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home> Marchés > Viande > Grossistes > MIN de Rungis : volaille

MIN de Rungis : volaille (cours Grossistes)

semaine 42 du 14-10-2024 au 20-10-2024
Réalisation DRIAAF Ile de France - SRISE - Centre RNM RUNGIS

autre date 
JJ-MM-AA ou JJMMAA

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cours semaine 42-2024
en € HT le kg*		 Prix
moyen		varia.minimaxi
CAILLE prêt à cuire +180g France (la pièce) 2.20 = 2.00 2.30
CAILLE prêt à cuire - de 180 g France (la pièce) 2.00 = 1.80 2.10
CANARD de Barbarie (cuisse) France standard 4.90 = 4.70 5.20
CANARD de Barbarie (entier) effilé 3 kg et + France standard 6.00 = 5.60 6.90
CANARD de Barbarie (filet) France standard 12.50 = 11.50 14.00
CANARD (magret) France standard 15.00 = 12.00 17.00
CANE de Barbarie (entière) effilé - de 2 kg France standard 6.40 +0.10 5.90 7.10
COQ (entier) effilé France standard 2.90 +0.10 2.60 3.40
DINDE (cuisse) 1 kg et + France standard 3.70 = 3.30 4.50
DINDE (filet) France standard 7.10 = 6.30 7.80
FOIE GRAS canard éveiné France extra sous-vide 42.00 = 40.00 44.00
FOIE GRAS canard éveiné France première qualité sous-vide 38.00 = 36.00 40.00
FOIE GRAS canard France standard sous-vide 34.00 = 32.00 37.00
LAPIN (entier) France standard 6.50 = 6.20 6.70
LAPIN (entier) France trié 7.00 = 6.70 7.30
PINTADE (entière) prêt à cuire France label 7.00 = 6.80 8.20
PINTADE (entière) prêt à cuire France standard 6.10 = 5.70 6.80
POULE (entière) effilé France au sol 2.50 = 2.35 2.90
POULE (entière) effilé France standard 2.30 = 2.20 2.50
POULET (cuisse déjointée) France label 6.50 = 5.80 6.90
POULET (cuisse et portion dos) France standard 2.60 = 2.20 3.00
POULET (cuisse et portion dos) U.E. standard 2.30 = 2.00 2.40
POULET (entier) effilé France biologique 7.30 = 6.80 8.20
POULET (entier) prêt à cuire France label 5.20 = 4.70 5.80
POULET (entier) prêt à cuire France standard 3.10 +0.10 2.90 3.50
POULET (filet) France label sous-vide 11.50 = 9.80 13.50
POULET (filet) France standard sous-vide 6.90 +0.10 6.50 7.90
POULET (filet) U.E. standard 5.90 = 5.40 6.20

(*) unité utilisée sauf mention contraire
Pour accéder à l'historique et au graphique d'une série : cliquer sur son libellé.