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moyen
variaminimaxi
MIN de Rungis : marée marché du 22/10/21 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
ANCHOIS France 2.90 = 2.80 3.00
BARBUE 1-2kg France 16.00 = 15.50 16.50
BARBUE 1-2kg Import 14.00 = 13.50 14.50
BARBUE 2-3kg France 16.80 = 16.30 17.30
BARBUE 2-3kg Import 14.50 = 14.00 15.00
BAR de ligne + de 3 kg France 26.00 = 24.00 28.00
BAR frais (entier) aquaculture 400-600 g France 6.60 = 6.50 6.80
BAR frais (entier) aquaculture 400-600 g Import 6.20 = 6.00 6.50
BAR frais (entier) aquaculture 600-800g France 8.00 = 7.80 8.30
BAR frais (entier) aquaculture 600-800g Import 7.50 = 7.40 7.60
BAR frais (entier) aquaculture 800-1000g France 11.50 = 11.00 12.00
BAR frais (entier) aquaculture 800-1000g U.E. 10.50 = 10.00 11.00
BAR [loup] sauvage de chalut 1-2kg France 16.00 = 15.50 16.50
BAR [loup] sauvage de chalut 2-3kg France 17.00 = 16.50 17.50
BAR [loup] sauvage de chalut 800-1000g France 14.50 = 14.00 15.00
BAR [loup] sauvage de chalut 800-1000g U.E. 13.50 = 13.00 14.00
BAR [loup] sauvage de ligne 1-2kg France 24.00 = 23.00 25.00
BAR [loup] sauvage de ligne 1-2kg U.E. 21.50 = 21.50 22.50
BAR [loup] sauvage de ligne 2-3kg France 25.00 = 23.00 27.00
BONITE U.E. 7.00 = 6.00 8.00
BROCHET (entier) 2-3kg Import 5.50 = 5.00 6.00
CABILLAUD décapité 2-3kg Import 10.00 = 9.00 11.00
CABILLAUD décapité 3-4kg Import 9.80 = 9.50 10.50
CABILLAUD décapité 4-5kg Import 11.50 = 11.00 12.00
CABILLAUD [Moruette] (entier) décapité 3-4kg France 10.50 = 10.00 11.00
CAPITAINE Import 11.50 = 11.00 12.00
CARPE ROUGE Import 11.50 = 11.00 12.00
CARRELET +600g France 6.50 = 6.00 7.00
CARRELET (entier) 400-600 g France 5.50 = 5.00 6.00
CARRELET (entier) 600-800g Import 5.50 = 5.00 6.00
CHIEN DE MER pelé moyen Import 7.50 = 7.00 8.00
CHINCHARD - de 200 g U.E. 3.50 = 3.30 3.70
CONGRE 3-5 kg France 2.20 = 2.10 2.30
CONGRE 7 kg et + France 3.00 = 2.80 3.20
DAURADE Royale aquaculture 300-400g France 4.60 = 4.40 4.80
DAURADE Royale aquaculture 300-400g U.E. 4.40 = 4.20 4.60
DAURADE Royale aquaculture 400-600 g France 4.80 = 4.60 5.00
DAURADE Royale aquaculture 400-600 g U.E. 5.50 = 5.00 6.00
DAURADE Royale aquaculture 600-800g France 8.70 = 8.50 9.00
DAURADE Royale aquaculture 600-800g U.E. 7.90 = 7.50 8.50
DAURADE Royale aquaculture 800-1000g France 9.20 = 9.00 9.50
DAURADE Royale aquaculture 800-1000g U.E. 8.80 = 8.50 9.00
DAURADE Royale sauvage 1 kg et + France 16.50 = 16.00 17.00
DAURADE Royale sauvage 500-800g France 14.00 = 13.50 14.50
DAURADE Royale sauvage 800-1000g U.E. 13.00 = 12.50 13.50
DORADE biologique Royale aquaculture 600-800g Import 6.20 = 5.50 6.50
DORADE grise 300-400g France 4.30 = 4.00 4.60
DORADE grise 500-800g France 6.10 = 5.60 6.60
DORADE grise 800-1000g France 7.60 = 7.10 8.10
DORADE rose 1 kg et + Import 8.50 = 8.00 9.00
DORADE rose 500-800g Import 7.50 = 7.50 8.00
ESPADON Atlantique entier Import 11.00 = 10.50 11.50
HARENG Import 1.90 = 1.80 2.00
LIEU jaune (entier) décapité 2-3kg France 12.50 = 12.00 13.00
LIEU jaune (entier) décapité 2-3kg Import 12.00 = 11.50 12.50
LIEU jaune (entier) décapité 3-4kg France 13.50 = 13.00 14.00
LIEU noir 2-3kg France 4.20 = 4.00 4.50
LIEU noir 2-3kg Import 4.00 = 3.80 4.20
LIMANDE-SOLE grosse France 15.50 = 15.00 16.00
LIMANDE-SOLE moyenne France 13.00 = 12.50 13.50
LIMANDE-SOLE moyenne Import 10.00 = 9.50 10.50
LOTTE (queue) 1-2kg France 16.50 = 16.00 17.00
