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Poissons de mer

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moyen
variaminimaxi
MIN de Rungis : marée marché du 28/01/22 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
ANCHOIS France 3.30 = 3.00 3.50
BARBUE 1-2kg France 13.50 = 13.00 14.00
BARBUE 1-2kg Import 12.70 = 12.50 13.00
BARBUE 2-3kg France 14.50 = 14.00 15.00
BARBUE 2-3kg Import 13.30 = 13.00 13.50
BAR de ligne + de 3 kg France 21.00 = 20.00 22.00
BAR frais (entier) aquaculture 400-600 g France 6.60 = 6.50 6.80
BAR frais (entier) aquaculture 400-600 g Import 6.20 = 6.00 6.50
BAR frais (entier) aquaculture 600-800g France 8.00 = 7.80 8.30
BAR frais (entier) aquaculture 600-800g Import 7.50 = 7.40 7.60
BAR frais (entier) aquaculture 800-1000g France 11.50 = 11.00 12.00
BAR frais (entier) aquaculture 800-1000g U.E. 10.50 = 10.00 11.00
BAR [loup] sauvage de chalut 1-2kg France 13.50 = 13.00 14.00
BAR [loup] sauvage de chalut 2-3kg France 14.50 = 14.00 15.00
BAR [loup] sauvage de chalut 800-1000g France 12.50 = 12.00 13.00
BAR [loup] sauvage de chalut 800-1000g U.E. 12.50 = 12.00 13.00
BAR [loup] sauvage de ligne 1-2kg France 17.50 +2.00 16.50 18.50
BAR [loup] sauvage de ligne 1-2kg U.E. 16.00 +1.50 15.00 17.00
BAR [loup] sauvage de ligne 2-3kg France 17.00 +1.50 16.00 18.00
BONITE U.E. 6.50 = 6.00 7.00
CABILLAUD décapité 2-3kg Import 9.50 = 8.10 10.90
CABILLAUD décapité 3-4kg Import 10.10 = 9.10 11.10
CABILLAUD décapité 4-5kg Import 11.10 = 10.10 12.10
CABILLAUD [Moruette] (entier) décapité 3-4kg France 10.50 = 10.00 11.00
CAPITAINE Import 11.50 = 11.00 12.00
CARPE ROUGE Import 11.50 = 11.00 12.00
CARRELET +600g France 6.50 = 6.00 7.00
CARRELET (entier) 400-600 g France 4.50 = 4.00 5.00
CARRELET (entier) 600-800g Import 5.50 = 5.00 6.00
CHIEN DE MER pelé moyen Import 8.80 = 8.50 9.00
CHINCHARD - de 200 g U.E. 2.80 = 2.50 3.00
CONGRE 3-5 kg France 2.20 = 2.10 2.30
CONGRE 7 kg et + France 3.30 = 3.20 3.40
DAURADE Royale aquaculture 300-400g France 4.60 = 4.40 4.80
DAURADE Royale aquaculture 300-400g U.E. 4.40 = 4.20 4.60
DAURADE Royale aquaculture 400-600 g France 4.80 = 4.60 5.00
DAURADE Royale aquaculture 400-600 g U.E. 5.50 = 5.00 6.00
DAURADE Royale aquaculture 600-800g France 8.70 = 8.50 9.00
DAURADE Royale aquaculture 600-800g U.E. 7.90 = 7.50 8.50
DAURADE Royale aquaculture 800-1000g France 9.20 = 9.00 9.50
DAURADE Royale aquaculture 800-1000g U.E. 8.80 = 8.50 9.00
DAURADE Royale sauvage 1 kg et + France 19.50 = 19.00 20.00
DAURADE Royale sauvage 500-800g France 14.00 = 13.50 14.50
DAURADE Royale sauvage 800-1000g U.E. 17.50 = 17.00 18.00
DORADE biologique Royale aquaculture 600-800g Import 6.20 = 5.50 6.50
DORADE grise 300-400g France 4.80 = 4.50 5.00
DORADE grise 500-800g France 6.20 = 6.00 6.50
