AGNEAU
prix moyens mensuels du 01-12-2020 au 30-11-2021
Le système calcule des moyennes arithmétiques : attention, sur la période considérée, une seule cotation est suffisante pour obtenir la moyenne de la période. Lorsqu’un produit a de fortes variations saisonnières, la signification d’un prix moyen sur une périodicité mensuelle peut être faible. Vous pouvez cliquer sur le libellé pour vérifier les cotations prises en compte dans le calcul de la moyenne mensuelle.
Voir stade de commercialisation : Grossistes Détail
| libellé | Déce. 2020 |
Janv. 2021 |
Févr. 2021 |
Mars 2021 |
Avril 2021 |
Mai 2021 |
Juin 2021 |
Juil. 2021 |
Août 2021 |
Septe. 2021 |
Octo. 2021 |
Nove. 2021 |
Voir |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MIN de Rungis : découpes de viande (cours Grossistes en € HT) | |||||||||||||
| AGNEAU BOUCHERIE (carré) U.E. (le kg) | 7.50 | 7.72 | 7.84 | 8.54 | 10.52 | 12.40 | 13.34 | 12.95 | 12.50 | 11.43 | 8.56 | 8.38 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (collier) U.E. (le kg) | 4.90 | 5.72 | 6.17 | 6.09 | 5.86 | 6.06 | 4.17 | 3.47 | 3.42 | 3.94 | 4.97 | 5.81 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (culotte) U.E. (le kg) | 7.66 | 7.39 | 7.47 | 8.64 | 8.76 | 8.34 | 7.36 | 6.76 | 6.71 | 6.86 | 8.06 | 8.85 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (épaule) U.E. (le kg) | 6.59 | 7.49 | 7.64 | 7.78 | 8.15 | 8.21 | 6.67 | 6.22 | 6.14 | 6.74 | 7.90 | 8.72 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (poitrine) U.E. (le kg) | 2.05 | 2.39 | 2.46 | 2.71 | 3.00 | 3.26 | 3.35 | 3.36 | 3.40 | 3.06 | 2.77 | 2.89 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (selle) U.E. (le kg) | 4.36 | 4.79 | 5.00 | 5.97 | 7.10 | 8.53 | 9.57 | 9.54 | 9.70 | 8.50 | 6.55 | 6.25 | |
| MIN de Rungis : ovins (cours Grossistes en € HT) | |||||||||||||
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) ciré 16-22 kg France cat. E (le kg) | 9.86 | 10.21 | 10.11 | 10.54 | 11.00 | 10.38 | 10.17 | 9.67 | 9.41 | 9.71 | 10.10 | 10.48 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) ciré 16-22 kg France cat. O (le kg) | 8.68 | 9.04 | 8.90 | 9.26 | 9.85 | 9.34 | 9.16 | 8.53 | 8.31 | 8.61 | 8.95 | 9.29 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) ciré 16-22 kg France cat. R (le kg) | 8.98 | 9.35 | 9.22 | 9.66 | 10.35 | 9.84 | 9.66 | 9.03 | 8.81 | 9.11 | 9.45 | 9.79 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) ciré 16-22 kg France cat. U (le kg) | 9.51 | 9.74 | 9.62 | 9.98 | 10.65 | 10.08 | 9.86 | 9.33 | 9.11 | 9.41 | 9.75 | 10.09 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) ciré 16-22 kg U.E. cat. E (le kg) | 7.06 | 7.79 | 7.89 | 8.33 | 9.70 | 9.38 | 8.75 | 8.03 | 7.64 | 7.61 | 7.83 | 8.26 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) ciré 16-22 kg U.E. cat. O (le kg) | 6.63 | 7.33 | 7.50 | 7.91 | 8.83 | 8.71 | 8.34 | 7.63 | 7.24 | 7.21 | 7.33 | 7.75 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) ciré 16-22 kg U.E. cat. R (le kg) | 6.83 | 7.49 | 7.59 | 8.03 | 9.03 | 8.89 | 8.44 | 7.73 | 7.34 | 7.31 | 7.43 | 7.86 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) ciré 16-22 kg U.E. cat. U (le kg) | 6.93 | 7.59 | 7.70 | 8.13 | 9.27 | 9.09 | 8.64 | 7.93 | 7.54 | 7.51 | 7.63 | 8.05 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) couvert 16-22 kg France cat. E (le kg) | 8.61 | 8.99 | 8.80 | 9.15 | 9.74 | 9.17 | 8.79 | 8.09 | 7.93 | 8.18 | 8.59 | 9.13 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) couvert 16-22 kg France cat. O (le kg) | 7.63 | 7.99 | 7.80 | 8.32 | 8.95 | 8.47 | 8.09 | 7.39 | 7.23 | 7.48 | 7.89 | 8.36 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) couvert 16-22 kg France cat. R (le kg) | 7.93 | 8.29 | 8.10 | 8.54 | 9.23 | 8.77 | 8.39 | 7.69 | 7.53 | 7.78 | 8.19 | 8.66 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) couvert 16-22 kg France cat. U (le kg) | 8.31 | 8.69 | 8.50 | 8.85 | 9.53 | 8.97 | 8.59 | 7.89 | 7.73 | 7.98 | 8.39 | 8.94 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) couvert 16-22 kg U.E. cat. E (le kg) | 6.59 | 7.32 | 7.30 | 7.80 | 8.68 | 8.79 | 8.29 | 7.47 | 7.28 | 7.21 | 7.47 | 7.73 