LOTTE (queue) 2-4kg France 17.00 = 16.50 17.50
LOTTE (queue) - de 1 kg U.E. 14.70 = 14.50 15.00
MAIGRE + de 1 kg 9.50 = 8.50 10.50
MAQUEREAU de chalut moyen France 3.50 = 3.00 4.00
MAQUEREAU de ligne France 4.30 = 3.80 4.80
MERLAN brillant de ligne 300-500g France 8.60 = 8.10 9.10
MERLAN brillant (entier) de chalut 200-300g France 4.00 = 3.80 4.20
MERLAN brillant (entier) de chalut 300-500g France 5.20 = 4.70 5.70
MERLU (entier) 1-2kg France 7.90 = 7.60 8.20
MERLU (entier) 1-2kg Import 7.20 = 7.00 7.40
MERLU (entier) 2-3kg France 8.00 = 7.50 8.50
MERLU (entier) 2-3kg Import 7.30 = 7.00 7.60
MERLU (entier) 3-4kg France 10.80 = 9.80 11.80
MERLU (entier) 3-4kg Import 9.50 = 9.00 10.00
MERLU (entier) 4-5kg Import 10.00 = 9.00 11.00
MEROU décapité Import 13.00 = 12.00 13.00
MEROU jaune (entier) Import 15.50 = 15.00 16.00
MULET blanc France 2.80 = 2.50 3.00
MULET noir France 5.00 = 4.50 5.50
OMBLE CHEVALIER frais (entier) U.E. 10.00 = 9.00 11.00
PERCHE Import 8.20 = 7.70 8.70
RAIE (aile) avec peau grosse France 10.00 = 9.50 10.50
RAIE (aile) avec peau moyenne Import 9.50 = 8.50 10.50
RAIE (aile) pelée grosse France 10.00 = 9.50 10.50
RAIE (aile) pelée moyenne Import 8.50 = 8.20 8.80
RASCASSE DU NORD [Sébaste] (entière) Import 7.40 = 7.00 7.80
ROUGET Barbet (entier) 200-300g France 15.20 = 15.00 15.50
ROUGET Barbet (entier) 200-300g Import 11.00 = 10.00 12.00
ROUGET Barbet (entier) 300-400g France 17.50 = 17.00 18.00
ROUGET Barbet friture France 10.50 = 9.50 11.50
ROUGET Grondin gris (entier) 300-400g France 5.50 = 5.00 6.00
SABRE (entier) Import 6.70 = 6.50 7.00
SAINT-PIERRE 1-2kg France 25.00 = 24.00 26.00
SAINT-PIERRE 1-2kg Import 21.00 = 20.00 22.00
SAINT-PIERRE 2-3kg France 24.00 = 23.00 25.00
SANDRE (entier) gros Import 12.00 = 11.00 13.00
SANDRE (entier) moyen U.E. 9.50 = 9.00 10.00
SARDINE fraîche Bretagne 2.60 = 2.50 2.80
SARDINE fraîche Méditerranée 2.60 = 2.50 2.70
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 2-3kg Ecosse 7.60 +0.20 7.40 7.80
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 2-3kg Norvège 7.20 +0.20 7.00 7.40
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 3-4kg Norvège 7.40 +0.20 7.10 7.70
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 4-5kg Norvège 7.80 +0.30 7.60 8.00
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 5-6kg Norvège 7.70 +0.20 7.20 8.20
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 6-7kg Norvège 7.60 +0.10 7.30 7.90
SAUMON label rouge frais (entier) vidé aquaculture 2-3kg Ecosse 10.00 +0.80 9.80 10.20
SOLE (entière) taille 1 France 32.50 = 32.00 33.00
SOLE (entière) taille 1 U.E. 29.00 = 28.00 30.00
SOLE (entière) taille 2 France 31.00 = 30.00 32.00
SOLE (entière) taille 2 U.E. 28.00 = 27.00 29.00
SOLE (entière) taille 3 France 22.00 = 21.00 23.00
SOLE (entière) taille 3 U.E. 18.50 = 18.00 19.00
SOLE (entière) taille 4 France 19.00 = 18.00 20.00
SOLE (entière) taille 4 U.E. 13.00 = 12.50 13.50
TACAUD (entier) France 1.70 = 1.50 2.00
THIOF Import 13.00 = 12.50 13.50
THON blanc (entier) moyen France 7.50 = 7.00 8.00
THON rouge (entier) moyen France 15.50 = 15.00 16.00
TRUITE col.nat.renforcée (entière) aquaculture France 6.20 = 5.50 7.50
TURBOT 3-4kg France 27.00 = 26.00 28.00
TURBOT sauvage 1-2kg France 18.50 = 18.00 19.00
TURBOT sauvage 1-2kg Import 17.00 = 16.50 17.50
TURBOT sauvage 2-3kg France 20.50 = 20.00 21.00
TURBOT sauvage 2-3kg Import 20.00 = 19.50 20.50
