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RNM

MIN de Rungis : marée (cours Grossistes)

marché du 28-03-2023
Réalisation DRIAAF Ile de France - SRISE - Centre RNM RUNGIS


PRIX HT / KG pour des produits d'arrivage, au colis, à enlever sur le MIN (Non livré).

  • MARCHE: assez actif.
  • DEMANDE: assez bonne.
  • OFFRE: assez large.
  • VOLUMES ECHANGES EN GRE A GRE: importants.
  • RESSERRES: peu importantes.
  • TENDANCE GENERALE DES PRIX DES ARRIVAGES: stable.
  • Les ventes sont fluides pour cette entame de semaine. Les cours restent relativement fermes dans bon nombre d'espèces.

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cours du 28/03/23
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
AMANDE DE MER France 3.50 = 3.00 4.00
ANCHOIS France 3.20 = 3.00 3.50
BARBUE 1-2kg France 19.50 = 19.00 20.00
BARBUE 1-2kg Import 18.50 = 18.00 19.00
BARBUE 2-3kg France 23.00 = 22.00 24.00
BARBUE 2-3kg Import 22.00 = 21.00 23.00
BAR de ligne + de 3 kg France 32.00 = 30.00 35.00
BAR frais (entier) aquaculture 400-600 g France 9.00 = 8.00 10.00
BAR frais (entier) aquaculture 400-600 g Import 7.50 = 7.00 8.00
BAR frais (entier) aquaculture 600-800g France 10.50 = 10.00 11.00
BAR frais (entier) aquaculture 600-800g Import 9.00 = 8.00 10.00
BAR frais (entier) aquaculture 800-1000g France 12.00 = 11.00 13.00
BAR frais (entier) aquaculture 800-1000g U.E. 11.00 = 10.00 12.00
BAR [loup] sauvage de chalut 1-2kg France 20.00 +2.00 19.50 20.50
BAR [loup] sauvage de chalut 2-3kg France 18.00 +2.00 17.00 19.00
BAR [loup] sauvage de chalut 800-1000g France 16.00 +2.00 15.00 17.00
BAR [loup] sauvage de chalut 800-1000g U.E. 14.00 +1.00 13.00 15.00
BAR [loup] sauvage de ligne 1-2kg France 28.00 = 27.00 29.00
BAR [loup] sauvage de ligne 1-2kg U.E. 24.50 = 24.00 25.00
BAR [loup] sauvage de ligne 2-3kg France 29.00 = 28.00 30.00
BIGORNEAU [vigneau] moyen France 10.00 = 8.00 12.00
BONITE U.E. 9.00 = 8.00 10.00
BOUQUET cuit gros France 48.00 = 45.00 50.00
BROCHET (entier) 2-3kg Import 11.80 = 11.50 12.00
BULOT France 9.00 = 8.00 10.00
CABILLAUD décapité 2-3kg Import 8.50 = 7.00 10.00
CABILLAUD décapité 3-4kg Import 8.80 = 8.30 10.30
CABILLAUD décapité 4-5kg Import 9.10 = 8.00 10.20
CABILLAUD [Moruette] (entier) décapité 3-4kg France 13.20 = 13.00 13.50
CAPITAINE Import 14.50 = 14.00 14.70
CARPE ROUGE Import 14.50 = 14.00 15.00
CARRELET +600g France 11.00 = 10.00 12.00
CARRELET (entier) 400-600 g France 9.00 = 8.00 10.00
CARRELET (entier) 600-800g Import 8.50 = 7.50 9.80
CHIEN DE MER pelé moyen Import 7.80 = 7.50 8.00
CHINCHARD - de 200 g U.E. 5.20 = 5.00 5.50
CONGRE 3-5 kg France 2.50 = 2.20 2.80
CONGRE 7 kg et + France 3.30 = 3.00 3.50
COQUE Import 5.50 = 5.00 6.00
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée blanche France 33.00 = 32.00 34.00
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée blanche Import 31.00 = 30.00 32.00
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée coraillée Import 30.00 = 29.00 31.00
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche entière coraillée France 4.50 = 4.00 5.00
COUTEAU SOLEN fagot Import 4.50 = 4.00 5.00
CREVETTE biologique aquaculture grosse France 28.00 = 25.00 30.00
CREVETTE grise triée moyenne U.E. 14.00 = 13.00 15.00
