Indicateurs de marché fruits & légumes





fondés sur les cotations du 18 avril 2019










produits logés départ station d'expédition en euro/kg (sauf mention contraire)





Publication conforme à l'arrêté du 24 mai 2005 (code rural : article L. 611-4)






Rappel des seuils figurant dans l'arrêté, par rapport à la moyenne définie à l'article 2 :









seuil de
publication
seuil de prix
anormalement bas


nectarine, pêche -8 % -10 %

melon, poire, pomme, raisin de table -10 % -15 %

cerise, fraise, tomate -15 % -20 %

autres produits -15 % -25 %















NOM DU PRODUIT ÉCART de l'INDICATEUR
par rapport à la moyenne hebdomadaire de référence établie sur 5 campagnes
(en % d'écart)
Qualification
(suivi du nombre de jours ouvrés consécutifs
à un prix anormalement bas
pour constituer une situation
de crise conjoncturelle)
(suivi du nombre de jours ouvrés consécutifs
comptabilisés avec cette qualification)
ASPERGE (5 j.)


CHOU-FLEUR (5 j.)


CONCOMBRE (5 j.)


ENDIVE (2 j.)


FRAISE Gariguette (2 j.)


FRAISE Ronde (2 j.)


KIWI (5 j.)


LAITUE (2 j.)


OIGNON (5 j.)


POIREAU (5 j.)


POMME (5 j.)


TOMATE (5 j.)


TOMATE petits fruits (5 j.)