France : pomme de terre - export (cours Expédition)

L'enquête effectuée par le centre RNM de Lille consiste à enquêter des opérateurs au stade expédition vers l'export (hors France). La part la plus importante du marché se situe sur le territoire européen.

L’enquête est annuelle, toutefois, il y a une interruption durant les mois d'été pendant lesquels les cotations par le RNM sont suspendues, en raison de l'absence de transactions significatives de juillet à septembre inclus (période des travaux d'arrachage).

Les vendeurs sont des expéditeurs négociants ou grossistes et pour une partie d'entre eux, ce sont également des producteurs.

Les acheteurs sont de natures diverses négociants, transformateurs, commerçants grossistes et détaillants.

Il s'agit de pommes de terre de conservation et de consommation, à chair normale ou ferme, d'épiderme blanche ou rouge, lavée ou non lavées et conditionnées ou en big bag. Les calibres commercialisés sont variés de 35/70 à 60/75. Hors big bag, les conditionnements sont également variés en filets (en général de 10 ou 25 kg).

L'enquête consiste en un appel téléphonique réalisé le jeudi matin auprès d'un panel d'expéditeurs.