Bassin Roussillon : fruits et légumes (cours Expédition)

Le centre du réseau des Nouvelles des Marchés de Perpignan est situé sur la plateforme de Saint Charles International, leader en Europe en matière de commercialisation, le transport et la logistique de fruits et légumes frais.

L'enquête expédition est réalisée au stade de la première mise en marché des fruits et légumes destinés au marché national, européen ou international.

Chaque fruit et légume enquêté se situe sur une zone géographique appelée bassin, composée du seul département des Pyrénées-Orientales.

Les entreprises interrogées constituent le panel de l'enquête. Les opérateurs communiquent les prix des fruits et légumes logés départ station hors taxe.

L’artichaut

• La période : de début avril à fin mai.
• Les variétés : Calico.

Le céleri-branche vert

• La période : de mi-novembre à fin février.

Le concombre

• La période : de mi-mars à mi-octobre.

Les salades Chicorées

• La période : de novembre à mi-avril.
• Les variétés : Frisée, Scarole.

Les salades Laitues

• La période : de novembre à mi-avril.
• Les variétés : Laitue pommée (plein champ, sous abri), Batavia blonde (plein champ, sous abri), Feuille de chêne blonde et rouge (plein champ, sous abri).

L’abricot

• La période : mi-mai à fin-juillet.
• Les variétés : AOP Abricot rouge du Roussillon, Royal Roussillon, Type Orangé-Rouge.

La cerise

• La période : de mi-mai à mi-juin.
• Les variétés : Burlat, Rouge.

Les pêches et nectarines

• La période : mi-juin à mi-septembre.
• Les variétés : toutes variétés à chair jaune et blanche.

L'organisation

• Durant la période de cotation, le RNM mobilise un agent tous les jours de la semaine, de 11h00 à 12h30.
• L'enquêteur.trice recueille les informations nécessaires auprès des opérateurs par contact téléphonique afin de réaliser la cotation des fruits et légumes. Ce moment d'échange permet notamment d'évaluer la conjoncture du marché.

Les cotations

• Les prix sont relevés en euros hors taxes. Ils correspondent à un libellé précis qui tient compte de la variété, du conditionnement et du calibre.
• La cotation est la détermination de 3 prix exprimés logés, départ station : prix minimum, prix maximum, prix moyen.
• Ces 3 prix sont déterminés à partir des informations recueillies auprès d'opérateurs du panel sur les données relatives à leurs transactions durant la période couverte par l'enquête.
• Pour établir la cotation d'un libellé, l'enquêteur doit disposer de données de prix provenant d'au moins 3 opérateurs du panel.

Cette enquête respecte les exigences de la norme ISO9001-2015 en vigueur au sein du réseau des nouvelles des marchés (RNM).

https://rnm.franceagrimer.fr/rnm/enquetes.shtml

La diffusion :

• A partir de sa fiche d'enquête, l'enquêteur(trice) définit les cotations et les commentaires.
• Une fois saisie, les cotations sont diffusées instantanément et disponibles gratuitement par consultation sur le site web de Franceagrimer : https://RNM.franceagrimer.fr