MIN de Rungis : volaille (cours Grossistes)

semaine 38 du 19-09-2022 au 25-09-2022
Réalisation DRIAAF Ile de France - SRISE - Centre RNM RUNGIS

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cours semaine 38-2022 en € HT le kg*	Prix moyen	varia.	mini	maxi
CAILLE prêt à cuire +180g France (la pièce)	2.10	=	2.00	2.30
CAILLE prêt à cuire - de 180 g France (la pièce)	2.00	=	1.90	2.10
CANARD de Barbarie (cuisse) France standard	4.90	=	4.70	5.20
CANARD de Barbarie (entier) effilé 3 kg et + France standard	4.90	+0.10	4.70	5.40
CANARD de Barbarie (filet) France standard	12.00	=	11.20	12.50
CANARD (magret) France standard	18.00	=	16.00	21.00
CANE de Barbarie (entière) effilé 2-2,3 kg France standard	5.10	=	4.90	5.30
CANE de Barbarie (entière) effilé - de 2 kg France standard	4.90	=	4.70	5.10
COQ (entier) effilé France standard	2.60	=	2.40	2.80
DINDE (cuisse) 1 kg et + France standard	2.80	=	2.60	3.00
DINDE (filet) France standard	6.60	+0.10	6.20	7.00
FOIE GRAS canard France extra	43.00	+3.00	42.00	46.00
FOIE GRAS canard France première qualité	41.00	+3.00	39.00	42.00
FOIE GRAS canard France standard	39.00	+3.00	38.00	41.00
LAPIN (entier) France standard	5.40	+0.10	5.20	5.80
LAPIN (entier) France trié	6.00	+0.10	5.70	6.40
PINTADE (entière) prêt à cuire France label	5.90	=	5.80	6.20
PINTADE (entière) prêt à cuire France standard	5.40	+0.10	5.10	5.60
POULE (entière) effilé France au sol	2.45	=	2.35	2.55
POULE (entière) effilé France standard	2.35	=	2.25	2.40
POULET (cuisse déjointée) France label	6.20	=	5.70	6.30
POULET (cuisse et portion dos) France standard	2.20	=	2.05	2.25
POULET (cuisse et portion dos) U.E. standard	1.95	=	1.80	2.05
POULET (entier) effilé France biologique	7.00	=	6.50	8.00
POULET (entier) prêt à cuire France label	5.10	=	4.80	5.60
POULET (entier) prêt à cuire France standard	3.00	=	2.90	3.30
POULET (filet) France label sous-vide	10.50	=	9.80	11.50
POULET (filet) France standard sous-vide	6.80	=	6.50	7.20
POULET (filet) U.E. standard	5.80	=	5.50	6.20

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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