VOLAILLES
prix moyens mensuels du 01-04-2023 au 31-03-2024
Le système calcule des moyennes arithmétiques : attention, sur la période considérée, une seule cotation est suffisante pour obtenir la moyenne de la période. Lorsqu’un produit a de fortes variations saisonnières, la signification d’un prix moyen sur une périodicité mensuelle peut être faible. Vous pouvez cliquer sur le libellé pour vérifier les cotations prises en compte dans le calcul de la moyenne mensuelle.
Voir un seul produit : Autruche Caille Canard Cane Chapon Chapon de pintade Coq Dinde Foie gras Lapin Mini chapon Oie Pintade Poularde Poule Poulet
Voir stade de commercialisation : Production Grossistes Détail
| libellé | Avril 2023 |
Mai 2023 |
Juin 2023 |
Juil. 2023 |
Août 2023 |
Septe. 2023 |
Octo. 2023 |
Nove. 2023 |
Déce. 2023 |
Janv. 2024 |
Févr. 2024 |
Mars 2024 |
Voir |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| France : lapin vif (cours Production en € HT) | |||||||||||||
| LAPIN vif France (le kg) | 2.54 | 2.34 | 2.20 | 2.16 | 2.17 | 2.51 | 2.61 | 2.58 | 2.40 | 2.46 | 2.48 | 2.59 | |
| MIN de Rungis : volaille (cours Grossistes en € HT) | |||||||||||||
| CAILLE prêt à cuire +180g France (la pièce) | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | 2.20 | |
| CAILLE prêt à cuire - de 180 g France (la pièce) | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | |
| CANARD de Barbarie (cuisse) France standard (le kg) | 4.90 | 4.90 | 4.90 | 4.90 | 4.90 | 4.90 | 4.90 | 4.90 | 4.90 | 4.90 | 4.90 | 4.90 | |
| CANARD de Barbarie (entier) effilé 3 kg et + France standard (le kg) | 5.20 | 5.20 | 5.20 | 5.20 | 5.20 | 5.20 | 5.40 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 5.55 | 5.60 | |
| CANARD de Barbarie (filet) France standard (le kg) | 12.50 | 12.50 | 12.50 | 12.50 | 12.50 | 12.50 | 12.50 | 12.50 | 12.50 | 12.50 | 12.50 | 12.50 | |
| CANARD (magret) France standard (le kg) | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 17.00 | 15.50 | 15.00 | 15.00 | |
| CANE de Barbarie (entière) effilé - de 2 kg France standard (le kg) | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 5.55 | 5.60 | 5.60 | 5.60 | 5.70 | 5.80 | |
| CHAPON DE PINTADE (entier) effilé France label (le kg) | 13.00 | ||||||||||||
| CHAPON (entier) effilé France AOC (le kg) | 30.00 | ||||||||||||
| CHAPON (entier) effilé France label (le kg) | 9.00 | ||||||||||||
| CHAPON (entier) prêt à cuire France standard (le kg) | 7.00 | ||||||||||||
| COQ (entier) effilé France standard (le kg) | 2.80 | 2.80 | 2.74 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.73 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | |
| DINDE (cuisse) 1 kg et + France standard (le kg) | 3.10 | 3.10 | 3.10 | 3.10 | 3.10 | 3.10 | 3.15 | 3.23 | 3.30 | 3.30 | 3.35 | 3.40 | |
| DINDE (entière) effilé Bresse (le kg) | 16.00 | ||||||||||||
| DINDE (entière) effilé France label (le kg) | 9.50 | ||||||||||||
| DINDE (entière) prêt à cuire France standard (le kg) | 5.80 | ||||||||||||
| DINDE (filet) France standard (le kg) | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.85 | 6.92 | 7.00 | 7.00 | 7.05 | 7.10 | |
| FOIE GRAS canard éveiné France extra sous-vide (le kg) | 59.00 | 49.25 | 46.00 | 43.80 | |||||||||
| FOIE GRAS canard éveiné France première qualité sous-vide (le kg) | 55.00 | 46.00 | 43.00 | 40.60 | |||||||||
