lien up
lien accueil

Réseau des Nouvelles des Marchés

Les prix par marché

lien accueil
lien accueil

Réseau des

Nouvelles des

Marchés
Bilans de campagne Restauration collective Le RNM
PRIX PAR MARCHÉ PRIX PAR PRODUIT

En cours

requête en cours


RNM
home> Marchés > Fruits et Légumes > Grossistes > MIN de Strasbourg : fruits et légumes

MIN de Strasbourg : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 25-07-2024
Réalisation DRAAF Grand Est - SRISE - Centre RNM STRASBOURG

autre date 
JJ-MM-AA ou JJMMAA

lien définition, méthodologie

lien Historique 12 mois

lien toutes les dates du marché

lien téléchargement des données

lien Dernière moyenne hebdomadaire

lien Dernière moyenne mensuelle

AVERTISSEMENT : tous les produits côtés sont revus - au minimum - une fois par semaine. Les cotations émanent au minimum de trois structures commerciales. Dans le cas où le nombre de structures est inférieur à 3, le produit est relevé s'il est représentatif du marché et dans le cas des débuts et fins de campagnes, seul un prix moyen sera alors donné dans la mercuriale.

Pour les produits suivants : carotte lavée, céleri rave, chou brocoli, chou-fleur, chou blanc, rouge et vert, aubergine, concombre, courgette, échalote, épinard, laitue Batavia, Feuille de Chêne et Pommée, haricot vert, oignon blanc botte, poireau, pomme de terre primeur, radis demi long botte, tomate ronde, framboise et prunes jaunes, les cotations origine France correspondent aussi aux cotations origine Alsace.

Pour les produits biologiques suivants: les cotations origine France correspondent aux cotations origine Alsace : ail frais, aubergine, betterave rouge crue, carotte et carotte fane, courgette; échalotte, fenouil, haricot vert, navet primeur, oignon jaune et rouge, persil, radis demi-long botte, poireau, tomate allongée coeur, pomme de terre primeur, laitue pommée, feuille de chêne et Batavia, myrtille barq 125g,

Météo : 15 degrés. Ensoleillé.

Ambiance du marché : l'activité s'est de nouveau ralentie sur le MIN, un commerce très calme chez l'ensemble des opérateurs avec peu de réappro ce jour. Les cours restent sur les tendances du marché de la veille.

Afficher Cours mini et maxi

N'afficher que les libellés contenant ce mot :

