MIN de Rungis : gros bovins (cours Grossistes)

marché du 06-02-2026
Réalisation DRIAAF Ile de France - SRISE - Centre RNM RUNGIS

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Afficher Cours mini et maxi

cours du 06/02/26 en € HT le kg*	Prix moyen	varia.	mini	maxi
BOEUF génisse (carcasse) France cat. E	9.10	=	8.70	9.20
BOEUF génisse (carcasse) France cat. R	8.60	=	8.20	8.80
BOEUF génisse (carcasse) France cat. U	8.90	=	8.70	9.00
BOEUF génisse (quartier arrière) France cat. E	11.50	=	11.10	11.80
BOEUF génisse (quartier arrière) France cat. R	10.20	=	9.60	10.30
BOEUF génisse (quartier arrière) France cat. U	11.00	=	10.10	11.10
BOEUF génisse (quartier avant) France cat. E	8.40	=	8.30	8.60
BOEUF génisse (quartier avant) France cat. R	8.00	=	7.90	8.10
BOEUF génisse (quartier avant) France cat. U	8.20	=	8.10	8.30
BOEUF vache (carcasse) France cat. R	8.10	=	7.90	8.20
BOEUF vache (carcasse) France cat. U	8.30	=	8.10	8.40
BOEUF vache (quartier arrière) France cat. E	9.60	=	9.40	10.10
BOEUF vache (quartier arrière) France cat. R	9.20	=	8.80	9.40
BOEUF vache (quartier arrière) France cat. U	9.40	=	9.20	9.50
BOEUF vache (quartier arrière) U.E. cat. E	10.80	=	9.90	11.50
BOEUF vache (quartier arrière) U.E. cat. R	8.80	=	8.50	8.90
BOEUF vache (quartier arrière) U.E. cat. U	9.20	=	8.80	9.50
BOEUF vache (quartier avant) France cat. R	7.70	=	7.50	7.80
BOEUF vache (quartier avant) France cat. U	7.90	=	7.70	8.00

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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