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Viande France DETAIL GMS (Viande - cours Détail)

marché du 14-02-2019

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cours du 14/02/19
en € TTC le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
AGNEAU côte filet ou première France cdt 1à6 19.52 -0.04 13.99 22.50
AGNEAU côte filet ou première UE (hors Fr.) cdt 1à6 19.06 +0.32 15.50 21.95
AGNEAU (gigot) entier France 17.77 +0.19 14.95 19.95
AGNEAU (gigot) raccourci France 18.19 -0.91 14.90 21.00
BOEUF laitier (rôti dans tranche) France cdt 1 14.87 -0.87 8.39 19.75
BOEUF mixte (rôti dans tranche) France cdt 1 16.76      
BOEUF (steak haché) 15% MG France biologique 15.17 -0.23 13.40 17.80
BOEUF (steak haché) 15% MG France cdt 1à3 10.60 -0.07 9.55 11.80
BOEUF viande (entrecôte) France cdt 1-2 21.87 -0.06 16.95 25.50
BOEUF viande (rôti dans tranche) France cdt 1 18.80 +0.61 11.90 22.85
CANARD (magret) cru sous vide France cdt 1 17.29 +0.28 13.75 20.50
CANARD (magret) cru sous vide France cdt 3 15.30 +1.13 12.90 18.30
DINDE (escalope) cdt 1à3 11.89 -0.13 9.35 14.40
LAPIN (cuisse) France cdt 1-2 16.36 +0.01 15.00 19.30
LAPIN (entier) France 8.98 -0.05 7.10 11.20
PORC (chipolatas) cdt 4à8 8.30 +0.08 6.06 10.39
PORC (côte) avec os cdt 1à3 7.19 -0.03 5.90 8.59
PORC (côte) avec os cdt 5à10 5.69 +0.13 3.55 6.90
PORC (jambon blanc) avec couenne label rouge 17.17 = 14.50 19.90
PORC (jambon blanc) avec couenne sans label 10.61 -0.20 7.00 13.95
PORC (rôti filet) cdt 1 8.09 -0.22 5.00 9.90
POULET prêt à cuire France biologique 10.21 -0.25 8.95 11.50
POULET prêt à cuire France standard cdt 1 3.49 -0.01 2.98 4.33
POULET prêt à cuire label rouge cdt 1 5.95 = 4.69 7.24
VEAU côte filet, première ou second avec os cdt 1à3 18.73 +0.08 14.90 21.50
VEAU (escalope dans la noix) cdt 1à3 21.44 +0.02 18.90 24.90

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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