CRUSTACÉS
prix moyens mensuels du 01-12-2020 au 30-11-2021
Le système calcule des moyennes arithmétiques : attention, sur la période considérée, une seule cotation est suffisante pour obtenir la moyenne de la période. Lorsqu’un produit a de fortes variations saisonnières, la signification d’un prix moyen sur une périodicité mensuelle peut être faible. Vous pouvez cliquer sur le libellé pour vérifier les cotations prises en compte dans le calcul de la moyenne mensuelle.
Voir un seul produit : Bouquet Crabe king Crevette Écrevisse Gambas Homard Langouste Langoustine Tourteau
| libellé | Déce. 2020 |
Janv. 2021 |
Févr. 2021 |
Mars 2021 |
Avril 2021 |
Mai 2021 |
Juin 2021 |
Juil. 2021 |
Août 2021 |
Septe. 2021 |
Octo. 2021 |
Nove. 2021 |
Voir |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MIN de Rungis : marée (cours Grossistes en € HT) | |||||||||||||
| BOUQUET cuit gros France (le kg) | 55.18 | 48.00 | 48.00 | 48.00 | 48.00 | 48.00 | 46.91 | 42.00 | 42.00 | 42.00 | 42.00 | 43.26 | |
| CREVETTE biologique aquaculture grosse France (le kg) | 25.82 | 28.00 | 28.00 | 28.00 | 28.00 | 28.00 | 27.91 | 27.00 | 27.00 | 27.00 | 27.00 | 27.32 | |
| CREVETTE grise triée moyenne U.E. (le kg) | 14.91 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 19.91 | 19.00 | 19.00 | 19.00 | 19.00 | 19.00 | |
| ÉCREVISSE Import (le kg) | 25.82 | 28.00 | 28.00 | 28.00 | 28.00 | 28.00 | 27.91 | 27.00 | 27.00 | 27.00 | 27.00 | 27.00 | |
| HOMARD vivant 400-600 g Bretagne (le kg) | 35.32 | 38.00 | 38.00 | 42.30 | 42.50 | 42.50 | 40.82 | 33.00 | 33.00 | 30.55 | 30.00 | 31.58 | |
| HOMARD vivant 400-600 g Canada (le kg) | 30.45 | 35.00 | 35.00 | 36.91 | 37.00 | 37.00 | 35.45 | 30.00 | 30.00 | 28.36 | 28.00 | 29.58 | |
| HOMARD vivant 400-600 g Europe du nord (le kg) | 34.09 | 37.00 | 37.00 | 41.30 | 41.50 | 41.50 | 39.64 | 32.00 | 32.00 | 30.36 | 30.00 | 31.58 | |
| LANGOUSTE rose vivante 500-700g Import (le kg) | 71.00 | 68.00 | 68.00 | 68.00 | 68.00 | 68.00 | 67.45 | 62.00 | 62.00 | 62.00 | 62.00 | 62.00 | |
| LANGOUSTE rose vivante 700-1000g Import (le kg) | 77.18 | 72.00 | 72.00 | 72.00 | 72.00 | 72.00 | 71.64 | 68.00 | 68.00 | 68.00 | 68.00 | 68.00 | |
| LANGOUSTE rouge vivante 1-2kg Bretagne (le kg) | 90.00 | 85.00 | 85.00 | 85.00 | 85.00 | 85.00 | 83.73 | 77.00 | 77.00 | 77.00 | 77.00 | 77.00 | |
| LANGOUSTE rouge vivante 700-1000g France (le kg) | 85.00 | 78.00 | 78.00 | 78.00 | 78.00 | 78.00 | 77.45 | 72.00 | 72.00 | 72.00 | 72.00 | 72.00 | |
| LANGOUSTINE fraîche rangée 16-20 pièces/kg France (le kg) | 12.55 | 12.00 | 12.00 | 12.91 | 12.98 | 12.50 | 12.50 | 13.50 | 13.50 | 13.09 | 13.00 | 13.16 | |
| LANGOUSTINE fraîche rangée 16-20 pièces/kg Import (le kg) | 12.55 | 11.00 | 11.00 | 11.91 | 11.98 | 11.50 | 11.50 | 12.50 | 12.50 | 11.68 | 11.50 | 11.61 | |
| LANGOUSTINE fraîche rangée 20-30 pièces/kg France (le kg) | 9.55 | 9.00 | 9.00 | 9.91 | 9.98 | 9.50 | 9.50 | 10.50 | 10.50 | 9.68 | 9.50 | 9.50 | |
| LANGOUSTINE fraîche rangée 20-30 pièces/kg Import (le kg) | 9.55 | 9.00 | 9.00 | 9.45 | 9.48 | 9.00 | 9.00 | 10.00 | 10.00 | 9.18 | 9.00 | 9.00 | |
| LANGOUSTINE fraîche rangée 30-40 pièces/kg France (le kg) | 9.00 | 9.00 | 9.00 | 9.91 | 9.98 | 9.50 | 9.50 | 10.50 | 10.50 | 8.86 | 8.50 | 8.50 | |
| LANGOUSTINE fraîche rangée 30-40 pièces/kg Import (le kg) | 8.50 | 8.50 | 8.50 | 9.41 | 9.48 | 9.00 | 9.00 | 10.00 | 10.00 | 8.53 | 8.20 | 8.20 | |
| LANGOUSTINE fraîche rangée 5-16 pièces/kg France (le kg) | 20.36 | 16.00 | 16.00 | 16.91 | 16.98 | 16.50 | 16.50 | 18.50 | 18.50 | 19.73 | 20.00 | 20.00 | |