DORADE grise 800-1000g France 8.50 = 8.00 9.00
DORADE rose 1 kg et + Import 8.50 = 8.00 9.00
DORADE rose 500-800g Import 7.50 = 7.50 8.00
ESPADON Atlantique entier Import 10.50 = 10.00 11.00
HARENG Import 1.70 = 1.60 1.80
LIEU jaune (entier) décapité 2-3kg France 10.00 = 9.00 11.00
LIEU jaune (entier) décapité 2-3kg Import 9.00 = 8.50 9.50
LIEU jaune (entier) décapité 3-4kg France 11.50 = 11.00 12.00
LIEU noir 2-3kg France 5.30 -0.20 4.80 5.80
LIEU noir 2-3kg Import 4.40 -0.20 4.30 4.50
LIMANDE-SOLE grosse France 11.50 = 11.00 12.00
LIMANDE-SOLE moyenne France 10.50 = 10.00 11.00
LIMANDE-SOLE moyenne Import 8.50 = 8.00 9.00
LOTTE (queue) 1-2kg France 13.50 = 13.00 14.00
LOTTE (queue) 2-4kg France 14.50 = 14.00 15.00
LOTTE (queue) - de 1 kg U.E. 12.50 = 12.00 13.00
MAIGRE + de 1 kg 10.00 = 8.00 12.00
MAQUEREAU de chalut moyen France 4.70 = 4.50 5.00
MAQUEREAU de ligne France 5.50 = 5.00 6.00
MERLAN brillant de ligne 300-500g France 8.20 = 7.80 8.80
MERLAN brillant (entier) de chalut 200-300g France 4.00 = 3.80 4.20
MERLAN brillant (entier) de chalut 300-500g France 5.00 = 4.70 5.50
MERLU (entier) 1-2kg France 3.40 = 3.30 3.50
MERLU (entier) 1-2kg Import 3.30 = 3.20 3.50
MERLU (entier) 2-3kg France 5.20 = 5.00 5.50
MERLU (entier) 2-3kg Import 5.00 = 4.80 5.20
MERLU (entier) 3-4kg France 7.10 -0.30 6.70 7.50
MERLU (entier) 3-4kg Import 6.80 -0.30 6.50 7.30
MERLU (entier) 4-5kg Import 8.50 = 8.00 9.00
MEROU décapité Import 12.50 = 12.00 13.00
MEROU jaune (entier) Import 14.50 = 14.00 15.00
MULET blanc France 2.50 = 2.40 2.60
MULET noir France 5.00 = 4.50 5.50
RAIE (aile) avec peau grosse France 12.00 +0.50 11.50 12.50
RAIE (aile) avec peau moyenne Import 9.70 +0.20 9.20 10.20
RAIE (aile) pelée grosse France 8.00 +0.20 7.70 8.20
RAIE (aile) pelée moyenne Import 7.20 = 7.00 7.50
RASCASSE DU NORD [Sébaste] (entière) Import 7.50 +0.80 7.00 8.00
ROUGET Barbet (entier) 200-300g France 15.20 = 15.00 15.50
ROUGET Barbet (entier) 200-300g Import 11.00 = 10.00 12.00
ROUGET Barbet (entier) 300-400g France 17.50 = 17.00 18.00
ROUGET Barbet friture France 10.50 = 9.50 11.50
ROUGET Grondin gris (entier) 300-400g France 4.50 = 4.00 5.00
SABRE (entier) Import 6.70 = 6.50 7.00
SAINT-PIERRE 1-2kg France 17.50 = 17.00 18.00
SAINT-PIERRE 1-2kg Import 16.50 = 16.00 17.00
SAINT-PIERRE 2-3kg France 19.00 = 18.00 20.00
SARDINE fraîche Bretagne 2.50 = 2.40 2.60
SARDINE fraîche Méditerranée 2.60 = 2.40 2.80
SOLE (entière) taille 1 France 24.50 = 24.00 25.00
SOLE (entière) taille 1 U.E. 22.50 = 22.00 23.00
SOLE (entière) taille 2 France 22.00 +1.00 21.00 23.00
SOLE (entière) taille 2 U.E. 20.00 +1.00 19.00 21.00
SOLE (entière) taille 3 France 20.00 +1.00 19.50 20.50
SOLE (entière) taille 3 U.E. 18.50 +1.00 18.00 19.00
