MIN de Lomme-Lille : fruits et légumes (cours Grossistes)

L'enquête effectuée par le centre RNM de Lille consiste à recueillir des informations de prix et des commentaires de conjoncture auprès des grossistes présents dans les cases du Marché d'Intérêt National (MIN) de Lomme, créé en 1972. Le MIN de Lomme est le deuxième MIN de France après Rungis en termes de superficie et de volume commercialisé de fruits, légumes et fleurs. En 2016, 183.000 tonnes de marchandises ont été commercialisées pour un chiffre d'affaires de 192 millions d'euros. Sa position géographique est un atout : carrefour européen de l'Eurométropole de Lille, bassin de consommation important, nombreuses infrastructures de transport. Plusieurs grossistes se sont engagés dans la démarche Fel'Partenariat, qui vise à conforter le rôle des grossistes au sein de la filière. Le Marché de gros est devenu site d'excellence métropolitain Euralimantaire en avril 2016.

Le marché est ouvert pour le commerce du lundi au vendredi et le samedi matin.

La Chambre professionnelle du MIN, à laquelle adhèrent 32 concessionnaires, assure la représentativité des grossistes et le lien avec la direction du Marché. Elle permet également de mutualiser des achats, d'organiser des offres groupées de formations.

Les vendeurs, au nombre d'environ une cinquantaine, sont des grossistes en fruits, légumes et fleurs, concessionnaires de cases au sein du MIN de Lomme.

Les acheteurs au nombre de 3000 s'approvisionnent en direct sur le site du MIN de Lomme ou par livraison. Il s'agit de détaillants, restaurateurs, traiteurs, décorateurs...

Il s'agit de fruits, légumes et fleurs en provenance de la région (pour 35% du total), mais également du territoire national et du Monde entier.

L'enquête réalisée en vis à vis effectuée sur les secteurs des légumes et des fruits, chaque mardi et jeudi ouvrés, auprès d'un panel de grossistes, avec l'objectif que chacun des deux secteurs soit enquêté au moins une fois chaque semaine. Un message est envoyé à l'issue de chaque enquête par les enquêteurs et enquêtrices du centre RNM de Lille. Un message est envoyé à fréquence hebdomadaire chaque semaine échue. Les produits certifiés agriculture biologique font l'objet d'une enquête spécifique.