MIN de Rungis : produits tripiers (cours Grossistes)

prix moyens mensuels du 01-09-2023 au 31-08-2024
Réalisation DRIAAF Ile de France - SRISE - Centre RNM RUNGIS

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Le système calcule des moyennes arithmétiques : attention, sur la période considérée, une seule cotation est suffisante pour obtenir la moyenne de la période. Lorsqu’un produit a de fortes variations saisonnières, la signification d’un prix moyen sur une périodicité mensuelle peut être faible. Vous pouvez cliquer sur le libellé pour vérifier les cotations prises en compte dans le calcul de la moyenne mensuelle.

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N'afficher que les libellés contenant ce mot :

moyenne en € HT	Septe. 2023	Octo. 2023	Nove. 2023	Déce. 2023	Janv. 2024	Févr. 2024	Mars 2024	Avril 2024	Mai 2024	Juin 2024	Juil. 2024	Août 2024	Voir
AGNEAU (cervelle) (la pièce)	1.70	1.70	1.70	1.70	1.85
AGNEAU (cervelle) Toute Origine (la pièce)										2.60	2.60	2.60
AGNEAU (coeur) (le kg)	3.30	3.30	3.37	3.70	3.70
AGNEAU (coeur) Toute Origine (le kg)										5.87	5.20	5.20
AGNEAU (foie) (le kg)	3.40	3.40	3.48	3.70	3.70
AGNEAU (foie) Toute Origine (le kg)										6.43	5.77	5.77
AGNEAU (fressure) (le kg)	3.60	3.60	3.60	3.60	3.60
AGNEAU (fressure) Toute Origine (le kg)										6.60	5.43	5.43
AGNEAU (langue) coupe suisse (le kg)	4.70	4.70	4.70	4.70	4.70
AGNEAU (langue) Toute Origine (le kg)										6.87	6.87	6.87
AGNEAU (pied) (le kg)	1.70	1.70	1.70	1.70	1.70
AGNEAU (pied) Toute Origine (le kg)										2.80	2.80	2.80
AGNEAU (ris) (le kg)	14.00	14.00	14.00	14.00	14.00
AGNEAU (ris) Toute Origine (le kg)										13.67	13.33	13.33
AGNEAU (rognon blanc) (le kg)	2.90	2.93	3.00	3.00	3.00
AGNEAU (rognon blanc) Toute Origine (le kg)										4.10	4.10	4.10
BOEUF (coeur) (le kg)	1.00	1.10	1.20	1.20	1.20
BOEUF (coeur) Toute Origine (le kg)										2.53	2.37	2.37
BOEUF (foie) (le kg)	1.40	1.45	1.50	1.50	1.50
BOEUF (foie) Toute Origine (le kg)										2.50	2.43	2.43
BOEUF (hampe) (le kg)	6.00	6.05	6.20	5.78	5.50
BOEUF (hampe) Toute Origine (le kg)										7.60	6.93	6.93
BOEUF jeune bovin génisse (foie) (le kg)	1.80	1.80	1.80	1.80	1.80
BOEUF (joue noix) (le kg)	9.30	9.30	9.30	9.30	9.30
BOEUF (joue noix) France (le kg)										9.30	9.30	9.30
BOEUF (joue noix) U.E. (le kg)										8.93	8.75	8.67
BOEUF (langue) coupe suisse France (le kg)	7.50	7.55	7.60	7.60	7.60
BOEUF (langue) coupe suisse U.E. (le kg)	6.30	6.35	6.40	6.40	6.40
BOEUF (langue) France (le kg)										5.80	5.80	5.80
BOEUF (langue) U.E. (le kg)										4.87	4.98	5.10
BOEUF (onglet) (le kg)	9.70	9.60	9.60	7.44	7.15
BOEUF (onglet) France (le kg)										12.40	12.40	12.40
