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MIN de Bordeaux-Brienne : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 24-05-2022
Réalisation DRAAF Nouvelle Aquitaine - SRISE - Centre RNM BORDEAUX


Météo : 14°C, temps couvert.

Ambiance de marché : marché classique de début de semaine.

Légumes : endive, salade, aubergine, avocat, concombre, courgette, melon, poivron, tomate, carotte, pomme de terre, radis, artichaut, céleri branche, chou, fenouil, poireau et patate douce ont été cotés ce jour.

  • Artichaut : fin de cotation pour le Calico francais.
  • Aubergine/Courgette : les produits à ratatouille voient leur cours en repli devant une offre grandissante.
  • Carotte : la saison de la carotte primeur française s’installe.
  • Melon : la demande est là mais les disponibilités plus rares font que les cours sont élevés, premiers lots de français observés sur le marché.
  • Tomate : nouvelle embellie de prix à la hausse sauf la cerise grappe espagnole est en repli concurrencée par l’origine française qui est de plus en plus présente.

Fruits : fraise, framboise, abricot, cerise, nectarine, pèche, citron, orange, pomelos, ananas, banane et kiwi ont été cotés ce jour.

  • Abricot : l’offre s’installe est les réajustements de prix à la baisse sont compréhensibles.
  • Fraise : les cours sont globalement une nouvelle fois en repli. L’offre en ronde française 500 grammes est gigantesque.
  • Framboise : les cours se maintiennent.
  • Nectarine/Pêche : la gamme s’étoffe et les cours sont de nouveau réajustés à la baisse.

Tous les produits cotés sont revus au minimum une fois par semaine.

ATTENTION : Exceptionnellement, il n’y aura pas de cotations le vendredi 27 mai pour cause de fermeture du centre de Bordeaux, la cotation reprendra le mardi 31 mai 2022. Merci pour votre compréhension.

ÉPINARD France cat.I : en botte, prix à la botte

FRAISE standard France cat.I barq.500g : variéte Magnum, Murano, Charlotte, Séraphine, Harmony et Cléry.