DAURADE Royale aquaculture 300-400g France 9.50 = 8.50 10.50
DAURADE Royale aquaculture 300-400g U.E. 8.00 = 7.00 9.00
DAURADE Royale aquaculture 400-600 g France 10.00 = 9.00 11.00
DAURADE Royale aquaculture 400-600 g U.E. 9.00 = 8.00 10.00
DAURADE Royale aquaculture 600-800g France 10.00 = 9.00 11.00
DAURADE Royale aquaculture 600-800g U.E. 8.00 = 7.00 9.00
DAURADE Royale aquaculture 800-1000g France 10.00 = 9.50 10.50
DAURADE Royale aquaculture 800-1000g U.E. 9.50 = 9.00 10.00
DAURADE Royale sauvage 1 kg et + France 21.50 = 21.00 22.00
DAURADE Royale sauvage 500-800g France 18.00 = 17.00 19.00
DAURADE Royale sauvage 800-1000g U.E. 20.50 = 20.00 21.00
DORADE grise 300-400g France 9.00 = 8.00 10.00
DORADE grise 500-800g France 11.00 = 10.00 12.00
DORADE grise 800-1000g France 13.50 = 13.00 14.00
DORADE rose 1 kg et + Import 15.00 = 14.00 16.00
DORADE rose 500-800g Import 13.50 = 13.00 14.00
ÉCREVISSE Import 26.00 = 25.00 27.00
ENCORNET frais (entier) moyen U.E. 13.50 = 13.00 14.00
ENCORNET frais (entier) petit France 15.50 = 15.00 16.00
ENCORNET frais moyen France 15.50 = 15.00 16.00
ESPADON Atlantique entier Import 12.00 = 11.00 13.00
GRENOUILLE (cuisse) Import 52.00 = 50.00 55.00
HARENG Import 3.80 = 3.50 4.00
HOMARD vivant 400-600 g Bretagne 40.00 = 38.00 41.00
HOMARD vivant 400-600 g Canada 32.50 = 32.00 33.00
HOMARD vivant 400-600 g Europe du nord 38.00 = 35.00 40.00
LANGOUSTE rouge vivante 1-2kg Bretagne 75.00 = 70.00 80.00
LANGOUSTE rouge vivante 700-1000g France 65.00 = 60.00 70.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 16-20 pièces/kg Import 16.00 = 15.50 16.50
LANGOUSTINE fraîche rangée 20-30 pièces/kg Import 13.50 = 13.00 14.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 30-40 pièces/kg Import 9.50 = 9.00 10.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 5-16 pièces/kg Import 27.00 = 20.00 38.00
LIEU jaune (entier) décapité 2-3kg France 14.80 = 14.50 15.00
LIEU jaune (entier) décapité 2-3kg Import 9.00 = 8.80 9.50
LIEU jaune (entier) décapité 3-4kg France 11.70 = 11.20 12.20
LIEU noir 2-3kg France 5.00 = 4.50 5.50
LIEU noir 2-3kg Import 4.60 = 4.40 5.00
LIMANDE-SOLE grosse France 13.50 = 13.00 14.00
LIMANDE-SOLE moyenne France 12.50 = 12.00 13.00
LIMANDE-SOLE moyenne Import 11.50 = 11.00 12.00
LOTTE (queue) 1-2kg France 15.50 = 15.00 16.00
LOTTE (queue) 2-4kg France 16.50 = 16.00 17.00
LOTTE (queue) - de 1 kg U.E. 14.50 = 14.00 15.00
MAIGRE + de 1 kg 16.00 +5.00 15.00 17.00
MAQUEREAU de chalut moyen France 3.00 = 2.80 3.50
MAQUEREAU de ligne France 4.50 = 4.00 5.00
MERLAN brillant de ligne 300-500g France 7.20 = 7.00 7.50
MERLAN brillant (entier) de chalut 200-300g France 5.80 = 5.50 6.00
MERLAN brillant (entier) de chalut 300-500g France 6.20 = 6.00 6.50
MERLU (entier) 1-2kg France 5.50 = 5.00 6.00
MERLU (entier) 1-2kg Import 5.20 = 5.00 5.50
MERLU (entier) 2-3kg France 6.20 = 6.00 6.50
MERLU (entier) 2-3kg Import 5.30 = 5.00 5.50
MERLU (entier) 3-4kg France 8.80 = 8.50 9.00
MERLU (entier) 3-4kg Import 8.30 = 8.00 8.50
MERLU (entier) 4-5kg Import 8.70 = 8.50 9.00
MEROU décapité Import 12.50 = 12.00 13.00
MEROU jaune (entier) Import 14.50 = 14.00 15.00
MOULE de bouchot France 4.50 = 3.50 5.50
MOULE de mer Pays-Bas 2.55 = 2.50 2.60
MOULE Espagne 2.60 = 2.50 2.70
