MIN de Rungis : découpes de viande (cours Grossistes)

marché du 15-10-2021
Réalisation DRIAAF Ile de France - SRISE - Centre RNM RUNGIS

Afficher Cours mini et maxi

N'afficher que les libellés contenant ce mot :

cours du 15/10/21 en € HT le kg*	Prix moyen	varia.	mini	maxi
AGNEAU BOUCHERIE (carré) U.E.	8.75	+0.20
AGNEAU BOUCHERIE (collier) U.E.	5.30	+0.55
AGNEAU BOUCHERIE (culotte) U.E.	8.40	+0.50
AGNEAU BOUCHERIE (épaule) U.E.	8.25	+0.60
AGNEAU BOUCHERIE (poitrine) U.E.	2.85	+0.05
AGNEAU BOUCHERIE (selle) U.E.	6.85	+0.10
BOEUF vache (basse côte) semi-paré U.E. sous-vide	5.90	+0.15
BOEUF vache (bavette d'aloyau) prêt à découper U.E. sous-vide	7.85	+0.05
BOEUF vache (bavette de flanchet) prêt à découper U.E. sous-vide	6.90	=
BOEUF vache (boule de macreuse) prêt à découper U.E. sous-vide	6.35	=
BOEUF vache (coeur de rumsteck) prêt à découper U.E. sous-vide	7.70	=
BOEUF vache (collier) semi-paré U.E. sous-vide	4.60	+0.15
BOEUF vache (côte détalonnée) semi-paré U.E. sous-vide	10.20	-0.25
BOEUF vache (entrecôte) semi-paré U.E. sous-vide	12.10	+1.50
BOEUF vache (faux filet) semi-paré U.E. sous-vide	10.75	+0.25
BOEUF vache (filet) semi-paré U.E. sous-vide	22.00	-0.80
BOEUF vache (jarret) semi-paré U.E. sous-vide	4.30	+0.10
BOEUF vache (paleron) semi-paré U.E. sous-vide	6.05	+0.10
BOEUF vache (rond de gite) prêt à découper U.E. sous-vide	7.00	-0.35
BOEUF vache (semelle) semi-paré U.E. sous-vide	6.00	-0.50
BOEUF vache (tende de tranche) semi-paré U.E. sous-vide	8.20	=
BOEUF vache (tranche grasse) semi-paré U.E. sous-vide	5.85	+0.25
VEAU (bas de carré sans os) semi-paré U.E. sous-vide	6.30	+0.20
VEAU (carré avec os) semi-paré U.E. sous-vide	10.45	-0.05
VEAU (épaule sans os) semi-paré U.E. sous-vide	6.10	=
VEAU (filet) semi-paré U.E. sous-vide	16.70	+0.75
VEAU (jarret avec os) semi-paré U.E. sous-vide	6.45	-0.20
VEAU (nerveux sans os) semi-paré U.E. sous-vide	7.60	+0.30
VEAU (noix patissière) semi-paré U.E. sous-vide	8.35	=
VEAU (noix) semi-paré U.E. sous-vide	12.10	-0.05
VEAU (poitrine sans os) semi-paré U.E. sous-vide	4.10	=
VEAU (quasi) semi-paré U.E. sous-vide	9.90	-0.10
VEAU (sous noix) semi-paré U.E. sous-vide	8.10	+0.65

(*) unité utilisée sauf mention contraire
Pour accéder à l'historique et au graphique d'une série : cliquer sur son libellé.