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RNM

Cadran de Paimpol : légumes (cours Production)

Définition - Méthodologie
Réalisation DRAAF Bretagne - SRISE - Centre RNM BREST

lien Dernier marché lien Historique 12 mois


Présentation de l'enquête production légumes "Paimpol cadran"

L'enquête production fruits et légumes permet de collecter les données quotidiennes des légumes au cadran de Paimpol.

Les produits enquêtés

Le centre RNM de Brest enquête quotidiennement plusieurs produits qui peuvent varier suivant les saisons. Ces produits sont : le chou-fleur, le chou brocoli, le chou romanesco, la laitue iceberg, le haricot coco, l'artichaut globuleux et petit violet.

L'enquête RNM

L'organisation : En période de cotation, le RNM mobilise un agent du lundi au vendredi. L’enquêteur recueille les informations nécessaires par mail auprès de la Société d'Intérêt Collectif Agricole (SICA) de Saint-Pol-de-Léon. Ces informations sont issues des volumes et des prix traités au marché au cadran de Paimpol. Elles permettent notamment d'évaluer la conjoncture du marché.

Les cotations : Les prix sont relevés en euros hors taxes. Ils correspondent à un libellé précis qui tient compte de la variété, du conditionnement, et du calibre. La cotation fait ressortir un prix moyen, un prix mini ainsi qu'un prix maxi. Cette cotation s'accompagne d'un commentaire de conjoncture.