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MIN Rungis Marée-Fraîche (Pêche et aquaculture - cours Gros)

marché du 11-07-2020
Réalisation DRIAAF Ile de France - SRISE - Centre RNM RUNGIS


PRIX HT / KG pour des produits d'arrivage, au colis, à enlever sur le MIN (Non livré).

  • MARCHE: actif.
  • DEMANDE: assez bonne.
  • OFFRE: assez large.
  • VOLUMES ECHANGES EN GRE A GRE: importants.
  • RESSERRES: assez importants.
  • TENDANCE GENERALE DES PRIX DES ARRIVAGES: reconduits.
  • La fermeture du 14 juillet permet une contraction des ventes ce jour.La demande se tourne vers les espèces à griller,les possons nôbles et les poissons plats.Les cours sont stables.

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cours du 11/07/20
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
AMANDE DE MER France 5.00 = 4.00 6.00
ANCHOIS France 2.50 = 2.40 2.80
BARBUE 1-2kg France 15.50 = 15.00 16.00
BARBUE 1-2kg Import 14.50 = 14.00 15.00
BARBUE 2-3kg France 16.50 = 16.00 17.00
BARBUE 2-3kg Import 15.50 = 15.00 16.00
BAR de ligne + de 3 kg France 28.50 = 28.00 29.00
BAR frais (entier) aquaculture 400-600 g France 6.80 = 6.50 7.00
BAR frais (entier) aquaculture 400-600 g Import 6.20 = 6.00 6.50
BAR frais (entier) aquaculture 600-800g France 7.70 = 7.50 8.00
BAR frais (entier) aquaculture 600-800g Import 7.20 = 7.00 7.50
BAR frais (entier) aquaculture 800-1000g France 10.50 = 10.00 11.00
BAR frais (entier) aquaculture 800-1000g U.E. 10.20 = 10.00 10.50
BAR [loup] sauvage de chalut 1-2kg France 17.50 = 17.00 18.00
BAR [loup] sauvage de chalut 2-3kg France 18.50 = 18.00 19.00
BAR [loup] sauvage de chalut 800-1000g France 15.50 = 15.00 16.00
BAR [loup] sauvage de chalut 800-1000g U.E. 15.00 = 14.50 15.50
BAR [loup] sauvage de ligne 1-2kg France 26.50 = 26.00 27.00
BAR [loup] sauvage de ligne 1-2kg U.E. 23.50 = 23.00 24.00
BAR [loup] sauvage de ligne 2-3kg France 27.50 = 27.00 28.00
BIGORNEAU [vigneau] moyen France 11.00 = 10.00 12.00
BONITE U.E. 8.00 = 7.50 8.50
BOUQUET cuit gros France 50.00 = 45.00 55.00
BROCHET (entier) 2-3kg Import 5.50 = 5.00 6.00
BULOT France 5.50 = 5.00 6.00
CABILLAUD décapité 2-3kg Import 8.40 = 7.40 9.10
CABILLAUD décapité 3-4kg Import 8.90 = 8.70 9.40
CABILLAUD décapité 4-5kg Import 8.90 = 8.70 9.40
CABILLAUD [Moruette] (entier) décapité 3-4kg France 9.80 = 9.50 10.00
CAPITAINE Import 11.00 = 10.50 11.50
CARPE ROUGE Import 11.00 = 10.50 11.50
CARRELET +600g France 6.80 = 6.50 7.00
CARRELET (entier) 400-600 g France 5.70 = 5.50 6.00
CARRELET (entier) 600-800g Import 6.20 = 6.00 6.50
CHIEN DE MER pelé moyen Import 4.50 = 4.20 4.70
CHINCHARD - de 200 g U.E. 4.20 = 4.00 4.50
CONGRE 3-5 kg France 2.20 = 2.10 2.30
CONGRE 7 kg et + France 4.20 = 4.00 4.40
COQUE Import 4.50 = 4.00 5.00
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée blanche Import 29.00 = 28.00 30.00
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée coraillée Import 29.00 = 28.00 30.00
COUTEAU SOLEN fagot Import 7.50 = 7.00 8.00
CREVETTE biologique aquaculture grosse France 25.00 = 23.00 27.00
CREVETTE grise triée moyenne U.E. 13.00 = 10.00 15.00
DAURADE Royale aquaculture 300-400g France 6.20 = 5.50 6.50
DAURADE Royale aquaculture 300-400g U.E. 4.80 = 4.50 5.00
DAURADE Royale aquaculture 400-600 g France 6.50 = 6.00 7.00
DAURADE Royale aquaculture 400-600 g U.E. 6.10 = 5.80 6.40
