| Bassin Bretagne : porcelets marché du 22/10/21 (cours Production) unité : € HT le kg* qté:pièce(s)* |
| PORCELET 25 kg Bretagne (le kg avec prime) |
1.07 |
-0.01 |
1.00 |
1.30 |
1806 |
| PORCELET 8 kg Bretagne (la pièce avec prime) |
14.26 |
-0.73 |
13.00 |
16.00 |
4228 |
| Bassin Sud-Est : porcelets marché du 25/10/21 (cours Production) unité : € HT le kg* qté:pièce(s)* |
| PORCELET 25 kg Sud-Est (le kg avec prime) |
2.14 |
+0.05 |
1.97 |
2.24 |
1336 |
| PORCELET post sevrage 7kg Sud-Est (la pièce avec prime) |
29.64 |
-0.35 |
29.19 |
32.00 |
9540 |
| Cadran de Plérin : porc charcutier marché du 28/10/21 (cours Production) unité : € HT les 100 kg* qté:pièce(s)* |
| COCHE Bretagne réforme |
72.40 |
|
71.00 |
74.00 |
246 |
| PORC (carcasse) 56% taux-de-muscle-des-pièces Bretagne |
122.90 |
-0.20 |
120.00 |
124.70 |
20976 |
| France : porc charcutier entrée abattoir marché du 21/10/21 (cours Production) unité : € HT le kg* |
| PORC (carcasse) France classe E |
1.34 |
-0.02 |
|
|
|
| PORC (carcasse) France classe E + S |
1.39 |
-0.02 |
|
|
|
| PORC (carcasse) France classe S |
1.41 |
-0.02 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Lille classe E |
1.37 |
= |
|
|
|
| PORC (carcasse) Lille classe E + S |
1.41 |
-0.01 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Lille classe S |
1.44 |
-0.01 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Lyon classe E |
1.54 |
-0.02 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Lyon classe E + S |
1.47 |
-0.01 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Lyon classe S |
1.47 |
-0.01 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Nantes classe E |
1.37 |
-0.01 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Nantes classe E + S |
1.43 |
-0.01 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Nantes classe S |
1.45 |
-0.01 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Rennes classe E |
1.31 |
-0.02 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Rennes classe E + S |
1.37 |
-0.02 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Rennes classe S |
1.39 |
-0.02 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Toulouse classe E |
1.30 |
-0.01 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Toulouse classe E + S |
1.37 |
= |
|
|
|
| PORC (carcasse) Toulouse classe S |
1.40 |
= |
|
|
|
| Bassin Nord-Picardie : porc découpes marché du 27/10/21 (cours Expédition) unité : € HT le kg* qté:tonne(s)* |
| PORC (épaule) brute Nord-Picardie |
1.61 |
-0.06 |
1.59 |
2.64 |
81.283 |
| PORC (jambon) sans mouille Nord-Picardie |
2.28 |
-0.10 |
2.25 |
3.17 |
109.952 |
| PORC (longe) sans travers ni palette Nord-Picardie |
2.83 |
+0.06 |
2.80 |
3.13 |
106.761 |
| PORC (poitrine) avec mouille Nord-Picardie |
2.00 |
-0.09 |
1.91 |
3.56 |
59.689 |
| MIN de Rungis : porc découpes marché du 27/10/21 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* |
| PORC (bardière) avec couenne France |
0.60 |
= |
|
|
|
| PORC (hachage) sans gorge France |
1.35 |
-0.06 |
|
|
|
| PORC (jambon) sans mouille France |
2.32 |
-0.23 |
|
|
|
| PORC (longe) avec travers et palette France |
3.05 |
-0.05 |
|
|
|
| PORC (longe) sans travers ni palette France |
2.89 |
+0.13 |
|
|
|
| PORC (poitrine) sans hachage France extra |
3.25 |
-0.09 |
|
|
|
| PORC (poitrine) sans hachage France N.1 |
2.86 |
-0.08 |
|
|
|
| MIN de Rungis : porc découpes (hebdo) marché du 22/10/21 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* |
| PORC (bardière) avec couenne France |
0.60 |
= |
|
|
|
| PORC (hachage) sans gorge France |
1.35 |
-0.03 |
|
|
|
| PORC I.M.R.2003 (indice) |
132.87 |
+0.49 |
|
|
|
| PORC (jambon) sans mouille France |
2.49 |
= |
|
|
|
| PORC (longe) avec travers et palette France |
3.06 |
+0.04 |
|
|
|
| PORC (longe) sans travers ni palette France |
2.48 |
+0.02 |
|
|
|
| PORC (poitrine) sans hachage France extra |
3.34 |
-0.01 |
|
|
|
| PORC (poitrine) sans hachage France N.1 |
2.90 |
= |
|
|
|
| MIN de Rungis : produits tripiers marché du 22/10/21 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* |
| PORC (cervelle) (la pièce) |
0.85 |
= |
0.75 |
1.10 |
|
| PORC (coeur) |
1.20 |
= |
0.80 |
1.40 |
|
| PORC (foie) |
1.20 |
= |
0.80 |
1.40 |
|
| PORC (groin) |
1.85 |
= |
1.60 |
2.50 |
|
| PORC (joue) |
6.40 |
= |
5.70 |
7.50 |
|
| PORC (langue) coupe suisse |
2.90 |
= |
2.60 |
3.20 |
|
| PORC (oreille) |
2.20 |
= |
2.00 |
2.60 |
|
| PORC (pied) |
1.20 |
= |
1.00 |
1.50 |
|
| PORC (queue) |
1.10 |
= |
0.90 |
1.20 |
|
| PORC (rognon) |
1.10 |
= |
0.80 |
1.50 |
|
| PORC (tête) |
0.90 |
= |
0.70 |
1.10 |
|
| Viande France DETAIL GMS marché du 21/10/21 (cours Détail) unité : € TTC le kg* |
| PORC (côte) avec os France cdt 4à10 |
6.00 |
-0.33 |
4.58 |
8.14 |
|
