Coquillages

dernière cotation avant le 09-12-2023

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produit	prix moyen	varia	mini	maxi
MIN de Rungis : huîtres marché du 06/12/23 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
HUÎTRE Belon calibre G2 bourriche de 100 France (les 100 pièces)	110.00	=	100.00	120.00
HUÎTRE Belon calibre M3 bourriche de 100 France (les 100 pièces)	115.00	=	110.00	120.00
HUÎTRE creuse fine calibre G2 bourriche de 6kg France (les 50 pièces)	45.00	=	40.00	50.00
HUÎTRE creuse fine de claire calibre G2 bourriche de 150 France (les 150 pièces)	95.00	=	90.00	100.00
HUÎTRE creuse fine de claire calibre M3 bourriche de 200 France (les 200 pièces)	105.00	=	100.00	110.00
HUÎTRE creuse spéciale calibre G2 bourriche de 100 France (les 100 pièces)	115.00	=	110.00	120.00
HUÎTRE creuse spéciale calibre M3 bourriche de 100 France (les 100 pièces)	121.00	=	112.00	132.00
HUÎTRE creuse spéciale de claire calibre G2 bourriche de 150 France (les 150 pièces)	135.00	=	130.00	155.00
MIN de Rungis : marée marché du 09/12/23 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AMANDE DE MER France	3.50	=	3.00	4.00
BIGORNEAU [vigneau] moyen France	10.00	=	8.00	12.00
BULOT France	8.00	=	7.60	9.00
COQUE Import	4.80	=	4.50	5.00
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée blanche France	31.30	=	31.00	32.00
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée blanche Import	31.30	=	31.00	32.00
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée coraillée Import	30.80	=	30.00	32.00
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche entière blanche France	4.10	=	3.90	4.20
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche entière coraillée France	4.00	=	3.80	4.10
COUTEAU SOLEN fagot Import	4.70	=	4.50	5.00
MOULE de bouchot France	4.50	=	3.50	5.50
MOULE de mer Pays-Bas	2.55	=	2.50	2.60
MOULE Espagne	2.90	=	2.80	3.20
ORMEAU gros France	48.00	=	45.00	50.00
PALOURDE de pêche grosse France	15.50	=	15.00	16.00
PÉTONCLE décortiqué Import	17.00	=	17.00	18.00
PRAIRE France	11.00	=	9.50	12.50
MIN de Rungis : marée congelée marché du 07/12/23 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
COQUILLE SAINT JACQUES congelée décortiquée blanche Import	34.00	=	33.00	36.00
COQUILLE SAINT JACQUES congelée décortiquée coraillée Import	43.00	=	40.00	45.00
Marée France DETAIL GMS marché du 07/12/23 (cours Détail) unité : € TTC le kg*
HUÎTRE creuse cal.3-4-5 vrac	8.64	-0.06	6.95	10.95
MOULE vrac France	5.35	+0.49	3.99	6.99

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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