MIN de Strasbourg : fruits et légumes (cours Grossistes)
marché du 25-04-2024
Réalisation DRAAF Grand Est - SRISE - Centre RNM STRASBOURG
AVERTISSEMENT : tous les produits côtés sont revus - au minimum - une fois par semaine. Les cotations émanent au minimum de trois structures commerciales. Dans le cas où le nombre de structures est inférieur à 3, le produit est relevé s'il est représentatif du marché et dans le cas des débuts et fins de campagnes, seul un prix moyen sera alors donné dans la mercuriale.
Pour les produits suivants : asperge blanche botte, asperge verte, carotte lavée, céleri rave, chou blanc et rouge, échalote, endive, épinard, oignon blanc botte, oignon jaune, panais, poireau, pomme de terre de conservation, radis demis-long, radis rond et rhubarbe, les cotations origine France correspondent aussi aux cotations origine Alsace.
Pour les produits biologiques suivants, les cotations origine France correspondent aux cotations origine Alsace : blette, chou blanc, échalote, épinard, patate douce, persil, pomme de terre de conservation, radis demi-long botte et pommes autres variétés.
Météo : 4 degrés, il fait froid et le ciel se couvre de nuages.
Tendance : le temps hivernal perdure. Le froid et les vacances scolaires n’attirent pas les acheteurs qui sont rares sur un marché amorphe. Les ventes de produits de saison sont à la traîne. Les volumes des produits tels que les asperges, les tomates ou les fraises ne sont pas très abondants. Leurs prix restent stables à fermes, ce qui n’attire pas vraiment la demande.
Afficher Cours mini et maxi
(*) unité utilisée sauf mention contraire
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