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home> Marchés > Fruits et Légumes > Grossistes > MIN de Nantes : fruits et légumes

MIN de Nantes : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 25-04-2025
Réalisation DRAAF Pays de la Loire - SRISE - Centre RNM NANTES


TEMPS : frais, +09 °C sous abri à 7h00

Tous les produits cotés sont revus au minimum une fois par semaine.

Les cotations proviennent au minimum de trois structures commerciales.

FRUITS : les températures sont assez fraîches. Elles inctent les acheteurs à la prudence. Malgré tout, les volumes écoulés restent relativement corrects et les grossistes s'approvisionnent en conséquence. Les produits à connotation hivernale sont en perte de vitesse mais en revanche, les fruits rouges sont demandés et les fruits à noyaux continuent d'élargir leur gamme variétale. Leurs prix sont assez onéreux, décourageant certains et de surccroît, ils ne bénéficient pas encore d'une clientèle fidélisée, leurs qualités gustatives n'étant pas encore au top.

LEGUMES : L'ambiance du marché est peu dynamique ce matin, les acheteurs sont rapidements présents pour de petits réassorts, au grand dam des opérateurs qui attendaient une plus forte fréquentation. Les cours évoluent peu ce matin, tandis que les produits de saison sont particulièrement sollicités, notamment tomates, courgettes ou encore concombres pour lesquels les cours sont bas.

NECTARINE chair blanche Espagne cat.I B plateau 1rg : par manque de données, une cotation ne peut être établie en fruits à noyaux.


