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RNM

MIN de Rungis : marée (cours Grossistes)

marché du 26-07-2024
Réalisation DRIAAF Ile de France - SRISE - Centre RNM RUNGIS


PRIX HT / KG pour des produits d'arrivage, au colis, à enlever sur le MIN (Non livré).

  • MARCHE: actif.
  • DEMANDE: bonne.
  • OFFRE: large.
  • VOLUMES ECHANGES EN GRE A GRE: assez importants.
  • RESSERRES: moyennnes
  • TENDANCE GENERALE DES PRIX DES ARRIVAGES : fermes.
  • Les ventes sont assez fluides cette nuit .Les commandes vers la restauration commerciale restent importantes.La fréquentation des détaillants est quant à elle plus dicréte.Les cours restent très fermes dans les produits de grandes consommation.

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cours du 26/07/24
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
AMANDE DE MER France 5.50 = 5.00 6.00
ANCHOIS France 3.50 = 3.30 3.70
BARBUE 1-2kg France 17.30 = 16.80 17.80
BARBUE 1-2kg Import 15.30 = 14.80 15.80
BARBUE 2-3kg France 18.30 = 17.80 18.80
BARBUE 2-3kg Import 17.30 = 16.80 17.80
BAR de ligne + de 3 kg France 25.30 = 25.00 26.00
BAR frais (entier) aquaculture 400-600 g France 11.00 = 10.50 11.30
BAR frais (entier) aquaculture 400-600 g Import 9.00 = 8.50 9.50
BAR frais (entier) aquaculture 600-800g France 11.80 = 11.50 12.00
BAR frais (entier) aquaculture 600-800g Import 9.70 = 9.00 10.00
BAR frais (entier) aquaculture 800-1000g France 12.80 = 12.20 13.00
BAR frais (entier) aquaculture 800-1000g U.E. 11.20 = 10.80 11.50
BAR [loup] sauvage de chalut 1-2kg France 19.50 = 19.00 20.00
BAR [loup] sauvage de chalut 2-3kg France 20.50 = 20.00 21.00
BAR [loup] sauvage de chalut 800-1000g France 18.50 = 18.00 19.00
BAR [loup] sauvage de chalut 800-1000g U.E. 17.30 = 17.00 18.00
BAR [loup] sauvage de ligne 1-2kg France 23.00 = 22.50 23.50
BAR [loup] sauvage de ligne 1-2kg U.E. 20.30 = 20.00 21.00
BAR [loup] sauvage de ligne 2-3kg France 24.00 = 23.50 24.50
BIGORNEAU [vigneau] moyen France 14.00 = 12.00 16.00
BONITE U.E. 9.00 = 8.00 10.00
BOUQUET cuit gros France 55.00 = 50.00 60.00
BROCHET (entier) 2-3kg Import 11.50 = 11.00 12.00
BULOT France 6.00 = 5.50 6.50
CABILLAUD décapité 2-3kg Import 10.00 +0.20 9.20 10.20
CABILLAUD décapité 3-4kg Import 10.40 +0.20 9.70 10.70
CABILLAUD décapité 4-5kg Import 11.20 +0.20 10.70 11.70
CABILLAUD [Moruette] (entier) décapité 3-4kg France 13.60 +0.20 12.70 13.90
CAPITAINE Import 14.50 = 14.00 15.00
CARPE ROUGE Import 14.50 = 14.00 15.00
CARRELET +600g France 8.80 = 8.50 9.50
CARRELET (entier) 400-600 g France 7.80 = 7.00 8.50
CARRELET (entier) 600-800g Import 7.30 = 7.00 8.00
CHIEN DE MER pelé moyen Import 5.50 = 5.00 6.00
CHINCHARD - de 200 g U.E. 4.30 = 4.00 4.50
CONGRE 3-5 kg France 2.70 = 2.50 3.00
CONGRE 7 kg et + France 3.50 = 3.00 4.00
COQUE Import 4.80 = 4.50 5.00
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée blanche Import 26.50 = 26.00 27.00
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée coraillée Import 26.50 = 26.00 27.00
COUTEAU SOLEN fagot Import 3.30 = 3.20 3.40
CREVETTE biologique aquaculture grosse France 29.00 = 28.00 35.00
CREVETTE grise triée moyenne U.E. 17.00 = 15.00 18.00
DAURADE Royale aquaculture 300-400g France 9.30 = 8.00 10.00
DAURADE Royale aquaculture 300-400g U.E. 6.70 = 6.00 7.00
