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produit prix
moyen
variaminimaxi
Marché de Lyon-Corbas carreau : fruits et légumes marché du 08/07/25 (cours Marché de producteurs) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Rhône-Alpes cat.I 1.55 -0.05    
MIN d'Agen carreau : fruits et légumes marché du 03/07/25 (cours Marché de producteurs) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Graffiti Sud-Ouest plateau 1.70 -0.10 1.50 2.00
AUBERGINE Sud-Ouest cat.I plateau 1.65 +0.10 1.50 1.80
Marché de Perpignan carreau : fruits et légumes marché (non RNM) du 08/07/25 (cours Marché de producteurs) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Graffiti Roussillon 2.00 = 2.00 2.00
AUBERGINE longue-violette Roussillon 1.50 -0.50 1.50 1.80
Bassin Bretagne : fruits et légumes bio marché du 04/07/25 (cours Expédition) unité : € HT le kg*
AUBERGINE longue violette Bretagne biologique 2.50 -0.60 1.25 3.10
Bassin Centre-Ouest : fruits et légumes marché du 08/07/25 (cours Expédition) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Centre-Ouest cat.I plateau 1.30 = 1.00 1.40
Bassin Centre-Ouest : fruits et légumes bio marché du 04/07/25 (cours Expédition) unité : € HT le kg*
AUBERGINE violette Centre-Ouest biologique 2.60 -0.05    
Bassin nantais : légumes marché du 08/07/25 (cours Expédition) unité : € HT le kg*

AUBERGINE : Les opérateurs maintiennent un écoulement relativement fluide de leurs marchandises, malgré des disponiblités supérieurs aux besoins actuels de la demande. Les cours sont stables.

AUBERGINE Pays de la Loire cat.I 1.10 = 1.00 1.40
Bassin Roussillon : fruits et légumes bio marché du 04/07/25 (cours Expédition) unité : € HT le kg*
AUBERGINE longue-violette Roussillon biologique 1.45 -0.95    
Bassin Sud-Est : fruits et légumes 1 marché du 08/07/25 (cours Expédition) unité : € HT le kg*
AUBERGINE demi-ronde Sud-Est cat.I 1.40 +0.05 1.30 1.50
Bassin Sud-Est : fruits et légumes bio marché du 03/07/25 (cours Expédition) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Graffiti Sud-Est biologique 2.47   2.00 2.90
AUBERGINE longue Sud-Est biologique 2.50 = 1.75 2.50
Bassin Sud-Ouest : fruits et légumes autres marché du 08/07/25 (cours Expédition) unité : € HT le kg*

AUBERGINE : La demande est présente et la production en baisse. Le marché est stable et fluide.

AUBERGINE Sud-Ouest cat.I plateau 1.35 = 1.00 1.60
France : fruits et légumes bio - expédition marché du 03/07/25 (cours Expédition) unité : € HT le kg*
AUBERGINE longue-violette France biologique 2.13 -0.56 1.25 3.10
Marché de St-Charles : fruits et légumes - import marché du 08/07/25 (cours Import) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Espagne cat.I 300-500g colis 5kg 1.30 = 1.20 1.40
France : fruits et légumes bio - grossistes marché du 03/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE longue-violette France biologique 2.56 -0.14 1.85 3.54
AUBERGINE longue-violette U.E. biologique 2.18 -0.07 2.18 2.20
Marché de gros Lille-Euralimentaire : fruits et légumes marché du 02/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Belgique cat.I 1.50 = 1.40 1.60
AUBERGINE France cat.I 1.90 +0.10 1.80 2.20
Marché de Lyon-Corbas : légumes marché du 08/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Belgique cat.I 1.60 +0.05    
AUBERGINE France cat.I 1.65 = 1.50 1.80
MIN d'Avignon-Cavaillon : fruits et légumes marché du 03/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE France cat.I 1.65 = 1.40 1.80
AUBERGINE Graffiti France cat.I 2.60   2.30 2.99
MIN de Bordeaux-Brienne : fruits et légumes marché du 08/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE France cat.I 1.80 -0.05 1.50 2.00
MIN de Marseille : fruits et légumes marché du 08/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Espagne cat.I 1.30 = 1.00 1.40
AUBERGINE France cat.I 1.50 +0.10 1.50 1.50
MIN de Nantes : fruits et légumes marché du 09/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE France cat.I 1.50 = 1.20 2.10
MIN de Nantes : fruits et légumes bio marché du 03/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE longue-violette France biologique 2.49 -0.28 2.15 2.80
MIN de Nice : fruits et légumes marché du 09/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE demi-ronde violette France cat.I 2.30 -0.05 2.00 2.50
AUBERGINE demi-ronde violette U.E. cat.I caisse 1.65 = 1.60 1.80
MIN de Rungis : fruits et légumes marché du 08/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Espagne cat.I 1.40 +0.10 1.00 1.50
AUBERGINE France cat.I 2.00 +0.20 1.80 2.00
AUBERGINE Pays-Bas cat.I 1.80 +0.40 1.60 1.90
MIN de Rungis : fruits et légumes bio marché du 03/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE longue-violette France biologique 2.58 -0.10 2.39 2.75
AUBERGINE longue-violette U.E. biologique 2.18 =    
MIN de Strasbourg : fruits et légumes marché du 09/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Espagne cat.I 1.35 +0.05 1.00 1.70
AUBERGINE France cat.I 2.05 = 1.80 2.30
MIN de Strasbourg : fruits et légumes bio marché du 08/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE France biologique 2.15 -0.72 1.99 2.35
MIN de Toulouse : fruits et légumes marché du 04/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE France cat.I 1.40 -0.10 1.30 1.60
Légumes France DETAIL GMS marché du 03/07/25 (cours Détail) unité : € TTC le kg*
AUBERGINE violette France biologique 5.76 -1.29 2.99 7.18
AUBERGINE violette France biologique cdt 2 (le cdt 2) 3.05 -0.10 2.49 3.79
AUBERGINE violette France vrac 2.77 +0.23 1.89 3.29
AUBERGINE violette hors Fr. biologique cdt 2 (le cdt 2) 2.41 -0.03 1.99 3.29
AUBERGINE violette hors Fr. vrac 2.82 +0.37    
Légumes France DETAIL MAG. SPECIALISES BIO marché du 03/07/25 (cours Détail) unité : € TTC *
AUBERGINE longue-violette France biologique (le kg) 4.80 -0.15 3.69 6.30
AUBERGINE longue-violette U.E. biologique (le kg) 5.62 +0.62    

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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