Marché de Richerenches : truffe (cours Marché de producteurs)
Définition - Méthodologie
Les prix sont relevés sous la responsabilité de la Mairie de Richerenches
Dernier marché
Historique 12 mois
Présentation du marché
Le marché aux truffes de Richerenches est un des plus importants marché d'Europe en quantité de truffes commercialisées. Trufficulteurs, courtiers, acheteurs se retrouvent sur le Cours du Mistral pour la vente en gros de gré à gré, et sur l'Avenue de la Rabasse pour la vente au détail.
Fonctionnement du marché
Il débute le samedi qui suit le 15 novembre et se tient ensuite, chaque samedi matin de 9 heures à 13 heures.
Acheteurs et vendeurs
Les vendeurs sont des producteurs de la région.
Les acheteurs sont grossistes en truffes.
Les produits présents
La truffe noire mélanosporum
L’enquête
Les prix sont relevés sous la responsabilité de la Mairie de Richerenches.