Volailles

dernière cotation avant le 04-07-2025

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produit	prix moyen	varia	mini	maxi
France : lapin vif marché du 27/06/25 (cours Production) unité : € HT le kg*
LAPIN vif France	2.04	-0.04
MIN de Rungis : volaille marché du 04/07/25 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
CAILLE prêt à cuire +180g France (la pièce)	2.20	=	2.00	2.30
CAILLE prêt à cuire - de 180 g France (la pièce)	2.00	=	1.80	2.10
CANARD de Barbarie (cuisse) France standard	5.70	=	5.40	6.20
CANARD de Barbarie (entier) effilé 3 kg et + France standard	6.80	=	6.10	7.50
CANARD de Barbarie (filet) France standard	12.80	=	11.50	14.00
CANARD (magret) France standard	14.00	=	12.00	15.00
CANE de Barbarie (entière) effilé - de 2 kg France standard	6.80	=	6.50	7.10
COQ (entier) effilé France standard	2.90	=	2.60	3.60
DINDE (cuisse) 1 kg et + France standard	4.90	+0.20	4.60	5.90
DINDE (filet) France standard	8.50	+0.30	8.00	9.20
FOIE GRAS canard éveiné France extra sous-vide	39.00	=	38.00	42.00
FOIE GRAS canard éveiné France première qualité sous-vide	35.00	=	33.00	37.00
FOIE GRAS canard France standard sous-vide	33.00	=	32.00	35.00
LAPIN (entier) France standard	6.10	=	5.80	6.40
LAPIN (entier) France trié	6.80	=	6.40	7.20
PINTADE (entière) prêt à cuire France label	7.80	+0.10	7.50	8.50
PINTADE (entière) prêt à cuire France standard	6.70	+0.10	6.40	7.30
POULE (entière) effilé France au sol	2.50	=	2.40	2.90
POULE (entière) effilé France standard	2.30	=	2.20	2.50
POULET (cuisse déjointée) France label	7.10	=	6.60	7.80
POULET (cuisse et portion dos) France standard	2.80	=	2.50	3.30
POULET (cuisse et portion dos) U.E. standard	2.60	=	2.30	2.80
POULET (entier) effilé France biologique	7.70	=	7.30	8.80
POULET (entier) prêt à cuire France label	5.70	=	5.40	6.40
POULET (entier) prêt à cuire France standard	3.70	=	3.20	4.00
POULET (filet) France label sous-vide	15.00	=	13.50	16.50
POULET (filet) France standard sous-vide	7.90	=	6.80	8.40
POULET (filet) U.E. standard	7.20	=	6.50	7.40
Viande France DETAIL GMS marché du 03/07/25 (cours Détail) unité : € TTC le kg*
LAPIN (entier) France	11.69	+0.35	10.50	12.99
POULET prêt à cuire France biologique	12.50	+0.34	11.49	13.35
POULET prêt à cuire France label rouge cdt 1	6.93	+0.12	5.79	8.80
Viande France DETAIL MAG. SPECIALISES BIO marché du 03/07/25 (cours Détail) unité : € TTC *
POULET prêt à cuire France biologique (le kg)	14.26	-0.02	11.60	15.50

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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