Crustacés

dernière cotation avant le 04-10-2024

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produit	prix moyen	varia	mini	maxi
MIN de Rungis : marée marché du 04/10/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
BOUQUET cuit gros France	50.00	=	45.00	55.00
CREVETTE biologique aquaculture grosse France	30.00	=	28.00	35.00
CREVETTE grise triée moyenne U.E.	17.50	=	15.00	18.00
ÉCREVISSE Import	36.00	=	33.00	37.00
HOMARD vivant 400-600 g Bretagne	26.00	=	25.00	28.00
HOMARD vivant 400-600 g Canada	23.00	=	22.00	24.00
HOMARD vivant 400-600 g Europe du nord	26.00	=	24.00	28.00
LANGOUSTE rose vivante 500-700g Import	65.00	=	60.00	70.00
LANGOUSTE rose vivante 700-1000g Import	73.00	=	70.00	75.00
LANGOUSTE rouge vivante 1-2kg Bretagne	83.00	=	80.00	85.00
LANGOUSTE rouge vivante 700-1000g France	78.00	=	75.00	80.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 16-20 pièces/kg Import	22.00	=	19.00	24.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 20-30 pièces/kg Import	17.00	=	14.00	20.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 30-40 pièces/kg Import	13.00	=	12.00	14.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 5-16 pièces/kg Import	31.00	=	30.00	32.00
TOURTEAU (pince) U.E.	16.00	=	15.00	17.00
TOURTEAU vivant 1 kg et + France	10.00	=	9.50	10.50
TOURTEAU vivant 500-700g France	9.50	=	9.00	10.00
MIN de Rungis : marée congelée marché du 03/10/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
CRABE KING congelé (patte) fagot Import	70.00	=	65.00	75.00
CRABE KING congelé (patte) Import	70.00	=	65.00	75.00
CREVETTE grise congelée cuite triée sauvage moyenne Europe du nord	16.50	=	16.00	17.00
GAMBAS congelée taille 1 Import	27.00	=	26.00	28.00
GAMBAS congelée taille 2 Import	25.00	=	24.00	26.00
GAMBAS congelée taille 3 Import	22.00	=	20.00	24.00
GAMBAS congelée taille 4 Import	15.00	=	14.50	15.50
LANGOUSTE rose congelée vivante Import	43.00	=	40.00	45.00
LANGOUSTE verte congelée vivante -500g Import	38.00	=	35.00	40.00
LANGOUSTINE congelée cuite rangée 20-40 pièces/kg Import	22.00	=	20.00	24.00
TOURTEAU congelé (pince)	23.00	=	20.00	25.00
MIN de Rungis : marée transformée marché du 03/10/24 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
CREVETTE biologique rose cuite aquaculture 20-30 pièces/kg Madagascar	31.00	=	30.00	32.00
CREVETTE biologique rose cuite aquaculture 30-40 pièces/kg Madagascar	28.00	=	26.00	29.00
CREVETTE biologique rose cuite aquaculture 40-50 pièces/kg Import	21.00	=	20.00	22.00
CREVETTE biologique rose cuite aquaculture 40-50 pièces/kg Madagascar	25.00	=	24.00	26.00
CREVETTE (queue décortiquée) moyenne Import	18.00	=	16.00	20.00
CREVETTE rose cuite aquaculture 40-50 pièces/kg Import	17.00	=	16.00	18.00
ÉCREVISSE (queue décortiquée) Import	20.00	=	18.00	22.00
TOURTEAU cuit demi-crabe U.E.	18.00	=	15.00	20.00
TOURTEAU cuit entier - de 1 kg sous-vide U.E.	18.00	=	15.00	20.00

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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