| LANGOUSTINE fraîche rangée 5-16 pièces/kg Import (le kg) | 17.64 | 15.00 | 15.00 | 14.73 | 14.48 | 14.00 | 14.00 | 16.00 | 16.00 | 19.27 | 20.00 | 20.00 | |
| TOURTEAU (pince) U.E. (le kg) | 15.18 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 16.86 | 15.50 | 15.50 | 15.27 | 14.50 | 14.50 | |
| TOURTEAU vivant 1 kg et + France (le kg) | 7.55 | 8.50 | 8.50 | 8.69 | 8.80 | 8.80 | 8.36 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | |
| TOURTEAU vivant 500-700g France (le kg) | 6.72 | 7.50 | 7.50 | 7.50 | 7.50 | 7.50 | 7.27 | 6.20 | 6.20 | 6.20 | 6.20 | 6.20 | |
| MIN de Rungis : marée congelée (cours Grossistes en € HT) | |||||||||||||
| CRABE KING congelé (patte) fagot Import (le kg) | 52.00 | 52.00 | 52.00 | 52.00 | 52.00 | 52.00 | 52.00 | 52.00 | 52.00 | 52.00 | 52.00 | 52.00 | |
| CRABE KING congelé (patte) Import (le kg) | 52.00 | 52.00 | 52.00 | 52.00 | 52.00 | 52.00 | 52.00 | 52.00 | 52.00 | 52.00 | 52.00 | 52.00 | |
| CREVETTE grise congelée cuite triée sauvage moyenne Europe du nord (le kg) | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | |
| GAMBAS congelée taille 1 Import (le kg) | 25.00 | 25.00 | 25.00 | 25.00 | 25.00 | 25.00 | 25.00 | 25.00 | 25.00 | 25.00 | 25.00 | 25.00 | |
| GAMBAS congelée taille 2 Import (le kg) | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | |
| GAMBAS congelée taille 3 Import (le kg) | 19.00 | 19.00 | 19.00 | 19.00 | 19.00 | 19.00 | 19.00 | 19.00 | 19.00 | 19.00 | 19.00 | 19.00 | |
| GAMBAS congelée taille 4 Import (le kg) | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | |
| LANGOUSTE rose congelée vivante Import (le kg) | 38.00 | 38.00 | 38.00 | 38.00 | 38.00 | 38.00 | 38.00 | 38.00 | 38.00 | 38.00 | 38.00 | 38.00 | |
| LANGOUSTE verte congelée vivante -500g Import (le kg) | 33.00 | 33.00 | 33.00 | 33.00 | 33.00 | 33.00 | 33.00 | 33.00 | 33.00 | 33.00 | 33.00 | 33.00 | |
| LANGOUSTINE congelée cuite rangée 20-40 pièces/kg Import (le kg) | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 | |
| TOURTEAU congelé (pince) (le kg) | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | |
| MIN de Rungis : marée transformée (cours Grossistes en € HT) | |||||||||||||
| CREVETTE biologique rose cuite aquaculture 20-30 pièces/kg Madagascar (le kg) | 26.00 | 26.00 | 26.00 | 26.00 | 26.00 | 26.00 | 26.00 | 26.00 | 26.00 | 26.00 | 26.00 | 26.00 | |
| CREVETTE biologique rose cuite aquaculture 30-40 pièces/kg Madagascar (le kg) | 22.00 | 22.00 | 22.00 | 22.00 | 22.00 | 22.00 | 22.00 | 22.00 | 22.00 | 22.00 | 22.00 | 22.00 | |
| CREVETTE biologique rose cuite aquaculture 40-50 pièces/kg Import (le kg) | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | |
| CREVETTE biologique rose cuite aquaculture 40-50 pièces/kg Madagascar (le kg) | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | 16.50 | |
| CREVETTE (queue décortiquée) moyenne Import (le kg) | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | |
| CREVETTE rose cuite aquaculture 40-50 pièces/kg Import (le kg) | 15.50 | 15.50 | 15.50 | 15.50 | 15.50 | 15.50 | 15.50 | 15.50 | 15.50 | 15.50 | 15.50 | 15.50 | |
| ÉCREVISSE (queue décortiquée) Import (le kg) | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | |
| TOURTEAU cuit demi-crabe U.E. (le kg) | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | |
| TOURTEAU cuit entier - de 1 kg sous-vide U.E. (le kg) | 12.00 | 12.00 | 12.00 | 12.00 | 12.00 | 12.00 | 12.00 | 12.00 | 12.00 | 12.00 | 12.00 | 12.00 | |