MIN de Rungis : volaille (cours Grossistes)
prix moyens mensuels du 01-12-2022 au 30-11-2023
Réalisation DRIAAF Ile de France - SRISE - Centre RNM RUNGIS
Le système calcule des moyennes arithmétiques : attention, sur la période considérée, une seule cotation est suffisante pour obtenir la moyenne de la période. Lorsqu’un produit a de fortes variations saisonnières, la signification d’un prix moyen sur une périodicité mensuelle peut être faible. Vous pouvez cliquer sur le libellé pour vérifier les cotations prises en compte dans le calcul de la moyenne mensuelle.
| moyenne en € HT | Déce. 2022 |
Janv. 2023 |
Févr. 2023 |
Mars 2023 |
Avril 2023 |
Mai 2023 |
Juin 2023 |
Juil. 2023 |
Août 2023 |
Septe. 2023 |
Octo. 2023 |
Nove. 2023 |
Voir |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AGNEAU LAIT (entier) France (le kg) | 14.00 | 14.00 | |||||||||||
| CAILLE prêt à cuire +180g France (la pièce) | 2.15 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | |
| CAILLE prêt à cuire - de 180 g France (la pièce) | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | |
| CANARD de Barbarie (cuisse) France standard (le kg) | 4.90 | 4.90 | 4.90 | 4.90 | 4.90 | 4.90 | 4.90 | 4.90 | 4.90 | 4.90 | 4.90 | 4.90 | |
| CANARD de Barbarie (entier) effilé 3 kg et + France standard (le kg) | 5.10 | 5.20 | 5.20 | 5.20 | 5.20 | 5.20 | 5.20 | 5.20 | 5.20 | 5.20 | 5.40 | 5.50 | |
| CANARD de Barbarie (filet) France standard (le kg) | 12.25 | 12.45 | 12.50 | 12.50 | 12.50 | 12.50 | 12.50 | 12.50 | 12.50 | 12.50 | 12.50 | 12.50 | |
| CANARD (magret) France standard (le kg) | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 17.20 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | |
| CANE de Barbarie (entière) effilé 2-2,3 kg France standard (le kg) | 5.20 | ||||||||||||
| CANE de Barbarie (entière) effilé - de 2 kg France standard (le kg) | 5.32 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 5.55 | 5.60 | |
| CHAPON (entier) effilé France AOC (le kg) | 30.00 | ||||||||||||
| CHAPON (entier) effilé France label (le kg) | 8.33 | ||||||||||||
| CHAPON (entier) prêt à cuire France standard (le kg) | 6.83 | ||||||||||||
| CHEVREAU (entier) France (le kg) | 13.38 | 11.50 | 11.25 | ||||||||||
| COQ (entier) effilé France standard (le kg) | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 2.74 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.73 | 2.80 | |
| DINDE (cuisse) 1 kg et + France standard (le kg) | 3.10 | 3.10 | 3.10 | 3.10 | 3.10 | 3.10 | 3.10 | 3.10 | 3.10 | 3.10 | 3.15 | 3.23 | |
| DINDE (entière) effilé Bresse (le kg) | 16.00 | ||||||||||||
| DINDE (entière) effilé France label (le kg) | 9.33 | ||||||||||||
| DINDE (entière) prêt à cuire France standard (le kg) | 5.73 | ||||||||||||
| DINDE (filet) France standard (le kg) | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.85 | 6.93 | |
| FOIE GRAS canard France extra (le kg) | 61.17 | 61.75 | 61.00 | 52.00 | 47.50 | 47.00 | 45.80 | 44.00 | 44.00 | 44.00 | 44.00 | 46.25 | |
| FOIE GRAS canard France première qualité (le kg) | 58.17 | 58.75 | 58.00 | 48.40 | 43.50 | 43.00 | 42.20 | 41.00 | 41.00 | 41.00 | 41.00 | 43.25 | |
| FOIE GRAS canard France standard (le kg) | 55.17 | 55.75 | 55.00 | 45.40 | 41.25 | 41.00 | 39.80 | 38.00 | 38.00 | 38.00 | 38.00 | 40.25 | |
| LAPIN (entier) France standard (le kg) | 6.40 | 6.40 | 6.40 | 6.40 | 6.40 | 6.25 | 5.90 | 5.70 | 5.70 | 5.76 | 5.88 | 6.45 | |
| LAPIN (entier) France trié (le kg) | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 6.80 | 6.80 | 6.86 | 6.90 | 7.00 | |
| OIE (entière) effilé France label (le kg) | 13.50 | ||||||||||||
| PINTADE (entière) prêt à cuire France label (le kg) | 6.25 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | |
| PINTADE (entière) prêt à cuire France standard (le kg) | 5.65 | 5.90 | 5.90 | 5.90 | 5.90 | 5.90 | 5.90 | 5.90 | 5.90 | 5.90 | 5.90 | 5.90 | |
| POULARDE (entière) effilé France AOC (le kg) | 21.00 | ||||||||||||
| POULARDE (entière) effilé France label (le kg) | 8.60 | ||||||||||||
| POULE (entière) effilé France au sol (le kg) | 2.45 | 2.45 | 2.48 | 2.50 | 2.50 | 2.50 | 2.44 | 2.40 | 2.40 | 2.40 | 2.40 | 2.40 | |
| POULE (entière) effilé France standard (le kg) | 2.35 | 2.35 | 2.35 | 2.35 | 2.35 | 2.35 | 2.32 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | |
| POULET (cuisse déjointée) France label (le kg) | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | |
| POULET (cuisse et portion dos) France standard (le kg) | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | |
| POULET (cuisse et portion dos) U.E. standard (le kg) | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | |
| POULET (entier) effilé France biologique (le kg) | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | |
| POULET (entier) prêt à cuire France label (le kg) | 5.10 | 5.10 | 5.10 | 5.10 | 5.10 | 5.10 | 5.10 | 5.10 | 5.10 | 5.10 | 5.10 | 5.10 | |
| POULET (entier) prêt à cuire France standard (le kg) | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | |
| POULET (filet) France label sous-vide (le kg) | 11.50 | 11.50 | 11.50 | 11.50 | 11.50 | 11.50 | 11.50 | 11.50 | 11.50 | 11.50 | 11.50 | 11.50 | |
| POULET (filet) France standard sous-vide (le kg) | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | |
| POULET (filet) U.E. standard (le kg) | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 |