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) couvert 16-22 kg U.E. cat. O (le kg) | 6.09 | 6.82 | 6.80 | 7.36 | 8.24 | 8.29 | 7.79 | 6.97 | 6.78 | 6.66 | 6.95 | 7.23 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) couvert 16-22 kg U.E. cat. R (le kg) | 6.29 | 7.01 | 7.00 | 7.50 | 8.34 | 8.39 | 7.89 | 7.07 | 6.88 | 6.81 | 7.07 | 7.33 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) couvert 16-22 kg U.E. cat. U (le kg) | 6.49 | 7.21 | 7.20 | 7.70 | 8.54 | 8.59 | 8.09 | 7.27 | 7.08 | 7.01 | 7.27 | 7.53 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) gras 16-22 kg France cat. E (le kg) | 7.12 | 7.50 | 7.50 | 8.09 | 8.76 | 8.53 | 8.16 | 7.51 | 7.43 | 7.47 | 7.70 | 8.18 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) gras 16-22 kg France cat. O (le kg) | 6.72 | 7.10 | 7.11 | 7.69 | 8.36 | 8.17 | 7.86 | 7.21 | 7.13 | 7.17 | 7.40 | 7.88 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) gras 16-22 kg France cat. R (le kg) | 6.92 | 7.30 | 7.30 | 7.89 | 8.56 | 8.33 | 7.96 | 7.31 | 7.23 | 7.27 | 7.50 | 7.97 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) gras 16-22 kg France cat. U (le kg) | 7.02 | 7.40 | 7.41 | 7.99 | 8.66 | 8.43 | 8.06 | 7.41 | 7.33 | 7.37 | 7.60 | 8.07 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) gras 16-22 kg U.E. cat. O (le kg) | 5.78 | 6.44 | 6.45 | 7.13 | 7.70 | 7.87 | 7.43 | 6.86 | 6.63 | 6.46 | 6.70 | 7.09 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) gras 16-22 kg U.E. cat. R (le kg) | 5.88 | 6.54 | 6.54 | 7.23 | 7.80 | 7.97 | 7.53 | 6.96 | 6.73 | 6.56 | 6.80 | 7.20 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) gras 16-22 kg U.E. cat. U (le kg) | 6.08 | 6.74 | 6.75 | 7.43 | 8.00 | 8.17 | 7.73 | 7.16 | 6.93 | 6.76 | 7.06 | 7.39 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) très gras 16-22 kg France cat. E (le kg) | 6.40 | 6.75 | 6.71 | 7.44 | 8.01 | 7.96 | 7.63 | 6.82 | 6.70 | 6.70 | 6.98 | 7.47 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) très gras 16-22 kg France cat. O (le kg) | 6.05 | 6.46 | 6.41 | 7.14 | 7.71 | 7.66 | 7.33 | 6.52 | 6.40 | 6.40 | 6.68 | 7.17 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) très gras 16-22 kg France cat. R (le kg) | 6.20 | 6.55 | 6.51 | 7.24 | 7.81 | 7.76 | 7.43 | 6.62 | 6.50 | 6.50 | 6.78 | 7.28 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) très gras 16-22 kg France cat. U (le kg) | 6.30 | 6.66 | 6.61 | 7.34 | 7.91 | 7.86 | 7.53 | 6.72 | 6.60 | 6.60 | 6.88 | 7.38 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) très gras 16-22 kg U.E. cat. R (le kg) | 5.61 | 6.14 | 6.25 | 6.88 | 7.30 | 7.47 | 7.16 | 6.36 | 6.20 | 6.23 | 6.50 | 6.90 | |
| AGNEAU BOUCHERIE (carcasse) très gras 16-22 kg U.E. cat. U (le kg) | 5.71 | 6.24 | 6.34 | 6.98 | 7.40 | 7.57 | 7.26 | 6.46 | 6.30 | 6.33 | 6.60 | 7.00 | |
| MIN de Rungis : produits tripiers (cours Grossistes en € HT) | |||||||||||||
| AGNEAU (cervelle) (la pièce) | 1.60 | 1.60 | 1.60 | 1.60 | 1.60 | 1.60 | 1.60 | 1.60 | 1.60 | 1.60 | 1.60 | 1.70 | |
| AGNEAU (coeur) (le kg) | 3.20 | 3.20 | 3.20 | 3.20 | 3.20 | 3.20 | 3.20 | 3.20 | 3.20 | 3.20 | 3.20 | 3.20 | |
| AGNEAU (foie) (le kg) | 3.30 | 3.30 | 3.30 | 3.30 | 3.30 | 3.30 | 3.30 | 3.30 | 3.30 | 3.30 | 3.30 | 3.30 | |
| AGNEAU (fressure) (le kg) | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.20 | |
| AGNEAU (langue) coupe suisse (le kg) | 4.50 | 4.50 | 4.50 | 4.50 | 4.50 | 4.50 | 4.50 | 4.50 | 4.50 | 4.50 | 4.50 | 4.50 | |
| AGNEAU (pied) (le kg) | 1.50 | 1.50 | 1.50 | 1.50 | 1.50 | 1.50 | 1.50 | 1.50 | 1.50 | 1.50 | 1.50 | 1.50 | |
| AGNEAU (ris) (le kg) | 11.00 | 11.00 | 11.00 | 11.00 | 11.00 | 11.00 | 10.80 | 10.80 | 10.80 | 10.80 | 10.80 | 10.80 | |
| AGNEAU (rognon blanc) (le kg) | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | |
| MIN de Rungis : volaille (cours Grossistes en € HT) | |||||||||||||
| AGNEAU LAIT (entier) France label rouge (le kg) | 11.60 | ||||||||||||
| Viande France DETAIL GMS (cours Détail en € TTC) | |||||||||||||
| AGNEAU (gigot) France (le kg) | 18.59 | 19.55 | 18.51 | 19.02 | 19.31 | 19.20 | 19.27 | 19.40 | 19.42 | 18.67 | 19.20 | 18.70 | |