Viande France DETAIL GMS (Viande - cours Détail)

marché du 05-12-2019

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cours du 05/12/19 en € TTC le kg*	Prix moyen	varia.	mini	maxi
AGNEAU côte filet ou première France cdt 1à6	19.91	-0.30	14.90	22.95
AGNEAU côte filet ou première UE (hors Fr.) cdt 1à6	18.62	-0.82	13.95	21.80
AGNEAU (gigot) raccourci France	18.83	-0.80	14.90	21.70
BOEUF laitier (entrecôte) France cdt 1-2	20.51	-0.54
BOEUF laitier (rôti dans tranche) France cdt 1	14.84	-0.88	10.95	19.50
BOEUF (steak haché) 15% MG France biologique	15.35	+0.26	13.40	17.75
BOEUF (steak haché) 15% MG France cdt 1à3	10.81	-0.04	9.57	12.20
BOEUF viande (entrecôte) France cdt 1-2	22.04	+0.16	17.90	24.95
BOEUF viande (rôti dans tranche) France cdt 1	17.63	-0.53	11.85	22.89
CANARD (magret) cru sous vide France cdt 1	17.59	+0.15	13.10	20.50
CANARD (magret) cru sous vide France cdt 3	14.47	+0.29	10.90	17.95
DINDE (escalope) cdt 1à3	12.11	+0.08	9.39	14.50
LAPIN (cuisse) France cdt 1-2	16.56	+0.29	14.99	19.30
LAPIN (entier) France	9.16	+0.19	7.50	10.99
PORC (chipolatas) cdt 4à8	8.77	-0.12	6.21	11.00
PORC (côte) avec os cdt 1à3	7.71	-0.09	6.59	8.95
PORC (côte) avec os cdt 5à10	5.67	+0.64	3.95	7.15
PORC (jambon blanc) avec couenne label rouge	17.75	+0.51	13.99	20.95
PORC (jambon blanc) avec couenne sans label	11.37	+0.09	7.90	14.90
PORC (rôti filet) cdt 1	8.73	+0.09	6.50	10.65
POULET prêt à cuire France biologique	10.35	+0.19	7.99	11.95
POULET prêt à cuire France standard cdt 1	3.60	-0.03	3.07	4.49
POULET prêt à cuire label rouge cdt 1	5.94	+0.33	4.79	7.65
VEAU côte filet, première ou second avec os cdt 1à3	18.79	-0.07	14.95	21.90
VEAU (escalope dans la noix) cdt 1à3	21.71	-0.20	16.90	24.95

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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