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MIN de Strasbourg : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 29-02-2024
Réalisation DRAAF Grand Est - SRISE - Centre RNM STRASBOURG


AVERTISSEMENT : tous les produits côtés sont revus - au minimum - une fois par semaine. Les cotations émanent au minimum de trois structures commerciales. Dans le cas où le nombre de structures est inférieur à 3, le produit est relevé s'il est représentatif du marché et dans le cas des débuts et fins de campagnes, seul un prix moyen sera alors donné dans la mercuriale.

Pour les produits suivants : ail, carotte lavée, céleri rave, chou blanc et rouge, échalote, endive, épinard, mâche, oignon jaune, panais, pissentlit blanc, poireau, pomme de terre de conservation, potiron muscade, pomme Boskoop, bicolore, Gala, et Golden et les cotations origine France correspondent aussi aux cotations origine Alsace.

Pour les produits biologiques suivants, les cotations origine France correspondent aux cotations origine Alsace : betterave rouge, carotte lavée et non lavée, céleri rave, chou blanc, courge Buternutt, échalote, navet jaune et violet, oignon jaune, panais, patate douce, poireau, pomme de terre de conservation, rutabaga, pomme autres variétés, bicolores, Golden.

Météo : -1 degré et petites gelées.

Tendance : le marché reste identique à celui de la veille, peu fréquenté avec des prix qui bougent à peine.


