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home> Marchés > Fruits et Légumes > Grossistes > MIN de Strasbourg : fruits et légumes

MIN de Strasbourg : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 13-05-2026
Réalisation DRAAF Grand Est - SRISE - Centre RNM STRASBOURG

autre date 
JJ-MM-AA ou JJMMAA

lien définition, méthodologie

lien Historique 12 mois

lien toutes les dates du marché

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lien Dernière moyenne hebdomadaire

lien Dernière moyenne mensuelle

AVERTISSEMENT : tous les produits côtés sont revus - au minimum - une fois par semaine. Les cotations émanent au minimum de trois structures commerciales. Dans le cas où le nombre de structures est inférieur à 3, le produit est relevé s'il est représentatif du marché et dans le cas des débuts et fins de campagnes, seul un prix moyen sera alors donné dans la mercuriale.

Pour les produits suivants les cotations origine France correspondent aussi aux cotations origine Alsace : fraise barquette 500g, pomme bicolores, ail, asperge blanche 16/22, carotte lavée, céleri rave, échalote, endive, laitue pommée, Batavia, Feuille de chêne blonde et rouge navet jaune et violet, oignon jaune et rouge, poireau, pomme de terre et rhubarbe.

Pour les produits biologiques suivants les cotations origine France correspondent aussi aux cotations origine Alsace : fraise standard barq 250g, asperge blanche-violette 16/22, Pommes autres variétés, bicolores, Golden et Gala, bette, betterave rouge, carotte lavée, céleri-rave, chou rave, épinard, laitue pommée, navet jaune, oignon blanc frais botte, oignon jaune, panais, poireau, pomme de terre de conservation, roquette, radis demi-long botte et radis rose botte.

Météo : 4 degrés. Ciel voilé.

Tendances: : Un marché bien achalandé en cette veille de férié et de pont. Les transactions commerciales sont correctes avec des tendances haussières par rapport à la fin de semaine dernière.

