Fromages

dernière cotation avant le 31-03-2026

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produit	prix moyen	varia	mini	maxi
Indicateurs produits laitiers et œufs - restauration collective marché du 16/03/26 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
BLEU rectangle	15.10	=
BRIE 50% MG 3kg	11.52	=
CAMEMBERT 20% MG 8 portions de 30g 240g (la portion)	0.42	=
CAMEMBERT 22% MG nu 240g (la pièce)	2.87	=
CHÈVRE 25% MG 100% chèvre bûche 1kg	19.15	=
CHÈVRE lait mélangé bûchette 180g (la pièce)	2.62	-0.02
COMTÉ bande verte (+4 mois) 1/8	24.12	+0.04
ÉDAM 25% MG 2,7 kg Pays-Bas	13.21	=
EMMENTAL 1 kg 100% français rapé	14.00	=
EMMENTAL biologique 1 kg 100% français rapé	17.71	=
FROMAGE BLANC FONDU 29.5% MG portion 18g (la portion)	0.45	=
FROMAGE PÂTE FRAICHE 23% MG nature portion 16.66g (la portion)	0.31	=
MOZARELLA 20% MG cossette 2,5 kg	13.54	=
MUNSTER 27% MG 750g AOP lait pasteurisé	17.73	=
OSSAU IRATY brebis 33% MG 4,5 kg AOP	25.23	=
PORT SALUT 24% MG coupe	24.26	=
REBLOCHON 450g environ laitier	22.57	=
ROQUEFORT 32% MG AOC demi pain	22.58	=
SAINT NECTAIRE 27% MG 1,75 kg AOP laitier	18.69	=
TOMME BLANCHE 27.5% MG coupe 2.2 kg environ	13.84	=
TOMME NOIRE 25% MG brique 2.5 kg environ	13.70	=
MIN de Rungis : beurre, fromage (mensuel) marché du 31/03/26 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
BEAUFORT AOC	23.00	=
BLEU D'AUVERGNE AOC	9.30	+0.20
BLEU DES CAUSSES AOC	12.30	=
BRIE 50% laitier	8.50	=
BRIE DE MEAUX AOC	12.00	+0.80
CAMEMBERT 45% au lait cru (la pièce)	3.35	-0.05
CAMEMBERT 45% pasteurisé (la pièce)	2.50	=
CAMEMBERT AOC au lait cru (la pièce)	3.90	+0.10
CANTAL entre-deux AOC	10.50	=
CANTAL jeune AOC	10.20	=
CARRÉ 40% 200g (la pièce)	0.90	=
CHÈVRE 25% MG 175g lait mélangé (la pièce)	2.15	=
CHÈVRE laitier bûche	12.00	-0.40
CHÈVRE LONG 175g laitier (la pièce)	2.25	=
COMTÉ extra meule	18.00	=
COMTÉ meule	11.90	+0.30
COULOMMIERS 45% 320g laitier (la pièce)	2.70	=
CROTTIN DE CHAVIGNOL AOC (la pièce)	1.90	-0.10
ÉDAM 2-2,3 kg Pays-Bas	11.00	-0.50
EMMENTAL 1 kg rapé	8.10	-0.10
EMMENTAL 3kg bloc	8.20	-0.20
EMMENTAL Est Central meule	12.50	=
FOURME D'AMBERT AOC	9.30	=
LAGUIOLE AOC	15.00	=
OSSAU IRATY AOC	15.50	+0.20
PONT L'EVÈQUE 45% 320g laitier (la pièce)	6.20	=
RACLETTE fermier	11.90	-0.10
RACLETTE pasteurisé	8.70	+0.20
REBLOCHON fermier	17.00	=
REBLOCHON laitier	13.00	-0.50
ROQUEFORT AOC	19.10	-0.30
SAINT NECTAIRE fermier	16.00	-0.30
SAINT NECTAIRE laitier	11.20	-0.30
SAINT PAULIN 40%	10.50	=
SALERS AOC	14.50	=
TOMME BLANCHE 50%	8.00	=

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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