Viande France DETAIL GMS (Viande - cours Détail)

marché du 29-11-2018

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cours du 29/11/18 en € TTC le kg*	Prix moyen	varia.	mini	maxi
AGNEAU côte filet ou première France cdt 1à6	20.07	+0.28	16.70	22.90
AGNEAU côte filet ou première UE (hors Fr.) cdt 1à6	18.84	+1.47	13.95	22.50
AGNEAU (gigot) entier France	17.18	+0.70
AGNEAU (gigot) raccourci France	18.44	-0.82	14.90	20.95
BOEUF laitier (entrecôte) France cdt 1-2	20.99
BOEUF laitier (rôti dans tranche) France cdt 1	16.51	+1.35	10.90	19.90
BOEUF (steak haché) 15% MG France biologique	15.17	-0.01	12.68	17.80
BOEUF (steak haché) 15% MG France cdt 1à3	10.64	-0.11	9.55	12.04
BOEUF viande (entrecôte) France cdt 1-2	22.29	+0.23	18.95	25.40
BOEUF viande (rôti dans tranche) France cdt 1	19.11	+0.58	12.90	23.90
CANARD (magret) cru sous vide France cdt 1	18.00	-0.16	14.95	20.70
CANARD (magret) cru sous vide France cdt 3	14.98	-0.70	10.90	18.50
DINDE (escalope) cdt 1à3	11.60	+0.12	9.03	13.95
LAPIN (cuisse) France cdt 1-2	15.71	-0.10	12.10	18.30
LAPIN (entier) France	8.88	-0.09	6.95	10.80
PORC (chipolatas) cdt 4à8	8.24	+0.06	6.06	10.18
PORC (côte) avec os cdt 1à3	7.20	-0.01	6.15	8.30
PORC (côte) avec os cdt 5à10	5.01	-0.61	2.28	6.75
PORC (jambon blanc) avec couenne label rouge	16.37	-1.31	13.90	18.99
PORC (jambon blanc) avec couenne sans label	11.37	+1.26	7.95	14.90
PORC (rôti filet) cdt 1	8.01	-0.44	4.20	9.90
POULET prêt à cuire France biologique	9.95	-0.25	8.89	10.90
POULET prêt à cuire France standard cdt 1	3.54	+0.04	2.98	4.35
POULET prêt à cuire label rouge cdt 1	5.54	-0.13	3.84	6.85
VEAU côte filet, première ou second avec os cdt 1à3	18.74	-0.08	13.50	21.50
VEAU (escalope dans la noix) cdt 1à3	21.67	-0.02	18.95	25.15

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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