Crustacés

dernière cotation avant le 15-10-2021

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produit	prix moyen	varia	mini	maxi
MIN de Rungis : marée marché du 15/10/21 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
BOUQUET cuit gros France	42.00	=	40.00	45.00
CREVETTE biologique aquaculture grosse France	27.00	=	25.00	30.00
CREVETTE grise triée moyenne U.E.	19.00	=	18.00	22.00
ÉCREVISSE Import	27.00	=	25.00	30.00
HOMARD vivant 400-600 g Bretagne	30.00	=	28.00	32.00
HOMARD vivant 400-600 g Canada	28.00	=	25.00	30.00
HOMARD vivant 400-600 g Europe du nord	30.00	=	28.00	32.00
LANGOUSTE rose vivante 500-700g Import	62.00	=	60.00	65.00
LANGOUSTE rose vivante 700-1000g Import	68.00	=	65.00	70.00
LANGOUSTE rouge vivante 1-2kg Bretagne	77.00	=	75.00	80.00
LANGOUSTE rouge vivante 700-1000g France	72.00	=	70.00	75.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 16-20 pièces/kg France	13.00	=	11.00	15.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 16-20 pièces/kg Import	11.50	=	10.00	13.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 20-30 pièces/kg France	9.50	=	9.00	10.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 20-30 pièces/kg Import	9.00	=	8.50	9.50
LANGOUSTINE fraîche rangée 30-40 pièces/kg France	8.50	=	8.00	9.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 30-40 pièces/kg Import	8.20	=	8.00	8.50
LANGOUSTINE fraîche rangée 5-16 pièces/kg France	20.00	=	17.00	24.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 5-16 pièces/kg Import	20.00	=	16.00	24.00
TOURTEAU (pince) U.E.	14.50	=	14.00	15.00
TOURTEAU vivant 1 kg et + France	7.00	=	6.50	7.50
TOURTEAU vivant 500-700g France	6.20	=	6.00	6.50
MIN de Rungis : marée congelée marché du 14/10/21 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
CRABE KING congelé (patte) fagot Import	52.00	=	48.00	56.00
CRABE KING congelé (patte) Import	52.00	=	48.00	56.00
CREVETTE grise congelée cuite triée sauvage moyenne Europe du nord	16.50	=	16.00	17.00
GAMBAS congelée taille 1 Import	25.00	=	20.00	30.00
GAMBAS congelée taille 2 Import	20.00	=	15.00	25.00
GAMBAS congelée taille 3 Import	19.00	=	18.00	20.00
GAMBAS congelée taille 4 Import	17.00	=	16.00	18.00
LANGOUSTE rose congelée vivante Import	38.00	=	35.00	40.00
LANGOUSTE verte congelée vivante -500g Import	33.00	=	30.00	36.00
LANGOUSTINE congelée cuite rangée 20-40 pièces/kg Import	20.00	=	18.00	22.00
TOURTEAU congelé (pince)	16.50	=	14.50	18.50
MIN de Rungis : marée transformée marché du 14/10/21 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
CREVETTE biologique rose cuite aquaculture 20-30 pièces/kg Madagascar	26.00	=	25.00	27.00
CREVETTE biologique rose cuite aquaculture 30-40 pièces/kg Madagascar	22.00	=	20.00	24.00
CREVETTE biologique rose cuite aquaculture 40-50 pièces/kg Import	18.00	=	17.00	19.00
CREVETTE biologique rose cuite aquaculture 40-50 pièces/kg Madagascar	16.50	=	16.00	17.00
CREVETTE (queue décortiquée) moyenne Import	18.00	=	16.00	20.00
CREVETTE rose cuite aquaculture 40-50 pièces/kg Import	15.50	=	15.00	16.00
ÉCREVISSE (queue décortiquée) Import	17.00	=	15.00	18.00
TOURTEAU cuit demi-crabe U.E.	18.00	=	15.00	20.00
TOURTEAU cuit entier - de 1 kg sous-vide U.E.	12.00	=	11.00	13.00

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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