MIN de Rungis : porc découpes (hebdo) (cours Grossistes)
semaine 24 du 08-06-2026 au 14-06-2026
Réalisation DRIAAF Ile de France - SRISE - Centre RNM RUNGIS
SYNTHESE DE LA SEMAINE 24
- Nombre de pièces vendues et cotées en synthèse :
- JAMBON sans MOUILLE : 14 992
- LONGE N°1 (AVEC TRAVERS ET PALLETTE) : 1 128
- LONGE N°3 (SANS TRAVERS ET PALLETTE) : 4 407
- HACHAGE SANS GORGE : 3 628
- POITRINE N°1 (SANS HACHAGE) : 2 572
- POITRINE EXTRA (SANS HACHAGE) : 7 920
IMR (Indice du Marché de Rungis), est un indice d’une carcasse de porc reconstituée sortie atelier de découpe. base 100 au 1er janvier 2003.
Afficher Cours mini et maxi
| cours semaine 24-2026 en € HT le kg* |
Prix moyen | varia. | mini | maxi |
|---|---|---|---|---|
| PORC (bardière) avec couenne France | 0.85 | = | ||
| PORC (hachage) sans gorge France | 2.13 | +0.03 | ||
| PORC I.M.R.2003 (indice) | 169.16 | -0.03 | ||
| PORC (jambon) sans mouille France | 2.97 | = | ||
| PORC (longe) avec travers et palette France | 4.01 | -0.02 | ||
| PORC (longe) sans travers ni palette France | 2.96 | -0.07 | ||
| PORC (poitrine) sans hachage France extra | 3.91 | +0.02 | ||
| PORC (poitrine) sans hachage France N.1 | 3.50 | -0.14 |
(*) unité utilisée sauf mention contraire
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