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prix moyens mensuels du 01-12-2020 au 30-11-2021


Le système calcule des moyennes arithmétiques : attention, sur la période considérée, une seule cotation est suffisante pour obtenir la moyenne de la période. Lorsqu’un produit a de fortes variations saisonnières, la signification d’un prix moyen sur une périodicité mensuelle peut être faible. Vous pouvez cliquer sur le libellé pour vérifier les cotations prises en compte dans le calcul de la moyenne mensuelle.


Voir stade de commercialisation : Marché de producteurs Expédition Import Grossistes Détail

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2020
Janv.
2021
Févr.
2021
Mars
2021
Avril
2021
Mai
2021
Juin
2021
Juil.
2021
Août
2021
Septe.
2021
Octo.
2021
Nove.
2021
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MIN d'Agen carreau : fruits et légumes (cours Marché de producteurs en € HT)
AIL blanc frais Sud-Ouest cat.I 60-80mm sac 5kg (le kg)             4.00 3.25        
AIL blanc sec Sud-Ouest cat.I 60-80mm sac 5kg (le kg) 3.60 3.65 3.70         4.00 3.80 3.80 3.80 3.80
AIL blanc sec Sud-Ouest cat.I tresse (le kg)                 4.50 4.30 4.00 4.25
AIL violet frais Sud-Ouest avec fane 30-50mm botte (le kg)           2.33 2.15          
AIL violet frais Sud-Ouest avec fane 40-60mm (le kg)         5.00 4.67            
AIL violet frais Sud-Ouest avec fane 60-80mm botte (la botte)           2.65 2.60 4.00        
AIL violet frais Sud-Ouest cat.I 60-80mm sac 5kg (le kg)             4.17 4.00        
AIL violet sec Sud-Ouest cat.I 60-80mm sac 5kg (le kg) 3.80             3.80 4.00 3.80 3.80 3.80
AIL violet sec Sud-Ouest cat.I 60-80mm tresse (le kg) 4.00 4.17 4.50 3.25                
AIL violet sec Sud-Ouest cat.I tresse (le kg)               4.50 4.50 4.50 4.50  
MIN de Cavaillon carreau : fruits et légumes (cours Marché de producteurs en € HT)
AIL blanc frais Sud-Est (le kg)           3.40 3.40 3.30 3.30 3.30 3.30 3.30
AIL violet frais Sud-Est plateau 5kg (le kg)           5.75 5.62 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50
AIL violet sec Sud-Est plateau 5kg (le kg)                       5.50
MIN de Toulouse carreau : fruits et légumes (cours Marché de producteurs en € HT)
AIL violet frais Sud-Ouest cat.I 60-80mm plateau 5kg (le kg)             4.00          
AIL violet sec Sud-Ouest cat.I 60-80mm plateau 5kg (le kg)             4.00 4.00 4.00 4.00 4.00  
France : ail (cours Expédition en € HT)
AIL blanc sec France biologique cat.I vrac (le kg) 7.08 6.88 6.80           7.47 7.53 7.60 7.65
AIL blanc sec France biologique filet 250g (le kg) 2.10 2.17 2.20           2.33 2.30 2.40 2.40
AIL blanc sec France cat.I 40-60mm filet 250g (le filet) 1.00 1.04 1.05           1.20 1.20    
AIL blanc sec France cat.I 60-80mm filet 3 têtes (le filet) 1.10 1.18 1.20           1.35 1.40 1.40 1.50
AIL blanc sec France cat.I 60-80 ou 70-90mm sac 5kg (le kg) 3.50 3.70 3.70           4.23 4.30 4.42 4.50
AIL rose Lautrec label rouge sec France cat.I 50-70mm grappe 1kg (le kg) 8.00 8.20 8.30           9.00 9.00 9.00 9.10
AIL rose Lautrec label rouge sec France cat.I 60-70mm plateau 5kg (le kg) 7.00 7.22 7.40           8.23 8.53 8.62 8.93
AIL rose Lautrec label rouge sec France cat.I 70-90mm plateau 5kg (le kg) 8.04 8.35 8.50           9.53 9.53 9.56 9.95
AIL rose sec France cat.I 50-70mm grappe 1kg (le kg) 6.00 6.00 6.10           7.00 6.72 6.86 6.75
