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RNM

MIN de Rungis : marée (cours Grossistes)

marché du 13-05-2026
Réalisation DRIAAF Ile de France - SRISE - Centre RNM RUNGIS


PRIX HT / KG pour des produits d'arrivage, au colis, à enlever sur le MIN (Non livré).

  • MARCHE: moyen.
  • DEMANDE: moyenne.
  • OFFRE: assez importante.
  • VOLUMES ECHANGES EN GRE A GRE: moyens.
  • RESSERRES: moyennes.
  • TENDANCE GENERALE DES PRIX DES ARRIVAGES: stable.
  • Les ventes sont nettement plus lentes cette nuit sous la halle. Les détaillants sont peu présents. Le flux vers la restauration hors foyer, quant à lui, reste assez stable. Les cours sont reconduits sur un marché peu approvisionné.

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cours du 13/05/26
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
AMANDE DE MER France 6.50 = 6.00 7.00
ANCHOIS France 4.50 = 4.00 5.00
BARBUE 1-2kg France 21.00 = 20.00 22.00
BARBUE 1-2kg Import 16.00 = 15.00 17.00
BARBUE 2-3kg France 23.00 = 22.00 24.00
BARBUE 2-3kg Import 17.50 = 17.00 18.00
BAR de ligne + de 3 kg France 39.00 = 35.00 40.00
BAR frais (entier) aquaculture 400-600 g France 11.50 = 11.00 12.00
BAR frais (entier) aquaculture 400-600 g Import 10.50 = 10.00 11.00
BAR frais (entier) aquaculture 600-800g France 12.50 = 12.00 13.00
BAR frais (entier) aquaculture 600-800g Import 12.00 = 11.00 13.00
BAR frais (entier) aquaculture 800-1000g France 13.50 = 13.00 14.00
BAR frais (entier) aquaculture 800-1000g U.E. 12.00 = 11.00 13.00
BAR [loup] sauvage de chalut 1-2kg France 17.50 = 17.00 18.00
BAR [loup] sauvage de chalut 2-3kg France 18.50 = 18.00 19.00
BAR [loup] sauvage de chalut 800-1000g France 15.50 = 15.00 16.00
BAR [loup] sauvage de chalut 800-1000g U.E. 14.50 = 14.00 15.00
BAR [loup] sauvage de ligne 1-2kg France 29.00 = 26.00 30.00
BAR [loup] sauvage de ligne 1-2kg U.E. 20.00 = 19.00 21.00
BAR [loup] sauvage de ligne 2-3kg France 33.00 = 30.00 35.00
BIGORNEAU [vigneau] moyen France 13.50 = 12.00 15.00
BONITE U.E. 8.30 = 8.00 8.50
BOUQUET cuit gros France 48.00 = 45.00 50.00
BROCHET (entier) 2-3kg Import 11.00 = 10.00 12.00
BULOT France 7.50 = 6.50 8.00
CABILLAUD décapité 2-3kg Import 12.50 = 12.00 13.00
CABILLAUD décapité 3-4kg Import 13.30 = 13.00 13.50
CABILLAUD décapité 4-5kg Import 14.00 = 13.50 14.50
CABILLAUD [Moruette] (entier) décapité 3-4kg France 15.00 = 14.50 15.50
CAPITAINE Import 14.50 = 14.00 15.00
CARPE ROUGE Import 15.00 = 14.00 16.00
CARRELET +600g France 8.70 = 8.20 9.20
CARRELET (entier) 400-600 g France 8.90 = 8.70 9.20
CARRELET (entier) 600-800g Import 8.20 = 7.70 9.20
CHIEN DE MER pelé gros France 7.50 = 7.00 8.00
CHIEN DE MER pelé moyen Import 6.80 = 6.50 7.00
CHINCHARD - de 200 g U.E. 4.00 = 3.50 4.50
CONGRE 3-5 kg France 3.30 = 3.00 3.50
CONGRE 7 kg et + France 4.00 = 3.50 4.50
COQUE Import 5.50 = 5.00 6.00
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée blanche France 25.50 = 24.00 27.00
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée blanche Import 23.00 = 22.00 24.00
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée coraillée France 26.50 = 24.00 28.00
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée coraillée Import 22.50 = 21.00 23.00
COUTEAU SOLEN fagot Import 6.50 = 5.50 7.50
CREVETTE biologique aquaculture grosse France 30.00 = 25.00 35.00
