Bassin Manche : légumes (cours Expédition)

Au Réseau des nouvelles des marchés (RNM) de Brest, l'enquête au stade expédition est réalisée au stade de la première mise en marché des fruits et légumes destinés au marché national, européen ou international.

Chaque fruit et légume enquêté se situe sur une zone géographique appelée bassin, composée de plusieurs départements.

Les entreprises interrogées constituent le panel de l'enquête.

Les opérateurs communiquent les prix des fruits et légumes logés départ station hors taxe.

Brocoli

• Période d'enquête: de septembre à mi-décembre.
• Bassin de production: Manche.

Carotte

• Période d'enquête: de mi-juillet à début mai.
• Bassin de production: Manche, Ille et Vilaine (Polders du Mont Saint-Michel).

Céleri branche

• Période d'enquête: de mi-juin à décembre.
• Bassin de production: Manche.

Chou blanc

• Période d'enquête: d’octobre à mi-mai.
• Bassin de production: Manche.

Chou-Fleur

• Période d'enquête: de septembre à mi-mai.
• Bassin de production: Manche.

Chou pommé vert

• Période d'enquête: de septembre à mai.
• Bassin de production: Manche.

Chou-romanesco

• Période d'enquête: d’octobre à janvier.
• Bassin de production: Manche.

Chou rouge

• Période d'enquête: d’octobre à mi-mai.
• Bassin de production: Manche.

Navet

• Période d'enquête: de mi-août à avril.
• Bassin de production: Manche, Ille et Vilaine (Polders du Mont Saint-Michel).

Persil

• Période d'enquête: de mi-octobre à mars.
• Bassin de production: Manche.

Poireau

• Période d'enquête: de mi-août à mi-mai.
• Bassin de production: Manche, Ille et Vilaine (Polders du Mont Saint-Michel).

L'organisation

En période de cotation, le RNM mobilise un.e agent du lundi au vendredi entre 8h15 et 15h30. L’enquêteur.trice recueille les informations nécessaires par contact téléphonique entre 11h30 et 12h30 puis entre 14h00 et 14h45. Ce recueil d'informations permet notamment d'évaluer la conjoncture du marché.

Les cotations

Les prix sont relevés en euros hors taxes. Ils correspondent à un libellé précis qui tient compte de la variété, du conditionnement, et du calibre. La cotation est la détermination de 3 prix exprimés logés, départ station : prix minimum, prix maximum, prix moyen. Ces 3 prix sont déterminés à partir des informations recueillies auprès d'opérateurs du panel sur les données relatives à leurs transactions durant la période couverte par l'enquête. Pour établir une cotation à l'expédition d'un libellé d'un produit, l'enquêteur.trice doit disposer de données de prix provenant d'au moins 3 opérateurs du panel. L'enquête doit également respecter des pourcentages de représentativité du panel issus des volumes commercialisés l'année précédente par l'ensemble des opérateurs interrogés.

Les informations sont saisies et diffusées instantanément. Le message associé à cette enquête est diffusé quotidiennement.