AIL rose sec Tarn cat.I 60-80mm (le kg) 5.20 5.33 5.90           6.53 6.28 6.36 6.38
AIL rose sec Tarn cat.I 70-90mm (le kg) 5.88 5.88 6.40           7.03 7.40 7.46 7.50
AIL violet AOP Cadours sec France cat.I 60-80mm filet 3 têtes (le filet) 1.70 1.77                    
AIL violet AOP Cadours sec France cat.I 70-90mm plateau 6kg (le kg)               5.50 5.50 5.50 5.50 5.50
AIL violet sec France cat.I 60-80 ou 70-90mm sac 5kg (le kg) 3.98 3.85 4.00         4.50 4.30 4.20 4.20 4.50
AIL violet sec France cat.I tresse 1kg (le kg)               5.00 4.95 5.05 5.26 5.30
France : fruits et légumes bio - expédition (cours Expédition en € HT)
AIL blanc sec France biologique (le kg) 8.01 8.24 8.80 8.99 8.59     7.79 8.04 7.72 7.99 7.96
AIL frais France biologique (le kg)           6.55 6.75 6.99        
AIL violet sec France biologique (le kg) 6.88 7.23 7.23 7.16 7.08       6.95 7.39    
France : fruits et légumes bio - import (cours Import en € HT)
AIL blanc Espagne biologique (le kg) 4.32 4.41 4.42 4.75 4.75   4.62 4.41 4.39 4.25 4.24 4.23
AIL violet sec Espagne biologique cat.I 60-80mm (le kg)   4.40 4.53         4.30 4.13   4.38 4.39
France : fruits et légumes bio - grossistes (cours Grossistes en € HT)
AIL blanc sec France biologique (le kg) 8.80 9.10 9.31 9.02 9.56 10.32   8.09 8.14 8.34 8.38 8.71
AIL blanc sec U.E. biologique (le kg) 5.19 5.24 5.46 5.56 5.63 5.68 5.75 5.74 5.36 5.37 5.43 5.43
AIL frais France biologique (le kg)           8.96 8.42 7.68        
AIL frais U.E. biologique (le kg)           6.94 7.14 4.66        
AIL violet sec France biologique (le kg) 8.38               7.86 7.79 8.03 8.17
AIL violet sec U.E. biologique (le kg) 5.34 5.22 5.43 5.40 5.64 5.91 5.82 5.70 5.68 5.44 5.69 5.51
Marché de Bologne : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
AIL blanc sec Espagne cat.I 60-80mm sac 5kg (le kg) 3.50 3.50 4.15 4.80 4.80 4.02 3.50     4.00 4.00 4.00
Marché de Lyon-Corbas : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
AIL blanc sec Espagne cat.I 70-90mm (le kg) 4.00 4.00 3.86 3.92 4.05 3.98 3.91 3.60 3.65 3.65 3.64 3.69
AIL violet sec Argentine cat.I 70-90mm (le kg)   4.90 4.91 4.76 5.04 5.01 5.25 5.50        
AIL violet sec Espagne cat.I 60-80mm sac 5kg (le kg) 4.00 4.00 4.07 4.21 4.31 4.30 3.96 3.60 3.80 3.71 3.63 3.77
AIL violet sec France cat.I 60-80mm (le kg) 5.30 5.30           4.89 5.00 5.06 5.20 5.01
MIN d'Avignon-Cavaillon : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
AIL blanc sec France cat.I sac 5kg (le kg) 5.20 5.35 5.61 5.81 5.25              
AIL rose Lautrec label rouge sec Sud-Ouest cat.I sac 5kg (le kg) 8.50 8.60 8.90 8.90           10.00 10.00 10.00
AIL rose Tarn cat.I (le kg) 7.40 7.53 7.90 7.90       8.50 8.44 8.45 8.50 8.50
AIL violet demi-sec France cat.I sac 5kg (le kg)               4.53 6.05      
AIL violet frais Sud-Est avec fane cat.I (le kg)         5.25 5.75 5.95 5.86 5.71      
AIL violet frais Sud-Est cat.I (le kg) 4.88 5.18             4.92      
AIL violet sec Argentine cat.I (le kg)     4.80 5.10 5.20 5.30 5.40          
AIL violet sec Espagne cat.I sac 5kg (le kg) 4.55 4.65 4.55 4.40 4.47 4.70 4.70 4.01 3.21 3.38 3.50 3.48
AIL violet sec France cat.I sac 5kg (le kg)   5.35 5.40 5.56 5.70 5.50 5.55 5.18 4.50 5.07 5.05 5.15
MIN de Bordeaux-Brienne : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
