Volailles

dernière cotation avant le 07-08-2026

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produit	prix moyen	varia	mini	maxi
France : lapin vif marché du 24/07/26 (cours Production) unité : € HT le kg*
LAPIN vif France	2.19	+0.05
MIN de Rungis : volaille marché du 07/08/26 (cours Grossistes) unité : € HT le kg*
CAILLE prêt à cuire +180g France (la pièce)	2.30	=	2.20	2.40
CAILLE prêt à cuire - de 180 g France (la pièce)	2.10	=	1.90	2.20
CANARD de Barbarie (cuisse) France standard	6.30	=	6.00	6.60
CANARD de Barbarie (filet) France standard	12.70	=	11.50	13.80
CANARD (magret) France standard	14.50	=	13.00	16.50
CANE de Barbarie (entière) effilé - de 2 kg France standard	7.20	=	6.70	7.60
DINDE (cuisse) 1 kg et + France standard	4.80	=	4.60	5.40
DINDE (filet) France standard	8.70	=	8.30	9.20
FOIE GRAS canard éveiné France extra sous-vide	40.00	=	38.00	43.00
FOIE GRAS canard éveiné France première qualité sous-vide	36.00	=	34.00	38.00
FOIE GRAS canard France standard sous-vide	33.00	=	31.00	35.00
LAPIN (entier) France standard	7.10	=	6.70	7.30
LAPIN (entier) France trié	7.60	=	7.20	7.80
PINTADE (cuisse) France standard	6.60	=	6.20	6.90
PINTADE (entière) prêt à cuire France label	7.90	=	7.60	8.50
PINTADE (entière) prêt à cuire France standard	6.80	=	6.50	7.30
POULET (cuisse déjointée) France label	7.10	=	6.60	7.60
POULET (cuisse et portion dos) France standard	2.70	=	2.30	3.20
POULET (cuisse et portion dos) U.E. standard	2.60	=	2.40	2.90
POULET (entier) effilé France biologique	8.10	=	7.60	9.00
POULET (entier) prêt à cuire France label	5.70	=	5.40	6.40
POULET (entier) prêt à cuire France standard	3.70	=	3.50	4.10
POULET (filet) France label sous-vide	15.00	=	14.00	16.60
POULET (filet) France standard sous-vide	7.90	=	7.40	8.50
POULET (filet) U.E. standard	6.50	=	5.80	7.30
POULET (suprême) France standard	7.90	=	7.60	8.60
Viande France DETAIL GMS marché du 06/08/26 (cours Détail) unité : € TTC le kg*
LAPIN (entier) France	12.62	+0.16
POULET prêt à cuire France biologique	12.08	+0.24	9.60	13.89
POULET prêt à cuire France label rouge cdt 1	7.28	-0.15	6.29	9.20
Viande France DETAIL MAG. SPECIALISES BIO marché du 06/08/26 (cours Détail) unité : € TTC *
POULET prêt à cuire France biologique (le kg)	15.18	-0.24	12.50	16.50

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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