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home> Marchés > Fruits et Légumes > Grossistes > MIN de Strasbourg : fruits et légumes

MIN de Strasbourg : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 25-05-2022
Réalisation DRAAF Grand Est - SRISE - Centre RNM STRASBOURG

autre date 
JJ-MM-AA ou JJMMAA

lien définition, méthodologie

lien Historique 12 mois

lien toutes les dates du marché

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lien Dernière moyenne hebdomadaire

lien Dernière moyenne mensuelle

AVERTISSEMENT : tous les produits côtés sont revus - au minimum - une fois par semaine. Les cotations émanent au minimum de trois structures commerciales. Dans le cas où le nombre de structures est inférieur à 3, le produit est relevé s'il est représentatif du marché et dans le cas des débuts et fins de campagnes, seul un prix moyen sera alors donné dans la mercuriale.

Pour les produits suivants : asperge 16/22 botte, carotte, céleri, échalote, oignon blanc botte et jaune, poireau, pomme de terre , radis bout blanc et rose, rhubarbe, salades et fraises, les cotations origine France correspondent aussi aux cotations origine Alsace.

Pour les produits biologiques suivants, les cotations origine France correspondent aux cotations origine Alsace : asperge blanche-violette bette, carotte fane, carotte lavée, céleri rave, chou rave, courgette, épinard, fenouil, navet violet, oignon jaune, panais, persil, poireau, pomme de terre, radis noir, radis botte, rutabaga, salade Batavia, Feuille de Chêne et Pommée, fraise et pommes bicolores.

Météo à 7h00 : 15 degrés, ensoleillé

Tendances : Un marché moyennement dynamique aujourd'hui. Les cours restent globalement sur les mêmes tendances, à noter malgré tout une baisse des cours de la salade, et une offre limitée en melons charentais dont les cours restent très élevé.