Afficher Cours mini et maxi

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cours du 13/05/26
en € HT le kg*		 Prix
moyen		varia.minimaxi
ABRICOT Espagne cat.I 40-45mm 2.50 -0.50 2.50 2.55
ABRICOT Espagne cat.I 45-50mm 3.70 -0.30 2.75 5.60
AIL blanc France cat.I 60-80mm 9.10 +0.65 8.50 10.00
AIL blanc sec Espagne cat.I 60-80mm 4.70 -0.10 4.00 5.50
ANANAS Afrique B(1100-1500g) bateau (la pièce) 2.30 -0.15 1.50 2.75
ARTICHAUT blanc Espagne cat.I +13cm colis de 12 0.85 -0.20    
ARTICHAUT France cat.I colis de 15 (la pièce) 1.85 -0.05 1.45 2.50
ASPERGE blanche France cat.I 16-22mm botte 1kg 9.45 +1.10 8.50 10.00
ASPERGE verte France cat.I 16-22mm plateau 10.20 -1.10 8.50 12.00
AUBERGINE Espagne cat.I 1.30 +0.05 1.00 1.80
AVOCAT Amérique du sud cat.I (la pièce) 1.50 +0.10 1.25 1.70
BANANE Afrique cat.I 1.30 = 1.00 1.80
BETTE France 2.50 =    
CAROTTE France cat.I sac 10kg 1.50 +0.50 1.35 1.65
CAROTTE U.E. avec fane cat.I (la botte) 2.00 -0.35 1.80 2.30
CAROTTE U.E. cat.I sac 5kg 1.20 +0.10 1.00 1.35
CÉLERI-BRANCHE vert U.E. cat.I 1.60 -0.05 1.40 1.80
CÉLERI-RAVE France (la pièce) 1.60 +0.05 1.30 1.95
CERISE rouge France cat.I +24mm 10.75 -4.30 8.50 13.00
CHAMPIGNON DE PARIS Pologne cat.I 3.45 = 2.75 4.45
CHICORÉE frisée France cat.I colis de 8 (la pièce) 2.60 +0.05 2.45 2.75
CHICORÉE Scarole France cat.I colis de 8 (la pièce) 2.60 +0.05 2.45 2.75
CHOU blanc Pays-Bas cat.I (la pièce) 1.70 = 1.50 1.90
CHOU Brocoli Espagne cat.I 2.15 -0.05 1.80 2.50
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (la pièce) 3.30 +0.30 3.00 3.95
CHOU rouge Pays-Bas cat.I (la pièce) 1.80 = 1.50 2.00
CHOU vert Portugal cat.I (la pièce) 3.50 +0.05 3.45 3.85
CITRON Espagne cat.I 4(58-67mm) 2.55 = 1.70 3.60
CITRON vert Import cat.I 3.35 -0.10 2.70 5.60
CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 (la pièce) 1.15 +0.05 1.00 1.30
CONCOMBRE Pays-Bas cat.I 400-500g colis de 12 (la pièce) 0.75 = 0.65 0.85
COURGETTE verte Espagne cat.I 14-21cm plateau 1.35 +0.15 1.00 1.90
COURGETTE verte France cat.I 14-21cm 2.25 -0.05 2.00 2.50
ÉCHALION France cat.I 30-50mm 1.65 = 1.40 1.80
ÉCHALOTE France cat.I 1.75 -0.05 1.40 2.50
ENDIVE France cat.I colis 5kg 2.40 +0.05 2.00 3.00
ÉPINARD France cat.I 2.95 -0.05 2.90 3.00
FENOUIL U.E. 2.55 -0.05 1.80 3.50
FÈVE U.E. 2.90 +0.45 2.00 3.95
FRAISE Gariguette France cat.I barq.250g 13.70 +0.50 12.80 15.40
FRAISE standard Espagne cat.I barq.500g 4.35 +0.85 4.00 4.60
FRAISE standard Espagne cat.I plateau 1kg 4.95 +0.20 3.20 7.55
FRAISE standard France cat.I barq.500g 8.50 +0.40 7.00 9.80
FRAMBOISE U.E. barq.125g 19.10 +0.45 16.00 20.80
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I 2.90 +0.40 2.00 4.50
HARICOT VERT vert Maroc cat.I moyen 3.90 -0.30 2.75 5.50
KIWI Gold Nouvelle-Zélande cat.I plateau 1rg (la pièce) 0.85 +0.05 0.80 0.85
KIWI Grèce cat.I colis (la pièce) 0.60 -0.05 0.50 0.85
KIWI vert U.E. cat.I 2.85 +0.10 2.50 3.00
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 (la pièce) 1.00 = 0.85 1.15
LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (la pièce) 1.05 -0.05 0.90 1.20
LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I colis de 12 (la pièce) 1.05 = 0.90 1.20
LAITUE Iceberg Pays-Bas cat.I colis de 10 1.00 +0.10 0.85 1.50
LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (la pièce) 1.15 +0.05 1.00 1.25
MANGUE Amérique du sud avion 10.30 -0.75 9.30 10.90
MANGUE Amérique du sud bateau (la pièce) 1.10 = 1.00 1.20
MYRTILLE Maroc barq.125g (les 125g) 1.95 -0.05 1.90 2.00
NAVET jaune France 2.10 -0.20 1.80 2.50
NAVET rond violet France 1.85 = 1.50 2.10
NECTARINE chair blanche Espagne cat.I B plateau 1rg 3.80 +0.55 2.30 5.80
NECTARINE chair jaune Espagne cat.I B plateau 1rg 3.80 +0.55 2.30 5.15
NÈFLE Espagne G(moyenne) 4.75 +0.50 4.00 5.50
OIGNON blanc frais France cat.I botte (la botte) 1.55 = 1.30 1.65
