France : fruits et légumes bio - expédition (cours Expédition)
Définition - Méthodologie
Réalisation DRAAF Pays de la Loire - SRISE - Centre RNM NANTES
Dernier marché
Historique 12 mois
Présentation de l’enquête
L'enquête bio national expédition au stade expédition concerne le niveau de première mise en marché des fruits et légumes français destinés au territoire national. Les centres RNM disposant de prix au stade expédition provenant d’expéditeurs indépendants, groupements de producteurs, coopératives, qui commercialisent des fruits et légumes bio, participent à l’enquête hebdomadaire. A ce jour 9 centres participent régulièrement à cette enquête.
Les agents RNM s’appuient sur les listings fournis par les diverses entités ou échangent avec eux par téléphone. Les informations collectées portent sur, les prix pratiqués (logés départ station hors taxe) et sur la perception du marché.
Les produits enquêtés concernent une large gamme de fruits et légumes d’origine France. A ce stade les acheteurs sont principalement des grossistes ou des centrales d’achats.
Réalisation de l’enquête
La mercuriale « bio national expédition» est une synthèse hebdomadaire de l’ensemble des données et cotations remontées par les centres participant à l’enquête.
Chaque cotation fait référence à un libellé qui précise l’espèce, l’origine, l’unité de vente, et éventuellement la variété et le conditionnement.
Pour répondre aux exigences d’une cotation (nombre de sources minimum) les libellés bios sont parfois regroupés (variétés et calibres).
Une cotation comprend 3 prix : un minimum, un maximum et un prix moyen. Si le nombre de sources est insuffisant seul un prix moyen est renseigné.
La synthèse de ces informations est diffusée chaque vendredi.