DAURADE Royale aquaculture 400-600 g France 10.80 = 10.00 11.00
DAURADE Royale aquaculture 400-600 g U.E. 7.40 = 7.00 7.50
DAURADE Royale aquaculture 600-800g France 11.80 = 11.00 12.00
DAURADE Royale aquaculture 600-800g U.E. 8.70 = 8.00 9.00
DAURADE Royale aquaculture 800-1000g France 12.80 = 12.00 13.00
DAURADE Royale aquaculture 800-1000g U.E. 9.80 = 9.00 10.00
DAURADE Royale sauvage 1 kg et + France 21.00 = 20.00 22.00
DAURADE Royale sauvage 500-800g France 18.50 = 18.00 19.00
DAURADE Royale sauvage 800-1000g U.E. 20.50 = 20.00 21.00
DORADE grise 300-400g France 6.20 = 6.00 6.50
DORADE grise 500-800g France 7.50 = 7.00 8.00
DORADE grise 800-1000g France 9.00 = 8.00 10.00
DORADE rose 1 kg et + Import 15.50 = 14.00 16.00
DORADE rose 500-800g Import 14.00 = 13.00 14.50
ÉCREVISSE Import 36.00 = 33.00 37.00
ENCORNET frais (entier) moyen U.E. 16.00 = 15.50 16.50
ENCORNET frais (entier) petit France 16.50 = 16.00 17.00
ENCORNET frais moyen France 16.50 = 16.00 17.00
ESPADON Atlantique entier Import 12.00 = 11.00 13.00
GRENOUILLE (cuisse) Import 52.00 = 50.00 55.00
HARENG Import 3.20 = 3.00 3.50
HOMARD vivant 400-600 g Bretagne 28.00 = 25.00 30.00
HOMARD vivant 400-600 g Canada 23.00 = 22.00 24.00
HOMARD vivant 400-600 g Europe du nord 26.00 = 24.00 28.00
LANGOUSTE rose vivante 500-700g Import 68.00 = 65.00 70.00
LANGOUSTE rose vivante 700-1000g Import 75.00 = 70.00 80.00
LANGOUSTE rouge vivante 1-2kg Bretagne 85.00 = 80.00 90.00
LANGOUSTE rouge vivante 700-1000g France 78.00 = 75.00 80.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 16-20 pièces/kg Import 22.00 = 19.00 24.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 20-30 pièces/kg Import 17.00 = 14.00 20.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 30-40 pièces/kg Import 13.00 = 12.00 14.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 5-16 pièces/kg Import 31.00 = 30.00 32.00
LIEU jaune (entier) décapité 2-3kg France 12.00 = 11.00 13.00
LIEU jaune (entier) décapité 2-3kg Import 11.00 = 10.50 11.50
LIEU jaune (entier) décapité 3-4kg France 13.50 = 13.00 14.00
LIEU noir 2-3kg France 5.10 +0.10 4.60 5.30
LIEU noir 2-3kg Import 4.70 +0.10 4.50 4.90
LIMANDE-SOLE grosse France 14.00 = 13.50 14.50
LIMANDE-SOLE moyenne France 12.00 = 11.50 12.50
LIMANDE-SOLE moyenne Import 11.00 = 10.50 11.50
LOTTE (queue) 1-2kg France 16.50 = 16.00 17.00
LOTTE (queue) 2-4kg France 18.00 = 17.00 19.00
LOTTE (queue) - de 1 kg U.E. 13.50 = 13.00 14.00
MAIGRE + de 1 kg 16.20 = 15.50 17.00
MAQUEREAU de chalut moyen France 4.20 = 3.70 4.70
MAQUEREAU de ligne France 5.00 = 4.50 5.50
MERLAN brillant de ligne 300-500g France 8.00 = 7.50 8.50
MERLAN brillant (entier) de chalut 200-300g France 6.20 = 6.00 6.50
MERLAN brillant (entier) de chalut 300-500g France 6.80 = 6.50 7.00
MERLU (entier) 1-2kg France 5.20 = 5.00 5.50
MERLU (entier) 1-2kg Import 4.60 = 4.50 5.00
MERLU (entier) 2-3kg France 6.00 = 5.80 6.50
MERLU (entier) 2-3kg Import 5.60 = 5.50 6.00
MERLU (entier) 3-4kg France 8.20 = 8.00 8.50
MERLU (entier) 3-4kg Import 7.20 = 7.00 7.50
MERLU (entier) 4-5kg Import 7.70 = 7.50 8.00
MEROU décapité Import 12.50 = 12.00 13.00
MEROU jaune (entier) Import 14.50 = 14.00 15.00
MOULE de bouchot France 4.00 = 3.50 4.50