cours du 25/07/24
en € HT le kg*		 Prix
moyen		varia.minimaxi
ABRICOT Espagne cat.I 45-50mm 1.70 = 1.45 1.80
ABRICOT France cat.I 45-50mm 2.85 -0.05 2.00 3.45
ABRICOT France cat.I 50-55mm 3.80 = 3.45 4.05
AIL blanc France cat.I 60-80mm 8.70 = 8.20 9.20
AIL blanc sec Espagne cat.I 60-80mm 5.50 = 4.50 7.25
ANANAS Afrique B(1100-1500g) bateau (la pièce) 1.85 -0.05 1.20 2.50
AUBERGINE Espagne cat.I 1.70 = 1.20 3.05
AUBERGINE France cat.I 2.60 = 2.40 3.05
AVOCAT Hass Amérique du sud cat.I colis de 20-22 (la pièce) 1.20 = 0.75 1.60
BANANE Afrique cat.I 1.30 = 1.10 1.80
CAROTTE France avec fane cat.I (la botte) 1.60 = 1.40 1.95
CAROTTE France cat.I sac 10kg 1.25 = 1.00 1.50
CÉLERI-BRANCHE vert U.E. cat.I 1.70 = 1.35 2.10
CÉLERI-RAVE France 1.80 = 1.40 2.40
CHAMPIGNON DE PARIS Pays-Bas pied coupé cat.I plateau 3.75 = 2.70 4.70
CHOU blanc France cat.I (la pièce) 1.80 = 1.50 2.00
CHOU Brocoli France cat.I 2.85 = 2.60 3.15
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (la pièce) 2.65 = 2.20 3.45
CHOU rouge France cat.I (la pièce) 1.75 = 1.40 2.00
CHOU vert France cat.I 2.00   1.80 2.20
CITRON Espagne cat.I 4(58-67mm) 2.05 = 1.50 2.50
CITRON vert Import cat.I 4.10 = 3.00 5.10
CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 (la pièce) 1.10 = 1.00 1.25
CONCOMBRE Pays-Bas cat.I 400-500g (la pièce) 0.75 -0.05 0.65 0.95
COURGETTE verte Espagne cat.I 14-21cm plateau 1.10 +0.05 1.00 1.30
COURGETTE verte France cat.I 14-21cm 1.35 +0.05 1.20 1.55
ÉCHALOTE France cat.I 2.70 = 2.10 3.70
ENDIVE France cat.I colis 5kg 3.95 = 3.55 4.50
ÉPINARD France cat.I 3.15 = 3.00 3.45
FENOUIL U.E. 2.40 = 2.00 2.75
FRAISE standard Belgique cat.I barq.500g 6.20   5.00 7.00
FRAISE standard France cat.I barq.500g 9.15 = 7.60 11.20
FRAMBOISE France barq.125g 19.80 =    
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I 2.90 -0.32 1.90 3.80
HARICOT VERT France cat.I fin 3.10 = 2.30 3.60
HARICOT VERT vert U.E. cat.I fin 3.00 -0.15 2.90 3.10
KIWI Gold Nouvelle-Zélande cat.I 115-125g-30-colis de 48-5,6kg (le colis) 39.30 = 36.00 44.40
KIWI Hayward Nouvelle-Zélande cat.I 105-115g - 27 - colis 5,6kg 27.15 = 22.40 33.60
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 (la pièce) 0.95 = 0.75 1.15
LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (la pièce) 1.00 = 0.80 1.15
LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I colis de 12 (la pièce) 1.00 = 0.80 1.15
LAITUE Iceberg Espagne cat.I colis de 10 (la pièce) 1.10 = 0.95 1.40
LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (la pièce) 1.00 = 0.80 1.15
MANGUE Amérique du sud bateau (la pièce) 1.40 = 1.00 1.75
MANGUE Amérique du sud bateau chauffé (la pièce) 1.80 = 1.30 2.40
MELON Charentais Espagne cat.I 975-1250g plateau (la pièce) 1.20 = 0.85 1.65
MELON Charentais France cat.I 1350-1750g plateau (la pièce) 1.85 +0.05 1.80 2.00
MELON Charentais France cat.I 975-1250g plateau (la pièce) 1.65 = 1.40 1.80
NAVET rond violet France 2.15 = 1.55 2.80
NECTARINE chair blanche Espagne cat.I A plateau 1rg 1.65 = 1.00 2.10
NECTARINE chair blanche France cat.I A plateau 1rg 2.90 = 2.60 3.05
NECTARINE chair jaune Espagne cat.I A plateau 1rg 1.70 = 1.50 2.10
NECTARINE chair jaune France cat.I A plateau 1rg 2.90 = 2.60 3.05
OIGNON blanc frais France cat.I botte (la botte) 1.30 =    
