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MIN Rungis Marée-Fraîche (Pêche et aquaculture - cours Gros)

marché du 19-02-2019
Réalisation DRIAAF Ile de France - SRISE - Centre RNM RUNGIS


PRIX HT / KG pour des produits d'arrivage, au colis, à enlever sur le MIN (Non livré).

  • MARCHE: Actif.
  • DEMANDE: Moyenne.
  • OFFRE: Large.
  • VOLUMES ECHANGES EN GRE A GRE: Assez importants.
  • RESSERRES: Peu importantes.
  • TENDANCE GENERALE DES PRIX DES ARRIVAGES: Diversement orientés.
  • Les ventes sont assez fluides cette nuit vers la restauration hors foyer. Les ventes de saumon et autres produits de consommation courante, en poissons entiers, en filets ou en darnes, sont fluides. Les cours sont orientés au gré des disponibilités proposéees en ce début de semaine.

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cours du 19/02/19
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
AMANDE DE MER France 3.20 = 3.00 3.50
ANCHOIS France 3.20 = 3.00 4.50
BARBUE 1-2kg France 12.50 = 12.00 13.00
BARBUE 1-2kg Import 12.30 = 12.00 12.50
BARBUE 2-3kg France 13.50 = 13.00 14.00
BARBUE 2-3kg Import 13.40 = 13.00 13.80
BAR de ligne + de 3 kg France 29.00 = 28.00 30.00
BAR frais (entier) aquaculture 400-600 g France 6.80 = 6.50 7.00
BAR frais (entier) aquaculture 400-600 g Import 6.20 = 6.00 6.50
BAR frais (entier) aquaculture 600-800g France 7.20 = 7.00 7.50
BAR frais (entier) aquaculture 600-800g Import 6.80 = 6.50 7.00
BAR frais (entier) aquaculture 800-1000g France 9.80 = 9.50 10.00
BAR frais (entier) aquaculture 800-1000g U.E. 9.20 = 9.00 9.50
BAR [loup] sauvage de chalut 1-2kg France 16.00 = 15.00 17.00
BAR [loup] sauvage de chalut 2-3kg France 19.00 = 18.00 20.00
BAR [loup] sauvage de chalut 800-1000g France 14.00 = 13.00 15.00
BAR [loup] sauvage de chalut 800-1000g U.E. 14.00 = 13.00 15.00
BAR [loup] sauvage de ligne 1-2kg France 25.00 = 24.00 26.00
BAR [loup] sauvage de ligne 1-2kg U.E. 23.00 = 22.00 24.00
BAR [loup] sauvage de ligne 2-3kg France 27.00 = 26.00 28.00
BIGORNEAU [vigneau] moyen France 14.00 = 10.00 16.00
BONITE U.E. 6.50 = 6.00 7.00
BOUQUET cuit gros France 42.00 = 40.00 45.00
BOUQUET vivant France 40.00 = 35.00 45.00
BROCHET (entier) 2-3kg Import 5.50 = 5.00 6.00
BULOT France 5.00 = 4.50 5.50
CABILLAUD décapité 2-3kg Import 7.30 -0.20 6.20 9.00
CABILLAUD décapité 3-4kg Import 9.50 = 9.00 10.00
CABILLAUD décapité 4-5kg Import 10.50 = 10.00 11.00
CABILLAUD [Moruette] (entier) décapité 3-4kg France 9.00 = 8.00 10.00
CAPITAINE Import 9.50 = 9.00 10.00
CARPE ROUGE Import 9.50 = 9.00 10.00
CARRELET +600g France 7.25 = 7.00 8.00
CARRELET (entier) 400-600 g France 6.20 = 6.00 6.50
CARRELET (entier) 600-800g Import 7.20 = 7.00 7.50
CHIEN DE MER pelé moyen Import 8.00 -0.20 7.50 8.50
CHINCHARD - de 200 g U.E. 2.50 = 2.00 3.00
CONGRE 3-5 kg France 2.50 = 2.30 2.70
CONGRE 7 kg et + France 3.40 = 3.00 3.80
COQUE Import 4.50 = 4.00 5.00
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée blanche France 28.00 = 27.50 28.50
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée blanche Import 29.00 = 28.50 29.50
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée coraillée France 29.00 = 28.50 29.50
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée coraillée Import 25.00 = 24.00 26.00
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche entière blanche France 3.40 = 3.20 3.80
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche entière coraillée France 3.40 = 3.20 3.80
COUTEAU SOLEN fagot Import 6.50 = 6.00 7.00
