Viande France DETAIL GMS (Viande - cours Détail)

marché du 11-04-2019

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cours du 11/04/19 en € TTC le kg*	Prix moyen	varia.	mini	maxi
AGNEAU côte filet ou première France cdt 1à6	19.25	-0.58	13.95	22.90
AGNEAU côte filet ou première UE (hors Fr.) cdt 1à6	20.12	+0.96	16.95	21.95
AGNEAU (gigot) entier France	18.01	+0.12	14.95	19.90
AGNEAU (gigot) raccourci France	18.12	-0.65	13.95	22.00
BOEUF laitier (rôti dans tranche) France cdt 1	15.89
BOEUF (steak haché) 15% MG France biologique	15.71	+0.23	13.40	17.80
BOEUF (steak haché) 15% MG France cdt 1à3	10.66	-0.01	9.40	12.24
BOEUF viande (entrecôte) France cdt 1-2	22.06	-0.17	19.00	25.19
BOEUF viande (rôti dans tranche) France cdt 1	18.59	-0.16	12.95	22.00
CANARD (magret) cru sous vide France cdt 1	17.93	-0.23	14.99	20.50
CANARD (magret) cru sous vide France cdt 3	14.54	-1.33	11.73	18.30
DINDE (escalope) cdt 1à3	11.87	-0.03	9.50	13.79
LAPIN (cuisse) France cdt 1-2	16.41	+0.28	15.00	19.30
LAPIN (entier) France	9.11	-0.15	7.20	10.72
PORC (chipolatas) cdt 4à8	8.28	-0.08	6.06	10.52
PORC (côte) avec os cdt 1à3	7.24	-0.06	5.95	8.85
PORC (côte) avec os cdt 5à10	5.40	+0.38	3.20	6.75
PORC (jambon blanc) avec couenne label rouge	15.80	-0.67	12.90	18.95
PORC (jambon blanc) avec couenne sans label	10.68	-0.18	7.99	13.90
PORC (rôti filet) cdt 1	8.15	+0.17	5.95	9.90
POULET prêt à cuire France biologique	10.25	+0.11	7.99	11.50
POULET prêt à cuire France standard cdt 1	3.57	+0.15	2.99	4.58
POULET prêt à cuire label rouge cdt 1	5.73	+0.10	4.69	6.99
VEAU côte filet, première ou second avec os cdt 1à3	18.63	-0.15	13.90	21.50
VEAU (escalope dans la noix) cdt 1à3	21.18	+0.19	14.95	25.15

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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