| MIN de Rungis : découpes de viande marché du 07/05/26 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* |
| BOEUF vache (basse côte) semi-paré U.E. sous-vide |
9.95 |
= |
|
|
| BOEUF vache (bavette d'aloyau) prêt à découper U.E. sous-vide |
14.40 |
+0.15 |
|
|
| BOEUF vache (bavette de flanchet) prêt à découper U.E. sous-vide |
14.20 |
+1.85 |
|
|
| BOEUF vache (boule de macreuse) prêt à découper U.E. sous-vide |
10.60 |
-0.05 |
|
|
| BOEUF vache (coeur de rumsteck) prêt à découper U.E. sous-vide |
11.50 |
-0.20 |
|
|
| BOEUF vache (collier) semi-paré U.E. sous-vide |
9.00 |
= |
|
|
| BOEUF vache (côte détalonnée) semi-paré U.E. sous-vide |
15.15 |
+0.15 |
|
|
| BOEUF vache (entrecôte) semi-paré U.E. sous-vide |
18.80 |
+2.25 |
|
|
| BOEUF vache (faux filet) semi-paré U.E. sous-vide |
13.10 |
-0.20 |
|
|
| BOEUF vache (filet) semi-paré U.E. sous-vide |
23.55 |
-0.85 |
|
|
| BOEUF vache (jarret) semi-paré U.E. sous-vide |
9.00 |
+0.10 |
|
|
| BOEUF vache (paleron) semi-paré U.E. sous-vide |
9.65 |
-0.10 |
|
|
| BOEUF vache (rond de gite) prêt à découper U.E. sous-vide |
11.40 |
-0.15 |
|
|
| BOEUF vache (semelle) semi-paré U.E. sous-vide |
11.40 |
= |
|
|
| BOEUF vache (tende de tranche) semi-paré U.E. sous-vide |
11.80 |
= |
|
|
| BOEUF vache (tranche grasse) semi-paré U.E. sous-vide |
9.35 |
-0.25 |
|
|
| VEAU (bas de carré sans os) semi-paré U.E. sous-vide |
9.50 |
-0.45 |
|
|
| VEAU (carré avec os) semi-paré U.E. sous-vide |
13.60 |
= |
|
|
| VEAU (épaule sans os) semi-paré U.E. sous-vide |
10.60 |
+0.50 |
|
|
| VEAU (filet) semi-paré U.E. sous-vide |
18.45 |
-0.25 |
|
|
| VEAU (jarret avec os) semi-paré U.E. sous-vide |
9.95 |
-1.00 |
|
|
| VEAU (nerveux sans os) semi-paré U.E. sous-vide |
10.60 |
-0.20 |
|
|
| VEAU (noix patissière) semi-paré U.E. sous-vide |
12.30 |
+0.10 |
|
|
| VEAU (noix) semi-paré U.E. sous-vide |
15.25 |
-0.35 |
|
|
| VEAU (poitrine sans os) semi-paré U.E. sous-vide |
5.70 |
= |
|
|
| VEAU (quasi) semi-paré U.E. sous-vide |
13.70 |
-0.10 |
|
|
| VEAU (sous noix) semi-paré U.E. sous-vide |
11.90 |
-0.30 |
|
|
| MIN de Rungis : gros bovins marché du 13/05/26 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* |
| BOEUF génisse (carcasse) France cat. E |
9.00 |
= |
8.60 |
9.10 |
| BOEUF génisse (carcasse) France cat. R |
8.60 |
= |
8.20 |
8.80 |
| BOEUF génisse (carcasse) France cat. U |
8.90 |
= |
8.70 |
9.00 |
| BOEUF génisse (quartier arrière) France cat. E |
11.80 |
= |
11.40 |
12.10 |
| BOEUF génisse (quartier arrière) France cat. R |
10.50 |
= |
9.90 |
10.60 |
| BOEUF génisse (quartier arrière) France cat. U |
11.30 |
= |
10.40 |
11.50 |
| BOEUF génisse (quartier avant) France cat. E |
8.50 |
= |
8.40 |
8.70 |
| BOEUF génisse (quartier avant) France cat. R |
8.10 |
= |
8.00 |
8.20 |
| BOEUF génisse (quartier avant) France cat. U |
8.30 |
= |
8.20 |
8.40 |
| BOEUF vache (carcasse) France cat. R |
8.10 |
= |
7.90 |
8.20 |
| BOEUF vache (carcasse) France cat. U |
8.30 |
= |
8.10 |
8.40 |
| BOEUF vache (quartier arrière) France cat. E |
9.90 |
= |
9.70 |
10.50 |
| BOEUF vache (quartier arrière) France cat. R |
9.40 |
= |
9.00 |
9.60 |
| BOEUF vache (quartier arrière) France cat. U |
9.60 |
= |
9.50 |
9.90 |
| BOEUF vache (quartier arrière) U.E. cat. E |
10.80 |
= |
9.90 |
11.50 |
| BOEUF vache (quartier arrière) U.E. cat. R |
8.90 |
= |
8.60 |
9.00 |
| BOEUF vache (quartier arrière) U.E. cat. U |
9.30 |
= |
8.90 |
9.60 |
| BOEUF vache (quartier avant) France cat. R |
7.70 |
= |
7.50 |
7.80 |
| BOEUF vache (quartier avant) France cat. U |
7.90 |
= |
7.70 |
8.00 |
| MIN de Rungis : produits tripiers marché du 30/04/26 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* |
| BOEUF (coeur) Toute Origine |
2.30 |
= |
|
|
| BOEUF (foie) Toute Origine |
2.40 |
= |
|
|
| BOEUF (hampe) Toute Origine |
7.50 |
= |
|
|
| BOEUF (joue noix) France |
14.00 |
= |
|
|
| BOEUF (joue noix) U.E. |
12.60 |
= |
|
|
| BOEUF (langue) France |
8.90 |
= |
|
|
| BOEUF (langue) U.E. |
7.00 |
= |
|
|
| BOEUF (onglet) France |
14.60 |
+0.20 |
|
|
| BOEUF (onglet) U.E. |
