Bassin Sud-Est : fruits et légumes 1 (cours Expédition)
marché du 29-03-2024
Réalisation DRAAF Provence-Alpes-Côte d'Azur - SRISE - Centre RNM AVIGNON
COURGETTE : La production régionale progresse graduellement, tandis que la fourchette de prix s'élargit en fonction des circuits de distribution. A la veille du week-end pascale, le cours reste stable.
FRAISE : La fraise est recherchée et le marché animé. L’offre disponible n’arrive pas à se développer à la hauteur des attentes du fait de la météo très maussade. Malgré les pressions, les cours demeurent fermes, hormis en barquette 250 g dont le cours est tiré vers le bas par une opération commerciale spécifique. Présence de Dream de 7,60 à 9,00 €/kg. Volume disponible estimé extrapolé au bassin : 120 tonnes.
SALADES : Alors que l'on pouvait s'attendre à un vendredi calme compte tenu des bonnes sorties des jours précédents, il n'en est rien. La plupart des opérateurs ont un écoulement très correct et les prix ne sont pas discutés.
TOMATE : Pas d'évolution de la physionomie marché. Entre une demande dynamisée par les fêtes pascales et un manque réel de produit dans la segmentation des variétés "anciennes", les opérateurs peinent à honorer les besoins. En tomate grappe, l'ambiance commerciale est plus mitigée face à la concurrence inter-régionale croissante et la présence de la tomate ibérique. Les cours sont reconduits.
Afficher Cours mini et maxi
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