CREVETTE biologique aquaculture grosse France 24.00 = 22.00 26.00
CREVETTE grise triée moyenne U.E. 16.00 = 15.00 17.00
DAURADE Royale aquaculture 300-400g France 6.00 = 5.50 6.50
DAURADE Royale aquaculture 300-400g U.E. 5.20 = 5.00 5.50
DAURADE Royale aquaculture 400-600 g France 6.50 = 6.00 7.00
DAURADE Royale aquaculture 400-600 g U.E. 6.20 = 5.80 6.80
DAURADE Royale aquaculture 600-800g France 8.00 = 7.50 8.50
DAURADE Royale aquaculture 600-800g U.E. 7.00 = 6.50 7.50
DAURADE Royale aquaculture 800-1000g France 9.50 = 9.20 9.80
DAURADE Royale aquaculture 800-1000g U.E. 8.00 = 7.50 8.50
DAURADE Royale sauvage 1 kg et + France 14.00 = 13.50 14.50
DAURADE Royale sauvage 500-800g France 12.50 = 12.00 13.00
DAURADE Royale sauvage 800-1000g U.E. 13.50 = 13.00 14.00
DORADE biologique Royale aquaculture 600-800g Import 9.30 = 8.80 9.80
DORADE grise 300-400g France 4.50 = 4.00 5.00
DORADE grise 500-800g France 5.20 = 5.00 5.50
DORADE grise 800-1000g France 7.20 = 7.00 7.50
DORADE rose 1 kg et + Import 10.50 = 10.00 11.00
DORADE rose 500-800g Import 8.00 = 7.50 8.50
ÉCREVISSE Import 19.00 = 15.00 20.00
ENCORNET frais (entier) moyen U.E. 14.50 = 14.00 15.00
ENCORNET frais (entier) petit France 14.00 = 13.50 14.50
ENCORNET frais moyen France 14.50 = 14.00 15.00
ESPADON Atlantique entier Import 12.50 = 12.00 13.00
GRENOUILLE (cuisse) Import 46.00 = 44.00 48.00
HOMARD vivant 400-600 g Bretagne 38.00 = 35.00 40.00
HOMARD vivant 400-600 g Canada 30.00 = 28.00 32.00
HOMARD vivant 400-600 g Europe du nord 38.00 = 35.00 40.00
LANGOUSTE rose vivante 500-700g Import 62.00 = 60.00 65.00
LANGOUSTE rose vivante 700-1000g Import 68.00 = 65.00 70.00
LANGOUSTE rouge vivante 1-2kg Bretagne 85.00 = 80.00 90.00
LANGOUSTE rouge vivante 700-1000g France 87.00 = 85.00 90.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 16-20 pièces/kg France 12.00 = 10.00 14.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 16-20 pièces/kg Import 12.00 = 10.00 13.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 20-30 pièces/kg France 14.00 = 13.00 15.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 20-30 pièces/kg Import 14.00 = 13.00 15.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 30-40 pièces/kg France 14.50 = 14.00 16.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 30-40 pièces/kg Import 11.00 = 10.00 13.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 5-16 pièces/kg France 20.00 = 17.00 22.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 5-16 pièces/kg Import 20.00 = 16.00 22.00
LIEU jaune (entier) décapité 2-3kg France 9.20 -0.30 9.00 9.50
LIEU jaune (entier) décapité 2-3kg Import 8.50 = 8.00 9.00
LIEU jaune (entier) décapité 3-4kg France 10.20 -0.30 10.00 10.50
LIEU noir 2-3kg France 4.00 = 3.50 4.50
LIEU noir 2-3kg Import 3.40 = 3.20 3.60
LIMANDE-SOLE grosse France 14.50 = 14.00 15.00
LIMANDE-SOLE moyenne France 11.50 -0.50 11.00 12.00
LIMANDE-SOLE moyenne Import 9.50 = 9.00 10.00
LOTTE (queue) 1-2kg France 13.50 = 13.00 14.00
LOTTE (queue) 2-4kg France 14.00 = 13.50 14.50
LOTTE (queue) - de 1 kg U.E. 11.50 = 11.00 12.00
MAIGRE + de 1 kg 11.00 = 10.00 12.00
MAQUEREAU de chalut moyen France 3.20 = 3.00 3.50
MAQUEREAU de ligne France 4.00 = 3.50 4.50
MERLAN brillant de ligne 300-500g France 7.50 = 7.00 8.00
MERLAN brillant (entier) de chalut 200-300g France 3.50 = 3.00 4.00
MERLAN brillant (entier) de chalut 300-500g France 5.50 = 5.00 6.00
MERLU (entier) 1-2kg France 6.20 -0.10 6.00 6.60
MERLU (entier) 1-2kg Import 4.50 = 4.00 5.00
MERLU (entier) 2-3kg France 5.40 -0.10 5.00 6.00
