Indicateurs de marché fruits & légumes





fondés sur les cotations du 11 décembre 2018










produits logés départ station d'expédition en euro/kg (sauf mention contraire)





Publication conforme à l'arrêté du 24 mai 2005 (code rural : article L. 611-4)






Rappel des seuils figurant dans l'arrêté, par rapport à la moyenne définie à l'article 2 :









seuil de
publication
seuil de prix
anormalement bas


nectarine, pêche -8 % -10 %

melon, poire, pomme, raisin de table -10 % -15 %

cerise, fraise, tomate -15 % -20 %

autres produits -15 % -25 %















NOM DU PRODUIT ÉCART de l'INDICATEUR
par rapport à la moyenne hebdomadaire de référence établie sur 5 campagnes
(en % d'écart)
Qualification
(suivi du nombre de jours ouvrés consécutifs
à un prix anormalement bas
pour constituer une situation
de crise conjoncturelle)
(suivi du nombre de jours ouvrés consécutifs
comptabilisés avec cette qualification)
AIL (5 j.)


CAROTTE (5 j.)


CHOU-FLEUR (5 j.) -21%

CLEMENTINE (5 j.)


ENDIVE (2 j.)


KIWI (5 j.)


LAITUE (2 j.)


NOIX sèche (5 j.)


OIGNON (5 j.)


POIRE d'automne (5 j.)


POIREAU (5 j.)


POMME (5 j.)