| MIN de Rungis : découpes de viande marché du 30/08/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* |
| BOEUF vache (basse côte) semi-paré U.E. sous-vide |
7.25 |
+0.05 |
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| BOEUF vache (bavette d'aloyau) prêt à découper U.E. sous-vide |
12.20 |
+0.20 |
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| BOEUF vache (bavette de flanchet) prêt à découper U.E. sous-vide |
8.65 |
+0.45 |
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| BOEUF vache (boule de macreuse) prêt à découper U.E. sous-vide |
7.90 |
-0.10 |
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| BOEUF vache (coeur de rumsteck) prêt à découper U.E. sous-vide |
8.95 |
+0.05 |
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| BOEUF vache (collier) semi-paré U.E. sous-vide |
6.20 |
+0.25 |
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| BOEUF vache (côte détalonnée) semi-paré U.E. sous-vide |
16.40 |
+1.05 |
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| BOEUF vache (entrecôte) semi-paré U.E. sous-vide |
16.80 |
+1.60 |
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| BOEUF vache (faux filet) semi-paré U.E. sous-vide |
12.70 |
+0.95 |
|
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| BOEUF vache (filet) semi-paré U.E. sous-vide |
21.40 |
-0.40 |
|
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| BOEUF vache (jarret) semi-paré U.E. sous-vide |
5.50 |
+0.10 |
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| BOEUF vache (paleron) semi-paré U.E. sous-vide |
7.45 |
+0.30 |
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| BOEUF vache (rond de gite) prêt à découper U.E. sous-vide |
8.75 |
-0.10 |
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| BOEUF vache (semelle) semi-paré U.E. sous-vide |
7.45 |
-0.05 |
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| BOEUF vache (tende de tranche) semi-paré U.E. sous-vide |
9.00 |
+0.20 |
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| BOEUF vache (tranche grasse) semi-paré U.E. sous-vide |
7.15 |
+0.05 |
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| MIN de Rungis : gros bovins marché du 06/09/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* |
| BOEUF génisse (carcasse) France cat. E |
6.90 |
= |
6.70 |
7.00 |
| BOEUF génisse (carcasse) France cat. R |
6.50 |
= |
6.30 |
6.60 |
| BOEUF génisse (carcasse) France cat. U |
6.70 |
= |
6.50 |
6.80 |
| BOEUF génisse (quartier arrière) France cat. E |
9.60 |
= |
8.90 |
9.90 |
| BOEUF génisse (quartier arrière) France cat. R |
7.90 |
= |
7.50 |
8.20 |
| BOEUF génisse (quartier arrière) France cat. U |
8.80 |
= |
8.10 |
9.00 |
| BOEUF génisse (quartier avant) France cat. E |
4.80 |
= |
4.70 |
5.00 |
| BOEUF génisse (quartier avant) France cat. R |
4.40 |
= |
4.30 |
4.50 |
| BOEUF génisse (quartier avant) France cat. U |
4.60 |
= |
4.50 |
4.70 |
| BOEUF vache (carcasse) France cat. R |
5.70 |
= |
5.50 |
5.80 |
| BOEUF vache (carcasse) France cat. U |
5.90 |
= |
5.70 |
6.10 |
| BOEUF vache (quartier arrière) France cat. E |
7.40 |
= |
7.30 |
8.00 |
| BOEUF vache (quartier arrière) France cat. R |
6.90 |
= |
6.70 |
7.00 |
| BOEUF vache (quartier arrière) France cat. U |
7.10 |
= |
7.00 |
7.20 |
| BOEUF vache (quartier arrière) U.E. cat. E |
8.70 |
= |
7.60 |
9.20 |
| BOEUF vache (quartier arrière) U.E. cat. R |
6.60 |
= |
6.40 |
6.80 |
| BOEUF vache (quartier arrière) U.E. cat. U |
6.90 |
= |
6.70 |
7.50 |
| BOEUF vache (quartier avant) France cat. R |
4.00 |
= |
3.90 |
4.10 |
| BOEUF vache (quartier avant) France cat. U |
4.20 |
= |
4.10 |
4.30 |
| MIN de Rungis : produits tripiers marché du 23/08/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* |
| BOEUF (coeur) Toute Origine |
2.37 |
= |
|
|
| BOEUF (foie) Toute Origine |
2.43 |
= |
|
|
| BOEUF (hampe) Toute Origine |
6.93 |
= |
|
|
| BOEUF (joue noix) France |
9.30 |
= |
|
|
| BOEUF (joue noix) U.E. |
8.67 |
= |
|
|
| BOEUF (langue) France |
5.80 |
= |
|
|
| BOEUF (langue) U.E. |
5.17 |
+0.14 |
|
|
| BOEUF (onglet) France |
12.40 |
= |
|
|
| BOEUF (onglet) U.E. |
10.37 |
= |
|
|
| BOEUF (queue) Toute Origine |
7.10 |
= |
|
|
| BOEUF (rognon) Toute Origine |
2.30 |
= |
|
|
| Viande France DETAIL GMS marché du 29/08/24 (cours Détail) unité : € TTC le kg* |
| BOEUF (steak haché) 15% MG France cdt 1à3 |
14.88 |
+0.02 |
9.96 |
17.00 |
| BOEUF (steak haché) 15% MG France cdt 1à3 biologique |
19.07 |
-0.07 |
17.96 |
20.95 |