MOULE de mer Pays-Bas 2.70 = 2.60 2.80
MOULE Espagne 2.90 = 2.80 3.20
MULET noir France 8.50 = 8.00 9.00
OMBLE CHEVALIER frais (entier) U.E. 12.30 = 12.00 12.50
ORMEAU gros France 58.00 = 55.00 60.00
OURSIN violet Import 18.00 = 17.00 19.00
PALOURDE de pêche grosse France 18.00 = 16.00 20.00
PERCHE Import 7.90 = 7.40 8.40
PÉTONCLE décortiqué Import 19.00 = 18.00 20.00
POULPE U.E. 12.00 = 11.00 13.00
PRAIRE France 14.00 = 12.00 16.00
RAIE (aile) avec peau grosse France 9.50 = 9.00 10.00
RAIE (aile) avec peau moyenne Import 8.50 = 8.00 9.00
RAIE (aile) pelée grosse France 8.70 = 8.30 9.10
RAIE (aile) pelée moyenne Import 8.00 = 7.50 8.50
RASCASSE DU NORD [Sébaste] (entière) Import 8.50 = 8.00 9.00
ROUGET Barbet (entier) 200-300g France 16.00 = 15.00 17.00
ROUGET Barbet (entier) 200-300g Import 12.00 = 11.00 13.00
ROUGET Barbet (entier) 300-400g France 17.00 = 16.00 18.00
ROUGET Barbet friture France 13.50 = 13.00 14.00
ROUGET Grondin gris (entier) 300-400g France 6.00 = 5.00 7.00
SABRE (entier) Import 8.50 = 8.00 9.00
SAINT-PIERRE 1-2kg France 14.30 = 13.80 14.80
SAINT-PIERRE 1-2kg Import 12.30 = 11.80 12.80
SAINT-PIERRE 2-3kg France 15.80 = 14.80 16.80
SANDRE (entier) gros Import 12.50 = 12.00 13.00
SANDRE (entier) moyen U.E. 11.50 = 11.00 12.00
SARDINE fraîche Bretagne 3.10 = 2.90 3.30
SARDINE fraîche Méditerranée 3.00 = 2.80 3.20
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 2-3kg Ecosse 11.80 = 11.10 12.10
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 2-3kg Norvège 9.90 = 9.50 10.00
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 3-4kg Norvège 10.10 = 9.80 10.20
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 4-5kg Norvège 10.50 = 10.20 10.60
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 5-6kg Norvège 10.90 = 10.60 11.00
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 6-7kg Norvège 11.30 = 11.00 11.40
SAUMON label rouge frais (entier) vidé aquaculture 2-3kg Ecosse 13.20 = 12.50 13.50
SEICHE fraîche (blanc) France 18.50 = 18.00 19.00
SEICHE fraîche (blanc) U.E. 17.50 = 17.00 18.00
SOLE (entière) taille 1 France 27.30 = 26.80 27.80
SOLE (entière) taille 1 U.E. 25.30 = 24.80 25.80
SOLE (entière) taille 2 France 25.80 = 24.80 26.80
SOLE (entière) taille 2 U.E. 23.30 = 22.80 23.80
SOLE (entière) taille 3 France 20.90 = 19.90 21.90
SOLE (entière) taille 3 U.E. 19.40 = 18.90 19.90
SOLE (entière) taille 4 France 18.40 = 17.90 18.90
SOLE (entière) taille 4 U.E. 17.40 = 16.90 17.90
TACAUD (entier) France 1.70 = 1.50 2.00
THIOF Import 17.50 = 17.00 18.00
THON blanc (entier) moyen France 10.50 = 10.00 11.00
THON rouge (entier) moyen France 18.00 = 17.00 19.00
TOURTEAU (pince) U.E. 16.00 = 15.00 17.00
TOURTEAU vivant 1 kg et + France 10.00 = 9.50 10.50
TOURTEAU vivant 500-700g France 9.50 = 9.00 10.00
TRUITE col.nat.renforcée (entière) aquaculture France 7.90 = 7.80 8.00
TURBOT 3-4kg France 26.00 = 25.00 27.00
TURBOT 3-4kg U.E. 24.00 = 23.00 25.00
TURBOT sauvage 1-2kg France 22.00 = 21.00 23.00
TURBOT sauvage 1-2kg Import 20.00 = 19.00 21.00
TURBOT sauvage 2-3kg France 24.00 = 23.00 25.00
TURBOT sauvage 2-3kg Import 21.50 = 21.00 22.00
VIVANEAU 15.70 = 15.50 16.00

(*) unité utilisée sauf mention contraire
Pour accéder à l'historique et au graphique d'une série : cliquer sur son libellé.