AIL blanc sec Espagne cat.I 60-80mm sac 5kg (le kg)               4.50 4.62 4.56 4.50 4.42
AIL violet sec Espagne cat.I 60-80mm (le kg) 4.40 4.50 4.72 4.69 4.77 4.29 4.72 4.70 4.66 4.55 4.68 4.64
MIN de Lomme-Lille : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
AIL blanc frais France cat.I 50-70mm plateau 5kg (le kg)           4.40 4.30          
AIL blanc sec Espagne cat.I 60-80mm sac 5kg (le kg) 3.65 3.70 3.67 3.50 3.72   3.80 3.62 3.35 3.20 3.20 3.27
AIL rose sec France cat.I 60-80 ou 70-90mm caisse (le kg) 6.53 6.60 6.60                  
AIL violet sec Espagne cat.I 60-80mm (le kg)     4.10 4.10 3.95   3.70 3.62 3.52 3.20 3.27 3.37
AIL violet sec France cat.I 60-80mm (le kg)               5.50 5.50 5.54 5.60 5.60
MIN de Marseille : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
AIL blanc sec Espagne cat.I 70-90mm sac 5kg (le kg) 3.76 3.81 3.79 3.85 3.88 3.70 3.60 3.60 3.48 3.44 3.38 3.39
AIL rose Lautrec label rouge sec France cat.I 70-90mm plateau (le kg) 9.46 9.50 9.70 10.20                
AIL rose sec Espagne cat.I 70-90mm plateau 5kg (le kg)                   7.55 7.50 7.50
AIL rose sec France cat.I 60-80mm plateau 5kg (le kg) 7.78 7.84 7.83 7.80           8.90 8.90  
AIL violet frais France cat.I 50-70mm colis 5kg (le kg)             5.00 5.40        
AIL violet sec Argentine cat.I 70-90mm sac 5kg (le kg)   4.50 4.70 4.80 4.60 4.50 4.50          
AIL violet sec Espagne cat.I 70-90mm sac 5kg (le kg) 3.88 3.88 3.80 4.05 4.00 3.88 3.80 3.48 3.50 3.50 3.40 3.38
AIL violet sec France cat.I 60-80mm (le kg) 5.03                      
MIN de Nantes : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
AIL blanc sec Espagne cat.I 70-90mm sac 5kg (le kg) 4.01 4.28 4.30 4.32 4.40 4.40 4.40 4.10 3.80 3.42 3.40 3.40
AIL violet frais Egypte cat.I 60-80mm (le kg)       5.27 4.50 4.50            
AIL violet frais France en gousse cat.I 70-90mm (le kg)           6.85 6.55 5.90        
AIL violet sec Espagne cat.I 70-90mm (le kg)     4.40 4.49 4.97 4.71 4.50 4.29 3.95 3.95 3.88 3.75
AIL violet sec France cat.I 70-90mm sac 5kg (le kg) 5.80 5.80 5.80         5.34 5.50 5.50 5.50 5.88
MIN de Nantes : fruits et légumes bio (cours Grossistes en € HT)
AIL blanc sec France biologique (le kg)       6.09       8.61 9.04 8.77 8.77 8.77
AIL blanc sec U.E. biologique (le kg) 5.21 5.26 5.62 5.60 5.78 5.67 5.79 5.64 5.23 5.17 5.16 5.16
AIL frais France biologique (le kg)           9.55 8.31 7.71        
AIL frais U.E. biologique (le kg)           7.33 6.92          
AIL violet sec France biologique (le kg)                       7.93
AIL violet sec U.E. biologique (le kg)   4.72 5.24 5.26     5.96 5.29 5.13      
MIN de Nice : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
AIL blanc demi-sec France cat.I 60-80mm (le kg) 4.50 4.50 4.50 4.50                
AIL blanc frais U.E. cat.I 60-80mm (le kg)         3.30 3.60            
AIL blanc sec Espagne cat.I 70-90mm sac 5kg (le kg) 3.71 3.75 3.75 3.79 3.95 3.95 4.57 4.13 4.50 4.20 4.23 4.03
AIL rose Lautrec label rouge sec France cat.I 70-90mm plateau (le kg) 9.00 9.00 9.00 9.12       9.00 9.43 9.50 10.12 10.07
AIL violet frais France cat.I 60-80mm (le kg)               6.58 5.67      
AIL violet sec Argentine cat.I 60-80mm sac 5kg (le kg)   5.00 5.58 5.29 4.81 4.81 4.75          
AIL violet sec Espagne cat.I 70-90mm sac 5kg (le kg) 4.41 4.42 4.60 4.64 4.60 4.58 4.45 4.75 4.35 4.32 4.34 4.35
