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France : produits laitiers, œufs (collectivités) (cours Grossistes)

mois : janvier 2021
Réalisation DRIAAF Ile de France - SRISE - Centre RNM RUNGIS


  • Cotations JANVIER 2021
  • Pour chaque produit, deux données sont publiées : le prix moyen et la variation de prix (par rapport au mois précédent).
  • Les prix sont exprimés soit au kg, soit au litre, soit à la pièce.
  • Tous les produits laitiers et œufs commercialisés à destination de la restauration collective ne sont pas cotés mais peuvent être normalement rattachés à un produit de la liste via le tableau accessible par le lien ci-dessous : https://www.fedalis.fr/wp-content/uploads/... https://www.fedalis.fr/wp-content/uploads/...

Afficher Cours mini et maxi

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cours janvier-2021
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
BEURRE 82% MG micro pain 10g 11.33 =    
BEURRE doux 82% MG plaquette 250g 7.64 +0.03    
BEURRE doux biologique plaquette 250g 14.06 +0.03    
BLEU rectangle 9.03 +0.67    
BONBEL 24% MG coupe 16.88 +0.19    
BRIE 50% MG 3kg 6.81 +0.04    
CAMEMBERT 20% MG 8 portions de 30g 240g (la portion) 0.27 =    
CAMEMBERT 22% MG nu 240g (la pièce) 1.75 +0.02    
CHÈVRE 25% MG 100% chèvre bûche 1kg 13.17 +0.18    
CHÈVRE lait mélangé bûchette 180g (la pièce) 1.74 +0.04    
COMTÉ bande verte (+4 mois) 1/8 17.35 +0.56    
CRÈME ANGLAISE 1 litre (le litre) 1.89 +0.04    
CRÈME DESSERT lait entier crème frai. choco. pot 125g (le pot) 0.34 =    
CRÈME FRAÎCHE épaisse 30% MG 5 litres (le litre) 4.40 +0.07    
CRÈME UHT nature 30% MG 1 litre (le litre) 4.38 +0.06    
EMMENTAL 1 kg 100% français rapé 7.69 -0.02    
FROMAGE BLANC FONDU 29.5% MG portion 18g (la portion) 0.33 =    
FROMAGE BLANC nature battu 20% MG pot 100g (le pot) 0.25 =    
FROMAGE BLANC nature battu 20% MG seau 5 kg 2.12 +0.03    
FROMAGE BLANC nature frais suisse battu 40% MG pot 60g avec papier (le pot) 0.21 =    
FROMAGE PÂTE FRAICHE 23% MG nature portion 16.66g (la portion) 0.22 +0.01    
LAIT FERMENTÉ nature au bifidus lait entier pot 125g (le pot) 0.58 +0.01    
LAIT GÉLIFIÉ chocolat pot 100g (le pot) 0.22 =    
LAIT UHT demi écrémé France 1 litre (le litre) 0.89 +0.02    
LAIT UHT demi écrémé France outre 10 litres (le litre) 1.04 +0.02    
LIÉGEOIS pot 115g (le pot) 0.34 =    
MARGARINE 60% MG 100% végétale pain 500g 1.91 +0.32    
MOUSSE CHOCOLAT pot 10.2 cl 54g (le pot) 0.20 =    
MOZARELLA 20% MG cossette 2,5 kg 7.64 -0.02    
MUNSTER 27% MG 750g AOP lait pasteurisé 12.77 +0.24    
OEUF dur écalé < 53 g avant écalage France seau 150 pièces 48g (la pièce) 0.24 =    
OEUF liquide entier France 1kg 3.99 +0.07    
OSSAU IRATY brebis 33% MG 4,5 kg AOP 18.74 +0.29    
PRODUIT FERMENTÉ À BASE DE SOJA chocolat pot 100g (le pot) 0.64 +0.01    
REBLOCHON 450g environ laitier 16.52 +0.02    
ROQUEFORT 32% MG AOC demi pain 16.90 +0.18    
SAINT NECTAIRE 27% MG 1,75 kg AOP laitier 12.23 +0.83    
TOMME BLANCHE 27.5% MG coupe 2.2 kg environ 8.00 +0.17    
TOMME NOIRE 25% MG brique 2.5 kg environ 8.09 +0.14    
YAOURT nature basique demi écrémé pot 125g (le pot) 0.25 =    

(*) unité utilisée sauf mention contraire
Pour accéder à l'historique et au graphique d'une série : cliquer sur son libellé.