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FROMAGES

prix moyens mensuels du 01-12-2020 au 30-11-2021

autre date de fin 
(date quelconque dans le mois)JJ-MM-AA ou JJMMAA

Le système calcule des moyennes arithmétiques : attention, sur la période considérée, une seule cotation est suffisante pour obtenir la moyenne de la période. Lorsqu’un produit a de fortes variations saisonnières, la signification d’un prix moyen sur une périodicité mensuelle peut être faible. Vous pouvez cliquer sur le libellé pour vérifier les cotations prises en compte dans le calcul de la moyenne mensuelle.


Voir un seul produit : Beaufort Bleu Bleu d'auvergne Bleu des causses Bonbel Brie Brie de meaux Camembert Cantal Carré Chèvre Chèvre long Comté Coulommiers Crottin de Chavignol Édam Emmental Fourme d'Ambert Fromage blanc fondu Fromage pâte fraiche Laguiole Mozarella Munster Ossau iraty Pont l'evèque Raclette Reblochon Roquefort Saint nectaire Saint paulin Salers Tomme blanche Tomme noire

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libellé Déce.
2020
Janv.
2021
Févr.
2021
Mars
2021
Avril
2021
Mai
2021
Juin
2021
Juil.
2021
Août
2021
Septe.
2021
Octo.
2021
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2021
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France : produits laitiers, œufs (collectivités) (cours Grossistes en € HT)
BLEU rectangle (le kg) 8.36 9.03 9.15 9.20 9.27 9.27 9.27 9.27 9.27 9.27 9.27  
BONBEL 24% MG coupe (le kg) 16.69 16.88 16.88 16.88 16.88 16.88 16.88 16.88 16.88 16.88 16.88  
BRIE 50% MG 3kg (le kg) 6.77 6.81 6.81 6.81 6.81 6.81 6.81 6.81 6.81 6.81 6.81  
CAMEMBERT 20% MG 8 portions de 30g 240g (la portion) 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27  
CAMEMBERT 22% MG nu 240g (la pièce) 1.73 1.75 1.75 1.74 1.74 1.74 1.74 1.74 1.74 1.74 1.74  
CHÈVRE 25% MG 100% chèvre bûche 1kg (le kg) 12.99 13.17 13.17 13.17 13.17 13.17 13.17 13.17 13.17 13.17 13.17  
CHÈVRE lait mélangé bûchette 180g (la pièce) 1.70 1.74 1.74 1.74 1.74 1.74 1.74 1.74 1.74 1.74 1.74  
COMTÉ bande verte (+4 mois) 1/8 (le kg) 16.79 17.35 17.35 17.35 17.35 17.35 17.35 17.35 17.35 17.35 17.35  
EMMENTAL 1 kg 100% français rapé (le kg) 7.71 7.69 7.69 7.78 7.92 7.92 8.14 8.14 8.14 8.14 8.42  
FROMAGE BLANC FONDU 29.5% MG portion 18g (la portion) 0.33 0.33 0.33 0.33 0.33 0.33 0.33 0.33 0.33 0.33 0.33  
FROMAGE BLANC FONDU 29.5% MG portion 20g (la portion) 0.36                      
FROMAGE PÂTE FRAICHE 23% MG nature portion 16.66g (la portion) 0.21 0.22 0.22 0.22 0.22 0.22 0.22 0.22 0.22 0.22 0.22  
MOZARELLA 20% MG cossette 2,5 kg (le kg) 7.66 7.64 7.64 7.74 7.80 7.87 7.87 7.89 7.89 7.90 8.20  
MUNSTER 27% MG 750g AOP lait pasteurisé (le kg) 12.53 12.77 12.77 12.77 12.77 12.77 12.77 12.77 12.77 12.77 12.77  
OSSAU IRATY brebis 33% MG 4,5 kg AOP (le kg) 18.45 18.74 18.74 18.79 18.79 18.79 18.79 18.79 18.79 18.79 18.79  
REBLOCHON 450g environ laitier (le kg) 16.50 16.52 16.52 16.52 16.13 15.38 15.38 15.38 15.38 15.38 16.87  
ROQUEFORT 32% MG AOC demi pain (le kg) 16.72 16.90 16.90 16.90 16.90 16.90 16.90 16.90 16.90 16.90 16.90  
SAINT NECTAIRE 27% MG 1,75 kg AOP laitier (le kg) 11.40 12.23 12.23 12.22 12.22 12.22 12.22 12.22 12.22 12.22 12.57  
TOMME BLANCHE 27.5% MG coupe 2.2 kg environ (le kg) 7.83 8.00 8.00 8.02 8.02 8.02 8.02 8.02 8.02 8.02 8.02  