OIGNON blanc frais U.E. cat.I botte (la botte) 0.91 = 0.75 1.05
OIGNON jaune France cat.I 40-60mm filet 1kg 1.20 = 1.05 1.40
OIGNON jaune France cat.I 40-60mm sac 5kg 0.90 = 0.70 1.00
OIGNON jaune France cat.I 60-80mm sac 10kg 1.10 = 0.90 1.30
OIGNON rouge France cat.I 60-80mm sac 5kg 1.60 = 1.50 1.80
ORANGE Lane late Espagne cat.I 4(77-88mm) 1.70 = 1.00 2.60
PASTÈQUE Italie 1.00 = 0.85 1.20
PATATE DOUCE Import 2.20 = 2.00 2.90
PÊCHE chair blanche Espagne cat.I A plateau 1rg 1.80 = 1.50 2.10
PÊCHE chair blanche France cat.I A plateau 1rg 2.75 = 2.60 3.00
PÊCHE chair jaune Espagne cat.I A plateau 1rg 1.75 = 1.00 2.10
PÊCHE chair jaune France cat.I A plateau 1rg 2.90 = 2.60 3.05
PÊCHE plate chair blanche Espagne cat.I A 1.65 = 1.30 2.00
PERSIL frisé U.E. 4.35 = 2.80 5.00
PERSIL simple U.E. 3.80 = 2.80 4.80
PIMENT Maroc 2.35 +0.15 1.90 2.80
POIREAU France cat.I colis 10kg 2.80 = 2.00 3.95
POIRE Conférence Belgique cat.I 65-70mm plateau 1rg 2.10 = 1.30 2.60
POIRE Guyot France cat.I 60-70mm 2.70 =    
POIS à écosser Allemagne cat.I 5.00 =    
POIVRON jaune carré Espagne cat.I gros 2.20 -0.10 1.55 3.20
POIVRON jaune carré Pays-Bas cat.I gros 3.20 -0.20 2.50 3.85
POIVRON rouge carré Espagne cat.I gros 1.90 +0.05 1.20 2.50
POIVRON rouge carré Pays-Bas cat.I gros 2.90 -0.05 2.50 3.30
POIVRON vert carré Espagne cat.I gros 1.75 +0.10 1.55 2.00
POIVRON vert carré Pays-Bas cat.I gros 2.70 -0.10 2.50 3.05
POMELOS rouge Import colis de 40 (la pièce) 0.55 = 0.45 0.65
POMME Bicolore France cat.I 170/220g caisse 1.60 =    
POMME Bicolore France cat.I 170/220g plateau 1rg 2.05 = 1.85 2.30
POMME Boskoop rouge France cat.I 170/220g plateau 1rg 2.30 =    
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lavée cat.I 35-50mm carton 12,5kg 1.85 = 1.65 2.05
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons France lavée cat.I filet 5kg 0.75 = 0.50 0.90
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE "Nouvelle récolte" France cat.I filet 10kg 1.25 = 1.00 1.45
POMME DE TERRE Spunta primeur Italie cat.I +35mm 1.70 = 1.50 2.00
POMME Gala France cat.I 150/180g caisse 1.30 = 1.20 1.45
POMME Gala France cat.I 170/220g plateau 2rg 2.15 =    
POMME Golden France cat.I 170/220g plateau 1rg 2.50 = 2.35 2.60
POMME Granny smith France cat.I 170/220g plateau 1rg 1.75 = 1.40 2.00
PRUNE bleue France cat.I 2.20   1.80 2.50
PRUNE jaune Espagne cat.I 50-55mm 1.90 =    
PRUNE rouge Espagne cat.I 1.50 = 1.20 2.00
RADIS demi-long France botte (la botte) 1.05 = 0.95 1.20
RADIS noir France 1.70 = 1.30 2.05
RADIS rond U.E. botte (la botte) 0.75 = 0.65 0.85
RAISIN black magic Italie cat.I plateau 3.50 = 2.00 4.30
RAISIN Vittoria Italie cat.I plateau 2.55 = 1.65 3.25
TOMATE allongée coeur France cat.I 2.70 = 2.00 3.20
TOMATE anciennes France cat.I 3.80 = 2.95 4.80
TOMATE cerise France grappe cat.I 7.40 = 6.50 8.85
TOMATE cerise U.E. grappe cat.I 3.75 = 3.45 4.30
TOMATE côtelée Belgique cat.I 82-102mm 1.75 = 1.50 1.90
TOMATE côtelée France cat.I 67-82mm 3.00 = 2.00 3.80
TOMATE ronde France cat.I 57-67mm 2.00 = 1.40 2.35
TOMATE ronde France grappe cat.I 2.05 = 1.90 2.40
TOMATE ronde Pays-Bas cat.I 57-67mm 1.50 = 1.20 1.80
TOMATE ronde Pays-Bas grappe cat.I 1.45 +0.05 1.20 1.65

(*) unité utilisée sauf mention contraire
Pour accéder à l'historique et au graphique d'une série : cliquer sur son libellé.