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cours du 29/02/24
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
AIL blanc France cat.I 60-80mm 7.07 = 5.50 8.20
AIL blanc sec Espagne cat.I 60-80mm 5.10 = 4.50 5.50
ANANAS Afrique B(1100-1500g) bateau (la pièce) 1.87 = 1.40 2.50
AUBERGINE Espagne cat.I 1.26 = 1.00 1.50
AVOCAT Hass Amérique du sud cat.I colis de 20-22 (la pièce) 1.09 = 0.75 1.60
BANANE Afrique cat.I 1.18 = 0.80 1.80
CAROTTE France cat.I sac 10kg 1.17 = 1.00 1.50
CÉLERI-BRANCHE vert U.E. cat.I 1.73 = 1.15 2.00
CÉLERI-RAVE France 1.48 = 1.20 1.65
CHAMPIGNON DE PARIS Pays-Bas pied coupé cat.I plateau 3.85 = 2.90 4.60
CHICORÉE frisée France cat.I colis de 8 (la pièce) 2.35 = 2.10 2.50
CHICORÉE Scarole France cat.I colis de 8 (la pièce) 2.35 = 2.10 2.50
CHOU blanc France cat.I (la pièce) 1.56 = 1.40 1.80
CHOU Brocoli Espagne cat.I 2.09 = 1.80 2.40
CHOU DE BRUXELLES Pays-Bas cat.I 2.74 = 2.50 3.45
CHOU FLEUR Espagne couronné cat.I gros (la pièce) 1.34 -0.05 1.20 1.55
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (la pièce) 1.74 -0.05 1.65 1.80
CHOU Romanesco France cat.I colis de 6 2.52 = 2.20 2.75
CHOU rouge France cat.I (la pièce) 1.63 = 1.40 2.00
CHOU vert France cat.I gros (la pièce) 2.25 = 1.60 3.10
CITRON Espagne cat.I 4(58-67mm) 1.85 = 1.50 2.20
CITRON vert Import cat.I 3.40 = 2.50 5.10
CLÉMENTINE de marque Espagne cat.I 2 2.51 = 1.50 3.45
CLÉMENTINE Espagne cat.I 2 1.51 -0.20 1.00 2.05
CLÉMENTINE Espagne feuille cat.I 2 1.28 -0.20 1.00 1.60
CLÉMENTINE Nadorcot Maroc cat.I 2 1.77 = 1.30 2.05
CLÉMENTINE Or Israël cat.I 1 3.18 = 2.80 3.95
CONCOMBRE Espagne cat.I 400-500g (la pièce) 0.98 = 0.90 1.15
CONCOMBRE Pays-Bas cat.I 350-400g (la pièce) 0.88   0.85 0.95
COURGE Butternut France (la pièce) 1.70 = 1.60 1.80
COURGE Muscade France 1.19 = 1.15 1.20
COURGE Potimarron France (la pièce) 3.35 =    
COURGETTE verte Espagne cat.I 14-21cm plateau 1.22 -0.02 0.80 1.50
COURGETTE verte Maroc cat.I 14-21cm plateau 1.18 = 0.95 1.60
ÉCHALOTE France cat.I 2.35 = 1.80 3.30
ENDIVE Belgique cat.I colis 5kg 2.90 = 2.50 3.20
ENDIVE France cat.I colis 5kg 2.97 = 2.20 4.20
ÉPINARD France cat.I 3.30 = 3.20 3.50
FENOUIL U.E. 2.05 = 1.50 2.65
FRAISE standard Espagne cat.I barq.500g 5.10 =    
FRAISE standard Espagne cat.I plateau 1kg 6.53 =    
FRAMBOISE Maroc barq.125g 16.93 = 14.80 20.00
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I moyen 2.43 = 1.40 3.80
HARICOT VERT vert Maroc cat.I moyen 4.23 = 3.50 4.70
KIWI Gold Italie cat.I 95-105g - 30 - plateau 1rg (la pièce) 0.84 = 0.75 0.90
KIWI Hayward France cat.I 75-80g - 39 - plateau (la pièce) 0.63 = 0.35 0.85
KIWI Hayward Grèce cat.I 105-115g - 33 - colis de 92 colis 2.53 = 1.85 3.05
KIWI Hayward Italie cat.I 80-85g - 36 - plateau 1rg (la pièce) 0.35 =    
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 (la pièce) 0.91 = 0.80 1.00
LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (la pièce) 0.96 = 0.80 1.05
LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I colis de 12 (la pièce) 0.96 = 0.80 1.05
LAITUE Iceberg Espagne cat.I colis de 10 0.94 = 0.70 1.25
LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (la pièce) 1.03 = 0.95 1.15
MÂCHE France 9.13 = 7.50 11.35
MANGUE Amérique du sud bateau chauffé (la pièce) 2.43 = 2.40 2.50
NAVET jaune France 2.30 = 2.00 2.80
NAVET rond violet France 1.70 = 1.40 2.00
OIGNON blanc frais U.E. cat.I botte (la botte) 0.93 -0.24 0.65 1.15
OIGNON jaune France cat.I 40-60mm filet 1kg 1.40 = 1.40 1.40
OIGNON jaune France cat.I 40-60mm sac 5kg 0.85 = 0.64 1.00
OIGNON jaune France cat.I 60-80mm sac 10kg 1.21 = 1.00 1.40
OIGNON rouge France cat.I 60-80mm sac 5kg 1.48 = 1.25 1.65
ORANGE Maltaise demi-sanguine Tunisie cat.I 5(73-84mm) colis de 108 1.94 = 1.50 2.20
ORANGE Maltaise demi-sanguine Tunisie cat.I 7-8 colis de 100 1.48 = 1.30 1.60
ORANGE Naveline Espagne cat.I 3(81-92mm) 1.72 = 0.90 2.50
ORANGE New Hall Portugal cat.I 3-4 1.75 = 1.40 1.95
ORANGE Sanguinelli Espagne cat.I 5-6 2.20   1.80 2.80
PANAIS France 2.45 = 2.20 2.60
PATATE DOUCE Import 1.75 = 1.30 2.00
PERSIL frisé U.E. 3.93 = 2.80 4.60
PERSIL simple U.E. 3.51 = 2.80 4.50
PIMENT Maroc 1.91 = 1.55 2.20
PISSENLIT blanc Val de Loire 11.83 =    
PISSENLIT vert France 11.72 = 10.25 12.50
POIREAU France cat.I colis 10kg 1.73 = 1.45 1.95
POIRE Conférence Belgique cat.I 65-70mm plateau 1rg 2.20 = 1.80 2.50
POIRE Rochas Portugal cat.I 65-70mm plateau 1rg 2.95 = 2.80 3.05
POIVRON jaune carré Espagne cat.I gros 3.00 -0.03 2.20 3.80
POIVRON rouge carré Espagne cat.I gros 2.16 +0.02 1.40 3.05
POIVRON vert carré Espagne cat.I gros 2.18 +0.04 1.40 3.10
POMELOS rouge Espagne colis de 40 (la pièce) 0.66 = 0.50 0.90
POMME Bicolore France cat.I 170/220g caisse 1.67 = 1.60 1.80
POMME Bicolore France cat.I 170/220g plateau 1rg 2.30 = 1.85 2.75
POMME Boskoop rouge France cat.I 170/220g plateau 1rg 2.30 = 2.00 2.50
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lavée cat.I 35-50mm carton 12,5kg 1.57 = 1.25 1.80
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons France lavée cat.I filet 10kg 1.05 = 0.85 1.30
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons France lavée cat.I filet 5kg 0.74 = 0.50 0.90
POMME Gala France cat.I 150/180g caisse 1.33 = 1.20 1.45
POMME Gala France cat.I 170/220g plateau 2rg 2.03 = 1.80 2.30
POMME Golden France cat.I 170/220g plateau 1rg 2.13 = 1.85 2.50
POMME Granny smith France cat.I 170/220g plateau 1rg 1.81 = 1.40 2.20
RADIS demi-long France botte (la botte) 1.08 = 1.00 1.20
RADIS noir France 1.38 = 1.20 1.65
RADIS rond U.E. botte (la botte) 0.90 = 0.75 1.15
RAISIN Red Globe Import cat.I plateau 4.43 = 4.00 5.50
TOMATE cerise U.E. grappe cat.I 4.36 = 3.20 5.80
TOMATE ronde Espagne grappe cat.I 1.57 = 1.00 2.00
TOMATE ronde France grappe cat.I 4.85 = 4.00 5.60
TOMATE ronde Maroc cat.I 57-67mm 1.31 -0.06 1.00 2.05

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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