Afficher Cours mini et maxi

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cours du 25/05/22
en € HT le kg*		 Prix
moyen		varia.minimaxi
ABRICOT Espagne cat.I 40-45mm 2.31 -0.90 1.65 3.70
ABRICOT Espagne cat.I 45-50mm 2.40      
ABRICOT France cat.I 45-50mm 3.76 -0.89 3.20 4.55
AIL blanc sec Espagne cat.I 60-80mm 4.25 -0.11 3.50 4.85
AIL violet sec France cat.I 60-80mm 5.35 = 3.80 8.50
ANANAS Afrique B(1100-1500g) bateau (la pièce) 2.07 +0.27 1.25 2.70
ARTICHAUT blanc France cat.I colis de 15 1.35   0.90 1.90
ARTICHAUT Calico Espagne cat.I colis de 15 (la pièce) 1.03 -0.10 0.66 1.50
ASPERGE blanche France cat.I 16-22mm botte 1kg 7.35 -0.13 6.50 8.05
AUBERGINE Espagne cat.I 1.22   0.85 1.70
AUBERGINE France cat.I 2.60      
AVOCAT Espagne colis de 20 (la pièce) 1.17   0.90 1.50
BANANE Afrique cat.I 1.17 +0.01 1.00 1.50
CAROTTE France cat.I sac 10kg 0.81 +0.02 0.70 1.05
CAROTTE U.E. avec fane cat.I (la botte) 1.33   1.20 1.75
CÉLERI-BRANCHE vert hors Fr. cat.I plateau 1.51 = 1.40 1.60
CÉLERI-RAVE France 1.40 = 1.10 1.60
CERISE Burlat France cat.I +24mm plateau 8.40 =    
CHAMPIGNON DE PARIS Pays-Bas cat.I moyen 3.11 +0.13 2.20 4.00
CHICORÉE frisée France cat.I colis de 8 (la pièce) 2.32   1.95 2.50
CHICORÉE Scarole France cat.I colis de 8 (la pièce) 2.22   1.95 2.50
CHOU blanc Pays-Bas cat.I (la pièce) 1.59   1.30 1.90
CHOU Brocoli U.E. cat.I 2.04 +0.06 1.60 2.55
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (la pièce) 1.77 -0.21 1.10 2.20
CHOU Rave France cat.I (la pièce) 0.81 = 0.60 0.95
CHOU Romanesco France cat.I colis de 6 3.63 +0.65    
CHOU rouge Pays-Bas cat.I (la pièce) 2.16 +0.10 1.60 2.70
CHOU vert Portugal cat.I (la pièce) 1.71   1.35 2.00
CITRON Espagne cat.I 4(58-67mm) 2.07 +0.06 1.25 2.70
CITRON vert Import cat.I 3.45 = 2.50 4.95
CONCOMBRE France cat.I 350-400g (la pièce) 1.00      
CONCOMBRE France cat.I 400-500g (la pièce) 1.00      
CONCOMBRE Pays-Bas cat.I 400-500g colis de 12 (la pièce) 0.74   0.65 0.90
COURGETTE verte Espagne cat.I 14-21cm plateau 1.31 -0.01 0.85 1.75
COURGETTE verte France cat.I 14-21cm plateau 1.52 -0.11 1.30 1.75
ÉCHALOTE France cat.I 2.08 -0.10 1.80 2.50
ENDIVE France cat.I colis 5kg 1.74 +0.02 1.50 2.20
ÉPINARD France cat.I 2.45 -0.07 2.00 2.70
FENOUIL U.E. 1.95 = 1.60 2.15
FRAISE standard Espagne cat.I barq.500g 3.57 +0.89 3.20 4.00
FRAISE standard Espagne cat.I plateau 1kg 3.97 -0.41 3.40 4.80
FRAISE standard France cat.I barq.500g 6.08 -0.22 5.00 7.40
FRAMBOISE U.E. barq.125g 10.77 -2.83 8.80 14.00
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I moyen 2.19 -0.11 1.75 2.60
HARICOT VERT vert Maroc cat.I fin 2.81 -0.03 2.40 3.45
KIWI Gold Nouvelle-Zélande cat.I plateau 1rg (la pièce) 0.80 +0.01 0.65 1.00
KIWI Hayward France cat.I (la pièce) 0.72 +0.01 0.65 0.85
KIWI vert U.E. cat.I 105-115g - 33 - colis de 92 colis (la pièce) 0.32 = 0.25 0.45
KIWI vert UE (hors Fr.) cat.I 2.04 = 1.55 2.40
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 (la pièce) 0.83 -0.07 0.70 1.00
LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (la pièce) 0.86 -0.09 0.70 1.00
LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I colis de 12 (la pièce) 0.89 -0.11 0.70 1.10
LAITUE Iceberg U.E. cat.I colis de 10 0.89 -0.06 0.66 1.00
LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (la pièce) 0.85 -0.11 0.70 1.00
MANGUE Amérique du sud vendu à la pièce (la pièce) 0.84 -0.01 0.75 0.95
MELON Charentais jaune Espagne cat.I 800-950g colis de 15 (la pièce) 3.32   2.40 4.00
NAVET rond blanc France 1.74 -0.04 1.40 2.20
