Viande France DETAIL GMS (Viande - cours Détail)

marché du 17-10-2019

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cours du 17/10/19 en € TTC le kg*	Prix moyen	varia.	mini	maxi
AGNEAU côte filet ou première France cdt 1à6	19.66	-0.08	15.90	22.95
AGNEAU côte filet ou première UE (hors Fr.) cdt 1à6	18.67	+0.71	13.90	21.75
AGNEAU (gigot) entier France	17.53	-0.55
AGNEAU (gigot) raccourci France	18.53	-0.10	14.90	20.95
BOEUF laitier (rôti dans tranche) France cdt 1	15.29	-0.09	8.90	19.20
BOEUF (steak haché) 15% MG France biologique	15.06	-0.17	12.86	17.80
BOEUF (steak haché) 15% MG France cdt 1à3	10.84	+0.05	9.60	12.48
BOEUF viande (entrecôte) France cdt 1-2	21.95	+0.55	16.95	24.95
BOEUF viande (rôti dans tranche) France cdt 1	17.60	-0.46	10.50	22.81
CANARD (magret) cru sous vide France cdt 1	17.73	+0.41	14.90	20.50
CANARD (magret) cru sous vide France cdt 3	15.77	-0.07	12.50	18.75
DINDE (escalope) cdt 1à3	11.99	=	9.39	13.79
LAPIN (cuisse) France cdt 1-2	15.88	-0.02	11.99	18.73
LAPIN (entier) France	8.99	+0.05	7.20	10.50
PORC (chipolatas) cdt 4à8	8.68	+0.05	6.21	11.40
PORC (côte) avec os cdt 1à3	7.68	-0.05	6.70	8.90
PORC (côte) avec os cdt 5à10	6.07	+0.46	3.95	7.19
PORC (jambon blanc) avec couenne label rouge	17.19	-0.12	13.90	20.25
PORC (jambon blanc) avec couenne sans label	10.83	-0.36	7.20	13.99
PORC (rôti filet) cdt 1	8.63	+0.02	6.90	10.10
POULET prêt à cuire France biologique	10.29	+0.10	7.99	12.14
POULET prêt à cuire France standard cdt 1	3.57	-0.01	3.07	4.20
POULET prêt à cuire label rouge cdt 1	5.44	-0.55	4.69	6.60
VEAU côte filet, première ou second avec os cdt 1à3	18.78	+0.19	14.90	21.90
VEAU (escalope dans la noix) cdt 1à3	20.93	-0.40	14.90	24.95

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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