Coquillages

dernière cotation avant le 15-10-2021

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produit	prix moyen	varia	mini	maxi
MIN de Rungis : huîtres marché du 13/10/21 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
HUÎTRE Belon calibre G2 bourriche de 100 France (les 100 pièces)	82.00	=	80.00	85.00
HUÎTRE Belon calibre M3 bourriche de 100 France (les 100 pièces)	92.00	=	90.00	95.00
HUÎTRE creuse fine calibre G2 bourriche de 6kg France (les 50 pièces)	43.00	=	40.00	45.00
HUÎTRE creuse fine de claire calibre M3 bourriche de 200 France (les 200 pièces)	88.00	=	85.00	90.00
HUÎTRE creuse spéciale calibre G2 bourriche de 100 France (les 100 pièces)	92.00	=	88.00	98.00
HUÎTRE creuse spéciale calibre M3 bourriche de 100 France (les 100 pièces)	95.00	=	90.00	100.00
HUÎTRE creuse spéciale de claire calibre G2 bourriche de 150 France (les 150 pièces)	92.00	=	90.00	95.00
MIN de Rungis : marée marché du 15/10/21 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
AMANDE DE MER France	7.00	=	6.00	8.00
BIGORNEAU [vigneau] moyen France	9.50	=	8.50	10.50
BULOT France	3.90	=	3.80	4.20
COQUE Import	4.70	=	4.50	5.00
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée blanche Import	28.20	=	28.00	28.50
COQUILLE SAINT JACQUES fraîche décortiquée coraillée Import	29.50	=	29.00	30.00
COUTEAU SOLEN fagot Import	5.50	=	5.00	6.00
MOULE de bouchot France	2.60	=	2.20	2.80
MOULE de mer Pays-Bas	2.20	=	2.00	2.50
MOULE Espagne	2.10	=	1.90	2.30
ORMEAU gros France	42.00	=	40.00	45.00
PALOURDE de pêche grosse France	13.50	=	12.00	15.00
PÉTONCLE décortiqué Import	15.00	=	14.00	16.00
PRAIRE France	11.00	=	10.00	12.00
MIN de Rungis : marée congelée marché du 14/10/21 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
COQUILLE SAINT JACQUES congelée décortiquée blanche Import	27.50	=	27.00	28.00
COQUILLE SAINT JACQUES congelée décortiquée coraillée Import	28.00	=	27.00	30.00
Marée France DETAIL GMS marché du 07/10/21 (cours Détail) unité : € TTC le kg*
HUÎTRE creuse cal.3-4-5 vrac	8.63	+0.30	6.90	9.99
MOULE vrac France	5.20	-0.13	3.99	5.99

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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