| MIN de Rungis : découpes de viande marché du 30/01/26 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* |
| BOEUF vache (basse côte) semi-paré U.E. sous-vide |
10.65 |
= |
|
|
| BOEUF vache (bavette d'aloyau) prêt à découper U.E. sous-vide |
13.70 |
+0.05 |
|
|
| BOEUF vache (bavette de flanchet) prêt à découper U.E. sous-vide |
11.95 |
-0.80 |
|
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| BOEUF vache (boule de macreuse) prêt à découper U.E. sous-vide |
11.40 |
-0.05 |
|
|
| BOEUF vache (coeur de rumsteck) prêt à découper U.E. sous-vide |
12.20 |
-0.25 |
|
|
| BOEUF vache (collier) semi-paré U.E. sous-vide |
9.10 |
-0.10 |
|
|
| BOEUF vache (côte détalonnée) semi-paré U.E. sous-vide |
13.00 |
= |
|
|
| BOEUF vache (entrecôte) semi-paré U.E. sous-vide |
18.85 |
+2.60 |
|
|
| BOEUF vache (faux filet) semi-paré U.E. sous-vide |
13.85 |
= |
|
|
| BOEUF vache (filet) semi-paré U.E. sous-vide |
25.45 |
-1.25 |
|
|
| BOEUF vache (jarret) semi-paré U.E. sous-vide |
10.00 |
= |
|
|
| BOEUF vache (paleron) semi-paré U.E. sous-vide |
12.95 |
+0.10 |
|
|
| BOEUF vache (rond de gite) prêt à découper U.E. sous-vide |
13.00 |
= |
|
|
| BOEUF vache (semelle) semi-paré U.E. sous-vide |
10.80 |
= |
|
|
| BOEUF vache (tende de tranche) semi-paré U.E. sous-vide |
13.00 |
+0.10 |
|
|
| BOEUF vache (tranche grasse) semi-paré U.E. sous-vide |
10.10 |
= |
|
|
| MIN de Rungis : gros bovins marché du 06/02/26 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* |
| BOEUF génisse (carcasse) France cat. E |
9.10 |
= |
8.70 |
9.20 |
| BOEUF génisse (carcasse) France cat. R |
8.60 |
= |
8.20 |
8.80 |
| BOEUF génisse (carcasse) France cat. U |
8.90 |
= |
8.70 |
9.00 |
| BOEUF génisse (quartier arrière) France cat. E |
11.50 |
= |
11.10 |
11.80 |
| BOEUF génisse (quartier arrière) France cat. R |
10.20 |
= |
9.60 |
10.30 |
| BOEUF génisse (quartier arrière) France cat. U |
11.00 |
= |
10.10 |
11.10 |
| BOEUF génisse (quartier avant) France cat. E |
8.40 |
= |
8.30 |
8.60 |
| BOEUF génisse (quartier avant) France cat. R |
8.00 |
= |
7.90 |
8.10 |
| BOEUF génisse (quartier avant) France cat. U |
8.20 |
= |
8.10 |
8.30 |
| BOEUF vache (carcasse) France cat. R |
8.10 |
= |
7.90 |
8.20 |
| BOEUF vache (carcasse) France cat. U |
8.30 |
= |
8.10 |
8.40 |
| BOEUF vache (quartier arrière) France cat. E |
9.60 |
= |
9.40 |
10.10 |
| BOEUF vache (quartier arrière) France cat. R |
9.20 |
= |
8.80 |
9.40 |
| BOEUF vache (quartier arrière) France cat. U |
9.40 |
= |
9.20 |
9.50 |
| BOEUF vache (quartier arrière) U.E. cat. E |
10.80 |
= |
9.90 |
11.50 |
| BOEUF vache (quartier arrière) U.E. cat. R |
8.80 |
= |
8.50 |
8.90 |
| BOEUF vache (quartier arrière) U.E. cat. U |
9.20 |
= |
8.80 |
9.50 |
| BOEUF vache (quartier avant) France cat. R |
7.70 |
= |
7.50 |
7.80 |
| BOEUF vache (quartier avant) France cat. U |
7.90 |
= |
7.70 |
8.00 |
| MIN de Rungis : produits tripiers marché du 23/01/26 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* |
| BOEUF (coeur) Toute Origine |
2.30 |
= |
|
|
| BOEUF (foie) Toute Origine |
2.40 |
= |
|
|
| BOEUF (hampe) Toute Origine |
7.50 |
= |
|
|
| BOEUF (joue noix) France |
14.00 |
= |
|
|
| BOEUF (joue noix) U.E. |
12.60 |
= |
|
|
| BOEUF (langue) France |
8.90 |
= |
|
|
| BOEUF (langue) U.E. |
7.30 |
= |
|
|
| BOEUF (onglet) France |
14.70 |
= |
|
|
| BOEUF (onglet) U.E. |
10.50 |
+0.50 |
|
|
| BOEUF (queue) Toute Origine |
7.70 |
= |
|
|
| BOEUF (rognon) Toute Origine |
2.00 |
= |
|
|
| Viande France DETAIL GMS marché du 29/01/26 (cours Détail) unité : € TTC le kg* |
| BOEUF (steak haché) 15% MG France cdt 1à3 |
17.55 |
-0.13 |
13.96 |
19.96 |
| BOEUF (steak haché) 15% MG France cdt 1à3 biologique |
22.63 |
+0.07 |
21.00 |
24.45 |
