| MIN de Rungis : découpes de viande marché du 27/09/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* |
| VEAU (bas de carré sans os) semi-paré U.E. sous-vide |
8.35 |
+1.15 |
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| VEAU (carré avec os) semi-paré U.E. sous-vide |
11.35 |
= |
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| VEAU (épaule sans os) semi-paré U.E. sous-vide |
7.85 |
+0.40 |
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| VEAU (filet) semi-paré U.E. sous-vide |
18.70 |
-0.25 |
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| VEAU (jarret avec os) semi-paré U.E. sous-vide |
7.15 |
+0.05 |
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| VEAU (nerveux sans os) semi-paré U.E. sous-vide |
8.15 |
+0.25 |
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| VEAU (noix patissière) semi-paré U.E. sous-vide |
9.60 |
-0.15 |
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| VEAU (noix) semi-paré U.E. sous-vide |
12.15 |
-0.10 |
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| VEAU (poitrine sans os) semi-paré U.E. sous-vide |
4.70 |
= |
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| VEAU (quasi) semi-paré U.E. sous-vide |
9.60 |
-1.00 |
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| VEAU (sous noix) semi-paré U.E. sous-vide |
8.70 |
+0.15 |
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| MIN de Rungis : produits tripiers marché du 20/09/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* |
| VEAU (cervelle) Toute Origine (la pièce) |
2.47 |
-0.10 |
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| VEAU (coeur) Toute Origine |
2.27 |
-0.06 |
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| VEAU (foie) France |
16.83 |
+0.90 |
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| VEAU (foie) U.E. |
8.43 |
+1.60 |
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| VEAU (langue) Toute Origine |
8.10 |
+0.27 |
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| VEAU (pied) Toute Origine (la pièce) |
2.33 |
+0.13 |
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| VEAU (ris de coeur) U.E. |
35.00 |
+0.33 |
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| VEAU (ris de gorge) U.E. |
20.33 |
= |
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| VEAU (rognon) Toute Origine (la pièce) |
2.27 |
+0.10 |
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| VEAU (tête) blanche roulée Toute Origine |
6.83 |
+0.46 |
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| VEAU (tête) grise roulée Toute Origine |
5.83 |
+0.60 |
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MIN de Rungis : veau marché du 04/10/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* VEAU : - MARCHE: très moyen
- OFFRE:assez moyenne
- DEMANDE: limitée
- COURS: maintenus
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| VEAU (basse) rose clair U.E. cat. O |
5.00 |
= |
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| VEAU (basse) rose clair U.E. cat. R |
5.10 |
= |
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| VEAU (basse) rose France cat. O |
5.00 |
= |
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| VEAU (basse) rose France cat. R |
5.20 |
= |
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| VEAU (basse) rose France cat. U |
5.30 |
= |
|
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| VEAU (basse) rose U.E. cat. O |
4.60 |
= |
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| VEAU (basse) rose U.E. cat. R |
4.70 |
= |
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|
| VEAU (basse) rouge France cat. O |
4.20 |
= |
|
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| VEAU (basse) rouge France cat. R |
4.30 |
= |
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| VEAU (basse) rouge France cat. U |
4.50 |
= |
|
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| VEAU (carcasse) blanc France cat. E |
10.70 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) blanc France cat. R |
7.30 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) blanc France cat. U |
8.40 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) blanc U.E. cat. E |
7.40 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) blanc U.E. cat. U |
7.10 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose clair France cat. E |
8.50 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose clair France cat. O |
6.10 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose clair France cat. R |
6.90 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose clair France cat. U |
7.40 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose clair U.E. cat. E |
6.70 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose clair U.E. cat. O |
5.20 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose clair U.E. cat. R |
6.20 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose clair U.E. cat. U |
6.40 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose France cat. O |
4.50 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose France cat. R |
5.60 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose France cat. U |
6.40 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose U.E. cat. O |
4.20 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rose U.E. cat. R |
4.70 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rouge France cat. O |
3.80 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rouge France cat. R |
4.00 |
= |
|
|
| VEAU (carcasse) rouge France cat. U |
4.20 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rose clair U.E. cat. O |
7.10 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rose clair U.E. cat. R |
7.20 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rose France cat. O |
5.90 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rose France cat. R |
8.40 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rose France cat. U |
8.70 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rose U.E. cat. O |
5.70 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rose U.E. cat. R |
6.20 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rouge France cat. O |
4.60 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rouge France cat. R |
5.00 |
= |
|
|
| VEAU (pan) rouge France cat. U |
5.30 |
= |
|
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