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Bassin Bretagne : fruits et légumes (cours Expédition)

marché du 02-06-2023
Réalisation DRAAF Bretagne - SRISE - Centre RNM BREST


Cours expédition logés départ en euro H.T. au kg sauf indication contraire. Lorsque seul un prix moyen est indiqué, il s'agit d'une moyenne des prix collectés. Les quantités indiquées sont les volumes commercialisés estimés pour la région Bretagne, suivis entre parenthèse de la variation quotidienne.

Ambiance et faits du jour :active en tomates, cette fin de semaine est plus mitigée en légumes verts, la reprise des cours en choux-fleurs s'est poursuivie, et les tarifs restent bas en artichauts charnus.

ARTICHAUT : Le marché est chargé et l'écoulement des charnus en Camus et Cardinal devient plus poussif, les cours n'évoluent guère. Marché plus porteur en petits violets, avec un courant de demande à l'export.

CHOU FLEUR : Les volumes continuent à décliner, entrainant une flambée des cours.

ÉCHALOTE : Un léger regain d'activité lié à l'effet de début de mois et au week-end passé de 3 jours, mais le cours est reconduit. En référence à l’article L.611-4 du Code rural et de la pêche maritime, FranceAgriMer a déclaré la situation de crise conjoncturelle pour l’échalote depuis le 16 janvier 2023 (-50% par rapport à la moyenne quinquennale). Cotation et commentaire révisés le vendredi.

FRAISE : Léger repli en barquette, les cours se maintiennent face à l'abondance des disponibilités en fraise ronde sur le marché national.

TOMATE : Le raffermissement des cours se confirme pour l'ensemble des catégories. Une demande un peu moins prononcée qu'en milieu de semaine et des volumes en léger repli. Quantités commercialisées estimées : environ 1000 tonnes (-500).


Afficher Cours mini et maxi

cours du 02/06/23
en € HT le kg*
Prix
moyen
varia.minimaxi
ARTICHAUT Camus Bretagne cat.I colis de 12 8.60 +0.15 8.50 8.80
ARTICHAUT Camus Bretagne cat.I colis de 15 9.00 +0.15 8.50 9.50
ARTICHAUT Cardinal Bretagne cat.I colis de 12 8.50 +0.05 8.50 8.65
ARTICHAUT Cardinal Bretagne cat.I colis de 15 8.60 +0.15 8.50 9.00
ARTICHAUT violet Bretagne cat.I bouquet (le bouquet) 1.95 +0.15 1.90 1.95
ARTICHAUT violet Bretagne cat.I colis de 34 (les 34 pièces) 10.00 +1.30    
ARTICHAUT violet Bretagne cat.I colis de 44 (les 44 pièces) 8.05 +0.35    
CHOU Brocoli Bretagne cat.I moyen colis 6kg 1.95 -0.08 1.90 2.00
CHOU Brocoli Bretagne cat.I moyen sachet (la pièce) 1.50 =    
CHOU FLEUR Bretagne couronné cat.I gros (les 6 pièces) 19.30 +0.65 19.00 19.70
CHOU FLEUR Bretagne couronné cat.I moyen (les 8 pièces) 19.80 +5.15 18.00 22.40
CHOU Romanesco Bretagne cat.I moyen colis de 8 (les 8 pièces) 15.00 -0.36    
ÉCHALOTE longue Bretagne traditionnelle cat.I 35-50mm filet 5kg 1.00 = 0.90 1.16
ENDIVE Bretagne cat.I sachet 1kg 1.30 +0.17 1.25 1.30
ENDIVE haut de gamme Bretagne cat.I colis 5kg 1.80 +0.47 1.75 1.80
FRAISE Gariguette Bretagne cat.I barq.250g 7.38 -0.06    
FRAISE Gariguette Bretagne extra plateau 800g 11.50 +0.05    
TOMATE cerise allongée Bretagne extra barq.250g 5.12 +0.85 3.60 5.20
TOMATE cerise Bretagne extra barq.250g 5.10 +0.90 3.40 5.20
TOMATE côtelée noire Bretagne cat.II colis 3,5kg 2.57 +0.40 2.16 4.25
TOMATE mélange variétés colorées Bretagne cat.II colis 3,5kg 2.90 +0.38 2.00 3.57
TOMATE ronde Bretagne grappe extra colis 10kg 1.44 +0.24 1.18 1.85

(*) unité utilisée sauf mention contraire
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