Bassin Sud-Ouest : fruits et légumes autres (cours Expédition)

L'enquête au stade expédition est réalisée par le centre RNM d'Agen. Elle concerne le niveau de première mise en marché des fruits et légumes à destination nationale, européenne ou internationale.

Chaque produit enquêté se situe sur une zone géographique appelée bassin, composée de plusieurs départements.

Les entreprises d'expédition interrogées constituent le panel de l'enquête. Ces dernières communiquent les prix des fruits et légumes logés départ station hors taxe et les tendances du marché.

Aubergine

• La période : de mai à fin octobre.
• Le bassin de production : Lot et Garonne (47), Gironde (33), Dordogne (24), Landes (40), Pyrénées atlantiques (64) et Tarn et Garonne (82).
• Les variétés : aubergines longue et ronde.

Concombre

• La période : début février à fin octobre.
• Le bassin de production : Lot et Garonne (47), Gironde (33), Dordogne (24), Landes (40), Pyrénées atlantiques (64).
• Les variétés : concombre sous abri.

Courgette

• La période : de juin à fin octobre.
• Le bassin de production : Lot et Garonne (47), Gironde (33), Dordogne (24), Landes (40), Pyrénées atlantiques (64), Tarn et garonne (82) et Lot(46).
• Les variétés : courgettes longues et rondes.
• Centre associé: RNM de Toulouse.

Fraise de printemps et d'été

• La période : début mars à fin octobre.
• Le bassin de production : Lot et Garonne (47), Dordogne (24), Gironde (33), Landes (40), Pyrénées atlantiques (64) et Tarn et Garonne (82).
• Les variétés: ronde standard, Mara des bois, Charlotte, Gariguette, Ciflorette.
• Centre associé: RNM de Bordeaux.

Melon

• La période : de fin juin à début octobre.
• Le bassin de production : Lot et Garonne (47), Gers (32), Lot (46) et Tarn et Garonne (82).
• Les variétés : melon charentais jaune.
• Centre associé: RNM de Toulouse.

Poivron

• La période : de juin à fin octobre.
• Le bassin de production : Lot et Garonne (47), Gironde (33), Dordogne (24), Landes (40), Pyrénées atlantiques (64).
• Les variétés : poivrons vert et rouge carrés sous abri.

Salade d'hiver

• La période : de début novembre à fin avril.
• Le bassin de production : Lot et Garonne (47).
• Les variétés : laitues pommée, batavia, feuille de chêne blonde et rouge produites sous abris.

Tomate

• La période : de début mars à fin novembre.
• Le bassin de production : Lot et Garonne (47), Gironde (33), Dordogne (24), Landes (40), Pyrénées atlantiques (64), Tarn et Garonne (82), Haute Garonne (31) et Gers (32).
• Les variétés : tomate ronde, allongée cœur, grappe et cerise.

L'organisation

• Durant la période de cotation, le RNM mobilise 3 agents tous les jours de la semaine, de 11h00 à 12h30 et de 14h00 à 15h30.
• Les enquêteurs.trices recueillent les informations nécessaires auprès des opérateurs par contact téléphonique afin de réaliser la cotation. Ce moment d'échange permet notamment d'évaluer la conjoncture du marché.

Les cotations

• Les prix sont relevés en euros hors taxes. Ils correspondent à un libellé précis qui tient compte de la variété, du conditionnement, et du calibre.
• La cotation est la détermination de 3 niveaux de prix exprimés logés, départ station : prix minimum, prix maximum, prix moyen. Ces 3 prix sont déterminés à partir des informations recueillies auprès d'opérateurs du panel sur les données relatives à leurs transactions durant la période couverte par l'enquête.
• Pour établir une cotation à l'expédition d'un libellé, l'enquêteur doit disposer de données de prix provenant d'au moins 3 opérateurs du panel. L'enquête doit également respecter des pourcentages de représentativité du panel issus des volumes commercialisés l'année précédente par l'ensemble des opérateurs interrogés.

Le message associé à ce marché est diffusé quotidiennement.