MERLU (entier) 2-3kg Import 5.00 = 4.20 5.50
MERLU (entier) 3-4kg France 6.90 -0.10 6.50 7.50
MERLU (entier) 3-4kg Import 6.00 = 5.50 6.50
MERLU (entier) 4-5kg Import 5.70 = 5.50 6.00
MEROU décapité Import 14.00 = 13.00 15.00
MEROU jaune (entier) Import 14.50 = 13.50 15.50
MOULE de bouchot France 2.10 = 2.00 2.20
MOULE de mer Pays-Bas 1.80 = 1.60 2.20
MOULE Espagne 2.00 = 1.80 2.20
MULET blanc France 2.30 = 2.10 2.50
MULET noir France 4.50 = 4.00 5.00
OMBLE CHEVALIER frais (entier) U.E. 12.30 = 12.00 12.60
ORMEAU gros France 42.00 = 40.00 45.00
OURSIN violet France 12.00 = 10.00 14.00
OURSIN violet Import 12.00 = 10.00 14.00
PALOURDE de pêche grosse France 10.00 = 8.00 12.00
PERCHE Import 5.50 = 5.00 6.00
PÉTONCLE décortiqué Import 16.00 = 15.00 17.00
POULPE U.E. 11.00 = 8.90 12.00
PRAIRE France 12.00 = 10.00 14.00
RAIE (aile) avec peau grosse France 10.00 = 9.50 10.50
RAIE (aile) avec peau moyenne Import 8.00 = 7.00 9.00
RAIE (aile) pelée grosse France 9.00 = 8.50 9.50
RAIE (aile) pelée moyenne Import 7.00 = 6.50 7.50
RASCASSE DU NORD [Sébaste] (entière) Import 6.00 = 5.50 6.50
ROUGET Barbet (entier) 200-300g France 18.00 = 17.00 19.00
ROUGET Barbet (entier) 200-300g Import 15.00 = 14.00 16.00
ROUGET Barbet (entier) 300-400g France 20.00 = 19.00 21.00
ROUGET Barbet friture France 11.00 = 10.00 12.00
ROUGET Grondin gris (entier) 300-400g France 5.50 = 4.50 6.60
SABRE (entier) Import 5.50 = 5.00 6.00
SAINT-PIERRE 1-2kg France 15.50 = 15.00 16.00
SAINT-PIERRE 1-2kg Import 14.50 = 14.00 15.00
SAINT-PIERRE 2-3kg France 16.50 = 16.00 17.00
SANDRE (entier) gros Import 15.00 = 14.50 16.50
SANDRE (entier) moyen U.E. 10.50 = 10.00 11.00
SARDINE fraîche Bretagne 2.20 = 2.00 2.40
SARDINE fraîche Méditerranée 2.60 = 2.20 2.80
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 2-3kg Ecosse 6.80 = 6.80 7.20
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 2-3kg Norvège 6.20 = 6.00 6.50
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 3-4kg Norvège 6.40 = 6.20 6.60
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 4-5kg Norvège 7.00 = 6.60 7.20
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 5-6kg Norvège 7.00 = 6.60 7.20
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 6-7kg Norvège 7.00 = 6.60 7.20
SAUMON label rouge frais (entier) vidé aquaculture 2-3kg Ecosse 10.20 = 10.00 10.50
SEICHE fraîche (blanc) France 15.50 = 15.00 16.00
SEICHE fraîche (blanc) U.E. 15.50 = 15.00 16.00
SOLE (entière) taille 1 France 16.80 = 16.50 17.00
SOLE (entière) taille 2 France 18.00 = 17.50 18.50
SOLE (entière) taille 3 France 15.70 = 15.50 16.00
SOLE (entière) taille 3 U.E. 14.50 = 14.00 15.00
SOLE (entière) taille 4 France 13.50 = 13.00 14.00
SOLE (entière) taille 4 U.E. 13.00 = 12.50 13.50
TACAUD (entier) France 1.40 = 1.20 1.60
THIOF Import 13.50 = 13.00 14.00
THON blanc (entier) moyen France 9.00 = 8.50 9.50
THON rouge (entier) moyen France 17.00 = 16.50 17.50
TOURTEAU (pince) U.E. 21.00 = 20.00 22.00
TOURTEAU vivant 1 kg et + France 9.00 = 8.00 10.00
TOURTEAU vivant 500-700g France 9.00 = 8.50 9.50
TRUITE col.nat.renforcée (entière) aquaculture France 6.00 = 5.70 6.30
TURBOT 3-4kg France 27.00 = 26.00 28.00
TURBOT 3-4kg U.E. 25.00 = 24.00 26.00
TURBOT sauvage 1-2kg France 17.00 = 16.50 17.50
TURBOT sauvage 1-2kg Import 16.00 = 15.50 16.50
TURBOT sauvage 2-3kg France 20.00 = 19.00 21.00
TURBOT sauvage 2-3kg Import 19.00 = 18.00 20.00
VIVANEAU 10.50 = 10.00 11.00

(*) unité utilisée sauf mention contraire
Pour accéder à l'historique et au graphique d'une série : cliquer sur son libellé.