SOLE (entière) taille 4 France 15.50 +1.00 15.00 16.00
SOLE (entière) taille 4 U.E. 14.00 +1.00 13.50 15.50
TACAUD (entier) France 1.70 = 1.50 2.00
THIOF Import 14.00 = 13.50 14.50
THON blanc (entier) moyen France 9.20 = 8.80 9.80
THON rouge (entier) moyen France 15.50 = 15.00 16.00
TURBOT sauvage 2-3kg Import 25.50 = 25.00 26.00
VIVANEAU 13.00 = 12.50 13.50
MIN de Rungis : marée congelée marché du 27/01/22 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
CHIEN DE MER moyen U.E. 4.00 = 3.80 4.70
ESPADON congelé (filet) sous vide 8.40 = 8.20 8.60
JULIENNE congelée (filet) Import 8.20 = 7.80 8.50
LIEU noir congelé (filet) Import 4.00 = 3.80 4.20
LOTTE congelée (queue) - de 1 kg Import 14.00 = 13.00 15.00
MERLU congelé (filet) - de 1 kg Import 5.50 = 5.00 6.00
MIN de Rungis : marée filets marché du 28/01/22 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
CABILLAUD (dos de cabillaud) 16.50 -0.90 15.00 18.00
CABILLAUD (filet) 100-200g France 13.00 = 12.50 13.50
CABILLAUD (filet) 200-300g France 14.00 = 13.50 14.50
ÉGLEFIN (filet) 100-200g U.E. 11.50 = 11.00 12.00
ESPADON (filet) sous vide Import 18.00 = 17.50 18.50
FLÉTAN (filet) France 19.50 = 19.00 20.00
FLET (filet) Import 14.50 = 14.00 15.00
GRENADIER (filet) moyen France 11.20 = 10.50 12.00
JULIENNE (filet) France 8.70 = 8.50 9.00
LIEU jaune (filet) France 16.00 = 15.50 16.50
LIEU noir (filet) France 8.00 = 7.70 8.20
LINGUE (filet) Import 10.50 = 10.00 11.00
MERLAN brillant (filet) levé à la main de chalut 200-300g France 10.50 = 10.00 11.00
MERLU (filet) Import 10.50 = 10.00 11.00
RASCASSE DU NORD [Sébaste] (filet) moyen Import 16.00 = 15.00 17.00
SABRE (filet) Import 14.50 = 13.50 15.50
SARDINE fraîche (papillon) France 6.00 = 5.80 6.20
THON rouge (filet) sous vide moyen Import 24.50 = 24.00 25.00
MIN de Rungis : marée transformée marché du 27/01/22 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
CABILLAUD [Moruette] fumé (filet) 1-2kg France 16.00 = 15.00 17.00
FLÉTAN fumé (filet) France 32.00 = 30.00 34.00
HADDOCK fumé (filet) avec peau France 12.00 = 11.00 13.00
HARENG fumé (filet) France 5.40 = 5.00 5.50
HARENG fumé (filet) sous-vide France 6.20 = 6.00 6.50
HARENG fumé (filet) sous-vide Import 6.00 = 5.80 6.50
HARENG salé (filet) France 4.80 = 4.20 5.00
KIPPER nu Import 7.70 = 7.20 8.20
MORUE salée-fraîche (filet) 500-600g Import 11.00 = 10.00 12.00
MORUE salée-sechée (filet) France 16.50 = 16.00 17.00
MORUE salée-sechée (filet) Import 12.00 = 11.00 14.00
SPRAT fumé Import 5.30 = 4.60 5.60
Marée France DETAIL GMS marché du 20/01/22 (cours Détail) unité : € TTC le kg*
CABILLAUD (dos de cabillaud) 24.59 -2.58 17.99 29.95
LIEU noir (filet) 13.15 -1.93 8.99 16.95
SOLE portion 26.12 -2.12 19.90 30.90

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