MULET noir France 9.00 = 8.00 10.00
OMBLE CHEVALIER frais (entier) U.E. 11.50 = 11.00 12.00
ORMEAU gros France 48.00 = 45.00 50.00
OURSIN violet Import 14.00 = 13.00 15.00
PALOURDE de pêche grosse France 15.50 = 15.00 16.00
PERCHE Import 8.00 = 7.50 8.50
PÉTONCLE décortiqué Import 17.00 = 17.00 18.00
POULPE U.E. 10.50 = 9.50 11.50
PRAIRE France 11.00 = 9.50 12.50
RAIE (aile) avec peau grosse France 10.50 = 10.00 11.00
RAIE (aile) avec peau moyenne Import 10.00 = 9.00 10.00
RAIE (aile) pelée grosse France 10.00 = 9.50 10.50
RAIE (aile) pelée moyenne Import 8.50 = 8.00 9.00
RASCASSE DU NORD [Sébaste] (entière) Import 6.80 = 6.60 7.30
ROUGET Barbet (entier) 200-300g France 16.50 = 16.00 17.00
ROUGET Barbet (entier) 200-300g Import 16.00 +0.50 15.50 16.50
ROUGET Barbet (entier) 300-400g France 16.50 = 16.00 17.00
ROUGET Barbet friture France 12.50 = 12.00 13.00
ROUGET Grondin gris (entier) 300-400g France 6.50 = 6.00 7.00
SABRE (entier) Import 8.50 = 8.00 9.00
SAINT-PIERRE 1-2kg France 23.50 +1.00 23.00 24.00
SAINT-PIERRE 1-2kg Import 21.50 +1.50 21.00 22.00
SAINT-PIERRE 2-3kg France 24.50 +1.00 24.00 25.00
SANDRE (entier) gros Import 13.00 = 12.50 13.50
SANDRE (entier) moyen U.E. 12.50 = 12.00 13.00
SARDINE fraîche Bretagne 2.70 = 2.60 2.80
SARDINE fraîche Méditerranée 2.80 = 2.60 2.90
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 2-3kg Ecosse 13.20 = 13.00 13.50
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 2-3kg Norvège 11.40 = 11.20 11.80
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 3-4kg Norvège 11.50 = 11.40 11.80
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 4-5kg Norvège 11.90 = 11.80 12.00
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 5-6kg Norvège 12.10 = 12.00 12.20
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 6-7kg Norvège 12.20 = 12.00 12.50
SAUMON label rouge frais (entier) vidé aquaculture 2-3kg Ecosse 14.00 = 13.50 14.50
SEICHE fraîche (blanc) France 18.50 = 18.00 19.00
SEICHE fraîche (blanc) U.E. 18.50 = 18.00 19.00
SOLE (entière) taille 1 France 31.50 = 31.00 32.00
SOLE (entière) taille 1 U.E. 28.00 -1.00 27.00 29.00
SOLE (entière) taille 2 France 29.50 = 28.50 30.50
SOLE (entière) taille 2 U.E. 27.00 = 26.50 27.50
SOLE (entière) taille 3 France 24.00 = 23.00 25.00
SOLE (entière) taille 3 U.E. 21.50 = 21.00 22.00
SOLE (entière) taille 4 France 20.00 = 19.50 20.50
SOLE (entière) taille 4 U.E. 18.00 = 17.50 18.50
TACAUD (entier) France 1.70 = 1.50 2.00
THIOF Import 18.00 = 17.50 18.20
THON blanc (entier) moyen France 10.70 = 10.50 11.00
THON rouge (entier) moyen France 27.00 = 26.00 28.00
TOURTEAU (pince) U.E. 18.00 = 16.00 20.00
TOURTEAU vivant 1 kg et + France 10.50 = 10.00 11.00
TOURTEAU vivant 500-700g France 9.00 = 8.50 9.50
TRUITE col.nat.renforcée (entière) aquaculture France 7.70 = 7.40 7.90
TURBOT 3-4kg France 33.00 = 32.00 34.00
TURBOT 3-4kg U.E. 30.50 = 30.00 31.00
TURBOT sauvage 1-2kg France 25.50 = 25.00 26.00
TURBOT sauvage 1-2kg Import 22.50 +0.50 21.50 23.50
TURBOT sauvage 2-3kg France 31.00 = 30.00 32.00
TURBOT sauvage 2-3kg Import 27.00 -2.00 26.00 28.00
VIVANEAU 15.70 = 15.50 16.00

(*) unité utilisée sauf mention contraire
Pour accéder à l'historique et au graphique d'une série : cliquer sur son libellé.