MIN de Rungis : porc découpes (hebdo) (cours Grossistes)
semaine 38 du 18-09-2023 au 24-09-2023
Réalisation DRIAAF Ile de France - SRISE - Centre RNM RUNGIS
SYNTHESE DE LA SEMAINE 38
- Nombre de pièces vendues et cotées en synthèse :
- JAMBON sans MOUILLE : 13 412
- LONGE N°1 (AVEC TRAVERS ET PALLETTE) : 1 901
- LONGE N°3 (SANS TRAVERS ET PALLETTE) : 2 758
- HACHAGE SANS GORGE : 4 031
- POITRINE N°1 (SANS HACHAGE ) : 3 834
- POITRINE EXTRA (SANS HACHAGE) : 6 478
IMR (Indice du Marché de Rungis), est un indice d’une carcasse de porc reconstituée sortie atelier de découpe. base 100 au 1er janvier 2003.
Afficher Cours mini et maxi
| cours semaine 38-2023 en € HT le kg* |
Prix moyen | varia. | mini | maxi |
|---|---|---|---|---|
| PORC (bardière) avec couenne France | 1.05 | = | ||
| PORC (hachage) sans gorge France | 2.24 | -0.01 | ||
| PORC I.M.R.2003 (indice) | 186.91 | -0.41 | ||
| PORC (jambon) sans mouille France | 3.53 | = | ||
| PORC (longe) avec travers et palette France | 4.27 | = | ||
| PORC (longe) sans travers ni palette France | 3.48 | -0.04 | ||
| PORC (poitrine) sans hachage France extra | 4.23 | -0.05 | ||
| PORC (poitrine) sans hachage France N.1 | 3.86 | -0.08 |
(*) unité utilisée sauf mention contraire
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