MIN de Rungis : porc découpes (hebdo) (cours Grossistes)
semaine 16 du 15-04-2024 au 21-04-2024
Réalisation DRIAAF Ile de France - SRISE - Centre RNM RUNGIS
SYNTHESE DE LA SEMAINE 16
- Nombre de pièces vendues et cotées en synthèse :
- JAMBON sans MOUILLE : 15 082
- LONGE N°1 (AVEC TRAVERS ET PALLETTE) : 1 661
- LONGE N°3 (SANS TRAVERS ET PALLETTE) : 3 610
- HACHAGE (SANS GORGE) : 3 760
- POITRINE N°1 (SANS HACHAGE ) : 3 763
- POITRINE EXTRA (SANS HACHAGE) : 8 446
IMR (Indice du Marché de Rungis), est un indice d’une carcasse de porc reconstituée sortie atelier de découpe. base 100 au 1er janvier 2003.
Afficher Cours mini et maxi
| cours semaine 16-2024 en € HT le kg* |
Prix moyen | varia. | mini | maxi |
|---|---|---|---|---|
| PORC (bardière) avec couenne France | 0.95 | = | ||
| PORC (hachage) sans gorge France | 2.21 | = | ||
| PORC I.M.R.2003 (indice) | 184.38 | +0.40 | ||
| PORC (jambon) sans mouille France | 3.55 | = | ||
| PORC (longe) avec travers et palette France | 4.15 | = | ||
| PORC (longe) sans travers ni palette France | 3.49 | -0.03 | ||
| PORC (poitrine) sans hachage France extra | 4.25 | +0.06 | ||
| PORC (poitrine) sans hachage France N.1 | 3.89 | = |
(*) unité utilisée sauf mention contraire
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