BOEUF (onglet) U.E. (le kg)										10.60	10.37	10.37
BOEUF (queue) (le kg)	6.30	6.38	6.50	6.50	6.50
BOEUF (queue) Toute Origine (le kg)										7.17	7.10	7.10
BOEUF (rognon) (le kg)	2.40	2.48	2.60	2.60	2.60
BOEUF (rognon) Toute Origine (le kg)										2.30	2.30	2.30
JEUNE BOVIN (foie) rose (le kg)	3.80	3.80	3.80	3.80	3.80
PORC (cervelle) (la pièce)	1.00	1.00	1.00	1.00	1.00
PORC (cervelle) France (la pièce)										1.20	1.20	1.20
PORC (coeur) (le kg)	1.30	1.30	1.30	1.30	1.30
PORC (coeur) France (le kg)										1.75	1.75	1.75
PORC (foie) (le kg)	1.30	1.30	1.30	1.30	1.30
PORC (foie) France (le kg)										1.83	1.83	1.83
PORC (groin) (le kg)	1.85	1.85	1.85	1.85	1.85
PORC (groin) France (le kg)										2.93	2.93	2.93
PORC (joue) (le kg)	7.00	7.00	7.00	7.00	7.00
PORC (joue) U.E. (le kg)										8.43	8.23	8.23
PORC (langue) coupe suisse (le kg)	3.00	3.00	3.00	3.00	3.00
PORC (langue) France (le kg)										4.70	4.70	4.70
PORC (oreille) (le kg)	2.30	2.30	2.30	2.30	2.30
PORC (oreille) France (le kg)										3.65	3.65	3.65
PORC (pied) (le kg)	1.40	1.40	1.40	1.40	1.40
PORC (pied) France (le kg)										3.00	3.00	3.00
PORC (queue) (le kg)	1.10	1.10	1.10	1.10	1.10
PORC (queue) France (le kg)										1.30	1.30	1.30
PORC (rognon) (le kg)	1.30	1.30	1.30	1.30	1.30
PORC (rognon) France (le kg)										2.00	2.00	2.00
PORC (tête) (le kg)	0.90	0.90	0.90	0.90	0.90
PORC (tête) France (le kg)										1.60	1.60	1.60
VEAU (cervelle) (la pièce)	2.40	2.40	2.40	2.40	2.40
VEAU (cervelle) Toute Origine (la pièce)										2.63	2.57	2.57
VEAU (coeur) (le kg)	1.60	1.60	1.60	1.60	1.60
VEAU (coeur) Toute Origine (le kg)										2.33	2.33	2.33
VEAU (cuir) blanc (le kg)	6.40	6.40	6.40	6.40	6.40
VEAU (cuir) noir (le kg)	4.00	4.00	4.05	4.40	4.40
VEAU (foie) blond France (le kg)	18.50	18.50	18.50	18.50	18.50
VEAU (foie) France (le kg)										15.93	15.77	15.60
VEAU (foie) U.E. (le kg)	9.10	9.10	9.10	9.10	9.10					5.83	6.00	6.00
VEAU (langue) coupe suisse (le kg)	7.70	7.75	7.80	7.80	7.80
VEAU (langue) Toute Origine (le kg)										7.83	7.83	7.83
VEAU (pied) (la pièce)	1.90	1.90	1.90	1.90	1.90
VEAU (pied) Toute Origine (la pièce)										2.27	2.20	2.20
VEAU (ris) (le kg)	32.00	32.00	32.00	32.00	32.00
VEAU (ris de coeur) U.E. (le kg)										35.00	34.33	34.33
VEAU (ris de gorge) U.E. (le kg)										20.33	20.33	20.33
VEAU (rognon) (la pièce)	3.30	3.30	3.30	3.30	3.30
VEAU (rognon) Toute Origine (la pièce)										1.97	1.93	1.93
VEAU (tête) blanche roulée Toute Origine (le kg)										6.53	6.37	6.37
VEAU (tête) blanc roulée (le kg)	7.60	7.60	7.60	7.60	7.60
VEAU (tête) grise roulée Toute Origine (le kg)										5.23	5.17	5.17
VEAU (tête) noir roulée (le kg)	4.60	4.60	4.75	5.10	5.10