CREVETTE grise triée moyenne U.E. 17.00 = 15.00 18.00
DAURADE Royale aquaculture 300-400g France 8.50 = 8.00 9.00
DAURADE Royale aquaculture 300-400g U.E. 7.50 = 7.00 8.00
DAURADE Royale aquaculture 400-600 g France 10.50 = 10.00 11.00
DAURADE Royale aquaculture 400-600 g U.E. 9.50 = 9.00 10.00
DAURADE Royale aquaculture 600-800g France 11.50 = 11.00 12.00
DAURADE Royale aquaculture 600-800g U.E. 10.50 = 10.00 11.00
DAURADE Royale aquaculture 800-1000g France 13.00 = 12.00 14.00
DAURADE Royale aquaculture 800-1000g U.E. 11.50 = 11.00 12.00
DAURADE Royale sauvage 1 kg et + France 22.00 = 21.00 23.00
DAURADE Royale sauvage 500-800g France 17.00 = 16.00 18.00
DAURADE Royale sauvage 800-1000g U.E. 17.00 = 16.00 18.00
DORADE grise 300-400g France 11.00 = 10.00 12.00
DORADE grise 500-800g France 13.50 = 13.00 14.00
DORADE grise 800-1000g France 15.50 = 15.00 16.00
DORADE rose 1 kg et + Import 18.50 = 18.00 19.00
DORADE rose 500-800g Import 17.50 = 17.00 18.00
ÉCREVISSE Import 38.00 = 35.00 40.00
ENCORNET frais (entier) moyen U.E. 17.00 = 16.00 18.00
ENCORNET frais (entier) petit France 17.00 = 16.00 18.00
ENCORNET frais moyen France 17.50 = 17.00 18.00
ESPADON Atlantique entier Import 16.00 = 15.00 17.00
GRENOUILLE (cuisse) Import 47.00 = 45.00 50.00
HARENG Import 3.50 = 3.00 4.00
HOMARD vivant 400-600 g Bretagne 42.00 = 40.00 44.00
HOMARD vivant 400-600 g Canada 39.00 = 38.00 40.00
HOMARD vivant 400-600 g Europe du nord 42.00 = 40.00 44.00
LANGOUSTE rose vivante 500-700g Import 65.00 = 60.00 70.00
LANGOUSTE rose vivante 700-1000g Import 75.00 = 70.00 80.00
LANGOUSTE rouge vivante 1-2kg Bretagne 95.00 = 90.00 100.00
LANGOUSTE rouge vivante 700-1000g France 85.00 = 80.00 90.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 16-20 pièces/kg Import 15.00 = 14.00 16.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 20-30 pièces/kg Import 12.50 = 11.00 14.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 30-40 pièces/kg Import 9.50 = 9.00 10.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 5-16 pièces/kg Import 26.00 = 22.00 29.00
LIEU jaune (entier) décapité 2-3kg France 18.50 = 18.00 19.00
LIEU jaune (entier) décapité 2-3kg Import 13.00 = 9.80 14.00
LIEU jaune (entier) décapité 3-4kg France 19.50 = 19.00 20.00
LIEU noir 2-3kg France 9.00 = 8.50 9.50
LIEU noir 2-3kg Import 7.50 = 7.50 8.00
LIMANDE-SOLE grosse France 15.50 = 15.00 16.00
LIMANDE-SOLE moyenne France 14.70 = 14.50 15.00
LIMANDE-SOLE moyenne Import 13.80 = 13.50 14.00
LOTTE (queue) 1-2kg France 18.50 = 18.00 19.00
LOTTE (queue) 2-4kg France 22.00 = 21.00 23.00
LOTTE (queue) - de 1 kg U.E. 16.00 = 15.50 16.50
MAIGRE + de 1 kg 16.00 = 15.50 16.50
MAQUEREAU de chalut moyen France 6.80 = 6.50 7.00
MAQUEREAU de ligne France 8.50 = 8.00 9.00
MERLAN brillant de ligne 300-500g France 23.00 = 22.00 24.00
MERLAN brillant (entier) de chalut 200-300g France 15.00 = 14.00 16.00
MERLAN brillant (entier) de chalut 300-500g France 17.00 = 16.00 18.00
MERLU (entier) 1-2kg France 8.50 = 8.00 9.00
MERLU (entier) 1-2kg Import 7.50 = 7.00 8.00
MERLU (entier) 2-3kg France 9.50 = 9.00 10.00
MERLU (entier) 2-3kg Import 8.60 = 8.50 9.00
MERLU (entier) 3-4kg France 9.70 = 9.20 10.20
MERLU (entier) 3-4kg Import 9.00 = 8.70 9.20
MERLU (entier) 4-5kg Import 8.80 = 8.50 9.00
MEROU décapité Import 17.50 = 17.00 18.00
MEROU jaune (entier) Import 20.00 = 19.00 21.00