RADIS demi-long France botte : caisse 1kg, 2.5kg et 5kg


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cours du 24/05/22
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
ABRICOT Espagne cat.I 40-45mm 3.70      
ABRICOT Espagne cat.I 45-50mm 3.00 -0.40 1.80 3.80
ABRICOT Espagne cat.I 50-55mm 3.50 -0.80 2.50 4.50
ABRICOT type orangé rouge France cat.I 40-45mm plateau 3.30   2.80 3.80
ABRICOT type orangé rouge France cat.I 45-50mm plateau 4.00 -0.20 3.00 4.50
ABRICOT type orangé rouge France cat.I 50-55mm plateau 4.40 -0.05 4.00 4.60
ABRICOT type orangé rouge France cat.I 55-60mm plateau 5.70 =    
AIL blanc sec Espagne cat.I 60-80mm sac 5kg 4.50 = 4.20 4.80
AIL violet sec Espagne cat.I 60-80mm 4.80 = 4.20 5.50
ANANAS Pain de sucre Afrique cat.I avion 3.20 = 3.00 3.50
ANANAS Sweet Afrique cat.I B(1100-1500g) bateau 1.20 +0.05 1.15 1.20
ANANAS Victoria Ile Maurice avion 5.20 +0.20 4.80 5.50
ANANAS Victoria Réunion cat.I avion carton 5.20 +0.20 4.80 5.50
ARTICHAUT Calico France cat.I +13cm colis de 12 2.10 =    
ARTICHAUT Camus France cat.I 11-13cm colis de 13 (les 13 pièces) 15.00   13.00 16.00
ARTICHAUT Camus France cat.I 11-13cm colis de 15 (les 15 pièces) 13.00      
ARTICHAUT violet France cat.I bouquet (le bouquet) 1.70 +0.20 1.20 2.20
AUBERGINE Espagne cat.I 1.30 -0.10 1.00 1.50
AUBERGINE France cat.I 2.00 -0.20 1.80 2.20
AVOCAT Hass Espagne cat.I colis de 16 (les 16 pièces) 16.00 -2.00 14.00 18.00
AVOCAT Hass Espagne cat.I colis de 20 (les 20 pièces) 16.50 -0.50 16.00 17.00
AVOCAT Hass Pérou colis de 16 (les 16 pièces) 14.50 -0.50    
BANANE Afrique cat.I carton 1.20 =    
BANANE DOM extra 1.30 = 1.25 1.30
BETTERAVE ROUGE primeur crue France plateau 0.95 =    
BETTERAVE ROUGE ronde primeur cuite France plateau 2.00 =    
CAROTTE Espagne avec fane cat.I botte (la botte) 1.15 =    
CAROTTE Espagne sable 1.20 +0.05 1.00 1.30
CAROTTE France avec fane cat.I botte (la botte) 1.25 -0.05 1.10 1.30
CAROTTE primeur Espagne cat.I colis 12kg 0.85 = 0.70 0.90
CAROTTE primeur France cat.I colis 12kg 0.90   0.85 0.95
CÉLERI-BRANCHE vert Espagne cat.I plateau 1.20 -0.10 1.15 1.30
CÉLERI-BRANCHE vert France cat.I colis 5kg 1.35   1.20 1.50
CERISE rouge France cat.I +24mm plateau 5.50 -0.50 5.00 6.50
CERISE rouge France cat.I +26mm plateau 7.80 = 7.00 9.00
CERISE rouge France cat.I +28mm plateau 9.00   8.50 9.80
CHAMPIGNON DE PARIS France gros plateau 3.30 =    
CHAMPIGNON DE PARIS France pied coupé cat.I plateau 3.20 =    
CHOU Brocoli Espagne cat.I 2.00 = 1.80 2.20
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (les 6 pièces) 9.50 +0.80 7.50 12.00
CITRON Espagne cat.I 4(58-67mm) caisse 2.00 = 1.80 2.40
CLÉMENTINE Or Espagne cat.I cagette 2.30 = 2.00 3.00
CLÉMENTINE Or Israël cat.I 2 2.00 = 1.60 2.60
CLÉMENTINE Or Israël extra 1 2.70 =    
CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 (les 12 pièces) 9.10 -0.20 8.40 10.00
CONCOMBRE France cat.I 500-600g colis de 12 (les 12 pièces) 10.00 -1.00 8.50 13.00
CONCOMBRE Noa Espagne cat.I 1.40 +0.15    
CONCOMBRE Noa France cat.I 2.60 +0.20    
COURGETTE ronde Espagne cat.I plateau 2.10 +0.20    
COURGETTE ronde France cat.I 2.60 = 2.20 3.10
COURGETTE verte Espagne cat.I 14-21cm plateau 1.00 -0.10 0.70 1.10
COURGETTE verte France cat.I 14-21cm plateau 1.30 -0.20 1.00 2.10
DATTE Medjool fraîche Israël branche 12.80 = 11.00 13.50
ÉCHALION France cat.I 30-50mm filet 5kg 2.30 = 2.00 2.50
ÉCHALOTE longue France cat.I 35-50mm filet 5kg 2.60 = 2.20 2.80
ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg 1.50 = 1.20 1.70
FENOUIL Italie moyen colis 5kg 1.90 -0.05 1.70 2.00
FÈVE fine France 2.40 = 1.80 2.80
FRAISE Charlotte France cat.I barq.250g 7.90 -0.30 6.00 8.80
FRAISE Gariguette France cat.I barq.250g 9.00 +1.00 7.40 13.20
FRAISE Mara France cat.I barq.250g 9.90 = 8.80 11.20
FRAISE standard France cat.I barq.500g 4.80 -0.20 3.60 7.00
FRAMBOISE France barq.125g 18.40 -0.20 16.00 20.00
FRAMBOISE U.E. barq.125g 12.40 = 10.80 14.40
FRUIT DE LA PASSION color.violet Vietnam 16.00 = 14.50 17.00
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I moyen plateau 2.70 = 2.50 2.80
