MIN de Rungis : veau (cours Grossistes)
prix moyens mensuels du 01-03-2023 au 29-02-2024
Réalisation DRIAAF Ile de France - SRISE - Centre RNM RUNGIS
Le système calcule des moyennes arithmétiques : attention, sur la période considérée, une seule cotation est suffisante pour obtenir la moyenne de la période. Lorsqu’un produit a de fortes variations saisonnières, la signification d’un prix moyen sur une périodicité mensuelle peut être faible. Vous pouvez cliquer sur le libellé pour vérifier les cotations prises en compte dans le calcul de la moyenne mensuelle.
moyenne en € HT | Mars 2023 |
Avril 2023 |
Mai 2023 |
Juin 2023 |
Juil. 2023 |
Août 2023 |
Septe. 2023 |
Octo. 2023 |
Nove. 2023 |
Déce. 2023 |
Janv. 2024 |
Févr. 2024 |
Voir |
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VEAU (basse) rose clair U.E. cat. O (le kg) | 5.37 | 5.40 | 5.32 | 4.87 | 4.37 | 4.20 | 4.30 | 4.62 | 4.74 | 4.90 | 5.08 | 5.20 | |
VEAU (basse) rose clair U.E. cat. R (le kg) | 5.47 | 5.50 | 5.42 | 4.97 | 4.47 | 4.30 | 4.40 | 4.72 | 4.84 | 5.00 | 5.18 | 5.30 | |
VEAU (basse) rose France cat. O (le kg) | 5.47 | 5.50 | 5.42 | 4.97 | 4.47 | 4.30 | 4.31 | 4.52 | 4.64 | 4.80 | 4.98 | 5.19 | |
VEAU (basse) rose France cat. R (le kg) | 5.67 | 5.70 | 5.62 | 5.17 | 4.67 | 4.50 | 4.51 | 4.72 | 4.84 | 5.00 | 5.18 | 5.39 | |
VEAU (basse) rose France cat. U (le kg) | 5.77 | 5.80 | 5.72 | 5.27 | 4.77 | 4.60 | 4.61 | 4.82 | 4.94 | 5.10 | 5.28 | 5.49 | |
VEAU (basse) rose U.E. cat. O (le kg) | 4.97 | 5.00 | 4.92 | 4.47 | 3.97 | 3.80 | 3.90 | 4.22 | 4.34 | 4.50 | 4.68 | 4.80 | |
VEAU (basse) rose U.E. cat. R (le kg) | 5.07 | 5.10 | 5.02 | 4.57 | 4.07 | 3.90 | 4.00 | 4.32 | 4.44 | 4.60 | 4.78 | 4.90 | |
VEAU (basse) rouge France cat. O (le kg) | 4.57 | 4.60 | 4.52 | 4.07 | 3.57 | 3.40 | 3.41 | 3.62 | 3.74 | 3.90 | 4.08 | 4.29 | |
VEAU (basse) rouge France cat. R (le kg) | 4.67 | 4.70 | 4.62 | 4.17 | 3.67 | 3.50 | 3.51 | 3.72 | 3.84 | 4.00 | 4.18 | 4.39 | |
VEAU (basse) rouge France cat. U (le kg) | 4.87 | 4.90 | 4.82 | 4.37 | 3.87 | 3.70 | 3.71 | 3.92 | 4.04 | 4.20 | 4.38 | 4.59 | |
VEAU (carcasse) blanc France cat. E (le kg) | 10.30 | 10.30 | 10.30 | 10.18 | 9.65 | 9.30 | 9.38 | 9.89 | 10.00 | 10.00 | 10.00 | 10.00 | |
VEAU (carcasse) blanc France cat. R (le kg) | 7.30 | 7.30 | 7.30 | 7.22 | 6.83 | 6.60 | 6.68 | 6.85 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | |
VEAU (carcasse) blanc France cat. U (le kg) | 7.80 | 7.80 | 7.80 | 7.72 | 7.33 | 7.10 | 7.18 | 7.49 | 7.50 | 7.50 | 7.50 | 7.50 | |
VEAU (carcasse) blanc U.E. cat. E (le kg) | 7.50 | 7.50 | 7.50 | 7.39 | 6.93 | 6.70 | 6.88 | 7.20 | 7.20 | 7.20 | 7.20 | 7.20 | |
VEAU (carcasse) blanc U.E. cat. U (le kg) | 7.30 | 7.30 | 7.30 | 7.22 | 6.83 | 6.60 | 6.78 | 7.10 | 7.10 | 7.10 | 7.10 | 7.10 | |
VEAU (carcasse) rose clair France cat. E (le kg) | 8.60 | 8.60 | 8.60 | 8.49 | 8.03 | 7.80 | 7.87 | 8.09 | 8.10 | 8.10 | 8.10 | 8.10 | |
VEAU (carcasse) rose clair France cat. O (le kg) | 6.10 | 6.10 | 6.10 | 6.10 | 5.83 | 5.60 | 5.67 | 5.75 | 5.70 | 5.70 | 5.70 | 5.70 | |
VEAU (carcasse) rose clair France cat. R (le kg) | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 6.92 | 6.53 | 6.30 | 6.37 | 6.59 | 6.60 | 6.60 | 6.60 | 6.60 | |
