Espagne cat.I colis de 4 1.25 = 1.00 1.55
PATATE DOUCE Import 1.70 = 1.50 1.90
PÊCHE chair blanche Espagne cat.I AA plateau 1rg 5.36 =    
PÊCHE chair blanche Espagne cat.I A plateau 1rg 3.60 = 3.30 3.90
PÊCHE chair jaune Espagne cat.I AA plateau 1rg 5.20 =    
PÊCHE chair jaune Espagne cat.I A plateau 1rg 3.60 = 3.30 3.80
PÊCHE plate chair blanche Espagne cat.I AA plateau 1rg 4.60 = 4.50 5.80
PÊCHE plate chair blanche Espagne cat.I A plateau 1rg 4.30 =    
PÊCHE plate chair blanche Espagne cat.I B plateau 1rg 4.20 =    
PERSIL simple France botte (la botte) 0.78   0.75 0.80
PERSIL simple U.E. (la botte) 0.80 = 0.75 0.90
POIREAU primeur France cat.I plateau 5kg 2.20 = 1.80 2.40
POIS à écosser France cat.I 6.20 = 5.50 6.50
POIVRON jaune carré U.E. cat.I 90-110mm 3.60 -0.10 3.40 3.80
POIVRON rouge carré France cat.I gros 3.80      
POIVRON rouge carré U.E. cat.I 90-110mm 3.90 +0.10 3.50 4.50
POIVRON vert carré France cat.I gros 3.80   3.40 4.00
POIVRON vert carré U.E. cat.I 90-110mm 3.80 +0.10 2.80 4.00
POMELOS rose Afrique du sud colis de 40 (les 40 pièces) 25.00 = 24.00 26.00
POMELOS rose Afrique du sud colis de 45 (les 45 pièces) 26.50 -1.50 26.00 28.00
POMME DE TERRE CHAIR FERME Agata France cat.I 50-75mm sac 10kg 1.10 +0.10 0.95 1.30
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Spunta primeur Italie lavée cat.I 35-50mm carton 12,5kg 1.60 +0.10 1.50 1.70
RADIS demi-long France botte (la botte) 0.95 = 0.90 1.10
RADIS rond France (la botte) 1.10 +0.05 1.00 1.20
TOMATE allongée coeur France cat.I 2.70 +0.10 1.80 3.00
TOMATE cerise France grappe cat.I 30-35mm colis 3kg 6.00 = 4.30 7.80
TOMATE côtelée jaune France cat.I 3.00 +0.40 1.80 3.50
TOMATE côtelée noire France cat.I 3.00 +0.40 1.80 3.30
TOMATE côtelée rouge France cat.I 82-102mm 2.65 +0.25 2.50 2.80
TOMATE mélange variétés colorées France cat.I colis 3,5kg 3.20 +0.20 3.00 3.30
TOMATE ronde France cat.I 67-82mm 1.75 -0.05 1.70 1.80
TOMATE ronde France cat.I 82-102mm plateau 1rg 2.10 -0.20 1.50 2.40
TOMATE ronde France grappe cat.I 1.80 = 1.50 2.50
TOMATE ronde zébrée France cat.I 3.80 = 3.20 4.50

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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