Viande France DETAIL GMS (Viande - cours Détail)

marché du 14-02-2019

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cours du 14/02/19 en € TTC le kg*	Prix moyen	varia.	mini	maxi
AGNEAU côte filet ou première France cdt 1à6	19.52	-0.04	13.99	22.50
AGNEAU côte filet ou première UE (hors Fr.) cdt 1à6	19.06	+0.32	15.50	21.95
AGNEAU (gigot) entier France	17.77	+0.19	14.95	19.95
AGNEAU (gigot) raccourci France	18.19	-0.91	14.90	21.00
BOEUF laitier (rôti dans tranche) France cdt 1	14.87	-0.87	8.39	19.75
BOEUF mixte (rôti dans tranche) France cdt 1	16.76
BOEUF (steak haché) 15% MG France biologique	15.17	-0.23	13.40	17.80
BOEUF (steak haché) 15% MG France cdt 1à3	10.60	-0.07	9.55	11.80
BOEUF viande (entrecôte) France cdt 1-2	21.87	-0.06	16.95	25.50
BOEUF viande (rôti dans tranche) France cdt 1	18.80	+0.61	11.90	22.85
CANARD (magret) cru sous vide France cdt 1	17.29	+0.28	13.75	20.50
CANARD (magret) cru sous vide France cdt 3	15.30	+1.13	12.90	18.30
DINDE (escalope) cdt 1à3	11.89	-0.13	9.35	14.40
LAPIN (cuisse) France cdt 1-2	16.36	+0.01	15.00	19.30
LAPIN (entier) France	8.98	-0.05	7.10	11.20
PORC (chipolatas) cdt 4à8	8.30	+0.08	6.06	10.39
PORC (côte) avec os cdt 1à3	7.19	-0.03	5.90	8.59
PORC (côte) avec os cdt 5à10	5.69	+0.13	3.55	6.90
PORC (jambon blanc) avec couenne label rouge	17.17	=	14.50	19.90
PORC (jambon blanc) avec couenne sans label	10.61	-0.20	7.00	13.95
PORC (rôti filet) cdt 1	8.09	-0.22	5.00	9.90
POULET prêt à cuire France biologique	10.21	-0.25	8.95	11.50
POULET prêt à cuire France standard cdt 1	3.49	-0.01	2.98	4.33
POULET prêt à cuire label rouge cdt 1	5.95	=	4.69	7.24
VEAU côte filet, première ou second avec os cdt 1à3	18.73	+0.08	14.90	21.50
VEAU (escalope dans la noix) cdt 1à3	21.44	+0.02	18.90	24.90

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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