11.80 |
+0.80 |
|
|
| BOEUF (queue) Toute Origine |
7.70 |
= |
|
|
| BOEUF (rognon) Toute Origine |
2.00 |
= |
|
|
| VEAU (cervelle) Toute Origine (la pièce) |
2.60 |
= |
|
|
| VEAU (coeur) Toute Origine |
2.30 |
= |
|
|
| VEAU (foie) France |
18.00 |
= |
|
|
| VEAU (foie) U.E. |
11.00 |
= |
|
|
| VEAU (langue) Toute Origine |
8.80 |
= |
|
|
| VEAU (pied) Toute Origine (la pièce) |
2.60 |
= |
|
|
| VEAU (ris de coeur) U.E. |
39.00 |
= |
|
|
| VEAU (ris de gorge) U.E. |
21.50 |
= |
|
|
| VEAU (rognon) Toute Origine (la pièce) |
2.80 |
= |
|
|
| VEAU (tête) blanche roulée Toute Origine |
7.00 |
= |
|
|
| VEAU (tête) grise roulée Toute Origine |
6.00 |
= |
|
|
| MIN de Rungis : veau marché du 13/05/26 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* |
| VEAU (basse) rose clair U.E. cat. O |
7.00 |
= |
|
|
| VEAU (basse) rose clair U.E. cat. R |
7.10 |
= |
|
|
| VEAU (basse) rose France cat. O |
6.80 |
= |
|
|
| VEAU (basse) rose France cat. R |
7.00 |
= |
|
|
| VEAU (basse) rose France cat. U |
7.10 |
= |
|
|
| VEAU (basse) rose U.E. cat. O |
6.60 |
= |
|
|
| VEAU (basse) rose U.E. cat. R |
6.70 |
= |
|
|
| VEAU (basse) rouge France cat. O |
6.30 |
= |
|
|
| VEAU (basse) rouge France cat. R |
6.40 |
= |
|
|
| VEAU (basse) rouge France cat. U |
6.60 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) blanc France cat. E |
11.50 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) blanc France cat. R |
9.40 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) blanc France cat. U |
10.30 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) blanc U.E. cat. E |
9.40 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) blanc U.E. cat. U |
9.20 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose clair France cat. E |
10.30 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose clair France cat. O |
8.60 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose clair France cat. R |
8.90 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose clair France cat. U |
9.30 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose clair U.E. cat. E |
8.80 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose clair U.E. cat. O |
7.30 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose clair U.E. cat. R |
8.30 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose clair U.E. cat. U |
8.50 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose France cat. O |
7.00 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose France cat. R |
7.90 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose France cat. U |
8.80 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose U.E. cat. O |
6.20 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose U.E. cat. R |
6.60 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rouge France cat. O |
6.60 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rouge France cat. R |
6.80 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rouge France cat. U |
6.80 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rose clair U.E. cat. O |
9.80 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rose clair U.E. cat. R |
10.00 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rose France cat. O |
8.60 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rose France cat. R |
10.50 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rose France cat. U |
10.80 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rose U.E. cat. O |
8.30 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rose U.E. cat. R |
8.80 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rouge France cat. O |
7.40 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rouge France cat. R |
7.70 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rouge France cat. U |
8.00 |
= |
|
|
| Viande France DETAIL GMS marché du 07/05/26 (cours Détail) unité : € TTC le kg* |
| BOEUF (steak haché) 15% MG France cdt 1à3 |
17.71 |
+0.11 |
13.96 |
19.96 |
| BOEUF (steak haché) 15% MG France cdt 1à3 biologique |
23.95 |
+0.06 |
22.76 |
25.00 |