NECTARINE chair blanche Espagne cat.I B plateau 1rg 2.33 +0.29 1.55 2.80
NECTARINE chair jaune Espagne cat.I B plateau 1rg 2.29 +0.06 1.55 2.80
NÈFLE Espagne G(moyenne) 2.90 -0.18 2.25 3.90
OIGNON blanc frais France cat.I botte (la botte) 1.24 -0.01 1.00 1.55
OIGNON blanc frais U.E. cat.I botte (la botte) 0.85 -0.10 0.70 1.00
OIGNON jaune France cat.I 40-60mm filet 1kg 0.72 = 0.70 0.75
OIGNON jaune France cat.I 40-60mm sac 5kg 0.49 = 0.40 0.65
OIGNON jaune France cat.I 60-80mm sac 10kg 0.70 = 0.55 0.90
ORANGE Navel Espagne cat.I 3(81-92mm) 1.53 = 1.10 1.95
ORANGE New Hall Portugal cat.I 3-4 1.30 = 1.10 1.50
ORANGE Valencia late Espagne cat.I 4(77-88mm) caisse vrac 1.07 +0.04 0.95 1.25
PANAIS France 2.00 = 1.80 2.20
PASTÈQUE Maroc 1.07 +0.11 0.85 1.40
PATATE DOUCE Import grosse 1.90 +0.22 1.40 2.40
PÊCHE chair blanche Espagne cat.I B plateau 1rg 2.16 +0.12 1.50 2.80
PÊCHE chair jaune Espagne cat.I B plateau 1rg 2.09 -0.02 1.50 2.80
PERSIL frisé U.E. 3.71 -0.02 3.00 4.90
PERSIL simple U.E. 3.72 = 3.35 4.20
PIMENT Maroc 1.96 -0.04 1.55 2.50
PLEUROTE France plateau 6.32 = 5.30 7.15
POIREAU France cat.I 20-40mm colis 10kg 1.21 +0.02 1.00 1.75
POIRE Rochas Portugal cat.I 65-70mm plateau 1rg 1.48 = 1.00 1.70
POIRE Williams Afrique du sud cat.I 65-70mm colis 12,5kg 1.90 = 1.50 2.30
POIVRON jaune carré Espagne cat.I gros 2.40 -0.33    
POIVRON jaune carré Pays-Bas cat.I gros 3.00 +0.06 2.80 3.20
POIVRON rouge carré Espagne cat.I gros 1.76 +0.21 1.35 2.10
POIVRON rouge carré Pays-Bas cat.I gros 2.99 +0.08 2.80 3.35
POIVRON vert carré Espagne cat.I gros 2.00 -0.23 1.55 2.55
POIVRON vert carré Pays-Bas cat.I gros 3.03 +0.12 2.80 3.50
POMELOS rouge Espagne colis de 45 (la pièce) 0.49 = 0.40 0.55
POMME Bicolore France cat.I 136/200g caisse 1.38 -0.15 0.90 1.85
POMME bicolore France cat.I 170/220g plateau 1.88 +0.21 1.45 2.20
POMME Boskoop rouge France cat.I 170/220g plateau 1rg 1.84 = 1.50 2.20
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France cat.I 35-50mm carton 12,5kg 1.29 +0.07 1.00 1.60
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France cat.I +35mm filet 2,5kg 0.93 = 0.76 1.12
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservation France lavée cat.I +35mm filet 2,5kg consommation 0.83 = 0.70 0.95
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons France lavée cat.I filet 10kg consommation 0.74 = 0.45 1.05
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons France lavée cat.I filet 5kg 0.53 = 0.47 0.65
POMME DE TERRE Spunta primeur Italie cat.I +35mm 1.55 +0.07 1.30 1.75
POMME Gala France cat.I 136/200g caisse 1.35 =    
POMME Gala France cat.I 170/220g plateau 1rg 1.60 = 1.35 1.85
POMME Golden France cat.I 136/200g caisse 1.15 +0.01 1.00 1.25
POMME Golden France cat.I 170/220g plateau 1rg 1.90 +0.13 1.75 2.10
RADIS France cat.I botte (la botte) 0.79   0.65 0.95
RADIS noir France 1.30 -0.11 1.10 1.50
RADIS rond U.E. botte (la botte) 0.74   0.60 0.95
RAISIN Red Globe Import cat.I plateau 3.05 -0.28 2.60 3.35
RHUBARBE Allemagne 1.65 -0.31 1.50 1.90
RHUBARBE Alsace 3.00 =    
TOMATE allongée coeur France cat.I plateau 1rg 3.65 -0.28 3.60 3.75
TOMATE anciennes haut de gamme Bretagne cat.I 3.96 +0.01 3.60 5.20
TOMATE cerise U.E. grappe cat.I 3.22 -0.19 2.40 4.00
TOMATE côtelée France cat.I 67-82mm 4.20 +0.30 3.60 5.00
TOMATE France grappe cat.I 2.67 +0.18 2.20 3.25
TOMATE ronde Pays-Bas cat.I 57-67mm 1.49 -0.13 1.05 1.90
TOMATE ronde U.E. grappe cat.I 1.79 = 1.45 2.00

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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