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cours du 25/04/25
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
AIL rose sec France cat.I 70-90mm colis 5kg 11.00 = 9.50 11.30
AIL violet frais Egypte cat.I 60-80mm 6.80 = 6.80 6.80
AIL violet sec Espagne cat.I 70-90mm 8.00 = 7.00 8.50
ANANAS Afrique B(1100-1500g) avion 3.30 = 3.00 3.40
ANANAS Afrique B(1100-1500g) bateau (la pièce) 2.50 = 2.10 2.65
ANANAS Victoria Ile Maurice moyen avion 5.30 = 5.20 5.60
ANANAS Victoria Réunion avion 6.00 = 6.00 6.20
ARTICHAUT blanc France cat.I colis de 12 2.00 = 1.50 2.20
ARTICHAUT blanc France cat.I colis de 15 (la pièce) 1.70 = 1.50 1.90
ASPERGE blanche France cat.I 16-22mm plateau 7.00 = 6.00 8.40
ASPERGE blanche France cat.I +22mm plateau 7.50 = 6.20 9.75
ASPERGE verte France cat.I 16-22mm plateau 13.00 = 10.95 15.80
AUBERGINE Espagne cat.I 1.40 = 1.30 1.60
AUBERGINE France cat.I 2.30 = 2.20 2.40
AVOCAT Hass Amérique du sud colis de 16 (les 16 pièces) 18.50 -1.00 17.50 19.50
AVOCAT Hass Amérique du sud colis de 18 (les 18 pièces) 18.00 = 17.00 19.50
AVOCAT Hass Espagne colis de 16 (les 16 pièces) 23.00 = 22.00 24.00
AVOCAT Hass Espagne colis de 18 (les 18 pièces) 22.00 = 21.00 24.00
AVOCAT Hass Espagne colis de 20 (les 20 pièces) 20.50 = 20.00 21.50
AVOCAT Hass Espagne colis de 22 (les 22 pièces) 19.00 = 18.00 21.50
BANANE Afrique cat.I 1.20 = 1.15 1.25
BANANE Amérique extra 1.30 = 1.20 1.45
BANANE DOM cat.I 1.20 = 1.15 1.25
BANANE DOM extra 1.35 = 1.25 1.50
BETTE France 2.00 = 1.50 2.80
BETTERAVE ROUGE ronde crue France 1.40 = 1.30 1.50
BETTERAVE ROUGE ronde cuite France 2.50 = 2.30 2.80
CAROTTE Espagne cat.I botte (la botte) 1.30 = 1.30 1.40
CAROTTE France cat.I botte (la botte) 1.80 = 1.80 1.80
CAROTTE France cat.I sac 10kg 0.80 = 0.70 0.95
CAROTTE France non lavée cat.I colis 12kg 1.20 = 1.10 1.25
CÉLERI-BRANCHE vert Espagne cat.I 1.60 = 1.50 1.80
CÉLERI-RAVE France (la pièce) 1.40 = 1.20 1.60
CHAMPIGNON DE PARIS France pied coupé extra plateau 4.20 = 3.80 4.60
CHAMPIGNON DE PARIS Pologne pied coupé cat.I plateau 3.20 = 3.10 3.30
CHICORÉE frisée Espagne cat.I colis de 8 (la pièce) 2.50 = 2.40 2.70
CHICORÉE frisée France cat.I colis de 8 (la pièce) 2.40 =    
CHICORÉE Scarole Espagne cat.I colis de 8 (la pièce) 2.50 = 2.40 2.70
CHICORÉE Scarole France cat.I colis de 8 (la pièce) 2.40 =    
CHOU blanc France cat.I cagette (la pièce) 1.80 = 1.60 2.20
CHOU Brocoli Espagne cat.I 2.10 -0.10 1.90 2.40
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (la pièce) 1.60 = 1.50 1.80
CHOU frisé France cat.I colis de 6 (la pièce) 1.80 = 1.45 1.95
CHOU pointu France cat.I colis de 10 (la pièce) 1.70 = 1.50 1.90
CHOU rouge France cat.I cagette (la pièce) 1.70 = 1.60 1.90
CITRON Espagne cat.I 4(58-67mm) 2.20 = 2.00 2.45
CITRON Espagne cat.I 5(53-62mm) 1.40 = 1.40 1.50
CLÉMENTINE Or Espagne cat.I 1 3.60 = 3.40 4.30
CLÉMENTINE Or Israël cat.I 1 3.50 = 2.90 3.95
CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 (la pièce) 0.90 -0.10 0.85 1.20
CONCOMBRE France cat.I 500-600g colis de 12 (la pièce) 0.95 -0.05 0.85 1.00
CONCOMBRE France cat.I 600-750g colis de 12 (la pièce) 1.00 = 0.85 1.20
COURGETTE verte Espagne cat.I 14-21cm 1.30 = 1.00 1.30
COURGETTE verte France cat.I 14-21cm 1.80 -0.20 1.60 1.90
DATTE Medjool sèche Import 12.50 = 11.90 13.50
DATTE sèche Algérie branche 6.60 = 6.50 6.90
ÉCHALOTE France cat.I 3.10 = 2.45 3.20
ENDIVE France cat.I colis 5kg 1.60 = 1.20 1.90
ÉPINARD France cat.I 2.60 = 2.00 2.80
FENOUIL Italie 2.00 = 1.90 2.20
FIGUE sèche Espagne petite 5.50 = 5.25 6.20
FIGUE SÈCHE Turquie 13.00 = 12.50 13.90
FRAISE Gariguette France cat.I barq.250g 12.00 = 10.40 13.20
FRAISE standard Belgique cat.I barq.500g 7.10 = 7.00 7.80
FRAISE standard Espagne cat.I plateau 1kg 4.50 = 4.50 5.40
FRAISE standard France cat.I barq.250g 12.00 = 10.80 14.00
FRAMBOISE Espagne barq.125g 16.00 = 14.40 17.60
FRAMBOISE Portugal barq.125g 16.00 = 14.40 17.60
FRUIT DE LA PASSION Import 13.00 = 10.40 13.50
GINGEMBRE Import 4.50 = 3.95 5.50
KIWI Gold Nouvelle-Zélande cat.I 124-134g-27-colis de 44-5,6kg (le colis) 34.00 = 31.50 35.00
KIWI Hayward Italie cat.I 105-115g - 27 - plateau 1rg 14.80 = 13.50 15.00
KIWI Hayward Italie cat.I 85-95g - 33 - vrac 3.90 = 3.80 4.00
KIWI Hayward Italie cat.I 95-105g - 30 - plateau 1rg 14.00 = 13.50 14.00
