Crustacés

dernière cotation avant le 08-12-2023

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produit	prix moyen	varia	mini	maxi
MIN de Rungis : marée marché du 08/12/23 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
BOUQUET cuit gros France	52.00	=	50.00	55.00
CREVETTE biologique aquaculture grosse France	26.00	=	24.00	28.00
CREVETTE grise triée moyenne U.E.	14.00	=	13.00	15.00
ÉCREVISSE Import	26.00	=	25.00	27.00
HOMARD vivant 400-600 g Bretagne	38.00	=	35.00	40.00
HOMARD vivant 400-600 g Canada	34.00	=	32.00	36.00
HOMARD vivant 400-600 g Europe du nord	38.00	=	35.00	40.00
LANGOUSTE rouge vivante 1-2kg Bretagne	80.00	=	75.00	85.00
LANGOUSTE rouge vivante 700-1000g France	70.00	=	65.00	75.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 16-20 pièces/kg Import	15.50	=	15.00	16.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 20-30 pièces/kg Import	13.50	=	13.00	14.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 30-40 pièces/kg Import	9.50	=	9.00	10.00
LANGOUSTINE fraîche rangée 5-16 pièces/kg Import	27.00	=	20.00	33.00
TOURTEAU (pince) U.E.	18.00	=	16.00	20.00
TOURTEAU vivant 1 kg et + France	10.50	=	10.00	11.00
TOURTEAU vivant 500-700g France	9.00	=	8.50	9.50
MIN de Rungis : marée congelée marché du 07/12/23 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
CRABE KING congelé (patte) fagot Import	65.00	=	60.00	70.00
CRABE KING congelé (patte) Import	67.00	=	60.00	70.00
CREVETTE grise congelée cuite triée sauvage moyenne Europe du nord	16.50	=	16.00	17.00
GAMBAS congelée taille 1 Import	26.50	=	25.00	27.00
GAMBAS congelée taille 2 Import	24.00	=	23.00	25.00
GAMBAS congelée taille 3 Import	19.00	=	18.00	20.00
GAMBAS congelée taille 4 Import	15.00	=	14.50	15.50
LANGOUSTE rose congelée vivante Import	41.00	=	40.00	42.00
LANGOUSTE verte congelée vivante -500g Import	33.00	=	30.00	36.00
LANGOUSTINE congelée cuite rangée 20-40 pièces/kg Import	20.00	=	18.00	22.00
TOURTEAU congelé (pince)	21.00	=	20.00	22.00
MIN de Rungis : marée transformée marché du 07/12/23 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
CREVETTE biologique rose cuite aquaculture 20-30 pièces/kg Madagascar	30.00	=	29.00	31.00
CREVETTE biologique rose cuite aquaculture 30-40 pièces/kg Madagascar	26.00	=	25.00	27.00
CREVETTE biologique rose cuite aquaculture 40-50 pièces/kg Import	20.00	=	19.00	21.00
CREVETTE biologique rose cuite aquaculture 40-50 pièces/kg Madagascar	24.00	=	23.00	25.00
CREVETTE (queue décortiquée) moyenne Import	18.00	=	16.00	20.00
CREVETTE rose cuite aquaculture 40-50 pièces/kg Import	17.00	=	16.00	18.00
ÉCREVISSE (queue décortiquée) Import	15.00	=	14.00	16.00
TOURTEAU cuit demi-crabe U.E.	15.00	=	13.00	16.00
TOURTEAU cuit entier - de 1 kg sous-vide U.E.	13.00	=	12.00	14.00

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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