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produit prix
moyen
variaminimaxi
Marché de Lyon-Corbas carreau : fruits et légumes marché du 17/07/25 (cours Marché de producteurs) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Rhône-Alpes cat.I 1.80 +0.10    
MIN d'Agen carreau : fruits et légumes marché du 17/07/25 (cours Marché de producteurs) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Graffiti Sud-Ouest plateau 1.55 -0.10    
AUBERGINE Sud-Ouest cat.I plateau 1.65 +0.05    
Marché de Perpignan carreau : fruits et légumes marché (non RNM) du 17/07/25 (cours Marché de producteurs) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Graffiti Roussillon 1.80 = 1.80 2.00
AUBERGINE longue-violette Roussillon 1.50 = 1.30 1.50
Bassin Bretagne : fruits et légumes bio marché du 18/07/25 (cours Expédition) unité : € HT le kg*
AUBERGINE longue violette Bretagne biologique 1.80 -0.70 1.20 2.55
Bassin Centre-Ouest : fruits et légumes marché du 18/07/25 (cours Expédition) unité : € HT le kg*

AUBERGINE : La faible production ne satisfait pas la demande, ainsi les prix se négocient à la hausse.

AUBERGINE Centre-Ouest cat.I plateau 1.90 +0.20 1.40 2.00
Bassin Centre-Ouest : fruits et légumes bio marché du 15/07/25 (cours Expédition) unité : € HT le kg*
AUBERGINE violette Centre-Ouest biologique 2.50 -0.10    
Bassin nantais : légumes marché du 18/07/25 (cours Expédition) unité : € HT le kg*

AUBERGINE : Pas d'évolutions ce matin, le marché reste porté par un manque de volumes en vente, permettant aux opérateurs de maintenir voire d'affermir leurs cours.

AUBERGINE Pays de la Loire cat.I 1.70 = 1.40 2.00
Bassin Roussillon : fruits et légumes bio marché du 18/07/25 (cours Expédition) unité : € HT le kg*
AUBERGINE longue-violette Roussillon biologique 1.65 +0.05    
Bassin Sud-Est : fruits et légumes 1 marché du 18/07/25 (cours Expédition) unité : € HT le kg*
AUBERGINE demi-ronde Sud-Est cat.I 1.75 +0.05 1.50 1.85
Bassin Sud-Est : fruits et légumes bio marché du 17/07/25 (cours Expédition) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Graffiti Sud-Est biologique 2.00 = 1.60 2.70
AUBERGINE longue Sud-Est biologique 1.60 -0.20 1.55 1.80
Bassin Sud-Ouest : fruits et légumes autres marché du 18/07/25 (cours Expédition) unité : € HT le kg*

AUBERGINE : La semaine se termine sur un marché fluide avec des cours haussiers facilités par un moindre disponible.

AUBERGINE Sud-Ouest cat.I plateau 1.70 +0.10 1.40 2.20
France : fruits et légumes bio - expédition marché du 17/07/25 (cours Expédition) unité : € HT le kg*
AUBERGINE longue-violette France biologique 1.87 -0.24 1.20 2.75
Marché de St-Charles : fruits et légumes - import marché du 18/07/25 (cours Import) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Espagne cat.I 300-500g colis 5kg 1.40 = 1.20 1.50
France : fruits et légumes bio - grossistes marché du 17/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE longue-violette France biologique 2.37 +0.06 1.85 3.32
Marché de gros Lille-Euralimentaire : fruits et légumes marché du 16/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Belgique cat.I 1.80 +0.05 1.70 2.00
AUBERGINE France cat.I 2.00 +0.10 1.70 2.30
Marché de Lyon-Corbas : légumes marché du 18/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Belgique cat.I 2.00 = 1.90 2.00
AUBERGINE Espagne cat.I 1.60 = 1.35 1.80
AUBERGINE France cat.I 2.20 +0.10 2.00 2.40
MIN d'Avignon-Cavaillon : fruits et légumes marché du 17/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE France cat.I 1.70 +0.05 1.57 1.85
AUBERGINE Graffiti France cat.I 2.60 = 2.30 2.99
MIN de Bordeaux-Brienne : fruits et légumes marché du 18/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE France cat.I 2.00 +0.20 1.60 2.40
MIN de Marseille : fruits et légumes marché du 17/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Espagne cat.I 1.60 +0.10 1.30 1.80
AUBERGINE France cat.I 1.80 = 1.50 2.00
MIN de Nantes : fruits et légumes marché du 18/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE France cat.I 1.80 +0.30 1.20 2.30
MIN de Nantes : fruits et légumes bio marché du 17/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE longue-violette France biologique 2.31 +0.07 1.89 2.75
MIN de Nice : fruits et légumes marché du 16/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE demi-ronde violette France cat.I 2.30 = 2.00 2.50
AUBERGINE demi-ronde violette U.E. cat.I caisse 1.60 -0.05 1.50 1.80
MIN de Rungis : fruits et légumes marché du 18/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Espagne cat.I 1.60 = 1.20 1.60
AUBERGINE France cat.I 2.00 = 1.80 2.10
AUBERGINE Pays-Bas cat.I 1.90 = 1.80 2.00
MIN de Rungis : fruits et légumes bio marché du 17/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE longue-violette France biologique 2.38 -0.04 2.25 2.50
MIN de Strasbourg : fruits et légumes marché du 17/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE Espagne cat.I 1.30 = 1.00 1.70
AUBERGINE France cat.I 2.20 = 1.80 2.55
MIN de Strasbourg : fruits et légumes bio marché du 15/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE France biologique 2.55 +0.40 1.99 3.32
MIN de Toulouse : fruits et légumes marché du 18/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AUBERGINE France cat.I 2.00 = 1.60 2.00
Légumes France DETAIL GMS marché du 10/07/25 (cours Détail) unité : € TTC le kg*
AUBERGINE violette France biologique 5.42 -0.34 4.98 6.50
AUBERGINE violette France biologique cdt 2 (le cdt 2) 2.97 -0.08 2.49 3.79
AUBERGINE violette France vrac 2.57 -0.20 1.99 2.99
AUBERGINE violette hors Fr. biologique cdt 2 (le cdt 2) 2.48 +0.07 1.99 3.29
AUBERGINE violette hors Fr. vrac 2.42 -0.40    
Légumes France DETAIL MAG. SPECIALISES BIO marché du 10/07/25 (cours Détail) unité : € TTC *
AUBERGINE longue-violette France biologique (le kg) 4.45 -0.35 3.25 6.30
AUBERGINE longue-violette U.E. biologique (le kg) 5.27 -0.35    

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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