VEAU (carcasse) rose clair France cat. U (le kg) | 7.50 | 7.50 | 7.50 | 7.39 | 6.93 | 6.70 | 6.77 | 6.99 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | |
VEAU (carcasse) rose clair U.E. cat. E (le kg) | 7.10 | 7.10 | 7.10 | 7.07 | 6.73 | 6.50 | 6.63 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.80 | |
VEAU (carcasse) rose clair U.E. cat. O (le kg) | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.53 | 5.30 | 5.37 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | |
VEAU (carcasse) rose clair U.E. cat. R (le kg) | 6.80 | 6.80 | 6.80 | 6.77 | 6.43 | 6.20 | 6.27 | 6.40 | 6.40 | 6.40 | 6.40 | 6.40 | |
VEAU (carcasse) rose clair U.E. cat. U (le kg) | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 6.97 | 6.63 | 6.40 | 6.53 | 6.70 | 6.70 | 6.70 | 6.70 | 6.70 | |
VEAU (carcasse) rose France cat. O (le kg) | 5.00 | 5.00 | 5.00 | 5.00 | 4.73 | 4.50 | 4.50 | 4.59 | 4.60 | 4.60 | 4.60 | 4.60 | |
VEAU (carcasse) rose France cat. R (le kg) | 6.20 | 6.20 | 6.20 | 6.20 | 5.93 | 5.70 | 5.70 | 5.79 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | |
VEAU (carcasse) rose France cat. U (le kg) | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 6.73 | 6.50 | 6.50 | 6.59 | 6.60 | 6.60 | 6.60 | 6.60 | |
VEAU (carcasse) rose U.E. cat. O (le kg) | 4.60 | 4.60 | 4.60 | 4.60 | 4.33 | 4.10 | 4.10 | 4.10 | 4.10 | 4.10 | 4.10 | 4.10 | |
VEAU (carcasse) rose U.E. cat. R (le kg) | 5.00 | 5.00 | 5.00 | 5.00 | 4.73 | 4.50 | 4.50 | 4.50 | 4.50 | 4.50 | 4.50 | 4.50 | |
VEAU (carcasse) rouge France cat. O (le kg) | 4.00 | 4.00 | 4.00 | 4.00 | 3.73 | 3.50 | 3.50 | 3.67 | 3.70 | 3.70 | 3.70 | 3.70 | |
VEAU (carcasse) rouge France cat. R (le kg) | 4.20 | 4.20 | 4.20 | 4.20 | 3.93 | 3.70 | 3.70 | 3.87 | 3.90 | 3.90 | 3.90 | 3.90 | |
VEAU (carcasse) rouge France cat. U (le kg) | 4.40 | 4.40 | 4.40 | 4.40 | 4.13 | 3.90 | 3.90 | 4.07 | 4.10 | 4.10 | 4.10 | 4.10 | |
VEAU (pan) rose clair U.E. cat. O (le kg) | 7.50 | 7.50 | 7.50 | 7.53 | 7.33 | 7.10 | 7.10 | 7.10 | 7.10 | 7.10 | 7.10 | 7.10 | |
VEAU (pan) rose clair U.E. cat. R (le kg) | 7.60 | 7.60 | 7.60 | 7.63 | 7.43 | 7.20 | 7.20 | 7.20 | 7.20 | 7.20 | 7.20 | 7.20 | |
VEAU (pan) rose France cat. O (le kg) | 6.70 | 6.70 | 6.70 | 6.70 | 6.43 | 6.20 | 6.20 | 6.20 | 6.20 | 6.20 | 6.20 | 6.20 | |
VEAU (pan) rose France cat. R (le kg) | 9.20 | 9.20 | 9.20 | 9.20 | 8.93 | 8.70 | 8.70 | 8.70 | 8.70 | 8.70 | 8.70 | 8.70 | |
VEAU (pan) rose France cat. U (le kg) | 9.50 | 9.50 | 9.50 | 9.50 | 9.23 | 9.00 | 9.00 | 9.00 | 9.00 | 9.00 | 9.00 | 9.00 | |
VEAU (pan) rose U.E. cat. O (le kg) | 6.20 | 6.20 | 6.20 | 6.23 | 6.03 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | 5.80 | |
VEAU (pan) rose U.E. cat. R (le kg) | 6.70 | 6.70 | 6.70 | 6.73 | 6.53 | 6.30 | 6.30 | 6.30 | 6.30 | 6.30 | 6.30 | 6.30 | |
VEAU (pan) rouge France cat. O (le kg) | 5.30 | 5.30 | 5.30 | 5.30 | 5.03 | 4.80 | 4.80 | 4.80 | 4.80 | 4.80 | 4.80 | 4.80 | |
VEAU (pan) rouge France cat. R (le kg) | 5.70 | 5.70 | 5.70 | 5.70 | 5.43 | 5.20 | 5.20 | 5.20 | 5.20 | 5.20 | 5.20 | 5.20 | |
VEAU (pan) rouge France cat. U (le kg) | 6.00 | 6.00 | 6.00 | 6.00 | 5.73 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 5.50 | 5.50 |