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MIN de Rungis : découpes de viande marché du 05/07/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
VEAU (bas de carré sans os) semi-paré U.E. sous-vide 7.00 +0.10    
VEAU (carré avec os) semi-paré U.E. sous-vide 11.35 +0.25    
VEAU (épaule sans os) semi-paré U.E. sous-vide 6.55 -0.35    
VEAU (filet) semi-paré U.E. sous-vide 20.70 +1.35    
VEAU (jarret avec os) semi-paré U.E. sous-vide 6.00 -0.20    
VEAU (nerveux sans os) semi-paré U.E. sous-vide 7.45 -0.05    
VEAU (noix patissière) semi-paré U.E. sous-vide 9.40 =    
VEAU (noix) semi-paré U.E. sous-vide 12.25 -0.05    
VEAU (poitrine sans os) semi-paré U.E. sous-vide 4.90 -0.10    
VEAU (quasi) semi-paré U.E. sous-vide 10.25 +0.20    
VEAU (sous noix) semi-paré U.E. sous-vide 9.05 -0.05    
MIN de Rungis : produits tripiers marché du 12/07/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
VEAU (cervelle) Toute Origine (la pièce) 2.57 -0.06    
VEAU (coeur) Toute Origine 2.33 =    
VEAU (foie) France 15.93 =    
VEAU (foie) U.E. 6.00 +0.17    
VEAU (langue) Toute Origine 7.83 =    
VEAU (pied) Toute Origine (la pièce) 2.20 -0.07    
VEAU (ris de coeur) U.E. 34.33 -0.67    
VEAU (ris de gorge) U.E. 20.33 =    
VEAU (rognon) Toute Origine (la pièce) 1.93 -0.04    
VEAU (tête) blanche roulée Toute Origine 6.37 -0.16    
VEAU (tête) grise roulée Toute Origine 5.17 -0.06    
MIN de Rungis : veau marché du 12/07/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*

VEAU :

  • MARCHE: calme
  • OFFRE:assez large
  • DEMANDE: réduite
  • COURS: peu soutenus

VEAU (basse) rose clair U.E. cat. O 5.00 =    
VEAU (basse) rose clair U.E. cat. R 5.10 =    
VEAU (basse) rose France cat. O 4.90 =    
VEAU (basse) rose France cat. R 5.10 =    
VEAU (basse) rose France cat. U 5.20 =    
VEAU (basse) rose U.E. cat. O 4.60 =    
VEAU (basse) rose U.E. cat. R 4.70 =    
VEAU (basse) rouge France cat. O 4.10 =    
VEAU (basse) rouge France cat. R 4.20 =    
VEAU (basse) rouge France cat. U 4.40 =    
VEAU (carcasse) blanc France cat. E 9.90 =    
VEAU (carcasse) blanc France cat. R 6.60 =    
VEAU (carcasse) blanc France cat. U 7.50 =    
VEAU (carcasse) blanc U.E. cat. E 7.10 =    
VEAU (carcasse) blanc U.E. cat. U 6.80 =    
VEAU (carcasse) rose clair France cat. E 7.90 =    
VEAU (carcasse) rose clair France cat. O 5.60 =    
VEAU (carcasse) rose clair France cat. R 6.30 =    
VEAU (carcasse) rose clair France cat. U 6.80 =    
VEAU (carcasse) rose clair U.E. cat. E 6.60 =    
VEAU (carcasse) rose clair U.E. cat. O 5.10 =    
VEAU (carcasse) rose clair U.E. cat. R 6.00 =    
VEAU (carcasse) rose clair U.E. cat. U 6.30 =    
VEAU (carcasse) rose France cat. O 4.50 =    
VEAU (carcasse) rose France cat. R 5.60 =    
VEAU (carcasse) rose France cat. U 6.40 =    
VEAU (carcasse) rose U.E. cat. O 4.20 =    
VEAU (carcasse) rose U.E. cat. R 4.70 =    
VEAU (carcasse) rouge France cat. O 3.80 =    
VEAU (carcasse) rouge France cat. R 4.00 =    
VEAU (carcasse) rouge France cat. U 4.20 =    
VEAU (pan) rose clair U.E. cat. O 7.30 =    
VEAU (pan) rose clair U.E. cat. R 7.40 =    
VEAU (pan) rose France cat. O 6.20 =    
VEAU (pan) rose France cat. R 8.70 =    
VEAU (pan) rose France cat. U 9.00 =    
VEAU (pan) rose U.E. cat. O 5.90 =    
VEAU (pan) rose U.E. cat. R 6.40 =    
VEAU (pan) rouge France cat. O 4.90 =    
VEAU (pan) rouge France cat. R 5.30 =    
VEAU (pan) rouge France cat. U 5.60 =    

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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