HARICOT VERT vert France ramassé main cat.I fin plateau 7.25 = 7.00 7.50
HARICOT VERT vert Kenya cat.I extra fin colis 4kg 8.75 =    
HARICOT VERT vert Maroc cat.I fin 3.40 = 3.00 4.00
KIWI Gold Nouvelle-Zélande cat.I 114-124g-30-colis de 48-5,6kg 5.00 = 5.00 5.00
KIWI Hayward France cat.I 85-95g - 33 - colis 3.30 -0.30    
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 8.10 = 6.80 10.00
LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 8.20 +0.10 6.80 10.00
LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I +400g colis de 12 (les 12 pièces) 8.20 +0.10 6.80 10.00
LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (les 12 pièces) 8.20 = 6.80 10.00
LIME Brésil bateau 2.50 = 2.20 2.80
MANGUE Kent Côte d'Ivoire colis 4kg 6.40 =    
MANGUE Kent Pérou avion 6.80 = 6.50 7.50
MELON Charentais jaune Espagne cat.I 650-800g 5.20      
MELON Charentais jaune Espagne cat.I 950-1150g 4.50      
MELON Charentais jaune France cat.I 950-1150g 5.70      
MELON Charentais vert Maroc cat.I 800-950g (la pièce) 4.80   3.65 5.48
MELON Charentais vert Maroc cat.I 950-1150g (la pièce) 4.50   4.28 4.57
NECTARINE chair blanche Espagne cat.I AA plateau 1rg 4.00 -0.70 3.30 4.80
NECTARINE chair blanche Espagne cat.I A plateau 1rg 3.70 +0.05 3.50 5.00
NECTARINE chair jaune Espagne cat.I AA plateau 1rg 4.00 -0.10 3.30 4.80
NECTARINE chair jaune Espagne cat.I A plateau 1rg 3.60 -0.40 3.20 4.00
OIGNON blanc frais France cat.I (la botte) 1.15 = 1.00 1.30
OIGNON jaune Espagne cat.I 60-80mm sac 10kg 0.58 = 0.55 0.65
OIGNON jaune France cat.I 60-80mm sac 10kg 0.58 =    
OIGNON rouge France cat.I 60-80mm sac 10kg 1.25 =    
OIGNON rouge sec U.E. cat.I 40-60mm sac 10kg 1.50 = 1.20 1.70
ORANGE Lane late Espagne cat.I 3(81-92mm) caisse 1.15 = 0.90 1.80
ORANGE Lane late Portugal cat.I 2(84-96mm) caisse 1.10 +0.05 0.80 1.20
PASTÈQUE sans pépin Espagne cat.I colis de 4 1.90 = 1.60 2.00
PATATE DOUCE Import 1.80 = 1.50 2.50
PÊCHE chair blanche Espagne cat.I AA plateau 1rg 4.00   3.30 4.80
PÊCHE chair blanche Espagne cat.I A plateau 1rg 3.50 -0.10 3.50 3.50
PÊCHE chair jaune Espagne cat.I AA plateau 1rg 4.00   3.30 4.80
PÊCHE chair jaune Espagne cat.I A plateau 1rg 3.50 -0.20 3.50 3.50
PERSIL simple U.E. (la botte) 0.70 = 0.60 0.75
POIREAU primeur France cat.I plateau 5kg 1.60 +0.05 1.50 1.85
POIS à écosser Espagne cat.I 2.80 =    
POIS à écosser France cat.I 6.00 = 5.00 7.50
POIVRON jaune carré U.E. cat.I 90-110mm 3.30 +0.40 3.00 3.80
POIVRON rouge carré U.E. cat.I 90-110mm 2.90 = 2.40 3.00
POIVRON vert carré U.E. cat.I 90-110mm 3.00 = 2.80 3.50
POMELOS rouge Espagne colis de 40 (les 40 pièces) 23.00 = 20.00 24.00
POMELOS rouge Israël colis de 40 (les 40 pièces) 23.00 =    
POMME DE TERRE Bintje France cat.I 60-75mm sac 10kg 0.55 = 0.50 0.60
POMME DE TERRE CHAIR FERME Agata France cat.I 50-75mm sac 10kg 0.60 = 0.50 0.70
POMME DE TERRE CHAIR FERME Amandine France cat.I 55-75mm carton 12,5kg 1.30 =    
POMME DE TERRE CHAIR FERME Celtiane France cat.I 35-65mm carton 12,5kg 1.20 = 1.10 1.30
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Spunta de conservation Italie lavée cat.I carton 12,5kg 1.25 = 1.20 1.30
POMME DE TERRE primeur Ile de Ré cat.I 35-50mm cagette 5kg 4.40 =    
POMME DE TERRE primeur Ile de Ré cat.I grenaille cagette 5kg 6.00 =    
RADIS demi-long France botte (la botte) 0.85 +0.03 0.85 0.85
RADIS noir France cat.I caisse (la pièce) 1.00 = 0.85 1.20
RADIS rond France (la botte) 0.98 +0.03 0.95 1.00
TOMATE allongée coeur France cat.I 3.20 = 2.50 3.70
TOMATE cerise U.E. grappe cat.I 30-35mm colis 3kg 3.20 -0.60 2.10 4.50
TOMATE côtelée jaune France cat.I 3.50 +0.10 2.50 4.10
TOMATE côtelée noire France cat.I 3.50 +0.30 2.50 4.20
TOMATE côtelée rouge France cat.I 82-102mm 3.40 +0.20 3.00 3.80
TOMATE mélange variétés colorées France cat.I colis 3,5kg 3.10 +0.10 2.80 3.30
TOMATE ronde France cat.I 67-82mm 2.20 +0.20 1.60 2.40
TOMATE ronde France cat.I 82-102mm plateau 1rg 2.80 +0.10 2.20 3.50
TOMATE ronde France grappe cat.I 2.60 +0.40 2.40 2.80
TOMATE ronde zébrée France cat.I 3.80 +0.10 2.90 4.20

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