Code RNM

Familles

Libellés

Spécifications

Moyennes mensuelles

Variations mensuelles en %

mars

avril

avril/mars

10.07.01

Jambons

Epaule cuite choix DD

découenné, dégraissé, pièce de 6,5 kg environ

8,54

8,54

=

10.07.02

Jambon cuit supérieur  Découenné Dégraissé

découenné, dégraissé, pièce de 7,5 kg environ

10,30

10,38

0,8%

10.07.03

Demi jambon fumé grill

pièce de 3,5 kg environ

12,62

12,57

-0,4%

10.07.04

Jambon de dinde

pièce de 2,5 kg environ

13,64

13,65

0,1%

10.07.05

Jambon sel sec 7 mois  tranché

barquette de 20gr x 25 tranches environ

22,86

22,74

-0,5%

10.07.06

Pâtés

Pâté Croûte de volaille

tranche de 45gr environ, pièce de 3,3 kg environ

10,70

10,70

=

10.07.07

Pâté Croûte

tranche de 45gr environ, pièce de 3,3 kg environ

9,43

9,49

0,6%

10.07.08

Pâté de campagne pur porc

pièce de 1,7 kg environ

8,48

8,35

-1,5%

10.07.09

Pâté de foie supérieur pur porc

pièce de 1 kg environ

7,05

7,05

=

10.07.10

Mousseron de canard rouleau

pièce de 1,5 kg environ

12,70

12,70

=

10.07.11

Rillettes pur porc

pièce de 1,2 kg environ

11,35

11,28

-0,6%

10.07.12

Crème foie 1/2 lune

pièce de 2,1 kg environ

7,79

7,79

=

10.07.13

Saucisses et saucissons

Saucisson sec pur porc long

pièce de 1,1 kg environ

14,80

14,80

=

10.07.14

Saucisson cuit à l'ail nature pur porc droit

pièce de 1 kg environ

7,74

7,74

=

10.07.15

Salami pur porc

pièce de 3 kg environ

11,96

11,88

-0,6%

10.07.16

Rosette de Lyon

pièce de 2,5à 3 kg environ

14,42

14,46

0,2%

10.07.17

Chorizo cular

pur porc  pièce 1,5 kg environ

14,48

14,50

0,2%

10.07.18

Cervelas droit

pièce de 1 kg environ

8,08

8,04

-0,4%

10.07.19

Mortadelle porc volaille pistache

pièce 1,5 kg environ

8,96

8,96

=

10.07.20

Andouillette pur porc

140gr environ

10,87

10,98

1,0%

10.07.21

Andouille pur porc

pièce 1,5 kg environ

13,87

13,97

0,8%

10.07.22

Boudin blanc nature

125gr environ

10,14

10,14

=

10.07.23

Boudin noir oignon

125gr environ

9,56

9,68

1,2%

10.07.24

Merguez boeuf mouton

Boyau collagénique, 50gr environ

14,59

14,59

=

10.07.25

Merguez boeuf mouton

Boyau naturel, 50gr environ

16,29

16,29

=

10.07.26

Chipolata

Boyau collagénique, 50gr environ

10,81

10,75

-0,6%

10.07.27

Chipolata

Boyau naturel, 50gr environ

12,72

12,67

-0,4%

10.07.28

Saucisse de Strasbourg

50gr environ

10,13

10,07

-0,5%

10.07.29

Saucisse de Toulouse

120gr environ

11,23

11,23

=

10.07.30

Saucisse à cuire fumé

fumé, 120gr environ

11,24

11,14

-0,9%

10.07.31

Chair à saucisse pur porc

1 kg environ

9,47

9,48

0,1%

10.07.32

poitrine fumée

n°1 pièce 2 kg environ

10,84

10,85

0,1%

10.07.33

Lardons

Lardon cru fumé

barquette de 1 kg environ

9,21

9,21

=

10.07.34

PRODUITS TRAITEURS

Terrine poissons

terrine de 1,5kg environ

10,56

10,65

0,8%

10.07.35

Terrine légumes

terrine de 1,5kg environ

9,16

9,22

0,6%

10.07.36

Museau à la Lyonnaise

barquette de 2,5kg

8,38

8,38

=

10.07.37

Salade piémontaise

barquette de 2,5kg

6,81

6,86

0,8%

10.07.38

Taboulé nature

barquette de 2,5kg

5,24

5,22

-0,3%

10.07.39

Salade de carottes rapées

barquette de 2,5kg

4,45

4,53

1,7%

10.07.40

Salade de céleri rémoulade

barquette de 2,5kg

5,12

5,14

0,4%

10.07.41

Salade coleslaw

barquette de 2,5kg

6,19

6,15

-0,6%

10.07.42

salade de perle océane

barquette de 2,5kg

11,51

11,53

0,2%

10.07.43

tagliatelle au surimi

barquette de 2,5kg

8,03

7,99

-0,5%

10.07.44

Rouleaux de surimi

1 ou 2 kg environ

9,56

9,57

0,1%

10.07.45

Filet de hareng à l'huile

seau de 2,5kg

12,30

12,53

1,8%

10.07.46

Chutes de saumon fumé

barquette de 500g

24,99

25,11

0,5%

10.07.47

Bande de saumon fumé

pré-tranché 600/900 g

39,97

39,97

=