MOULE de bouchot France 4.00 = 3.80 4.20
MOULE de mer Pays-Bas 3.00 = 2.80 3.20
MOULE Espagne 3.10 = 2.80 3.40
MULET blanc France 4.00 = 3.00 5.00
MULET noir France 8.50 = 8.00 9.00
OMBLE CHEVALIER frais (entier) U.E. 13.00 = 12.00 13.50
ORMEAU gros France 58.00 = 56.00 60.00
OURSIN violet Import 15.00 = 14.00 16.00
PALOURDE de pêche grosse France 16.00 = 15.00 17.00
PERCHE Import 9.00 = 8.00 10.00
PÉTONCLE décortiqué Import 17.00 = 16.00 18.00
POULPE U.E. 14.00 = 13.50 14.50
PRAIRE France 13.50 = 13.00 14.00
RAIE (aile) avec peau grosse France 12.00 = 11.50 12.50
RAIE (aile) avec peau moyenne Import 11.30 = 11.00 11.60
RAIE (aile) pelée grosse France 11.00 = 10.50 11.50
RAIE (aile) pelée moyenne Import 10.00 = 9.50 10.50
RASCASSE DU NORD [Sébaste] (entière) Import 7.20 = 7.00 7.50
ROUGET Barbet (entier) 200-300g France 24.00 = 23.00 25.00
ROUGET Barbet (entier) 200-300g Import 20.00 = 19.00 21.00
ROUGET Barbet (entier) 300-400g France 27.00 = 26.00 28.00
ROUGET Barbet friture France 25.00 = 24.00 26.00
ROUGET Grondin gris (entier) 300-400g France 7.50 = 7.00 8.00
SABRE (entier) Import 13.00 = 12.00 14.00
SAINT-PIERRE 1-2kg France 22.50 = 22.00 23.00
SAINT-PIERRE 1-2kg Import 18.00 = 17.50 18.50
SAINT-PIERRE 2-3kg France 24.00 = 23.00 25.00
SANDRE (entier) gros Import 10.50 = 10.00 11.00
SANDRE (entier) moyen U.E. 9.50 = 9.00 10.00
SARDINE fraîche Bretagne 5.40 = 5.20 5.60
SARDINE fraîche Méditerranée 5.30 = 5.00 5.50
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 2-3kg Ecosse 8.20 = 8.00 8.50
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 2-3kg Norvège 7.40 = 7.20 7.60
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 3-4kg Norvège 8.10 = 7.80 8.20
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 4-5kg Norvège 8.40 = 8.20 8.60
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 5-6kg Norvège 8.50 = 8.30 8.70
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 6-7kg Norvège 8.70 = 8.50 9.00
SAUMON label rouge frais (entier) vidé aquaculture 2-3kg Ecosse 9.80 = 9.50 10.00
SEICHE fraîche (blanc) France 14.50 = 14.00 15.00
SEICHE fraîche (blanc) U.E. 16.00 = 15.00 17.00
SOLE (entière) taille 1 France 34.00 = 32.00 36.00
SOLE (entière) taille 1 U.E. 25.00 = 24.00 26.00
SOLE (entière) taille 2 France 29.00 = 28.00 30.00
SOLE (entière) taille 2 U.E. 23.00 = 22.00 24.00
SOLE (entière) taille 3 France 23.00 = 22.00 25.00
SOLE (entière) taille 3 U.E. 20.50 = 20.00 21.00
SOLE (entière) taille 4 France 21.00 = 20.00 22.00
SOLE (entière) taille 4 U.E. 18.00 = 17.50 18.50
TACAUD (entier) France 2.30 = 2.00 2.50
THIOF Import 16.50 = 16.00 17.00
THON blanc (entier) moyen France 14.00 = 13.00 15.00
THON rouge (entier) moyen France 24.00 = 20.00 25.00
TOURTEAU (pince) U.E. 22.00 = 20.00 24.00
TOURTEAU vivant 1 kg et + France 19.00 = 18.00 20.00
TOURTEAU vivant 500-700g France 17.00 = 16.00 18.00
TRUITE col.nat.renforcée (entière) aquaculture France 7.40 = 6.90 7.90
TURBOT 3-4kg France 29.00 = 28.00 30.00
TURBOT 3-4kg U.E. 26.50 = 26.00 27.00
TURBOT sauvage 1-2kg France 19.00 = 18.00 20.00
TURBOT sauvage 1-2kg Import 18.50 = 18.00 19.00
TURBOT sauvage 2-3kg France 22.50 = 21.50 23.50
TURBOT sauvage 2-3kg Import 20.50 = 20.00 21.00
VIVANEAU 15.70 = 15.50 16.00

(*) unité utilisée sauf mention contraire
Pour accéder à l'historique et au graphique d'une série : cliquer sur son libellé.