DAURADE Royale aquaculture 600-800g France 7.50 = 7.00 8.00
DAURADE Royale aquaculture 600-800g U.E. 6.70 = 6.20 7.20
DAURADE Royale aquaculture 800-1000g France 9.50 = 9.00 10.00
DAURADE Royale aquaculture 800-1000g U.E. 9.50 = 9.00 10.00
DAURADE Royale sauvage 1 kg et + France 20.00 = 19.00 21.00
DAURADE Royale sauvage 500-800g France 15.50 = 15.00 16.00
DAURADE Royale sauvage 800-1000g U.E. 17.50 = 17.00 18.00
DORADE biologique Royale aquaculture 600-800g Import 6.00 = 5.50 6.50
DORADE grise 300-400g France 7.50 = 7.00 8.00
DORADE grise 500-800g France 9.50 = 9.00 10.00
DORADE grise 800-1000g France 10.50 = 10.00 11.00
DORADE rose 1 kg et + Import 9.30 = 9.00 9.50
DORADE rose 500-800g Import 8.70 = 8.50 9.00
ÉCREVISSE Import 24.00 = 20.00 27.00
ENCORNET frais (entier) moyen U.E. 17.50 = 17.00 18.00
ENCORNET frais (entier) petit France 18.50 = 18.00 19.00
ENCORNET frais moyen France 17.50 = 17.00 18.00
ESPADON Atlantique entier Import 14.50 = 14.00 15.00
GRENOUILLE (cuisse) Import 45.50 = 45.00 46.00
HOMARD vivant 400-600 g Bretagne 30.00 = 25.00 32.00
HOMARD vivant 400-600 g Canada 26.00 = 24.00 28.00
HOMARD vivant 400-600 g Europe du nord 28.00 = 25.00 30.00
LANGOUSTE rose vivante 500-700g Import 68.00 = 65.00 70.00
LANGOUSTE rose vivante 700-1000g Import 75.00 = 70.00 80.00
LANGOUSTE rouge vivante 1-2kg Bretagne 87.00 = 85.00 90.00
LANGOUSTE rouge vivante 700-1000g France 82.00 = 80.00 85.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 16-20 pièces/kg France 12.00 = 10.00 14.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 16-20 pièces/kg Import 12.00 = 10.00 14.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 20-30 pièces/kg France 9.00 = 8.00 10.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 20-30 pièces/kg Import 9.00 = 8.00 10.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 30-40 pièces/kg France 9.00 = 8.00 10.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 30-40 pièces/kg Import 8.50 = 8.00 9.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 5-16 pièces/kg France 19.00 = 17.00 21.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 5-16 pièces/kg Import 16.00 = 14.00 18.00
LIEU jaune (entier) décapité 2-3kg France 7.70 = 7.50 8.00
LIEU jaune (entier) décapité 2-3kg Import 7.20 = 7.00 7.50
LIEU jaune (entier) décapité 3-4kg France 8.30 = 8.00 8.50
LIEU noir 2-3kg France 4.50 = 4.20 4.90
LIEU noir 2-3kg Import 3.10 = 3.00 3.30
LIMANDE-SOLE grosse France 12.80 = 12.00 13.50
LIMANDE-SOLE moyenne France 9.00 = 8.00 10.00
LIMANDE-SOLE moyenne Import 8.20 = 8.00 8.50
LOTTE (queue) 1-2kg France 13.50 = 13.00 14.00
LOTTE (queue) 2-4kg France 14.00 = 13.50 14.50
LOTTE (queue) - de 1 kg U.E. 11.50 = 11.00 12.00
MAIGRE + de 1 kg 10.20 = 10.00 10.50
MAQUEREAU de chalut moyen France 3.50 = 3.20 3.70
MAQUEREAU de ligne France 4.20 = 4.00 4.40
MERLAN brillant de ligne 300-500g France 8.50 = 8.00 9.00
MERLAN brillant (entier) de chalut 200-300g France 6.20 = 6.00 6.50
MERLAN brillant (entier) de chalut 300-500g France 7.20 = 7.00 7.50
MERLU (entier) 1-2kg France 4.30 = 4.00 4.50
MERLU (entier) 1-2kg Import 5.20 = 5.00 5.50
MERLU (entier) 2-3kg France 4.80 = 4.50 5.00
MERLU (entier) 2-3kg Import 4.70 = 4.50 5.00
MERLU (entier) 3-4kg France 6.30 = 6.00 6.60
MERLU (entier) 3-4kg Import 5.80 = 5.50 6.00