TOMME NOIRE 25% MG brique 2.5 kg environ (le kg) 7.95 8.09 8.09 8.09 8.09 8.09 8.09 8.09 8.09 8.09 8.09  
MIN de Rungis : beurre, fromage (mensuel) (cours Grossistes en € HT)
BEAUFORT AOC (le kg) 18.50 18.50 18.50 18.50 18.50 18.50 18.50 18.50 18.50 18.50 18.50  
BLEU D'AUVERGNE AOC (le kg) 6.50 6.50 6.50 6.50 6.50 6.50 6.50 6.50 6.50 6.50 6.50  
BLEU DES CAUSSES AOC (le kg) 9.50 9.50 9.50 9.50 9.50 9.50 9.50 9.50 9.50 9.50 9.50  
BRIE 50% laitier (le kg) 3.95 3.95 3.95 3.95 3.95 3.95 3.95 3.95 3.95 3.95 3.95  
BRIE DE MEAUX AOC (le kg) 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00  
CAMEMBERT 45% au lait cru (la pièce) 2.10 2.10 2.10 2.10 2.10 2.10 2.10 2.10 2.10 2.10 2.10  
CAMEMBERT 45% pasteurisé (la pièce) 1.70 1.70 1.70 1.70 1.70 1.70 1.70 1.70 1.70 1.70 1.70  
CAMEMBERT AOC au lait cru (la pièce) 3.20 3.20 3.20 3.20 3.20 3.20 3.20 3.20 3.20 3.20 3.20  
CANTAL entre-deux AOC (le kg) 7.40 7.40 7.40 7.40 7.40 7.40 7.40 7.40 7.40 7.40 7.40  
CANTAL jeune AOC (le kg) 6.10 6.10 6.10 6.10 6.10 6.10 6.10 6.10 6.10 6.10 6.10  
CARRÉ 40% 200g (la pièce) 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75  
CHÈVRE 25% MG 175g lait mélangé (la pièce) 1.60 1.60 1.60 1.60 1.60 1.60 1.60 1.60 1.60 1.60 1.60  
CHÈVRE laitier bûche (le kg) 9.80 9.80 9.80 9.80 9.80 9.80 9.80 9.80 9.80 9.80 9.80  
CHÈVRE LONG 175g laitier (la pièce) 1.90 1.90 1.90 1.90 1.90 1.90 1.90 1.90 1.90 1.90 1.90  
COMTÉ extra meule (le kg) 13.00 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50  
COMTÉ meule (le kg) 9.70 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00  
COULOMMIERS 45% 320g laitier (la pièce) 1.75 1.75 1.75 1.75 1.75 1.75 1.75 1.75 1.75 1.75 1.75  
CROTTIN DE CHAVIGNOL AOC (la pièce) 1.50 1.50 1.50 1.60 1.60 1.60 1.60 1.60 1.60 1.60 1.60  
ÉDAM 2-2,3 kg Pays-Bas (le kg) 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00  
EMMENTAL 1 kg rapé (le kg) 4.00 4.10 4.10 4.10 4.10 4.10 4.10 4.10 4.10 4.10 4.10  
EMMENTAL 3kg bloc (le kg) 4.50 4.60 4.60 4.60 4.60 4.60 4.60 4.60 4.60 4.60 4.60  
EMMENTAL Est Central meule (le kg) 7.55 7.80 7.80 7.80 7.80 7.80 7.80 7.80 7.80 7.80 7.80  
FOURME D'AMBERT AOC (le kg) 6.45 6.45 6.45 6.45 6.45 6.45 6.45 6.45 6.45 6.45 6.45  
LAGUIOLE AOC (le kg) 10.00 10.00 10.50 10.50 10.50 10.50 10.50 10.50 10.50 10.50 10.50  
OSSAU IRATY AOC (le kg) 11.35 11.35 11.35 11.35 11.35 11.35 11.35 11.35 11.35 11.35 11.35  
PONT L'EVÈQUE 45% 320g laitier (la pièce) 4.30 4.30 4.30 4.30 4.30 4.30 4.30 4.30 4.30 4.30 4.30  
RACLETTE fermier (le kg) 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00  
RACLETTE pasteurisé (le kg) 5.80 5.80 5.80 5.80 5.80 5.80 5.80 5.80 5.80 5.80 5.80  
REBLOCHON fermier (le kg) 13.30 13.30 13.30 13.30 13.30 13.30 13.30 13.30 13.30 13.30 13.80  
REBLOCHON laitier (le kg) 9.20 9.20 9.20 9.20 9.20 9.20 9.20 9.20 9.20 9.20 9.80  
ROQUEFORT AOC (le kg) 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00  
SAINT NECTAIRE fermier (le kg) 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00 13.80  
SAINT NECTAIRE laitier (le kg) 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50  
SAINT PAULIN 40% (le kg) 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00  
SALERS AOC (le kg) 10.80 10.80 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00  
TOMME BLANCHE 50% (le kg) 4.80 4.80 4.80 4.80 4.80 4.80 4.80 4.80 4.80 4.80 4.80