OIGNON blanc frais U.E. cat.I botte (la botte) 1.10 +0.05 0.80 1.35
OIGNON Cebette U.E. cat.I botte 0.90 +0.05 0.75 1.15
OIGNON jaune France cat.I 40-60mm filet 1kg 1.05 = 0.70 1.20
OIGNON jaune France cat.I 40-60mm sac 5kg 0.60 = 0.31 0.90
OIGNON jaune France cat.I 60-80mm sac 10kg 0.95 = 0.85 1.10
OIGNON rouge France cat.I 60-80mm sac 5kg 1.10 = 1.00 1.40
ORANGE Lane late Espagne cat.I 2(84-96mm) 1.50 -0.05 1.20 1.90
ORANGE Lane late Portugal cat.I 2(84-96mm) 1.75 -0.20 1.50 2.35
PASTÈQUE Maroc 1.15 -0.15 1.00 1.25
PASTÈQUE sans pépin Espagne 1.90 = 1.50 2.20
PATATE DOUCE Import 1.85 = 1.60 2.00
PÊCHE chair blanche Espagne cat.I B plateau 1rg 3.35 +0.10 2.50 4.95
PÊCHE chair jaune Espagne cat.I B plateau 1rg 3.40 +0.15 2.50 4.95
PÊCHE plate chair blanche Espagne cat.I A 3.85   3.00 4.80
PERSIL frisé U.E. 4.35 +0.35    
PERSIL simple U.E. 4.20 +0.20 3.45 5.20
PIMENT Maroc 2.00 +0.30 1.40 3.50
PLEUROTE Italie 6.80 +0.95 5.50 7.50
POIRE Abate Fétel Italie cat.I 65-70mm plateau 1rg 2.85 +0.55 2.20 3.80
POIREAU France cat.I colis 10kg 1.80 +0.40 1.20 2.95
POIREAU Pays-Bas cat.I colis 10kg 1.15 -0.15 1.00 1.50
POIRE Conférence Belgique cat.I 65-70mm plateau 1rg 2.15 +0.25 1.70 2.40
POIRE Doyenne du comice Belgique cat.I 60-70mm 1.95 +0.35    
POIRE Packham's Afrique du sud cat.I 70-75mm 1.55 = 1.40 1.65
POIS France cat.I 9.40 +1.80    
POIS Italie cat.I 7.00 +1.35    
POIVRON jaune carré Espagne cat.I gros 2.70 +0.20 2.00 3.20
POIVRON jaune carré Pays-Bas cat.I gros 2.85 +0.20 2.30 3.20
POIVRON rouge carré Espagne cat.I gros 2.05 -0.10 1.50 2.95
POIVRON rouge carré Pays-Bas cat.I gros 2.75 +0.05 2.30 3.25
POIVRON vert carré Espagne cat.I gros 2.50 +0.05 2.00 3.20
POIVRON vert carré Pays-Bas cat.I gros 2.95 +0.40 2.30 3.80
POMELOS rouge Espagne colis de 45 (la pièce) 0.60 = 0.55 0.65
POMME Bicolore France cat.I 136/200g caisse 1.55 = 1.20 2.00
POMME Bicolore France cat.I 170/220g plateau 1rg 2.05 = 1.80 2.30
POMME Boskoop rouge France cat.I 136/200g caisse 1.65 =    
POMME Boskoop rouge France cat.I 170/220g plateau 1rg 2.30 =    
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France cat.I +35mm filet 2,5kg 0.90 = 0.72 1.15
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lavée cat.I 35-50mm carton 12,5kg 1.25 = 1.15 1.30
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservation France lavée cat.I +35mm filet 2,5kg consommation 0.90 = 0.80 1.12
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons France lavée cat.I filet 10kg 0.95 = 0.85 1.00
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons France lavée cat.I filet 5kg 0.45 = 0.36 0.70
POMME DE TERRE Spunta primeur Italie cat.I +35mm 1.70 +0.05 1.40 1.95
POMME Gala France cat.I 150/180g caisse 1.35 = 1.20 1.40
POMME Gala France cat.I 170/220g plateau 1rg 1.90 =    
POMME Golden France cat.I 136/200g caisse 1.45 = 1.20 1.65
POMME Golden France cat.I 170/220g plateau 1rg 1.75 = 1.30 2.40
POMME Granny smith France cat.I 170/220g plateau 1rg 1.80 = 1.60 1.95
RADIS demi-long France botte (la botte) 1.15 = 1.00 1.30
RADIS rond U.E. botte (la botte) 0.85 = 0.70 1.00
RAISIN blanc Afrique du sud cat.I 4.15 -0.20 3.30 5.20
RAISIN noir Afrique du sud cat.I 4.15 -0.25 3.00 5.30
RHUBARBE Allemagne 3.40 +0.20 3.10 3.50
RHUBARBE Alsace 4.05 -0.30 3.50 4.50
TOMATE allongée coeur France cat.I 3.80 -0.20 3.55 4.00
TOMATE anciennes France cat.I 4.35 -0.05 3.95 5.10
TOMATE cerise France grappe cat.I 8.25 -0.90 7.00 9.80
TOMATE cerise U.E. grappe cat.I 4.40 -0.65 2.50 7.50
TOMATE côtelée France cat.I 67-82mm 4.00 -0.35 3.45 4.50
TOMATE ronde Espagne grappe cat.I 1.40 -0.85    
TOMATE ronde France grappe cat.I 2.90 -0.30 2.50 3.30
TOMATE ronde Pays-Bas cat.I 57-67mm 2.30 -0.25 2.00 2.65
TOMATE ronde Pays-Bas grappe cat.I 2.05 +0.05 1.60 2.85

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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