Bassin Sud-Est : fruits et légumes 2 (cours Expédition)

L'enquête expédition (2ème mise en marché) « Sud-Est après-midi » est une enquête téléphonique quotidienne. Elle est établie sur un ensemble de produits de la région destinés au marché national, européen ou international.

Elle s'effectue auprès d'un panel d'opérateurs de vente (expéditeurs, producteurs expéditeurs), sur des produits logés et des prix départ station, hors taxe.

Asperge, cerise, abricot, pêche nectarine, poire, pomme.

Pour réaliser cette enquête, le centre RNM d'Avignon mobilise une dizaine d'agents sur 52 semaines, tous les jours ouvrables, pour relever les prix négociés au moment des transactions et établir une cotation départ station.

Ces enquêteurs questionnent les acheteurs (expéditeurs ou producteurs expéditeurs) sur les ventes, les prix réalisés, la tendance du marché ainsi que les quantités à l'offre ou vendues chaque jour. Ils établissent une cotation qui comprend 3 prix : un minimum, un maximum et un moyen. Le cours moyen reste le prix le plus représentatif du jour.

Ces données sont associées à un libellé qui précise : l’espèce, la variété, le conditionnement, le type d’emballage, la catégorie ou autre mention sur la qualité du produit. Pour établir une cotation sur un libellé, l’enquêteur doit disposer de trois sources minimum tout au long de la saison.

Pendant la période d’enquête des produits donnés ci-dessus, un message contenant les cotations est diffusé quotidiennement.