FranceAgriMer
Tête de réseau RNM : Montreuil
01.73.30.21.63
Réseau des Nouvelles
Des Marchés
Janvier-Février-Mars 2026
Commentaire :
Cette publication marque la première édition consacrée au suivi de la famille des fruits et légumes de 4ᵉ et 5ᵉ gamme.
La campagne de la courge butternut arrivant à son terme, le dernier indicateur de prix de la courge butternut 4G correspond au mois de février.
Suppressions en rouge, modifications en vert et nouvelles cotations bleu
*Les prix moyens sont en
€/kg
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Moyennes mensuelles |
Variations mensuelles en % |
|||
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Libellés |
Spécifications |
janvier |
février |
mars |
Février/janvier |
Mars/février |
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|
10.09.01 |
Légumes élaborés |
Mélange de salades 4G |
Salade mélangée (standard) |
3,98 |
3,98 |
3,98 |
= |
= |
|
10.09.02 |
Salades chicorées 4G (croquantes) |
Scarole,
en mono produits 4G |
6,18 |
6,18 |
6,18 |
= |
= |
|
|
10.09.03 |
Frisée,
en mono produits 4G |
7,53 |
7,53 |
7,41 |
= |
-1,7% |
||
|
10.09.04 |
Endives,
en mono produits 4G |
7,84 |
7,80 |
7,81 |
-0,5% |
0,2% |
||
|
10.09.05 |
Salades laitues 4G (cœur tendre) |
Batavia,
en mono produits 4G |
6,61 |
6,56 |
6,56 |
-0,8% |
= |
|
|
10.09.06 |
Laitue,
en mono produits 4G |
7,26 |
7,22 |
7,22 |
-0,5% |
= |
||
|
10.09.07 |
Iceberg,
en mono produits 4G |
4,21 |
4,21 |
4,21 |
= |
= |
||
|
10.09.08 |
Autres mono salades 4G |
Mâche
4G |
10,45 |
10,40 |
10,28 |
-0,5% |
-1,2% |
|
|
10.09.09 |
Carottes 4G |
Râpées
4G |
2,16 |
2,16 |
2,16 |
= |
= |
|
|
10.09.10 |
Eboutées
|
1,91 |
1,91 |
1,91 |
= |
= |
||
|
10.09.11 |
Choux rouges 4G |
Râpés
4G |
3,16 |
3,16 |
3,16 |
= |
= |
|
|
10.09.12 |
Choux blancs 4G |
Râpés
4G |
3,06 |
3,06 |
3,06 |
= |
= |
|
|
10.09.13 |
Concombres 4G |
Pelés
rondelles |
4,70 |
4,70 |
4,70 |
= |
= |
|
|
10.09.14 |
Entiers
pelés |
4,34 |
4,31 |
4,20 |
-0,6% |
-2,6% |
||
|
10.09.15 |
Céleris raves 4G |
Râpés
4G |
3,08 |
3,08 |
3,07 |
= |
-0,4% |
|
|
10.09.16 |
Radis ronds 4G |
Equeutés
4G |
5,24 |
5,24 |
5,22 |
= |
-0,2% |
|
|
10.09.17 |
Ails 4G |
Pelés 4G |
8,25 |
8,18 |
8,18 |
-0,9% |
= |
|
|
10.09.18 |
Oignons 4G |
Emincés
|
4,38 |
4,38 |
4,36 |
= |
-0,3% |
|
|
10.09.19 |
Entiers |
3,61 |
3,61 |
3,56 |
= |
-1,4% |
||
|
10.09.20 |
Échalotes 4G |
Emincées
|
8,47 |
8,42 |
8,40 |
-0,6% |
-0,3% |
|
|
10.09.21 |
Entières
|
8,29 |
8,29 |
8,29 |
= |
= |
||
|
10.09.22 |
Pommes de terre crues 4G |
Rondes
|
1,90 |
1,90 |
1,89 |
= |
-0,7% |
|
|
10.09.23 |
Poivrons 4G |
Émincés |
7,69 |
7,69 |
7,64 |
= |
-0,7% |
|
|
10.09.24 |
Courges butternut 4G |
Cubes
1cm |
5,51 |
5,51 |
= |
|||
|
10.09.25 |
Poireaux 4G |
Émincés |
4,49 |
4,49 |
4,48 |
= |
-0,3% |
|
|
10.09.26 |
Courge butternut 5G |
Cubes,
cuites |
5,63 |
5,63 |
5,61 |
= |
-0,2% |
|
|
10.09.27 |
Frites fraiches 5G |
Calibre
allumettes (calibre 7/7 à 8/8) |
2,36 |
2,36 |
2,36 |
= |
= |
|
|
10.09.28 |
Calibre
10/10 |
2,29 |
2,29 |
2,29 |
= |
= |
||
|
10.09.29 |
Betteraves 5G |
Cuites,
cubes |
1,78 |
1,78 |
1,78 |
= |
= |
|
|
10.09.30 |
Pommes de terre pasteurisées 5G |
Cubes,
lamelles |
1,92 |
1,92 |
1,92 |
= |
= |
|
|
10.09.31 |
Rondes
parisiennes, 20-30 |
1,98 |
1,98 |
1,97 |
= |
-0,6% |
||
|
10.09.32 |
Vapeur,
30-40 |
1,98 |
1,98 |
1,97 |
= |
-0,6% |
||
|
10.09.33 |
Pommes de terre blanchies 5G |
Cubes,
lamelles |
1,95 |
1,95 |
1,94 |
= |
-0,6% |
|
|
10.09.34 |
Rondes
parisiennes, 20-30 |
2,01 |
2,01 |
2,01 |
= |
= |
||
|
10.09.35 |
Vapeur
30-40 |
1,98 |
1,98 |
1,98 |
= |
= |
||
|
10.09.36 |
Légumes 5G cuits |
Endives
entières |
4,34 |
4,34 |
4,32 |
= |
-0,6% |
|
|
10.09.37 |
Lentilles
|
3,40 |
3,40 |
3,40 |
= |
= |
||
|
10.09.38 |
Carottes
rondelles |
2,99 |
2,99 |
2,99 |
= |
= |
||
|
10.09.39 |
Poireaux
|
4,32 |
4,32 |
4,32 |
= |
= |
||
|
10.09.40 |
Fruits élaborés |
Salades de fruits frais avec jus standard |
4
à 6 fruits |
4,47 |
4,47 |
4,47 |
= |
= |
|
10.09.41 |
Pommes cuites nature |
Entières |
4,98 |
4,98 |
4,96 |
= |
-0,3% |
|
|
10.09.42 |
Poires cuites nature |
Entières |
9,63 |
9,54 |
9,53 |
-0,9% |
-0,1% |
|