MIN de Rungis : porc découpes (hebdo) (cours Grossistes)
semaine 42 du 14-10-2024 au 20-10-2024
Réalisation DRIAAF Ile de France - SRISE - Centre RNM RUNGIS
SYNTHESE DE LA SEMAINE 42
- Nombre de pièces vendues et cotées en synthèse :
- JAMBON sans MOUILLE : 16 621
- LONGE N°1 (AVEC TRAVERS ET PALLETTE) : 1 778
- LONGE N°3 (SANS TRAVERS ET PALLETTE) : 6 828
- HACHAGE (SANS GORGE) : 3 429
- POITRINE N°1 (SANS HACHAGE) : 4 147
- POITRINE EXTRA (SANS HACHAGE) : 6 808
IMR (Indice du Marché de Rungis), est un indice d’une carcasse de porc reconstituée sortie atelier de découpe. base 100 au 1er janvier 2003.
Afficher Cours mini et maxi
cours semaine 42-2024 en € HT le kg* |
Prix moyen | varia. | mini | maxi |
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PORC (bardière) avec couenne France | 0.95 | = | ||
PORC (hachage) sans gorge France | 2.24 | +0.03 | ||
PORC I.M.R.2003 (indice) | 176.02 | -1.70 | ||
PORC (jambon) sans mouille France | 3.21 | -0.04 | ||
PORC (longe) avec travers et palette France | 4.04 | -0.06 | ||
PORC (longe) sans travers ni palette France | 3.32 | -0.07 | ||
PORC (poitrine) sans hachage France extra | 4.09 | -0.02 | ||
PORC (poitrine) sans hachage France N.1 | 3.81 | -0.05 |
(*) unité utilisée sauf mention contraire
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