AIL violet sec France cat.I 70-90mm sac 5kg (le kg) 4.70 4.70 4.70 4.70           5.42 5.24 5.27
MIN de Rungis : fruits et légumes 1 (cours Grossistes en € HT)
AIL blanc frais France avec fane cat.I 60-80mm (le kg)           4.38 3.76          
AIL blanc sec Espagne cat.I 60-80mm sac 5kg (le kg) 3.67 3.71 3.80 3.80 3.80 3.80 3.80 3.20 3.05 3.00 3.19 3.30
AIL frais Egypte cat.I 60-80mm (le kg)       4.79 3.82 3.80            
AIL frais France cat.I 60-80mm (le kg)           6.38 5.87 5.23 5.00      
AIL violet sec Argentine cat.I 60-80mm sac 5kg (le kg)     4.70 4.70 4.70 4.58 4.60          
AIL violet sec Espagne cat.I 60-80mm (le kg) 4.00 4.00 4.00 4.00 4.17 4.06 3.85 3.23 3.05 3.00 3.31 3.50
AIL violet sec France cat.I 60-80mm (le kg) 5.50 5.50           5.00 5.61 5.50 5.69 5.62
MIN de Rungis : fruits et légumes bio (cours Grossistes en € HT)
AIL blanc frais France avec fane biologique (la botte)         4.52              
AIL blanc sec France biologique (le kg) 8.29 8.70 5.27 4.45 6.30     7.67 7.70 7.91 8.28 8.54
AIL blanc sec U.E. biologique (le kg) 5.14 5.18 5.19 5.32 5.36 5.24 5.29 5.38 4.93 4.65 4.65 4.85
AIL frais France biologique (le kg)           8.88 8.46 7.47        
AIL frais U.E. biologique (le kg)           6.32   4.66        
AIL violet sec France biologique (le kg) 8.00               7.94 7.73 8.21 8.06
AIL violet sec U.E. biologique (le kg)       6.30         6.24     5.38
MIN de Strasbourg : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
AIL blanc frais Egypte cat.I 50-70mm colis 5kg (le kg)       6.53 6.05 5.69            
AIL blanc frais France cat.I 60-80mm (le kg)           7.88 7.28 6.91 6.59 6.20 5.00 5.01
AIL blanc sec Espagne cat.I 60-80mm (le kg) 4.71 4.83 5.00 5.04 5.04 4.96 4.94 4.60 4.42 4.34 4.38 4.55
AIL blanc sec France cat.I 60-80mm (le kg) 5.72 5.73 5.73 5.73 5.65 5.35            
AIL violet sec France cat.I 60-80mm (le kg)                     4.27 4.34
MIN de Strasbourg : fruits et légumes bio (cours Grossistes en € HT)
AIL blanc sec France biologique (le kg)                       8.57
MIN de Toulouse : fruits et légumes (cours Grossistes en € HT)
AIL violet frais France en gousse cat.I 70-90mm sac 5kg (le kg)           5.59 5.33 4.82        
AIL violet sec Espagne cat.I 60-80mm sac 5kg (le kg) 4.12 4.20 4.05 4.00 4.00 4.08 4.28 3.80 3.08 3.33 3.40 3.50
AIL violet sec France cat.I 60-80mm sac 5kg (le kg)               4.80 4.50 4.67 4.10 4.50
Bio magasins spécialisés (DRIVE) (cours Détail en € TTC)
AIL blanc sec France biologique (le kg) 11.63 12.12 12.66 12.51 12.80 13.86 13.86 13.17 12.79 12.32 12.61 12.81
AIL blanc sec U.E. biologique (le kg) 9.28 9.20 8.87 8.99 9.76 9.54 9.45 9.57 9.66 11.63 13.14 10.95
Légumes France DETAIL GMS (cours Détail en € TTC)
AIL blanc sec France 50-70 ou 60-80mm filet 3 têtes (le filet) 2.94 3.00 2.96 2.96 2.86 2.81 2.87   2.97 2.95 3.01 3.18
AIL blanc sec France biologique (le kg) 15.36 14.62 15.13 14.98 15.27 15.00 15.20 15.71 16.35 15.72 15.75 16.15
AIL blanc sec France vrac (le kg) 9.25 9.35 9.50 9.35 9.22 9.22 9.19 9.14 9.36 9.26 9.27 9.41
AIL blanc sec hors Fr. 50-70 ou 60-80mm filet 3 têtes (le filet)     3.10 2.99 3.03 3.11 3.01 3.09 3.04 2.96    
AIL blanc sec hors Fr. biologique (le kg)     13.15 13.11 13.11 12.56 12.14 12.22 12.71 12.90    
AIL blanc sec hors Fr. vrac (le kg) 9.15 8.90 8.71 8.99 9.14 9.35 9.35 9.35 9.38 10.08 9.79 9.33