| FOIE GRAS canard France extra sous-vide (le kg) | 47.50 | 47.00 | 45.80 | 44.00 | 44.00 | 44.00 | 44.00 | 46.25 | 55.86 | ||||
| FOIE GRAS canard France première qualité sous-vide (le kg) | 43.50 | 43.00 | 42.20 | 41.00 | 41.00 | 41.00 | 41.00 | 43.25 | 52.86 | 53.00 | |||
| FOIE GRAS canard France standard sous-vide (le kg) | 41.25 | 41.00 | 39.80 | 38.00 | 38.00 | 38.00 | 38.00 | 40.25 | 49.86 | 41.50 | 38.00 | 36.40 | |
| LAPIN (entier) France standard (le kg) | 6.40 | 6.25 | 5.90 | 5.70 | 5.70 | 5.76 | 5.88 | 6.45 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | |
| LAPIN (entier) France trié (le kg) | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 6.80 | 6.80 | 6.86 | 6.90 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | |
| OIE (entière) effilé France label (le kg) | 13.75 | ||||||||||||
| PINTADE (entière) prêt à cuire France label (le kg) | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | |
| PINTADE (entière) prêt à cuire France standard (le kg) | 5.90 | 5.90 | 5.90 | 5.90 | 5.90 | 5.90 | 5.90 | 5.90 | 5.90 | 5.90 | 5.90 | 5.90 | |
| POULARDE (entière) effilé France AOC (le kg) | 21.00 | ||||||||||||
| POULARDE (entière) effilé France label (le kg) | 9.00 | ||||||||||||
| POULE (entière) effilé France au sol (le kg) | 2.50 | 2.50 | 2.44 | 2.40 | 2.40 | 2.40 | 2.40 | 2.40 | 2.50 | 2.50 | 2.50 | 2.50 | |
| POULE (entière) effilé France standard (le kg) | 2.35 | 2.35 | 2.32 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | |
| POULET (cuisse déjointée) France label (le kg) | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | 6.50 | |
| POULET (cuisse et portion dos) France standard (le kg) | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | 2.70 | |
| POULET (cuisse et portion dos) U.E. standard (le kg) | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | 2.30 | |
| POULET (entier) effilé France biologique (le kg) | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.05 | 7.10 | |
| POULET (entier) prêt à cuire France label (le kg) | 5.10 | 5.10 | 5.10 | 5.10 | 5.10 | 5.10 | 5.10 | 5.10 | 5.10 | 5.10 | 5.10 | 5.10 | |
| POULET (entier) prêt à cuire France standard (le kg) | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | 3.00 | |
| POULET (filet) France label sous-vide (le kg) | 11.50 | 11.50 | 11.50 | 11.50 | 11.50 | 11.50 | 11.50 | 11.50 | 11.50 | 11.50 | 11.50 | 11.50 | |
| POULET (filet) France standard sous-vide (le kg) | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | |
| POULET (filet) U.E. standard (le kg) | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | |
| Viande France DETAIL GMS (cours Détail en € TTC) | |||||||||||||
| LAPIN (entier) France (le kg) | 11.71 | 11.75 | 11.59 | 11.57 | 11.30 | 11.11 | 11.30 | 11.73 | 11.89 | 11.30 | 11.90 | 11.92 | |
| POULET prêt à cuire France biologique (le kg) | 12.36 | 12.39 | 12.52 | 12.65 | 12.37 | 12.49 | 12.00 | 12.12 | 11.87 | 11.75 | 11.72 | 12.12 | |
| POULET prêt à cuire France label rouge cdt 1 (le kg) | 7.86 | 7.55 | 7.40 | 7.56 | 7.20 | 7.15 | 7.12 | 7.23 | 7.46 | 7.04 | 7.13 | 7.00 | |
| Viande France DETAIL MAG. SPECIALISES BIO (cours Détail en € TTC) | |||||||||||||
| POULET prêt à cuire France biologique (le kg) | 14.74 | 14.74 | 14.63 | 14.77 | 14.87 | 14.84 | 14.36 | 14.43 | 14.39 | 14.49 | 14.34 | 14.25 | |