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home> Marchés > Fruits et Légumes > Grossistes > MIN de Strasbourg : fruits et légumes

MIN de Strasbourg : fruits et légumes (cours Grossistes)

marché du 08-01-2026
Réalisation DRAAF Grand Est - SRISE - Centre RNM STRASBOURG

autre date 
JJ-MM-AA ou JJMMAA

lien définition, méthodologie

lien Historique 12 mois

lien toutes les dates du marché

lien téléchargement des données

lien Dernière moyenne hebdomadaire

lien Dernière moyenne mensuelle

AVERTISSEMENT : tous les produits côtés sont revus - au minimum - une fois par semaine. Les cotations émanent au minimum de trois structures commerciales. Dans le cas où le nombre de structures est inférieur à 3, le produit est relevé s'il est représentatif du marché et dans le cas des débuts et fins de campagnes, seul un prix moyen sera alors donné dans la mercuriale.

L'équipe du RNM de Strasbourg vous présente ses meilleurs voeux pour 2026

Pour les produits suivants les cotations origine France correspondent aussi aux cotations origine Alsace : pomme bicolores, Boskoop, Gala et Golden, ail, carotte lavée, céleri rave, chou blanc, rouge et vert, courge Butternut, Muscade et Potimarron, échalote, endive, mâche, navet jaune et violet, oignon jaune et rouge, panais, poireau, pomme de terre.

Pour les produits biologiques suivants les cotations origine France correspondent aussi aux cotations origine Alsace : poire autres variétés, pomme autres variétés, bicolores, Gala, Golden et Granny, carotte lavée et non-lavée, céleri-rave, courge Butternut et Potimarron, oignon jaune, patate douce, poireau, pomme de terre de conservation, radis noir et topinambour.

Météo : -1 degrés. Couverture nuageuse avec quelques flocons.

Ambiance du marché : Un marché extrêment calme avec peu de transacations et des approvisionnements compliqués surtout en agrumes d'Espagne. Les cours restent sur une tendance haussière qui s'accroît encore sur l'aubergine, la courgette,le chou-fleur et le poireau par rapport au marché de la veille.

