| Bassin Bretagne : porcelets marché du 05/08/22 (cours Production) unité : € HT le kg* qté:pièce(s)* |
| PORCELET 25 kg Bretagne (le kg avec prime) |
1.48 |
+0.01 |
1.35 |
1.70 |
1718 |
| PORCELET 8 kg Bretagne (la pièce avec prime) |
20.73 |
+0.36 |
19.00 |
25.00 |
2589 |
| Bassin Sud-Est : porcelets marché du 02/08/22 (cours Production) unité : € HT le kg* qté:pièce(s)* |
| PORCELET 25 kg Sud-Est (le kg avec prime) |
2.64 |
= |
2.54 |
2.76 |
1660 |
| PORCELET post sevrage 7kg Sud-Est (la pièce avec prime) |
45.14 |
+0.76 |
39.02 |
46.00 |
10224 |
| Cadran de Plérin : porc charcutier marché du 08/08/22 (cours Production) unité : € HT les 100 kg* qté:pièce(s)* |
| PORC (carcasse) 56% taux-de-muscle-des-pièces Bretagne |
192.20 |
+0.80 |
191.90 |
192.60 |
4910 |
| France : porc charcutier entrée abattoir marché du 28/07/22 (cours Production) unité : € HT le kg* |
| PORC (carcasse) France classe E |
1.99 |
+0.01 |
|
|
|
| PORC (carcasse) France classe E + S |
2.04 |
+0.01 |
|
|
|
| PORC (carcasse) France classe S |
2.06 |
+0.01 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Lille classe E |
2.00 |
= |
|
|
|
| PORC (carcasse) Lille classe E + S |
2.05 |
= |
|
|
|
| PORC (carcasse) Lille classe S |
2.09 |
+0.01 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Lyon classe E |
2.13 |
= |
|
|
|
| PORC (carcasse) Lyon classe E + S |
2.09 |
= |
|
|
|
| PORC (carcasse) Lyon classe S |
2.09 |
= |
|
|
|
| PORC (carcasse) Nantes classe E |
2.01 |
+0.01 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Nantes classe E + S |
2.07 |
+0.01 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Nantes classe S |
2.10 |
+0.01 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Rennes classe E |
1.97 |
+0.02 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Rennes classe E + S |
2.03 |
+0.01 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Rennes classe S |
2.05 |
+0.01 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Toulouse classe E |
1.94 |
= |
|
|
|
| PORC (carcasse) Toulouse classe E + S |
2.02 |
+0.01 |
|
|
|
| PORC (carcasse) Toulouse classe S |
2.04 |
+0.01 |
|
|
|
| Bassin Nord-Picardie : porc découpes marché du 03/08/22 (cours Expédition) unité : € HT le kg* qté:tonne(s)* |
| PORC (épaule) brute Nord-Picardie |
2.25 |
-0.25 |
2.11 |
2.68 |
79008 |
| PORC (jambon) sans mouille Nord-Picardie |
3.20 |
-0.12 |
3.15 |
3.47 |
112158 |
| PORC (longe) sans travers ni palette Nord-Picardie |
3.83 |
-0.03 |
3.81 |
3.95 |
94543 |
| PORC (poitrine) avec mouille Nord-Picardie |
2.52 |
-0.13 |
2.38 |
4.51 |
42954 |
| MIN de Rungis : porc découpes marché du 08/08/22 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* |
| PORC (bardière) avec couenne France |
1.10 |
= |
|
|
|
| PORC (hachage) sans gorge France |
1.73 |
+0.01 |
|
|
|
| PORC (jambon) sans mouille France |
3.48 |
+0.07 |
|
|
|
| PORC (longe) avec travers et palette France |
3.41 |
-0.09 |
|
|
|
| PORC (longe) sans travers ni palette France |
3.17 |
-0.03 |
|
|
|
| PORC (poitrine) sans hachage France extra |
4.12 |
+0.17 |
|
|
|
| PORC (poitrine) sans hachage France N.1 |
3.76 |
+0.12 |
|
|
|
| MIN de Rungis : porc découpes (hebdo) marché du 05/08/22 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* |
| PORC (bardière) avec couenne France |
1.10 |
= |
|
|
|
| PORC (hachage) sans gorge France |
1.71 |
+0.03 |
|
|
|
| PORC I.M.R.2003 (indice) |
163.91 |
+0.19 |
|
|
|
| PORC (jambon) sans mouille France |
3.36 |
+0.03 |
|
|
|
| PORC (longe) avec travers et palette France |
3.48 |
-0.03 |
|
|
|
| PORC (longe) sans travers ni palette France |
3.14 |
-0.05 |
|
|
|
| PORC (poitrine) sans hachage France extra |
3.97 |
+0.01 |
|
|
|
| PORC (poitrine) sans hachage France N.1 |
3.61 |
+0.06 |
|
|
|
| MIN de Rungis : produits tripiers marché du 05/08/22 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* |
| PORC (cervelle) (la pièce) |
0.85 |
= |
0.75 |
1.10 |
|
| PORC (coeur) |
1.20 |
= |
0.80 |
1.40 |
|
| PORC (foie) |
1.20 |
= |
0.80 |
1.40 |
|
| PORC (groin) |
1.85 |
= |
1.60 |
2.50 |
|
| PORC (joue) |
6.40 |
= |
5.70 |
7.50 |
|
| PORC (langue) coupe suisse |
2.90 |
= |
2.60 |
3.20 |
|
| PORC (oreille) |
2.30 |
= |
2.10 |
2.90 |
|
| PORC (pied) |
1.30 |
= |
1.10 |
1.60 |
|
| PORC (queue) |
1.10 |
= |
0.90 |
1.20 |
|
| PORC (rognon) |
1.10 |
= |
0.80 |
1.50 |
|
| PORC (tête) |
0.90 |
= |
0.80 |
1.10 |
|
| Viande France DETAIL GMS marché du 04/08/22 (cours Détail) unité : € TTC le kg* |
| PORC (côte) avec os France cdt 4à10 |
6.75 |
+0.09 |
5.10 |
8.40 |
|