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 (la pièce) 1.00 = 0.95 1.00
LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (la pièce) 1.00 = 0.95 1.00
LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I colis de 12 (la pièce) 1.00 = 0.95 1.00
LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (la pièce) 1.00 = 0.95 1.00
LIME Import avion 7.70 = 7.50 7.90
LIME Import bateau 2.30 = 1.90 2.80
MANGUE Import avion 7.00 = 6.30 7.50
MELON Charentais vert Maroc cat.I 600-780g plateau (la pièce) 2.00 = 2.00 2.30
MELON Charentais vert Maroc cat.I 750-975g plateau (la pièce) 2.60 = 2.50 2.80
MELON Charentais vert Maroc cat.I 800-950g plateau (la pièce) 2.70 = 2.60 3.00
MELON Charentais vert Maroc cat.I 975-1250g plateau (la pièce) 3.00 = 2.80 3.40
NAVET France botte (la botte) 1.60 = 1.50 1.70
NAVET primeur France 1.80 = 1.30 2.00
NECTARINE chair blanche Espagne cat.I B plateau 1rg 6.20 = 6.00 6.50
NECTARINE chair jaune Espagne cat.I B plateau 1rg 6.60 =    
NOISETTE sèche France +22mm 5.00 = 4.90 5.50
NOIX Franquette sèche France cat.I +34mm 5.60 = 5.20 5.80
OIGNON blanc frais France cat.I botte (la botte) 1.60 = 1.40 1.80
OIGNON jaune France cat.I 60-80mm 0.65 = 0.60 0.80
ORANGE Lane late Espagne cat.I 3(81-92mm) 2.20 = 1.60 2.50
ORANGE Lane late Portugal cat.I 3(81-92mm) 1.50 = 1.40 1.60
PATATE DOUCE Import 1.80 = 1.60 2.50
PÊCHE chair jaune Espagne cat.I B 6.00 -0.50 5.50 6.50
PERSIL France botte (la botte) 0.82 = 0.78 0.85
POIREAU France cat.I colis 10kg 1.70 +0.20 1.50 1.90
POIRE Conférence France cat.I 65-70mm plateau 1rg 2.50 = 2.40 2.60
POIRE Conférence Pays-Bas cat.I 60-65mm plateau 1rg 2.10 +0.30 2.00 2.10
POIRE Conférence Pays-Bas cat.I 65-70mm plateau 1rg 2.20 +0.20 2.15 2.25
POIRE Conférence Pays-Bas cat.I 70-75mm plateau 1rg 2.35 +0.05 2.30 2.40
POIRE Doyenne du comice Afrique du sud cat.I 70-75mm plateau 1rg 2.40 = 2.35 2.40
POIRE Doyenne du comice Afrique du sud cat.I 75-80mm plateau 1rg 3.90 = 2.60 4.00
POIRE Williams verte Afrique du sud cat.I 70-75mm plateau 1rg 2.45 = 2.40 2.60
POIS à écosser Espagne cat.I 5.00 = 4.70 5.50
POIS à écosser France cat.I 9.00 = 7.00 10.00
POIVRON rouge carré Espagne cat.I gros 3.00 = 2.10 3.00
POIVRON vert carré Espagne cat.I gros 2.50 = 2.10 3.00
POMELOS rouge Espagne colis de 40 (la pièce) 0.60 = 0.55 0.77
POMELOS rouge Espagne colis de 45 (la pièce) 0.55 = 0.53 0.60
POMELOS rouge Israël colis de 45 (la pièce) 0.62 = 0.60 0.63
POMME Chantecler France cat.I 170/220g plateau 2rg 2.20 = 2.10 2.40
POMME Chantecler France cat.I 190/240g plateau 1rg 2.35 = 2.20 2.40
POMME DE TERRE basique div.var.cons France non lavée cat.I 40-70mm sac 10kg 0.65 = 0.60 0.65
POMME DE TERRE basique France lavée cat.I 40-70mm sac 10kg 0.80 = 0.65 0.90
POMME DE TERRE CHAIR FERME div.var.cons France lavée cat.I carton 12,5kg 1.40 = 1.00 1.65
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Sirtema primeur Val de Loire non lavée cat.I +35mm cagette 4.00 = 3.20 4.50
POMME DE TERRE Sirtema primeur Noirmoutier cat.I +35mm cagette 4.80 = 4.50 5.00
POMME Fuji France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.50 = 2.40 2.80
POMME Gala France cat.I 150/180g plateau 2rg 1.60 = 1.40 1.70
POMME Gala France cat.I 170/220g plateau 2rg 1.90 = 1.75 2.50
POMME Gala France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.10 = 2.00 2.30
POMME Golden France cat.I 115/150g caisse 1.60 = 1.20 1.70
POMME Golden France cat.I 150/180g plateau 2rg 1.50 = 1.35 1.85
POMME Golden France cat.I 170/220g plateau 2rg 2.10 = 1.80 2.60
POMME Granny smith France cat.I 170/220g plateau 2rg 2.20   2.00 2.40
POMME Granny smith France cat.I 201/270g plateau 1rg 2.50 = 2.10 2.60
POMME Reinette grise du Canada France cat.I 170/220g plateau 2rg 2.10 = 1.90 2.40
RADIS demi-long France botte (la botte) 0.75 +0.05 0.65 0.85
RADIS noir France colis de 10 (la pièce) 0.85 = 0.65 1.10
RAISIN blanc sans pépin hémisphère sud cat.I 5.00 = 4.40 6.80
RAISIN rose sans pépin hémisphère sud cat.I 5.20 = 3.70 7.60
RHUBARBE Allemagne 3.30 = 3.30 3.30
RUTABAGA France 1.70 = 1.60 1.80
TOMATE ronde France extra 57-67mm 2.50 = 2.30 2.50
TOMATE ronde France grappe extra 3.00 = 2.50 3.50
TOPINAMBOUR France 2.20 = 2.00 2.30

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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