Afficher Cours mini et maxi

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cours du 08/01/26
en € HT le kg*		 Prix
moyen		varia.minimaxi
AIL blanc France cat.I 60-80mm 7.85 = 6.50 8.55
AIL blanc sec Espagne cat.I 60-80mm 5.85 = 4.50 7.00
ANANAS Afrique B(1100-1500g) bateau (la pièce) 1.95 = 1.50 2.50
AUBERGINE Espagne cat.I 3.30 +0.25 2.75 3.50
AVOCAT Amérique du sud cat.I (la pièce) 1.15 = 0.70 1.60
BANANE Afrique cat.I 1.30 -0.05 1.00 1.80
BETTE France 2.35 = 2.20 2.50
CAROTTE France avec fane cat.I (la botte) 1.70 = 1.50 1.95
CAROTTE France cat.I sac 10kg 0.95 = 0.65 1.20
CAROTTE U.E. cat.I sac 5kg 1.00 = 0.90 1.00
CÉLERI-BRANCHE vert U.E. cat.I 1.70 = 1.30 2.30
CÉLERI-RAVE France (la pièce) 1.50 = 1.20 1.80
CHAMPIGNON DE PARIS Pologne cat.I 3.45 = 2.75 4.45
CHICORÉE frisée France cat.I colis de 8 (la pièce) 2.60 = 2.40 2.80
CHICORÉE Scarole France cat.I colis de 8 (la pièce) 2.60 = 2.40 2.80
CHOU blanc France cat.I (la pièce) 1.60 = 1.00 2.00
CHOU Brocoli Espagne cat.I 2.25 = 1.80 2.80
CHOU DE BRUXELLES Pays-Bas cat.I 1.65 = 1.20 1.80
CHOU FLEUR Espagne couronné cat.I gros (la pièce) 2.45   1.80 3.60
CHOU FLEUR France couronné cat.I gros (la pièce) 3.30 +0.45 2.85 4.30
CHOU Romanesco France cat.I colis de 6 2.55 = 2.20 3.00
CHOU rouge France cat.I (la pièce) 1.60 = 1.00 2.00
CHOU vert France cat.I 1.80 = 1.50 2.15
CITRON Espagne cat.I 4(58-67mm) 1.95 = 1.60 2.50
CITRON vert Import cat.I 3.40 = 2.60 5.60
CLÉMENTINE Berkane Maroc cat.I 2 1.65 = 1.40 2.00
CLÉMENTINE Espagne cat.I 2 1.90 = 1.50 2.50
CLÉMENTINE Espagne feuille cat.I 2 2.10 = 2.00 2.40
CLÉMENTINE Italie feuille cat.I 2 2.65   2.40 3.00
CLÉMENTINE Portugal feuille cat.I 2 2.45 = 2.00 2.75
COING Turquie 3.35 = 2.80 4.35
CONCOMBRE Espagne cat.I 400-500g (la pièce) 1.40 = 1.20 1.75
COURGE Butternut France (la pièce) 1.15 = 0.75 1.45
COURGE Muscade France 1.05 = 0.95 1.40
COURGE Potimarron France (la pièce) 1.20 = 0.75 1.50
COURGETTE verte Espagne cat.I 14-21cm plateau 2.10 +0.20 2.00 2.35
COURGETTE verte Maroc cat.I 14-21cm plateau 2.55 +0.55 2.40 2.85
ÉCHALOTE France cat.I 2.00 = 1.60 3.00
ENDIVE France cat.I colis 5kg 2.90 = 2.50 3.50
ÉPINARD France cat.I 2.70 = 2.40 2.95
FENOUIL U.E. 1.90 = 1.50 2.25
GRENADE Espagne 1.80 = 1.30 2.00
GRENADE Turquie 2.90 = 2.50 3.45
HARICOT VERT Coco plat Maroc cat.I 2.80 = 2.00 3.45
HARICOT VERT vert Maroc cat.I moyen 3.55 = 2.80 4.30
KAKI Espagne 2.15 = 1.65 2.50
KIWI Gold France cat.I (la pièce) 0.95 =    
KIWI Hayward France cat.I (la pièce) 0.70 = 0.60 0.80
KIWI Hayward Nouvelle-Zélande cat.I 85-95g - 33 - (la pièce) 0.85 = 0.60 1.10
KIWI vert U.E. cat.I 2.60 = 2.00 3.50
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 (la pièce) 0.90 = 0.80 1.20
LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (la pièce) 1.00 = 0.85 1.20
LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I colis de 12 (la pièce) 1.00 = 0.85 1.20
LAITUE Iceberg Pays-Bas cat.I colis de 10 1.20 = 1.00 1.40
LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (la pièce) 1.15 = 1.00 1.25
LITCHI Madagascar bateau 4.05 = 3.50 5.00
MÂCHE France 8.55 = 8.50 8.70
MANGUE Amérique du sud avion 8.65 = 7.50 10.40
MANGUE Amérique du sud bateau (la pièce) 0.85 = 0.75 1.10
NAVET jaune France 1.95 = 1.50 2.80
NAVET rond violet France 1.60 = 1.30 1.80
NOIX variétés diverses sèche France cat.I +32mm 3.85 = 2.80 5.60
OIGNON Cebette U.E. cat.I botte 1.00 = 0.66 1.30
OIGNON jaune France cat.I 40-60mm filet 1kg 1.05 = 0.70 1.20
OIGNON jaune France cat.I 40-60mm sac 5kg 0.65 = 0.37 0.90
OIGNON jaune France cat.I 60-80mm sac 10kg 0.95 = 0.85 1.10
OIGNON rouge France cat.I 60-80mm sac 5kg 1.20 = 1.00 1.45
ORANGE Naveline Espagne cat.I 3(81-92mm) 1.55 = 1.20 2.30
ORANGE New Hall Portugal cat.I 3-4 1.75 = 1.50 2.15
PANAIS France 2.25 = 2.00 2.75
PATATE DOUCE Import 1.30 = 1.00 1.50
PERSIL frisé U.E. 4.35 = 3.95 4.80
PERSIL simple U.E. 4.20 = 3.80 4.80
PIMENT Maroc 2.05 = 1.60 2.40
PLEUROTE Italie 6.85 = 5.50 7.60
POIREAU France cat.I colis 10kg 2.05 +0.05 1.95 2.20
POIREAU Pays-Bas cat.I colis 10kg 1.80 +0.10 1.50 2.20
POIRE Conférence Belgique cat.I 65-70mm plateau 1rg 1.65 = 1.50 2.00
POIRE Doyenne du comice Belgique cat.I 60-70mm 1.60 = 1.40 2.00
POIVRON jaune carré Espagne cat.I gros 2.85 = 1.80 3.50
POIVRON rouge carré Espagne cat.I gros 2.20 = 1.20 3.50
POIVRON vert carré Espagne cat.I gros 2.10 +0.05 1.35 3.50
POMELOS rouge Espagne colis de 45 (la pièce) 0.60 = 0.60 0.65
POMME Bicolore France cat.I 136/200g caisse 1.40 = 1.00 2.00
POMME Bicolore France cat.I 170/220g plateau 1rg 2.15 = 2.00 2.30
POMME Boskoop rouge France cat.I 136/200g caisse 1.55 = 1.30 1.80
POMME Boskoop rouge France cat.I 170/220g plateau 1rg 2.15 =    
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France cat.I +35mm filet 2,5kg 0.95 = 0.80 1.15
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lavée cat.I 35-50mm carton 12,5kg 1.20 =    
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservation France lavée cat.I +35mm filet 2,5kg consommation 0.85 = 0.65 1.12
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons France lavée cat.I filet 10kg 0.95 = 0.85 1.10
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons France lavée cat.I filet 5kg 0.50 = 0.36 0.70
POMME Gala France cat.I 150/180g caisse 1.25 = 1.00 1.40
POMME Gala France cat.I 170/220g plateau 1rg 1.95 =    
POMME Golden France cat.I 136/200g caisse 1.20 = 1.00 1.40
POMME Golden France cat.I 170/220g plateau 1rg 1.70 = 1.30 2.15
POMME Granny smith France cat.I 170/220g plateau 1rg 1.65 = 1.60 1.80
RADIS demi-long France botte (la botte) 1.20 = 1.00 1.35
RADIS noir France 1.35 = 1.15 1.55
RADIS rond U.E. botte (la botte) 0.90 = 0.65 1.00
RAISIN Aledo Espagne cat.I 3.10 = 2.40 4.05
RAISIN Napoléon Espagne cat.I plateau 3.00 = 2.40 3.65
TOMATE cerise U.E. grappe cat.I 4.20 = 2.50 5.80
TOMATE ronde Maroc cat.I 57-67mm 1.80 = 1.40 2.20
TOMATE ronde Maroc cat.I 82-102mm 1.90 = 1.40 2.60
TOMATE ronde U.E. grappe cat.I 2.45 = 2.00 3.05

(*) unité utilisée sauf mention contraire
Pour accéder à l'historique et au graphique d'une série : cliquer sur son libellé.