Viande France DETAIL GMS (Viande - cours Détail)

marché du 20-06-2019

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cours du 20/06/19 en € TTC le kg*	Prix moyen	varia.	mini	maxi
AGNEAU côte filet ou première France cdt 1à6	18.84	-1.14	12.89	22.90
AGNEAU côte filet ou première UE (hors Fr.) cdt 1à6	19.61	+0.88	15.95	21.95
AGNEAU (gigot) entier France	17.13	-0.88
AGNEAU (gigot) raccourci France	18.84	-0.10	14.50	21.95
BOEUF laitier (entrecôte) France cdt 1-2	20.54	+0.20
BOEUF laitier (rôti dans tranche) France cdt 1	18.50	+0.95	14.90	21.90
BOEUF (steak haché) 15% MG France biologique	15.30	-0.04	13.08	17.80
BOEUF (steak haché) 15% MG France cdt 1à3	10.66	-0.05	9.60	11.82
BOEUF viande (entrecôte) France cdt 1-2	22.36	+0.05	18.50	25.75
BOEUF viande (rôti dans tranche) France cdt 1	18.20	+0.17	10.95	22.55
CANARD (magret) cru sous vide France cdt 1	18.24	+0.28	15.90	20.50
CANARD (magret) cru sous vide France cdt 3	14.92	-0.21	11.90	18.30
DINDE (escalope) cdt 1à3	11.86	-0.19	9.35	13.90
LAPIN (cuisse) France cdt 1-2	16.20	-0.12	14.90	18.90
LAPIN (entier) France	9.17	+0.25	6.96	10.80
PORC (chipolatas) cdt 4à8	8.46	-0.02	6.06	10.99
PORC (côte) avec os cdt 1à3	7.50	+0.16	6.50	8.90
PORC (côte) avec os cdt 5à10	5.87	+0.20	4.20	6.95
PORC (jambon blanc) avec couenne label rouge	17.40	+0.40	13.90	19.59
PORC (jambon blanc) avec couenne sans label	10.81	-0.59	7.99	13.10
PORC (rôti filet) cdt 1	8.75	+0.22	6.90	10.20
POULET prêt à cuire France biologique	9.87	+0.11	7.54	11.50
POULET prêt à cuire France standard cdt 1	3.64	+0.10	3.07	4.49
POULET prêt à cuire label rouge cdt 1	5.51	-0.14	4.45	6.70
VEAU côte filet, première ou second avec os cdt 1à3	19.00	+0.31	15.90	21.61
VEAU (escalope dans la noix) cdt 1à3	21.63	+0.18	18.90	24.90

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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