MERLU (entier) 4-5kg Import 6.20 = 6.00 6.50
MEROU décapité Import 15.50 = 15.00 16.00
MEROU jaune (entier) Import 15.50 = 15.00 16.00
MOULE de bouchot France 2.10 = 2.00 2.20
MOULE de mer Pays-Bas 1.80 = 1.60 2.20
MOULE Espagne 2.00 = 1.80 2.20
MULET blanc France 2.30 = 2.00 2.50
MULET noir France 5.00 = 4.50 5.50
OMBLE CHEVALIER frais (entier) U.E. 8.70 = 8.50 9.00
ORMEAU gros France 45.00 = 43.00 47.00
OURSIN violet France 19.00 = 18.00 20.00
OURSIN violet Import 16.00 = 14.00 18.00
PALOURDE de pêche grosse France 10.00 = 8.00 12.00
PERCHE Import 6.00 = 5.50 6.50
PÉTONCLE décortiqué Import 13.00 = 12.00 14.00
POULPE U.E. 5.50 = 5.00 6.00
PRAIRE France 11.00 = 10.00 12.00
RAIE (aile) avec peau grosse France 9.50 = 9.00 10.00
RAIE (aile) avec peau moyenne Import 7.90 = 7.60 8.10
RAIE (aile) pelée grosse France 7.90 = 7.60 8.10
RAIE (aile) pelée moyenne Import 7.20 = 7.00 7.50
RASCASSE DU NORD [Sébaste] (entière) Import 6.00 = 5.80 6.20
ROUGET Barbet (entier) 200-300g France 14.50 = 14.00 15.00
ROUGET Barbet (entier) 200-300g Import 11.00 = 10.00 12.00
ROUGET Barbet (entier) 300-400g France 16.50 = 16.00 17.00
ROUGET Barbet friture France 13.50 = 13.00 14.00
ROUGET Grondin gris (entier) 300-400g France 5.00 = 4.50 5.50
SABRE (entier) Import 6.00 = 5.50 6.50
SAINT-PIERRE 1-2kg France 17.00 = 16.50 17.50
SAINT-PIERRE 1-2kg Import 14.50 = 13.50 15.50
SAINT-PIERRE 2-3kg France 18.00 = 17.00 19.00
SANDRE (entier) gros Import 14.50 = 14.00 15.00
SANDRE (entier) moyen U.E. 10.50 = 10.00 11.00
SARDINE fraîche Bretagne 2.70 = 2.60 2.80
SARDINE fraîche Méditerranée 3.70 = 3.50 4.00
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 2-3kg Ecosse 7.50 = 7.00 8.00
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 2-3kg Norvège 7.10 = 6.80 7.30
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 3-4kg Norvège 7.10 = 6.80 7.30
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 4-5kg Norvège 7.40 = 7.20 7.70
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 5-6kg Norvège 7.50 = 7.00 8.00
SAUMON frais (entier) vidé aquaculture 6-7kg Norvège 7.90 = 7.10 8.10
SAUMON label rouge frais (entier) vidé aquaculture 2-3kg Ecosse 8.20 = 8.00 8.50
SEICHE fraîche (blanc) France 14.50 = 14.00 15.00
SEICHE fraîche (blanc) U.E. 14.50 = 14.00 15.00
SOLE (entière) taille 1 France 31.50 = 31.00 32.00
SOLE (entière) taille 2 France 27.50 = 26.50 28.50
SOLE (entière) taille 3 France 25.00 = 24.50 25.50
SOLE (entière) taille 3 U.E. 20.50 = 20.00 21.00
SOLE (entière) taille 4 France 20.00 = 19.50 20.50
SOLE (entière) taille 4 U.E. 19.00 = 18.50 19.50
TACAUD (entier) France 1.40 = 1.00 1.50
THIOF Import 13.80 = 13.50 14.00
THON blanc (entier) moyen France 6.50 = 6.00 7.00
THON rouge (entier) moyen France 13.70 = 13.50 14.00
TOURTEAU (pince) U.E. 15.00 = 14.00 16.00
TOURTEAU vivant 1 kg et + France 6.80 = 6.60 7.00
TOURTEAU vivant 500-700g France 6.50 = 6.20 6.60
TRUITE col.nat.renforcée (entière) aquaculture France 6.20 = 5.50 7.50
TURBOT 3-4kg France 20.00 = 19.00 21.00
TURBOT sauvage 1-2kg France 16.50 = 16.00 17.00
TURBOT sauvage 1-2kg Import 15.20 = 15.00 15.50
TURBOT sauvage 2-3kg France 17.50 = 17.00 18.00
TURBOT sauvage 2-3kg Import 16.00 = 15.50 16.50
VIVANEAU 16.00 = 15.50 16.50

(*) unité utilisée sauf mention contraire
Pour accéder à l'historique et au graphique d'une série : cliquer sur son libellé.