VIVANEAU 12.80 = 12.50 13.00
MIN de Rungis : marée congelée marché du 21/10/21 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
CHIEN DE MER moyen U.E. 4.00 = 3.80 4.70
ESPADON congelé (filet) sous vide 8.40 = 8.20 8.60
JULIENNE congelée (filet) Import 8.20 = 7.80 8.50
LIEU noir congelé (filet) Import 4.00 = 3.80 4.20
LOTTE congelée (queue) - de 1 kg Import 14.00 = 13.00 15.00
MERLU congelé (filet) - de 1 kg Import 5.50 = 5.00 6.00
PERCHE (filet) Import 5.50 = 5.00 6.00
SAUMON congelé (entier) vidé sauvage 2-3kg Import 8.00 = 7.00 10.00
MIN de Rungis : marée filets marché du 22/10/21 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
CABILLAUD (dos de cabillaud) 17.00 = 16.50 17.50
CABILLAUD (filet) 100-200g France 12.10 = 11.80 12.50
CABILLAUD (filet) 200-300g France 13.60 = 13.20 14.00
ÉGLEFIN (filet) 100-200g U.E. 10.50 = 10.00 11.00
ESPADON (filet) sous vide Import 16.50 = 16.00 17.00
FLÉTAN (filet) France 16.00 = 15.50 16.50
FLET (filet) Import 10.00 = 9.50 10.50
GRENADIER (filet) moyen France 11.00 = 10.50 11.50
JULIENNE (filet) France 8.70 = 8.50 9.00
LIEU jaune (filet) France 13.50 = 13.00 14.00
LIEU noir (filet) France 8.20 = 8.00 8.50
LINGUE (filet) Import 8.80 = 8.50 9.00
MERLAN brillant (filet) levé à la main de chalut 200-300g France 13.00 = 12.50 13.50
MERLU (filet) Import 10.70 = 10.20 11.20
PERCHE (filet) Import 10.10 = 9.90 10.40
RASCASSE DU NORD [Sébaste] (filet) moyen Import 13.60 = 13.50 13.90
SABRE (filet) Import 14.50 = 13.50 15.50
SANDRE (filet) moyen Import 13.20 = 13.00 13.50
SARDINE fraîche (papillon) France 6.20 = 6.10 6.30
SAUMON frais (filet) tranche aquaculture 3-4kg Norvège 11.50 = 11.00 12.00
SAUMON frais (filet) tranche aquaculture 3-4kg U.E. 11.50 = 11.00 12.00
THON rouge (filet) sous vide moyen Import 26.00 = 25.00 27.00
TRUITE col.nat.renforcée (filet) France 8.20 = 8.00 8.50
MIN de Rungis : marée transformée marché du 21/10/21 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
ANGUILLE fumée moyenne U.E. 48.00 = 45.00 50.00
CABILLAUD [Moruette] fumé (filet) 1-2kg France 16.00 = 15.00 17.00
FLÉTAN fumé (filet) France 32.00 = 30.00 34.00
HADDOCK fumé (filet) avec peau France 12.00 = 11.00 13.00
HARENG fumé (filet) France 5.40 = 5.00 5.50
HARENG fumé (filet) sous-vide France 6.20 = 6.00 6.50
HARENG fumé (filet) sous-vide Import 6.00 = 5.80 6.50
HARENG salé (filet) France 4.80 = 4.20 5.00
KIPPER nu Import 7.70 = 7.20 8.20
MORUE salée-fraîche (filet) 500-600g Import 11.00 = 10.00 12.00
MORUE salée-sechée (filet) France 16.50 = 16.00 17.00
MORUE salée-sechée (filet) Import 12.00 = 11.00 14.00
SAUMON biologique fumé tranché-reconstitué aquaculture sous-vide 38.00 = 32.00 42.00
SAUMON fumé (filet) tranché-reconstitué aquaculture 1-2kg sous-vide Ecosse 31.00 = 29.00 33.00
SAUMON fumé (filet) tranché-reconstitué aquaculture 1-2kg sous-vide Norvège 32.00 = 25.00 35.00
SPRAT fumé Import 5.30 = 4.60 5.60
TRUITE col.nat.renforcée fumée (filet) aquaculture France 28.00 = 22.00 30.00
Marée France DETAIL GMS marché du 14/10/21 (cours Détail) unité : € TTC le kg*
CABILLAUD (dos de cabillaud) 21.25 -0.71 14.99 26.99
LIEU noir (filet) 11.06 +0.13 7.90 12.95
SAUMON pavé aquaculture hors Fr. 18.96 -0.70 13.99 22.95
SOLE portion 24.26 +1.19 20.90 29.90
TRUITE (entière) vidée aquaculture portion France 11.29 -0.41 9.90 13.95

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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